Приготовление гуляша – это отличный способ разнообразить свой рацион и порадовать близких вкусным ужином. Гуляш – это классическое блюдо венгерской кухни, которое известно своим богатым и насыщенным вкусом. Однако, если вы предпочитаете курицу свинине, мы предлагаем вам попробовать рецепт гуляша в мультиварке из курицы.
Такой гуляш получается нежным, ароматным и очень вкусным. Благодаря мультиварке готовить гуляш стало еще проще и быстрее. Это идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить много времени на кулинарные эксперименты, но при этом хочет получить вкусное и сытное блюдо.
Приготовление гуляша из курицы в мультиварке – это простой процесс, который требует минимум усилий. Вы просто нарезаете курицу, лук, перец и овощи, а затем добавляете все ингредиенты в мультиварку и включаете режим тушения. Через некоторое время гуляш будет готов, а его аромат не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких.
Гуляш в мультиварке из курицы: рецепт
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 средних моркови
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка муки
- 500 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Приправы (тимьян, розмарин, лавровый лист)
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Филе курицы нарежьте небольшими кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Морковь очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Включите мультиварку в режим Жарка и добавьте растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте морковь и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте паприку и муку, перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
- Постепенно добавьте куриной бульон, помешивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте приправы, соль и перец, закройте крышку и готовьте в режиме Тушение в течение 30 минут.
- Подавайте гуляш горячим, можно сопровождать его картофельным пюре или свежим хлебом.
Наслаждайтесь вкусным и сочным гуляшем, приготовленным в мультиварке из курицы!
Ингредиенты для гуляша в мультиварке из курицы
Для приготовления гуляша в мультиварке из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 моркови;
- 1 перец болгарский;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовая ложка паприки;
- соль и перец по вкусу;
- по 200 мл куриного или овощного бульона;
- зелень для подачи.
Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусный и сытный гуляш из курицы в мультиварке. Приступим к приготовлению!
Процесс приготовления гуляша в мультиварке из курицы
Ингредиенты:
Для приготовления гуляша из курицы вам понадобятся:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- 200 миллилитров томатного соуса;
- 200 миллилитров куриного бульона.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и посолите его по вкусу.
- Включите мультиварку в режиме Жарка и добавьте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные морковь и паприку. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанное куриное филе и продолжайте готовить его до зарумянивания со всех сторон.
- Добавьте томатный соус и куриной бульон. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Переключите мультиварку в режим Тушение и закройте крышку. Готовьте гуляш около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
- После приготовления гуляша дайте ему немного остыть.
Вот и все — ваш вкусный гуляш из курицы в мультиварке готов! Подавайте его с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь обедом или ужином в кругу семьи или друзей.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению гуляша из курицы в мультиварке, необходимо правильно подготовить все ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 луковицы;
- 2-3 стебля сельдерея;
- 2 моркови;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки томатной пасты;
- 1 стакан кипящей воды;
- соль, перец и пряности по вкусу.
Овощи и куриное филе следует порезать небольшими кусочками, чтобы они хорошо пропитались соусом и равномерно приготовились.
Выполнение данного шага перед готовкой позволит вам организовать эффективный процесс приготовления гуляша и получить на выходе вкусное и ароматное блюдо. Также подготовка ингредиентов поможет сохранить все полезные свойства продуктов и сделать гуляш максимально питательным.
Шаг 2: Обжарка куриного мяса
Включите мультиварку в режиме жарка. Добавьте в нее растительное масло и нагрейте его.
Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки, при этом удалите кожу и косточки. Посолите кусочки курицы и обильно поперчите.
Важно: Перцевать курицу лучше всего перед обжаркой, чтобы специи приятно запахли и они не сгорели.
Выложите на разогретое масло кусочки курицы и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Обжаривайте несколько минут, переворачивая кусочки при необходимости.
Совет: Если куриное мясо сильно прилипает к днищу мультиварки, можно добавить немного масла. Главное – не пережарить мясо, чтобы оно осталось мягким и сочным.
Шаг 3: Подготовка овощей
После того, как курица стала нежной и сочной, добавьте в мультиварку нарезанные овощи. Овощи придадут гуляшу яркость и добавят вкуса.
Необходимые ингредиенты:
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 перца (красного и зеленого)
- 3 средних помидора
- 2 зубчика чеснока
Сначала очистите лук и нарежьте его полукольцами. Морковь нужно почистить и нарезать небольшими кубиками. Красный и зеленый перец следует нарезать полосками средней толщины. Помидоры очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте их кубиками. Чеснок мелко нарежьте или измельчите.
Готовые овощи аккуратно добавьте в мультиварку к курице. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились в гуляше.
Шаг 4: Тушение гуляша в мультиварке
После того, как мясо и овощи были обжарены, настало время тушить гуляш. Для этого выключите режим Обжаривание и выберите режим Тушение.
Добавьте в мультиварку томатную пасту и перемешайте все ингредиенты до равномерного обмазывания. Затем добавьте горячий бульон или воду, достаточно, чтобы покрыть гуляш. При необходимости можно добавить еще специи, чтобы придать блюду больше вкуса.
Закройте крышку мультиварки и установите температуру на 90-100 градусов Цельсия. Время тушения зависит от типа мультиварки и конкретной модели, обычно это занимает от 40 минут до 1,5 часа.
Проверьте состояние гуляша: мясо должно быть мягким и сочным, а овощи — нежными. Если гуляш еще не готов, продолжайте тушить на низкой температуре.
После тушения гуляша в мультиварке готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Шаг 5: Приправление и запекание гуляша
После того, как мясо и овощи проготовятся, придержите импульс и добавьте приправы для того чтобы придать блюду насыщенный вкус. Размораживаемую зелень и смесь специй можно использовать по желанию и предпочтению.
Ингредиенты для приправления:
- 1 столовая ложка паприки;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного перца;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- 1 чайная ложка сухого тимьяна;
- 1 чайная ложка сухого розмарина;
- 1 чайная ложка смеси итальянских трав.
Добавьте все приправы в мультиварку, перемешайте их с мясом и овощами. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно покрыты приправами.
Закройте крышку мультиварки и поставьте режим Запекание на 30-40 минут.
Совет:
Если вы хотите, чтобы гуляш стал еще более ароматным, можете добавить в приправы немного сушеного чеснока или горчицы.
Подача гуляша в мультиварке из курицы
После приготовления гуляша в мультиварке из курицы, его рекомендуется подавать горячим. Для украшения блюда можно использовать свежую зелень, такую как петрушка или укроп. Также можно добавить на тарелку немного сливочного масла и оливок для большего вкусового разнообразия.
Гуляш можно подавать с пригарным картофелем или пастой, также отлично сочетается с гречкой или рисом. Это блюдо отлично готовить на ужин или ужинать без окропления.
При подаче на стол, не забудьте предложить гостям добавить соль и перец по вкусу. Пусть каждый наслаждается богатым вкусом и ароматом этого восхитительного блюда в мультиварке из курицы!
Советы по готовке гуляша в мультиварке из курицы
1. Правильный выбор мяса
Для гуляша из курицы лучше использовать куриную грудку без кожи и костей. Это мясо наиболее нежное и сочное. Если вы предпочитаете темное мясо, можно использовать ножки или бедра курицы, но имейте в виду, что они могут быть немного жирнее.
2. Подготовка мяса
Перед приготовлением гуляша из курицы рекомендуется обработать мясо. Снять кожу, удалить жировую прослойку и нарезать кусочками среднего размера. Это позволит мясу равномерно прожариться и будет выглядеть эстетично в готовом блюде.
3. Правильные пропорции
Чтобы гуляш получился сочным и ароматным, не забывайте соблюдать пропорции при добавлении овощей. Используйте достаточно лука, моркови и перца, чтобы создать гармоничный вкусовой букет.
4. Режим приготовления
В большинстве мультиварок есть режим приготовления гуляша. Рекомендуется использовать его, чтобы мясо стало максимально нежным. Если в вашей мультиварке нет такого режима, можно выбрать программу тушения или приготовления мяса – это также поможет достичь желаемого результата.
5. Выдержка и подача
После приготовления гуляша из курицы рекомендуется дать ему немного выдержаться, чтобы вкусы хорошо пропитались. Подавать можно с картофельным пюре, отварным рисом или пастой. Приятного аппетита!
Альтернативные способы приготовления гуляша в мультиварке из курицы
1. Гуляш с картофелем и овощами.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Картофель | 4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Помидоры (свежие или консервированные) | 2 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Паприка | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Вода | 200 мл |
Нарежьте курицу кубиками и обжарьте в мультиварке в режиме Обжарка с добавлением растительного масла. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать до мягкости овощей. Добавьте нарезанный картофель, перец и помидоры. Затем добавьте специи, чеснок и воду. Переведите мультиварку в режим Тушение и готовьте гуляш около 1 часа или до готовности курицы и овощей. Подавайте гуляш горячим.
2. Гуляш с грибами и сливками.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Грибы (шампиньоны, лисички или белые грибы) | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливки (жирностью не менее 20%) | 200 мл |
| Паприка | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Вода | 100 мл |
Обжарьте нарезанную курицу в режиме Обжарка с добавлением растительного масла. Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте до мягкости овощей и грибов. Добавьте специи, чеснок и воду, затем переведите мультиварку в режим Тушение и готовьте гуляш примерно 40 минут. Затем добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Подавайте гуляш с грибами и сливками горячим.
Теперь вы знаете несколько альтернативных способов приготовления гуляша в мультиварке из курицы. Попробуйте каждый из них и выберите свой любимый рецепт!