Гороховое пюре — это универсальное блюдо, которое подойдет как гарнир к основному блюду, так и в качестве отдельного блюда. Оно обладает неповторимым вкусом и ароматом, а также богато полезными веществами. И приготовить его в мультиварке — настоящая находка для занятых хозяек!
Мультиварка позволяет сохранить все полезные свойства продуктов, а также значительно упростить процесс приготовления горохового пюре. Для этого потребуются всего несколько ингредиентов, которые можно найти в любом холодильнике или магазине. Готовить гороховое пюре в мультиварке — просто и вкусно!
Чтобы приготовить гороховое пюре в мультиварке, вам понадобится запарить зеленый горошек. Затем его нужно будет варить в соленой воде до мягкости, после чего слить лишнюю жидкость. После этого горошек следует измельчить до состояния пюре. Получившееся блюдо можно посолить и добавить масло для придания нежного вкуса.
Ингредиенты для горохового пюре в мультиварке
Для приготовления горохового пюре в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Горох: 200 граммов
2. Вода: 500 миллилитров
3. Лук: половина среднего лука
4. Морковь: одна средняя морковка
5. Соль: по вкусу
6. Перец: по вкусу
7. Растительное масло: для обжарки лука и моркови
8. Сливки: 2 столовые ложки (по желанию).
Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусное и нежное гороховое пюре в мультиварке, которое станет идеальным гарниром или самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению горохового пюре в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Ингредиенты:
- 250 гороха (лучше использовать зеленый горошек);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- по желанию: зелень для украшения.
Горох лучше всего замачивать на ночь в холодной воде, чтобы он быстрее сварился. Если вы забыли замочить горох заранее, можно воспользоваться быстрым методом замачивания: залить горох кипятком и оставить на 2 часа.
Перед тем, как начать готовить, нужно хорошо промыть замоченный горох под проточной водой. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2. Приготовление горохового пюре в мультиварке
После того как горох был замочен и промыт, настало время перейти к его приготовлению в мультиварке.
Шаг 1: Приготовить гороховую массу
1. Включите мультиварку, выберите режим Пароварка и настройте время на 10 минут.
2. Положите горох внутрь корзины для пароварки и поместите ее в мультиварку.
3. Закройте крышку и дождитесь окончания приготовления гороха. Он должен стать мягким и легко расплываться при нажатии пальцем.
4. После готовности гороха, аккуратно достаньте корзину из мультиварки с помощью силиконовых рукавиц и осторожно опустите ее на тарелку.
Шаг 2: Приготовить гороховое пюре
1. Откройте мультиварку и поместите готовую массу гороха в чашу мультиварки.
2. Добавьте в чашу мультиварки немного сливочного масла и немного соли, чтобы подчеркнуть вкус.
3. Закройте крышку мультиварки и установите режим Пюре на 5 минут.
4. Включите мультиварку и дождитесь окончания программы приготовления.
5. После завершения программы, откройте мультиварку и аккуратно перемешайте гороховое пюре ложкой.
Совет: Если пюре получилось слишком густым, вы можете добавить немного кипяченой воды и перемешать его до нужной консистенции.
Готовое гороховое пюре может быть использовано как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к различным мясным и овощным блюдам.
Шаг 3. Подача горохового пюре
Гороховое пюре может быть подано как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Рекомендуется подавать пюре горячим.
Для подачи горохового пюре вариантов может быть множество. Одним из вариантов может быть украшение блюда зеленью, такой как петрушка или укроп. Вы также можете добавить небольшое количество оливкового масла или топленого сливочного масла на поверхность пюре, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Если вы желаете, чтобы гороховое пюре имело более гладкую текстуру, вы можете пропустить его через сито или прокалить в блендере.
Гороховое пюре можно подавать в специальных горячих формах для пюре или в виде порционных кексов. Вы также можете использовать декоративные формы для создания интересных форм пюре на тарелке.
Независимо от способа подачи, гороховое пюре будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Наслаждайтесь вашим гороховым пюре!
Советы по приготовлению горохового пюре в мультиварке
- Перед приготовлением горох необходимо замочить на несколько часов. Это поможет смягчить зерно и ускорит процесс приготовления.
- После замачивания горох следует промыть в холодной воде, чтобы удалить остатки пыли и грязи.
- Затем нужно положить горох в мультиварку и залить достаточным количеством воды. Правильное соотношение воды и гороха – около 3:1.
- Добавьте в мультиварку немного соли и перца по своему вкусу. Также можно использовать другие специи и приправы, чтобы придать пюре дополнительный вкус.
- Выберите режим Пюре на мультиварке и установите время приготовления – около 25-30 минут.
- После окончания программы, проверьте готовность пюре. Горох должен быть мягким и легко раздаваться при нажатии вилкой.
- Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного горячей воды и тщательно перемешать.
- Для придания пюре более нежного и кремового вкуса, можно добавить немного масла или сливок.
Гороховое пюре в мультиварке можно подавать горячим, как самостоятельное блюдо, или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Польза горохового пюре
- Богатство питательными веществами: гороховое пюре содержит витамины, минералы и пищевые волокна, необходимые для поддержания здоровья.
- Источник белка: горох является отличным источником растительного белка, особенно важного для вегетарианцев и веганов.
- Улучшение пищеварения: пищевые волокна содержащиеся в горохе способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращают запоры.
- Помощь в контроле веса: гороховое пюре богато питательными веществами, но при этом имеет низкую калорийность. Поэтому оно помогает чувствовать себя сытым, не набирая лишних килограммов.
- Укрепление иммунитета: горох содержит антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: горох богат фолиевой кислотой, которая помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Включение горохового пюре в свой рацион может быть отличным шагом к здоровому образу жизни. Не забывайте, что главное — правильное кулинарное приготовление и использование свежих и качественных продуктов.
Вариации горохового пюре в мультиварке
1. Гороховое пюре с копченостями. Добавьте вареные или жареные копчености, такие как колбаса или бекон, в готовое гороховое пюре. Это придаст блюду солоноватый и ароматный вкус.
2. Гороховое пюре с овощами. Для улучшения питательности и вкуса горохового пюре добавьте в него свежие или замороженные овощи, такие как морковь, горошек или кукуруза. Это придаст блюду яркого цвета и дополнительные витамины.
3. Гороховое пюре с травами и специями. Добавьте в пюре свежие или сушеные травы, такие как петрушка, укроп или базилик, а также специи, такие как соль, перец или куркума. Это придаст блюду насыщенный аромат и особый вкус.
4. Гороховое пюре с сыром. Добавьте натертый или плавленый сыр в готовое пюре и перемешайте до полного расплавления сыра. Это придаст блюду сливочный и сырный вкус.
5. Гороховое пюре с грибами. Добавьте жареные грибы к готовому пюре и перемешайте до равномерного распределения. Это придаст блюду грибной аромат и текстуру.
Используйте эти вариации, чтобы разнообразить свой рецепт горохового пюре в мультиварке и удивить своих гостей вкусным и оригинальным блюдом.
Рецепт диетического горохового пюре в мультиварке
Ингредиенты:
- 200 г зеленого горошка, замороженного
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 400 мл куриного или овощного бульона
- Соль и перец — по вкусу
Инструкции:
- Разморозить зеленый горошек, если он был заморожен.
- Нарезать луковицу и сельдерей мелкими кубиками.
- Включить мультиварку в режиме Обжаривание и добавить оливковое масло.
- Обжарить луковицу и сельдерей до золотистого цвета.
- Добавить зеленый горошек и оставить обжариваться несколько минут.
- Залить овощи курин или овощным бульоном.
- Закрыть мультиварку и выбрать режим Пюре или Варка на 20-25 минут.
- После того как пюре будет готово, приправить его солью и перцем по вкусу.
- Подать горячим в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!
Сочетание горохового пюре с другими блюдами
Вот несколько вариантов сочетания горохового пюре с другими блюдами:
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Жареные овощи | Попробуйте подавать гороховое пюре в компании с жареными овощами, такими как цукини, сладкий перец или баклажаны. Это сочетание добавит блюду дополнительную сочность и разнообразие текстур, а также обогатит его питательными веществами. |
| Жареная курица | Гороховое пюре и жареная курица являются отличным сочетанием. Мягкое и нежное пюре идеально сочетается с хрустящей кожицей курицы. Добавьте к ложке пюре кусок жареной курицы, и ваш обед станет настоящим кулинарным наслаждением. |
| Стейк соус | У вас на обед стейк? Попробуйте подавать его на гороховом пюре. Нежное пюре служит идеальным аккомпанементом к сочному и ароматному мясу. Добавьте ещё немного соуса к стейку, и ваш обед будет восхитительным. |
Это лишь несколько примеров сочетания горохового пюре с другими блюдами. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные комбинации. Сочетание горохового пюре с различными продуктами открывает огромное поле для кулинарного творчества и создания новых и удивительных вкусовых сочетаний.