Любите бургеры? Загляните в нашу кулинарную книгу и найдите самый вкусный рецепт мини бургеров на гриле. Это простое и быстрое блюдо станет отличным вариантом для вечерней вечеринки или даже для семейного ужина. Сочные сочные котлетки, свежие маринованные огурцы и ароматный соус цацики сделают эти мини бургеры незабываемыми.
Для начала приготовим соус цацики. Вам понадобятся следующие ингредиенты: греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, свежая мята, чеснок, соль и перец. В миске смешайте йогурт с оливковым маслом и лимонным соком, добавьте мелко нарезанную мяту и давленый чеснок. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты. Соус готов!
Теперь перейдем к приготовлению котлеток. Вам потребуется фарш из свинины и говядины, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. В большой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте взбитое яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки и выложите их на горячий гриль. Готовьте до золотистой корочки с двух сторон.
Теперь давайте соберем бургеры. Для этого возьмите маленькие хлебные булочки и разрежьте их пополам. На нижнюю часть булочки выложите котлетку, добавьте несколько маринованных огурчиков и положите немного соуса цацики. Поставьте верхнюю часть булочки и нажмите легким движением рук, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Повторите с остальными булочками и котлетками. Ваш рецепт мини бургеров с соусом цацики и маринованными огурцами готов!
Рецепт мини бургеры
Когда речь идет о бургерах, многие предпочитают мини-версии этого американского гастрономического шедевра. Мини бургеры считаются идеальным вариантом, когда нужно угостить гостей на вечеринке или просто устроить уютный ужин в кругу семьи.
Ингредиенты:
— 400 гр. фарша из говядины
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— Соль, черный перец — по вкусу
— 8 мини-булочек для бургеров
— 4 листочка салата
— 4 кусочка слоенного сыра
— 8 тонких кружочков маринованных огурцов
Приготовление:
1. Очистите луковицу и чеснок. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. В большой миске смешайте фарш, лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Разделите фарш на 8 равных частей и скатайте каждую в шарик.
4. Разогрейте гриль или сковороду. Обжарьте бургеры до готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Разрежьте булочки и разложите на каждой по листочку салата. На каждую половинку булочки выложите по кусочку сыра.
6. Добавьте на булочки готовые мини бургеры, а сверху положите по два кружочка маринованных огурцов.
7. Сборные бургеры можно закрепить специальными шпажками или зубочистками, чтобы они не разваливались.
8. Готовые мини бургеры можно подавать с соусом цацики или любым другим соусом по вашему выбору.
Эти мини бургеры станут прекрасным угощением на любом мероприятии или просто отличным вариантом для быстрого и сытного ужина. Попробуйте и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
С соусом цацики
Для приготовления соуса цацики вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр греческого йогурта;
- 2 небольших огурца;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 веточка свежей мяты;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Шаги приготовления соуса цацики следующие:
- Овощи и мяту тщательно промойте, огурцы очистите от кожуры, мяту отрежьте от веточки.
- Огурцы мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- В большой миске смешайте йогурт, огурцы, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте мелко нарезанную мяту и посолите, поперчите по вкусу.
- Накройте миску с соусом цацики пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа, чтобы ароматы хорошо сочетались.
- После охлаждения соус цацики готов к употреблению.
Салат из огурцов с соусом цацики
Соус цацики также отлично подходит для приготовления салата из огурцов. Вам понадобятся:
- 3 огурца;
- 1/2 красного лука;
- 1/2 пучка свежей укропа;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление салата из огурцов с соусом цацики:
- Огурцы нарежьте кружочками, лук мелко нашинкуйте, а укроп мелко покрошите.
- В большой миске смешайте огурцы, лук и укроп.
- Добавьте приготовленный соус цацики и тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Салат из огурцов с соусом цацики готов к подаче.
И маринованными огурцами
Чтобы приготовить маринованные огурцы, вам понадобятся:
- Свежие огурцы — 4 штуки
- Уксус — 200 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 1 столовая ложка
- Черный перец горошком — 5-6 штук
- Лавровый лист — 2 штуки
Огурцы режутся на средние кусочки. Вместе с ними в кастрюлю добавляются уксус, сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Все ингредиенты варятся на среднем огне в течение 10-15 минут до тех пор, пока огурцы не станут прозрачными.
После приготовления, маринованные огурцы нужно остудить и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Таким образом, они насытятся ароматом и пропитаются соусом.
При подаче бургеров на стол, каждый бургер украшается несколькими маринованными огурцами. Они придают бургерам яркость и оригинальный вкус, делая их незабываемыми.
Лучшие бургеры на гриле
Чтобы приготовить лучшие бургеры на гриле, вам понадобятся свежие ингредиенты. Выберите качественное мясо, предпочтение отдавая говядине или курице. Добавьте любимые специи и приправы, чтобы придать бургеру особый вкус.
Главное правило в приготовлении бургеров на гриле — правильно прожаривать мясо. Нагрейте гриль до высокой температуры и выложите мясо на решетку. Жарьте каждую сторону несколько минут, чтобы получить красивую корочку и сохранить сочность мяса.
При подаче бургеров на гриле не забудьте добавить свежие овощи и соусы. Лук, помидоры, салат и маринованные огурцы отлично дополнят вкус бургера. Соус цацики, приготовленный на основе йогурта, чеснока и огурцов, добавит свежести и оригинальности блюду.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мясо (говядина или курица) | 500 г |
| Специи и приправы по вкусу | — |
| Булочки для бургера | 4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Салат | несколько листьев |
| Маринованные огурцы | несколько шт |
| Соус цацики | по вкусу |
Приготовление бургеров на гриле — это просто и быстро. Выложите мясо на раскаленную решетку и жарьте каждую сторону несколько минут. Выложите готовое мясо на булочки, добавьте овощи и соусы. Вкусные и сочные бургеры на гриле готовы!
Горячие и сочные
Для начала возьмите свежую говядину высшего качества и измельчите ее на кусочки. Затем сформируйте небольшие котлеты, которые будут отлично подходить для мини бургеров.
Подготовьте гриль, чтобы нагреть его до нужной температуры. Помещайте на гриль бургеры и обжаривайте их с каждой стороны до золотистого цвета. Грильное приготовление придаст бургерам неповторимый вкус и аромат.
Время приготовления бургеров примерно 10-15 минут, в зависимости от степени прожарки и размера котлет. Готовые бургеры будут горячими и сочными, что сделает их идеальными для любого гастрономического путешествия.
И не забудьте добавить ваши мини бургеры соус цацики и маринованными огурцами, чтобы придать им оригинальный вкус. Это сочетание освежающего соуса и хрустящих огурцов идеально дополнит горячие и сочные бургеры.
| Ингредиенты: | Способ приготовления: |
|---|---|
| Свежая говядина | 1. Нарежьте говядину на кусочки и измельчите ее. |
| Соус цацики | 2. Приготовьте соус цацики по рецепту. |
| Маринованные огурцы | 3. Подготовьте маринованные огурцы. |
| Хлебные булочки | 4. Разогрейте гриль и обжарьте бургеры до золотистого цвета с двух сторон. |
| Соль, перец | 5. Осолите и поперчите бургеры по вкусу. |
| Салатные листья, помидоры | 6. Подготовьте овощи для сборки бургера. |
Горячие и сочные мини бургеры станут отличным вариантом для домашнего ужина или вечеринки с друзьями. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, и вы не пожалеете!
Со вкусной хрустящей корочкой
Ингредиенты:
- 300 г фарша (говядина + свинина)
- 1 яйцо
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Инструкция:
- В большой миске смешайте фарш, яйцо, нарезанный лук и панировочные сухари.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо вымешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Сформируйте небольшие котлеты, придавая каждой форме мини бургера.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Обжарьте бургеры с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри (около 4-5 минут с каждой стороны).
- Уберите готовые бургеры с жарки и дайте им немного остыть.
Вот и все! Ваши мини бургеры с вкусной хрустящей корочкой готовы к подаче. Вы можете подать их на булочках с большим количеством свежих овощей, соусом цацики и маринованными огурцами для полного гурманского опыта.
Просто и быстро
Хотите приготовить аппетитные мини-бургеры, но не хотите проводить на кухне целые часы? Мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом, который станет отличным решением для вас!
Чтобы создать вкусные мини-бургеры, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фирменные булочки для бургеров — 8 штук.
- Фарш говяжий — 500 гр.
- Лук красный — 1 штука, нарезанный полукольцами.
- Сыр чеддер — 100 гр., нарезанный ломтиками.
- Соус цацики — 4 столовые ложки.
- Маринованные огурцы — 8 штук, нарезанных кружками.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
Шаг 1: Приготовление булочек
Сначала вам понадобится приготовить булочки для бургеров. Разрежьте их пополам горизонтально, чтобы получить верхнюю и нижнюю части.
Шаг 2: Приготовление фарша
Следующим шагом является приготовление фарша. В большой миске смешайте фарш говяжий с солью и перцем по вкусу. Сформируйте небольшие котлеты из фарша диаметром примерно равным диаметру булочек.
Шаг 3: Жарка
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте фаршовые котлеты по несколько минут с каждой стороны до готовности.
Шаг 4: Сборка бургера
Разложите нижние части булочек на поверхности. На каждую нижнюю часть положите котлету из фарша, ломтик сыра чеддер, немного нарезанного красного лука и огуречные кружки. Сверху разложите соус цацики. Закройте бургер верхней частью булочки.
Приятного аппетита!
Бургеры готовятся за 20 минут
Вот что вам понадобится:
- Фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Помидоры — 2 шт.
- Салат — несколько листьев
- Булочки для бургеров — 4 шт.
- Соус цацики — для подачи
- Маринованные огурцы — для подачи
Итак, приступим к приготовлению!
- Сначала приготовьте фарш. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем по вкусу.
- Сформируйте котлеты из фарша. Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте котлеты с каждой стороны до готовности.
- Пока котлеты готовятся, подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте помидоры и салат.
- Разрежьте булочки для бургеров пополам и подогрейте их на гриле или в духовке.
- Теперь соберите бургеры. На нижнюю половинку булочки положите лист салата, сверху выложите котлету, затем помидоры. Полейте соусом цацики и добавьте маринованные огурцы.
- Положите верхнюю половинку булочки сверху и нажмите немного, чтобы бургер не развалился.
- Готовые бургеры готовы к подаче! Приятного аппетита!
Приготовление бургеров так быстро и просто, что даже на самый загруженный день вы сможете насладиться этим вкусным и сытным блюдом. Не забудьте подать бургеры с картофельными дольками или свежими овощами в качестве гарнира.
Минимальный список ингредиентов
Для приготовления мини бургеров с соусом цацики и маринованными огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мини-булочки для бургеров — 8 штук
- Говяжий фарш — 400 грамм
- Семена кунжута — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Перец чили — по вкусу (опционально)
- Огурцы маринованные — 8 штук
- Помидоры — 2 штуки
- Сыр Фета — 150 грамм
- Соус цацики — 200 грамм
- Салатный лист — несколько листьев
- Масло подсолнечное — для жарки
Выбирайте качественные ингредиенты для приготовления вкусных и сочных мини бургеров!
Секреты приготовления
Увлекательное путешествие по миру гриль-бургеров начинается с правильного выбора продуктов и их обработки. Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить самые вкусные мини бургеры на гриле:
1. Подготовка мясного фарша
Чтобы бургеры получились сочными и нежными, выбирайте качественное мясо. Идеально подойдет свежий говяжий фарш с небольшим содержанием жира. Добавьте к фаршу немного соли и перца, а также по своему вкусу можно добавить различные приправы, такие как чеснок или лук. Хорошо перемешайте все ингредиенты, но не замешивайте фарш слишком долго, чтобы избежать его перетирания.
2. Формирование бургеров
Небольшие бургеры идеально подходят для мини-бургеров. Следует формировать их аккуратно, чтобы они были одинакового размера и толщины. Это поможет им равномерно прогреться при готовке и получить красивую золотистую корочку.
3. Готовка на гриле
Секрет идеального гриль-бургера — правильно настроенный и разогретый гриль. Помимо прямого огня, добавьте немного дыма, используя деревянные чипсы или смеси для копчения. Обжаривайте бургеры по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут румяными и сочными.
4. Соус цацики
Основу соуса цацики составляют греческий йогурт, свежие огурцы и дольки чеснока. Измельчите огурцы, сжмите их, чтобы удалить лишнюю жидкость, и смешайте с йогуртом. Добавьте мелко нарезанный чеснок и посолите по вкусу. Храните соус в холодильнике до использования.
5. Маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы отлично дополняют вкус бургеров. Их можно купить готовыми или приготовить самостоятельно. Для маринада нужно смешать уксус, сахар и соль, а затем залить этой смесью нарезанные огурцы. Оставьте огурцы мариноваться в холодильнике несколько часов или на ночь, чтобы они приобрели яркий вкус и аромат.
6. Сборка и подача бургеров
Подготовьте мягкие булочки для бургеров, прожаренные на гриле. Поставьте бургер на нижнюю половинку булочки, добавьте соус цацики и маринованные огурцы сверху. При желании, можно также добавить сыр, лук, помидоры и другие ингредиенты по своему вкусу. Накройте верхней половинкой булочки и подавайте бургеры сразу же, пока они горячие и сочные.
Приготовление бургеров на гриле — это не только шикарное блюдо для вечеринки или похода на природу, но и возможность экспериментировать с разными ингредиентами и создавать свои уникальные сочетания вкусов. Следуя секретам и рецепту, вы сможете приготовить вкуснейшие бургеры, которые покорят сердца ваших гостей и близких.
Как сделать соус цацики
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 200 гр греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка свежей мяты, мелко нарезанной
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Огурец очистите от кожуры и нарежьте его на мелкие кубики.
- Смешайте огурец с греческим йогуртом в большой миске.
- Добавьте чеснок, лимонный сок, мят и щедро посолите и поперчите по вкусу.
- Взбейте все ингредиенты вместе до получения однородной массы.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте соус цацики в холодильнике на несколько часов, чтобы все вкусы хорошо соединились и соус остыл.
Готовый соус цацики можно использовать для приготовления бургеров, питы, салатов или просто подавать в качестве дип-соуса к овощам и хлебу.
Как мариновать огурцы для бургеров
Маринованные огурцы добавляют освежающую кислинку и хруст в бургеры, делая их еще вкуснее. В данной статье мы расскажем вам, как легко приготовить маринованные огурцы для ваших мини бургеров.
Шаг 1: Приготовление маринада
Для начала, приготовьте маринад, в котором будут мариноваться огурцы. В миске смешайте 1/2 чашки воды, 1/2 чашки яблочного уксуса, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли. Перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Совет: Если вы предпочитаете более кислый вкус, можете увеличить количество уксуса или добавить немного крыжовника или лимонного сока.
Шаг 2: Подготовка огурцов
Возьмите свежие огурцы и нарежьте их тонкими кружочками. Если огурцы крупные, можно нарезать их пополам или четвертью и удалить семенные отделы. Также можно использовать огурцы специального сорта для маринада, такие как корнишоны или герки.
Шаг 3: Маринование огурцов
Положите огурцы в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты. Оставьте их на протяжении минимум 30 минут, чтобы они хорошо пропитались вкусом маринада. Если у вас есть время, то оставьте огурцы мариноваться дольше – кубиками можно увеличить вкус.
Маринованные огурцы готовы! Их можно использовать в мини бургерах или в любом другом блюде, где требуется добавить хрустящую кислинку.