Фасоль в томатном соусе с имбирем — это прекрасное блюдо, которое не только вкусно, но и полезно. Фасоль богата клетчаткой, витаминами и минералами, а имбирь добавляет аромат и приятную остринку. Это блюдо отлично подойдет как для вегетарианцев, так и для любителей мяса. Блюдо готовится быстро и просто, а результат оправдывает все ожидания.
Для приготовления фасоли в томатном соусе с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты: фасоль (400 г), лук (1 большой), чеснок (3 зубчика), томаты в собственном соку (1 банка), томатный соус (200 г), имбирь (1 столовая ложка), соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению. Сначала отварите фасоль до полной готовности. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, а имбирь натрите на мелкой терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте протертый имбирь и томатный соус, хорошо перемешайте. Затем добавьте фасоль и томаты в собственном соку, прокипятите. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите блюдо на слабом огне примерно 15-20 минут.
Фасоль в томатном соусе с имбирем готова! Подавайте ее горячей с пшеничным хлебом или отварным рисом. Это блюдо отлично дополнит ваш стол и обязательно понравится вашим близким и гостям. Насладитесь ярким вкусом и полезными свойствами фасоли в сочетании с ароматным имбирем!
Подготовка ингредиентов:
Перед тем, как приступить к приготовлению фасоли в томатном соусе с имбирем, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фасоль | 250 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. ложки |
| Имбирь | 1 чайная ложка (тёртый) |
| Петрушка | по вкусу (для украшения) |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
После того, как все ингредиенты будут приготовлены и измерены в правильных пропорциях, можно приступать к следующему этапу приготовления фасоли в томатном соусе с имбирем.
Приготовление томатного соуса:
Ингредиенты:
- 400 г томатов (можно использовать свежие или консервированные)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Приготовление соуса
- Шаг 3: Доведение соуса до готовности
Подробно о каждом шаге:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Почистите и мелко нарежьте лук, чеснок и морковь.
Шаг 2: Приготовление соуса
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и морковь. Обжарьте на среднем огне до мягкости овощей.
Добавьте томатную пасту и томаты. Помешивайте, пока все ингредиенты не соединятся. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 20-25 минут, помешивая время от времени.
Шаг 3: Доведение соуса до готовности
Проверьте соус на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды.
Томатный соус готов! Теперь вы можете использовать его для приготовления фасоли или других блюд.
Приготовление фасоли:
1. Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты: фасоль, томаты, лук, чеснок, имбирь, специи и зелень.
2. Сначала следует замочить фасоль на 6-8 часов или на ночь. Затем фасоль нужно промыть и дать ей стечь.
3. Затем необходимо нарезать лук и чеснок тонкими кольцами, а имбирь мелко порубить.
4. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук и обжаривать его на среднем огне до золотистого цвета.
5. После этого добавить чеснок и имбирь, и продолжать готовить еще 1-2 минуты, до появления аромата.
6. В это же время можно начать готовить томатный соус. Для этого томаты нужно помыть, удалить семена и нарезать их кубиками.
7. Добавить томаты в сковороду к луку, чесноку и имбиру. Хорошо перемешать.
8. После этого добавить фасоль в сковороду и перемешать. Затем влить в сковороду воду так, чтобы она покрыла фасоль на 1-2 см.
9. Добавить специи по вкусу: соль, перец, мускатный орех. Хорошо перемешать.
10. Поставить сковороду на средний огонь и довести содержимое до кипения. Затем уменьшить огонь и варить фасоль в томатном соусе под крышкой около 1 часа, пока она не станет мягкой и нежной.
11. Перед подачей посыпать фасоль свежей зеленью.
12. Фасоль в томатном соусе с имбирем готова! Приятного аппетита!
| Ингредиенты: |
|---|
| — 250 г фасоли |
| — 2 средних лука |
| — 3 зубчика чеснока |
| — 2 см имбиря |
| — 400 г томатов |
| — 2 ст. ложки растительного масла |
| — специи (соль, перец, мускатный орех) |
| — зелень |
Обжарка овощей:
1. В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета примерно 5 минут.
3. Затем добавьте нарезанный сладкий перец и морковь, и продолжайте готовить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
4. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь, и обжарьте еще 1-2 минуты.
5. Переложите обжаренные овощи в большую кастрюлю и продолжайте готовить блюдо.
Обработка имбиря:
1. Очистка:
С помощью овощечистки или задней части ложки очистите кожуру от свежего имбиря. Постарайтесь сделать это аккуратно, удалив тонкую внешнюю кожицу, чтобы сохранить самый ценный слой с насыщенным вкусом.
2. Нарезка:
Нарежьте имбирь на тонкие ломтики или кубики. Размер нарезки зависит от предпочтений — вы можете выбрать мелкую нарезку для более интенсивного вкуса или крупную для более мягкого и меньше заметного присутствия имбиря в блюде.
3. Использование:
Имбирь можно добавить в фасоль вместе с остальными ингредиентами. Он будет подчеркивать вкус и аромат блюда, давая ему неповторимый шарм и легкую остроту. Если хотите смягчить остроту имбиря, добавьте его в самом конце приготовления.
Обработка имбиря является важным этапом при приготовлении фасоли в томатном соусе. Следуя этим инструкциям, вы сможете получить настоящий вкусовой пир в своей кухне!
Приготовление соуса:
1. В кастрюле со средним дном нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета, примерно 5 минут.
2. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный свежий имбирь в кастрюлю с луком. Обжарьте все вместе еще около 2 минут.
3. В кастрюлю добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте со всеми остальными ингредиентами. Продолжайте готовить несколько минут, чтобы томатная паста обжарилась и придала более насыщенный вкус соусу.
4. Добавьте нарезанные помидоры, томатный сок и натертую морковь в кастрюлю с соусом. Постепенно доведите смесь до кипения.
5. Когда соус начнет кипеть, уменьшите огонь и оставьте его на медленном огне около 20-30 минут, периодически помешивая. Это даст ингредиентам соусу возможность хорошо сочетаться и приобрести консистенцию томатного соуса.
6. После того, как соус закипит и приобретет нужную консистенцию, добавьте специи по вкусу — соль, перец, орегано. Тщательно перемешайте и оставьте соус на огне еще 5 минут, чтобы специи раскрыли свой вкус.
Смешивание фасоли и соуса:
После того, как фасоль приготовлена и томатный соус готов, настало время смешать эти два компонента для получения ароматного и вкусного блюда. Вот простая инструкция:
- Сначала добавьте готовую фасоль в большую кастрюлю или сковороду.
- Затем аккуратно добавьте томатный соус в ту же кастрюлю или сковороду.
- Перемешайте фасоль и соус, чтобы они равномерно смешались.
- Поставьте кастрюлю или сковороду с фасолью на средний огонь и нагрейте блюдо, пока оно не станет горячим.
- После достижения желаемой температуры снизьте огонь и продолжайте готовить фасоли в соусе в течение 5-10 минут.
- При необходимости добавьте специи и приправы по вкусу.
- После завершения приготовления фасоли в томатном соусе с имбирем, можно переложить ее на тарелку и подавать к гарниру или как основное блюдо.
Теперь у вас есть вкусное блюдо из фасоли в томатном соусе с имбирем! Приятного аппетита!
Доведение до готовности:
После того как фасоль проварилась и стала мягкой, добавьте в томатный соус имбирь, пряности и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились вместе с фасолью.
Проведите дегустацию блюда и, при необходимости, добавьте еще специй и пряностей для достижения нужного вкуса. Учтите, что готовое блюдо должно иметь насыщенный томатный вкус с легкой ноткой имбиря.
Доведите фасоль в томатном соусе с имбирем до готовности на среднем огне, помешивая время от времени. Готовность блюда можно проверить, выпробовав фасоль — она должна быть мягкой, но не разварившейся.
Когда фасоль готова, снимите ее с огня и оставьте на некоторое время постоять под крышкой, чтобы блюдо набрало вкусовых качеств и стало более сочным.
Подача на стол:
Фасоль в томатном соусе с имбирем готова к подаче на стол! Рекомендуется подавать горячей или теплой, чтобы раскрыть все вкусовые нюансы блюда.
Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой, чтобы придать более яркий и аппетитный вид.
Сервировка:
Фасоли в томатном соусе с имбирем отлично сочетается с гарниром из отварного риса или картофельными пюре. Также можно подать блюдо с теплыми торт
Приятного аппетита!
Этот рецепт фасоли в томатном соусе с имбирем не только легко приготовить, но и обладает уникальным сочетанием вкусов, которое точно заслуживает внимания. Острый аромат имбиря и нежная текстура фасоли прекрасно сочетаются с кисло-сладким вкусом томатного соуса. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина и позволит вам насладиться неповторимым вкусом.
Следует отметить, что данное блюдо также обладает множеством полезных свойств. Фасоль богата клетчаткой и белком, имеет низкий гликемический индекс и помогает нормализовать уровень сахара в крови. Имбирь, в свою очередь, является мощным природным антиоксидантом и способствует укреплению иммунитета.
Итак, приятного аппетита! Надеемся, что это блюдо понравится вам и станет вашим новым любимым рецептом.
Приготовление займет всего несколько шагов:
- Приготовьте все необходимые ингредиенты.
- Обжарьте лук, добавьте имбирь и томатный соус.
- Добавьте фасоль и тушите до готовности.
- Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь уникальным вкусом!
Не забудьте добавить свою индивидуальность в приготовление этого блюда, добавив свои любимые специи и приправы.