Киндер Пингви – это известный и популярный десерт, который обожают все дети и взрослые. Этот нежный и воздушный бисквит с шоколадным вкусом станет идеальным угощением на празднике или просто вкусным перекусом.
Приготовление Киндер Пингви – это увлекательный процесс, который оценят как опытные кулинары, так и начинающие. Для приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, а время на процесс приготовления займет совсем немного.
Для начала, необходимо приготовить основу для бисквита. Вам потребуется взбить яйца с сахаром до пышной и густой массы. Затем, в микроволновке или на водяной бане растопите шоколад и добавьте его к яичной массе. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного состояния.
Далее, просейте муку и какао через сито и постепенно добавляйте их в тесто, аккуратно перемешивая. Добавьте соду, гашенную уксусом, чтобы бисквит получился еще более пышным и нежным.
Наполните формы для кексов или кексницы полученным тестом и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда бисквит будет готов, выньте его из формы и дайте остыть.
Теперь самое веселое – начинка Киндер Пингви! Распакуйте шоколадные плитки и аккуратно разрежьте их пополам, чтобы получить две полоски. Наклейте полоску шоколада на каждый кекс. Для большей сладости, вы можете добавить карамели или нуги в качестве дополнительной начинки. После этого снова отправьте кексы в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколад затвердел.
На этом приготовление бисквита Киндер Пингви завершено! У вас получился настоящий шоколадный шедевр, который точно понравится вашим близким и друзьям. Подавайте его с чашечкой ароматного кофе или горячего шоколада и наслаждайтесь вкусом детства вместе с ними.
Что тебе понадобится для приготовления бисквита Киндер Пингви?
Для приготовления бисквита Киндер Пингви тебе понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
| 250 г | пшеничной муки |
| 200 г | сахара |
| 4 шт | яйца |
| 100 г | сливочного масла |
| 1 ч.л. | разрыхлителя |
| 1 ч.л. | ванильного экстракта |
| 1 ст.л. | какао |
| пряности по вкусу: | корица, гвоздика, мускатный орех |
Для крема:
| 200 мл | сливок |
| 200 г | темного шоколада |
| 50 г | сливочного масла |
Для глазури:
| 100 г | темного шоколада |
| 20 г | сливочного масла |
Собери все необходимые ингредиенты и приступай к приготовлению вкусного бисквита Киндер Пингви!
Ингредиенты для бисквита Киндер Пингви
Для приготовления бисквита Киндер Пингви вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для бисквита:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 60 г сливочного масла
- 10 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Для начинки:
- 200 г сливок для взбивания
- 30 г сахарной пудры
- 75 г молочного шоколада
- 50 г сливочного масла
Не забудьте подготовить все необходимые ингредиенты перед началом приготовления бисквита Киндер Пингви. Удачного кулинарного опыта!
Как приготовить бисквит Киндер Пингви?
Ингредиенты:
- 125 г муки;
- 125 г сахара;
- 4 яйца;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 250 мл молока.
Шоколадный крем:
- 250 г масла;
- 250 г сахарной пудры;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 2 ст. л. картофельного крахмала;
- 4 ст. л. молока.
Шоколадная глазурь:
- 200 г тёмного шоколада;
- 100 г сливок 20%;
- 20 г сливочного масла.
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его бумагой для выпечки.
Шаг 2: Взбейте яйца с сахаром до образования густой массы. Добавьте ванильный экстракт и муку, растертую с разрыхлителем. Постепенно вливайте молоко, постоянно перемешивая тесто до однородности.
Шаг 3: Вылейте полученное тесто на противень и отправьте в разогретую духовку. Печь бисквит примерно 20-25 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, воткнув в середину нож или деревянную палочку – они должны быть сухими.
Шаг 4: В то время, пока бисквит готовится, приготовьте крем. Смешайте масло, сахарную пудру, какао-порошок и картофельный крахмал в миске и взбейте миксером до однородности. Добавьте молоко и продолжайте взбивать, пока крем не станет пышным.
Шаг 5: Выложите готовый бисквит на доску и разрежьте его на две части. Нанесите половину крема на одну из половин, затем накройте ее второй половиной. Разрежьте бисквит на прямоугольники, чтобы получить форму пингвина.
Шаг 6: Приготовьте шоколадную глазурь, нагревая сливки на медленном огне. Добавьте нарезанный шоколад и сливочное масло, перемешивая, пока не получится гладкая глазурь.
Шаг 7: Покройте каждый бисквитный прямоугольник шоколадной глазурью. Используйте оставшуюся глазурь для отделки пингвинов клювов и глаз. Отправьте бисквитные пингвины в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла.
Бисквит Киндер Пингви готов! Наслаждайтесь вкусом этого нежного десерта вместе с детьми или на праздничном столе!
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления теста вам потребуются следующие ингредиенты:
| 200 гр. сливочного масла |
| 200 гр. сахара |
| 4 яйца |
| 200 гр. муки |
| 1 ч. л. разрыхлителя |
| 2 ст. л. какао-порошка |
1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром в кремовую массу.
2. Постепенно добавляйте яйца, одно за другим, продолжая взбивать в течение 5-7 минут.
3. Просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок через сито и аккуратно перемешайте их в тесто.
4. Полученное тесто вылейте в прямоугольную форму, предварительно выстилшую пергаментом.
Ваше тесто для бисквита Киндер Пингви готово! Теперь можно переходить к следующему шагу — приготовлению начинки.
Шаг 2: Приготовление начинки
Для приготовления начинки для бисквита Киндер Пингви нам понадобятся:
- 200 грамм тёмного шоколада.
- 300 мл сливок (жирностью не менее 30%).
- 50 грамм сливочного масла.
- 2-3 столовые ложки сахарной пудры (по вкусу).
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Вот как приготовить начинку:
- Нарежьте тёмный шоколад на мелкие кусочки и положите в миску.
- В кастрюле с небольшим огнём нагрейте сливки до появления пузырьков на поверхности.
- Перелейте нагретые сливки на шоколад в миске и осторожно перемешайте до полного растворения шоколада.
- Добавьте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт в миску смешанных сливок и шоколада. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Получившуюся начинку оставьте остывать до комнатной температуры.
Готовую начинку можно наносить на охлаждённые коржи бисквита. Слои начинки должны быть равномерными и достаточно толстыми, чтобы каждый укус был насыщенным и вкусным. После того, как наполнили все коржи начинкой, необходимо оставить бисквитные пирожные на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике для полного пропитывания и стабилизации структуры пирожных. Приятного аппетита!
Шаг 3: Начинаем сборку
После приготовления и выпекания шоколадного бисквита пришло время приступить к сборке Киндер Пингви.
Сначала необходимо полностью остудить бисквит, чтобы он стал более упругим и легче работать с ним.
Составляющие Киндер Пингви:
1. Шоколадный бисквит
2. Крем для начинки
3. Глазурь шоколадная
4. Кокосовая посыпка (опционально)
Шоколадный бисквит разрезают на несколько равных слоев толщиной порядка 1 см. Чтобы бисквит получился равномерным и прямым, можно использовать специальный нож для разрезания тортов или просто осторожно порезать его ножом обычной формы. Следует учесть, что толщина слоев бисквита должна быть примерно одинаковой для равномерного распределения начинки.
Крем можно приготовить самостоятельно или взять готовый крем из магазина. Начинку равномерно наносят на нижний слой бисквита, аккуратно распределяя его по поверхности. Затем накладывают следующий слой бисквита и повторяют процедуру до тех пор, пока все слои не будут использованы.
После сборки бисквита с начинкой, покрывают его шоколадной глазурью. Для этого глазурь нагревают до температуры, указанной на упаковке, и осторожно заливают ее на поверхность бисквита, равномерно распределяя ее по всей площади. Для добавления дополнительного вкуса и декорации пингвинчиков можно посыпать кокосовой посыпкой.
Готовый Киндер Пингви стоит оставить в холодильнике на несколько часов для застывания глазури и уплотнения начинки. После этого можно нарезать бисквит на кусочки и наслаждаться вкусом этого восхитительного десерта!
Шаг 4: Декорирование бисквита
После того, как ваш бисквит остынет, вы можете приступить к его декорированию. Вам понадобится:
- 200 г шоколада (можно использовать черный, молочный или белый);
- 40 г кокосовой стружки;
- Пергаментная бумага или прозрачная пленка для укладки бисквита на противень.
Перед тем как начать декорирование, растопите шоколад. Для этого сломайте шоколад на кусочки и поместите их в металлическую чашу.
Затем разогревайте шоколад на водяной бане, т.е. поместите чашу с шоколадом над кастрюлей с кипящей водой, но так, чтобы дно чаши не касалось воды. Периодически помешивайте шоколад до полного его плавления.
Когда шоколад станет гладким и однородным, приступайте к декорированию бисквита. Опустите верхнюю половинку бисквита в растопленный шоколад так, чтобы полностью покрыть его сверху шоколадной глазурью. Отстойте половинку обратно на противень, покрытый пергаментной бумагой или прозрачной пленкой.
После этого посыпьте верхнюю глазурную половинку бисквита кокосовой стружкой. Чтобы кокос приклеился хорошо, лучше это делать сразу после покрытия шоколадом. Наконец, соберите пингвина, соединив верхнюю и нижнюю половинки бисквита воедино.
Ваш пингвин готов! Подавайте его на стол и наслаждайтесь вкусом.
Шаг 5: Готовим глазурь
Для приготовления глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Сливки | 200 мл |
| Темный шоколад | 150 г |
| Масло | 30 г |
1. В кастрюле смешайте сливки и масло и поставьте на медленный огонь.
2. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
3. Когда сливки и масло нагреются и начнут кипеть, добавьте растопленный шоколад.
4. Перемешайте глазурь до получения однородной консистенции.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте глазури немного остыть.
Глазурь готова! Теперь вы можете намазывать ею бисквитные коржи и оформлять ваш Киндер Пингви по своему вкусу.
Шаг 6: Заливаем глазурью
После того, как бисквит остынет, необходимо его покрыть вкусной шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури, вам понадобятся:
— 200 грамм темного шоколада,
— 50 грамм сливочного масла.
1. Расплавьте шоколад в водяной бане, помешивая, пока не станет жидким.
2. Добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать, пока масло полностью не расплавится.
3. Готовую глазурь остудите в течение 5 минут.
Полейте остывший бисквит глазурью. Помогите ей равномерно распределиться по поверхности, а затем дайте глазури застыть.
Теперь ваш бисквит Киндер Пингви готов к подаче!
Шаг 7: Декорирование бисквита глазурью
После того как бисквиты остынут, можно приступать к их декорированию глазурью.
Для приготовления глазури вам потребуется:
| — 200 грамм темного шоколада | — 100 грамм сливочного масла | — 2 столовые ложки сахарной пудры |
Шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавьте в растопленный шоколад сливочное масло и перемешайте до получения гладкой массы. После этого постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте перемешивать, пока глазурь не станет однородной.
Готовую глазурь аккуратно наносите на верхнюю сторону каждого бисквита. Разровняйте ее, чтобы она равномерно покрыла поверхность. Осторожно переворачивайте бисквиты и оставьте их на противне до полного застывания глазури.
Декорированные бисквиты Киндер Пингви готовы! Они готовы к тому, чтобы вызвать восхищение у ваших гостей и принести радость вашим близким! Приятного аппетита!
Шаг 8: Отправляем в холодильник
После того как бисквитные коржи остынут, их следует отправить в холодильник, чтобы готовое пирожное приобрело нужную консистенцию.
Рекомендуется оставить бисквитные коржи в холодильнике на протяжении не менее 2-3 часов или на всю ночь, чтобы они пропитались и стали более мягкими.
При возможности, рекомендуется упаковать пирожные в пищевую плёнку или хранить их в герметичной емкости, чтобы сохранить свежесть и предотвратить пересушивание.
Шаг 9: Наслаждаемся вкусом
Когда бисквит остынет и начнет приобретать свою характерную консистенцию, вы сможете насладиться его вкусом.
Разрежьте бисквит на кусочки нужного размера и подайте на стол. Захватите один кусочек и почувствуйте, как пушистая текстура растворяется во рту. Захлебнитесь волшебными вкусовыми нотками шоколада и мягким кремом.
Наслаждайтесь вашим домашним бисквитом Киндер Пингви в компании близких и друзей. Раскройте им секрет своего кулинарного искусства и сделайте их неравнодушными к этому восхитительному десерту.
Приятного аппетита!