Гороховый суп с копчеными ребрышками — это классическое блюдо русской кухни, которое никогда не выходит из моды. Это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовить гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке очень просто, поэтому даже новичок справится с этим рецептом.
Копченые ребрышки придают супу особый аромат и вкус. Они делают блюдо более насыщенным и сочным. Главное правило при приготовлении горохового супа — замочить горох заранее. Это делается для того, чтобы ускорить процесс приготовления и сделать горох более мягким.
Чтобы приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты: горох — 200 г, копченые ребрышки — 300 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., картофель — 2 шт., лавровый лист — 2 шт., соль, перец — по вкусу.
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
Ингредиенты:
- 200 г копченых ребрышек
- 300 г сушеного гороха
- 1 большая луковица
- 2 средние моркови
- 2 средние картофелины
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец — по вкусу
- зелень — по желанию
- вода — 2 л
Приготовление:
- Сначала, промыть горох и залить его водой на 2-3 часа для отваривания, затем промыть вновь.
- Включить мультиварку в режиме Тушение или Пароварка.
- Добавить копченые ребрышки в мультиварку и обжарить их до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный лук, морковь и картофель в мультиварку. Обжаривать овощи до мягкости.
- Добавить отваренный горох, залить его водой и закрыть мультиварку крышкой.
- Включить режим Суп и варить суп в мультиварке около 40-50 минут.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
- После готовности супа, посыпать зеленью и подавать горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Горох сухой | 300 г |
| Копченые ребрышки | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2-3 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Вода | 1,5 л |
Соберите необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению супа. После этого вы можете перейти к следующему шагу.
Приготовление горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
Ингредиенты:
- 200 г копченых ребрышек
- 200 г сушеного гороха
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Сначала настроим мультиварку на программу Тушение или Суп.
- Добавим копченые ребрышки в мультиварку и обжарим их до золотистого цвета.
- Добавим нарезанный лук, морковь и картофель. Тушим овощи с ребрышками несколько минут, пока они не станут мягкими.
- Промываем горох в холодной воде и добавляем в мультиварку.
- Заливаем куриной бульоном и добавляем чеснок, соль и перец по вкусу.
- Закрываем крышку мультиварки и готовим суп в режиме Тушение или Суп около 30-40 минут.
- После приготовления супа, можно добавить свежую зелень для аромата и украшения.
Гороховый суп с копчеными ребрышками готов! Это традиционное блюдо оценят все любители домашней кухни.
Подавайте горячий суп с хлебом или сметаной. Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов для горохового супа с копчеными ребрышками
Первым шагом в приготовлении горохового супа с копчеными ребрышками необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобятся:
| 500 г | горох |
| 300 г | копченых ребрышек |
| 2 шт | моркови |
| 1 шт | луковица |
| 2 зубчика | чеснока |
| 1 л | воды |
| соль, перец | по вкусу |
Перед тем, как приступить к приготовлению супа, необходимо порезать морковь и лук мелкими кубиками, а чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Копченые ребрышки также следует нарезать небольшими кусочками для удобства использования в супе.
Шаг 2. Приготовление копченых ребрышек для горохового супа
Копченые ребрышки придадут гороховому супу неповторимый аромат и вкус. Следуйте данным инструкциям, чтобы приготовить копченые ребрышки для вашего супа:
Шаг 1: Подготовьте копченые ребрышки, промыв их в холодной воде, чтобы удалить лишнюю соль и прочие остатки.
Шаг 2: Заполните мультиварку водой на уровень, достаточный для погружения ребрышек. Добавьте воду в соответствии с инструкциями производителя мультиварки.
Шаг 3: Положите копченые ребрышки внутрь мультиварки и закройте крышку.
Шаг 4: Включите режим приготовления на высокой температуре и установите таймер на 30 минут.
Шаг 5: Дайте ребрышкам некоторое время, чтобы они прогрелись и придали бульону аромат. После того как ребрышки будут готовы, удалите их из мультиварки и оставьте в стороне на тарелке.
Шаг 6: Копченые ребрышки готовы к использованию в вашем гороховом супе. Они придадут ему богатый и насыщенный вкус. Можете подать их отдельно, чтобы каждый мог добавить в свой тарелку по своему вкусу.
Важно: Если вам необходимо уменьшить количество соли, смочите ребра в холодной воде на несколько часов перед приготовлением. Это поможет удалить избыток соли и сделает их менее солеными.
Шаг 3. Приготовление горохового супа
Предварительно промойте горох и насыпьте его в мультиварку. Залейте горох холодной водой, чтобы она полностью покрыла его. Включите мультиварку на режим Тушение или Суп на 30 минут.
В это время подготовьте овощи. Очистите морковь и лук, нарежьте их мелкими кубиками или полукольцами. Мелко нарежьте чеснок.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты. Затем переложите овощи в мультиварку к гороху.
Добавьте копченые ребрышки и лавровый лист в мультиварку. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте все горячим бульоном или водой до уровня, который примерно на 2-3 пальца выше ингредиентов. Закройте мультиварку крышкой и готовьте суп на режиме Тушение или Суп еще 1 час.
Проверьте готовность гороха — он должен быть мягким и нежным. Уберите мультиварку с огня и дайте супу немного остыть. В это время удалите кости с ребрышек и мелко нарежьте мясо. Верните ребрышки обратно в суп или оставьте их в отдельной миске для подачи на стол с горячим супом.
Для придания супу более насыщенного вкуса, можно добавить зелень (петрушку, укроп) и заправить соком лимона перед подачей. Подайте гороховый суп с копчеными ребрышками горячим. Приятного аппетита!
Шаг 4. Подача горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
После того как гороховый суп с копчеными ребрышками приготовлен в мультиварке, он готов к подаче на стол. Для того чтобы эта вкусная и ароматная первая горячая посеща стала настоящим угощением, нужно правильно ее оформить и подать.
1. Украшение
Перед подачей горохового супа украсьте его свежими зеленью, такой как петрушка или укроп. Нарежьте зелень и посыпьте ею поверх супа. Это не только придаст блюду яркости и свежести, но и добавит ароматных ноток вкуса.
2. Сервировка
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке можно подавать в глубоких тарелках или суповых мисках. Разложите суп порционно, аккуратно положив в каждую тарелку несколько кусочков копченых ребрышек и залейте горячим супом.
Подайте гороховый суп с тостами или свежим хлебом по вашему вкусу. Также можно добавить в суп немного сметаны или свежего лимона для придания кислинки. Приятного аппетита!
| Ингредиенты | Количества |
|---|---|
| Горох | 300 г |
| Копченые ребрышки | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст.л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Вода | 1,5 л |
Советы и рекомендации по гороховому супу с копчеными ребрышками в мультиварке
1. Правильный выбор продуктов:
Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками важно выбрать качественные ингредиенты. Копченые ребрышки должны быть свежими и не иметь странного запаха. Горох следует отбирать, избегая поврежденных и пустых зерен.
2. Предварительная обработка гороха:
Перед приготовлением супа горох следует промыть в холодной воде и затем замочить на несколько часов или на ночь. Это поможет сократить время варки и улучшит структуру готового блюда.
3. Подготовка копченых ребрышек:
Копченые ребрышки перед использованием необходимо обдать кипятком, чтобы удалить излишки соли и пепла. Затем их следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы они готовились равномерно и аромат переносился в суп.
4. Использование мультиварки:
Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками идеально подходит мультиварка. Она позволяет выдержать оптимальное время варки и контролировать температуру. Рекомендуется использовать режим Суп или Гуляш.
5. Добавление овощей и специй:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп морковь, лук, сельдерей и другие овощи по своему желанию. Также не забывайте про специи – лавровый лист, черный перец, зелень. Они придают супу яркий аромат и вкус.
6. Правильное подача:
Готовый гороховый суп с копчеными ребрышками рекомендуется подавать горячим. При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью и подать с кусочками свежего хлеба или сухариками.
Следуя этим советам, вы получите вкуснейший гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке, который будет радовать вас и ваших близких.
Преимущества приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
1. Быстрота приготовления
Мультиварка позволяет значительно сократить время на приготовление горохового супа с копчеными ребрышками. Отсутствие необходимости постоянно контролировать процесс готовки позволяет заняться другими делами и сэкономить время. Просто загрузите все ингредиенты в мультиварку, установите необходимый режим и ожидайте готовности блюда.
2. Сохранение питательных веществ
При использовании мультиварки сохраняется высокая степень сохранения питательных веществ, так как они не смываются водой. Блюдо получается сочным и насыщенным вкусом, а витамины и минералы не теряются в процессе приготовления.
Кроме того, мультиварка позволяет экономить энергию, так как она использует меньше электроэнергии по сравнению с обычной плитой или духовкой.
Важно отметить, что приготовление горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке позволяет получить блюдо с насыщенным ароматом и более насыщенным вкусом.
Таким образом, приготовление горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке является отличным выбором для тех, кто ценит быстроту, удобство и сохранение питательных веществ в приготовленном блюде.
Какие ингредиенты можно добавить в гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
1. Овощи
Овощи – отличное дополнение к гороховому супу. Вы можете добавить морковь, лук, сельдерей и картофель. Нарежьте овощи кубиками и добавьте их вместе с горохом. Варите все вместе до готовности.
2. Зелень
Чтобы придать супу свежий и ароматный вкус, добавьте свежую зелень, например, петрушку или укроп. После того как суп будет готов, посыпьте его зеленью и аккуратно перемешайте.
Вы также можете добавить другие приправы, такие как чеснок, тимьян или розмарин, чтобы придать супу более насыщенный вкус. Или поэкспериментируйте с добавлением других ингредиентов в соус, например, сметану или томатную пасту, для создания собственного уникального рецепта горохового супа.
| Овощи | Морковь, лук, сельдерей, картофель |
| Зелень | Петрушка, укроп |
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке национальной кухни
Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г копченых ребрышек;
- 200 г желтого горошка;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Итак, приступим к приготовлению горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке.
- Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Ребрышки нарежьте на кусочки, морковь и лук – нарежьте кубиками.
- Включите мультиварку в режим Обжаривание. Положите нарезанные ребрышки и обжарьте их до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще 3-5 минут.
- Затем добавьте горох, залейте все кипятком так, чтобы оно покрыло ингредиенты.
- Закройте мультиварку и поставьте режим Тушение на 45-50 минут.
- По окончании готовки откройте мультиварку и добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Подайте гороховый суп с копчеными ребрышками горячим, посыпав свежей зеленью.
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке национальной кухни готов! Приятного аппетита!