На любой кухне найдется множество способов приготовить вкусный и питательный суп. Одним из самых любимых и сытных вариантов является суп со шпинатом. Этот зеленый полезный ингредиент добавит не только свежий вкус, но и множество полезных веществ в ваш суп.
Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом сытного сливочного супа со шпинатом. Его готовить просто, а результат вас приятно удивит. Шпинат идеально сочетается со сливками, создавая нежный и насыщенный вкус.
Для приготовления этого супа вам понадобятся: свежий шпинат – 200 г, сладкая сливка – 200 мл, картофель – 2 шт., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 2 ст. л., соль и перец по вкусу.
Как приготовить сытный сливочный суп со шпинатом:
Ингредиенты:
Для приготовления сытного сливочного супа со шпинатом вам понадобятся следующие продукты:
- 400 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком, пока он не уменьшится в объеме.
4. Постепенно добавьте куриной бульон и сливки в кастрюлю. Поварите суп на среднем огне около 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились.
5. С помощью погружного блендера или стационарного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
6. При желании, можно добавить соль и перец по вкусу.
7. Готовый сытный сливочный суп со шпинатом можно подавать к столу с гренками или сметаной.
Приятного аппетита!
Соберите необходимые ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 грамм шпината
- 1 литр куриного бульона
- 200 миллилитров сливок
- соль и перец по вкусу
Приготовьте шпинат для супа:
Шаг 1: Вымойте шпинат. Отрежьте стебли и оставьте только листья. Хорошо промойте листья холодной водой, чтобы удалить песок и грязь.
Шаг 2: Обжарьте шпинат. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте шпинат и обжарьте его до тех пор, пока листья не уменьшатся в объеме и станут мягкими. Периодически помешивайте, чтобы шпинат равномерно жарился.
Шаг 3: Остудите и нарежьте шпинат. Переложите обжаренный шпинат на тарелку и оставьте его остывать. После остывания нарежьте шпинат на небольшие кусочки.
Совет:
Если у вас нет свежего шпината, вы также можете использовать замороженный шпинат. Разморозьте его перед обжариванием и процедите от лишней жидкости.
Следующий шаг:
Добавьте нарезанный шпинат в сливочный суп и варите его еще несколько минут до готовности. Готовый суп с шпинатом станет настоящим деликатесом любого обеда или ужина!
Подготовьте овощи для сливочного супа:
Прежде чем приступить к приготовлению сытного сливочного супа со шпинатом, необходимо подготовить все необходимые овощи. Вот список овощей, которые понадобятся:
| Овощ | Количество |
|---|---|
| Картофель | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Шпинат | 100 грамм |
Перед использованием овощей рекомендуется их тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками или кольцами, в зависимости от предпочтений.
Приготовьте жидкую основу для супа:
Шаг 1: Возьмите большую кастрюлю и разогрейте на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и нагрейте его в кастрюле.
Шаг 2: Добавьте 1 большую луковицу, измельченную, и 2 зубчика чеснока, измельченных, в кастрюлю. Обжарьте их до золотистого цвета, помешивая время от времени.
Шаг 3: Добавьте 4 столовые ложки муки в кастрюлю и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Шаг 4: Постепенно добавляйте 4 чашки куриного бульона в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте добавлять бульон, пока смесь не станет гладкой и жидкой.
Шаг 5: Добавьте 2 чашки сливок и 1 чашку молока в кастрюлю. Перемешайте, чтобы хорошо соединить все ингредиенты.
Шаг 6: Продолжайте нагревать смесь на среднем огне, помешивая время от времени. Доведите до кипения и готовьте еще 5-7 минут, пока суп не загустеет.
Шаг 7: Уберите кастрюлю с огня и охладите суп немного перед добавлением остальных ингредиентов.
Подготовьте сливочную заправку для супа:
Для приготовления сливочной заправки вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Сливочное масло | 50 грамм |
| Мука | 50 грамм |
| Молоко | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
1. Расплавьте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте муку в расплавленное масло и хорошо перемешайте до получения ровной консистенции.
3. Постепенно влейте молоко в кастрюлю, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков муки.
4. Продолжайте варить смесь на среднем огне, пока она не загустеет до желаемой консистенции. Добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте.
В результате вы получите вкусную и кремовую сливочную заправку, готовую к добавлению в суп со шпинатом. Готовую заправку можно хранить в холодильнике до использования.
Обжарьте овощи:
1. Помойте и очистите овощи. Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Положите нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте их, помешивая, до золотистого цвета. Обжаривание займет примерно 5-7 минут.
4. Добавьте чеснок, мелко нарезанный перец и масло. Продолжайте обжаривать на среднем огне еще 1 минуту.
5. Посолите и поперчите овощи по вкусу. Переложите обжаренные овощи в большую кастрюлю.
Добавьте жидкую основу и заправку:
После приготовления овощей и порошка для супа, добавьте 6 чашек овощного или куриного бульона в кастрюлю с овощами. Если вы любите более густую консистенцию супа, добавьте меньше бульона, а если предпочитаете более жидкую, добавьте больше. Выбор зависит от ваших предпочтений.
Также добавьте 1 чашку сливок в кастрюлю. Сливки придают супу нежность и богатый аромат. Если вы хотите более легкую версию супа, можете заменить сливки на обезжиренное молоко или миндальное молоко.
Добаьте заправку:
Чтобы придать супу более насыщенный вкус, добавьте 1 столовую ложку масла (можно использовать оливковое или растительное масло) в кастрюлю. Дайте маслу немного разогреться, а затем добавьте 2 чайные ложки муки. Перемешивайте, чтобы мука равномерно растворилась и смешалась с маслом.
Далее, медленно добавляйте заправку из масла и муки в суп, постепенно помешивая, чтобы избежать комков. Это придаст супу более густую текстуру и дополнительный вкус. Если суп станет слишком густым, вы можете добавить немного больше бульона, чтобы его разбавить.
Великолепно! Теперь ваш сытный сливочный суп со шпинатом готов с добавлением жидкой основы и заправки. Готовьтесь наслаждаться ароматом и вкусом этого вкусного блюда!
Поварите суп:
Для приготовления сытного сливочного супа со шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сливки | 500 мл |
| Шпинат | 200 г |
| Картофель | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Разогрейте масло в глубокой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
4. Залейте сливками и доведите до кипения. Затем варите суп на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Влейте в суп шпинат и варите еще 2-3 минуты.
6. Суп посолите и поперчите по вкусу.
7. Готовый сытный сливочный суп со шпинатом можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Проверьте на вкус и отрегулируйте:
1. Соль: добавьте по вкусу, если необходимо. Учтите, что сыр и бульон могут быть солеными, поэтому будьте осторожны при добавлении дополнительной соли.
2. Перец: добавьте по вкусу, если хотите придать супу пряную нотку. Используйте свежемолотый черный перец для лучшего аромата.
3. Сливки: если вы любите суп более густым и кремообразным, добавьте больше сливок. Если же предпочитаете более легкий вариант, уменьшите количество сливок или замените их на молоко.
4. Петрушка: свежая петрушка добавит свежести и аромата супу. При желании, добавьте еще немного или полностью уберите из рецепта.
Совет: При проверке на вкус, используйте маленькую ложку и оцените каждый ингредиент по отдельности, а затем в сочетании с другими. Это поможет вам получить идеальный и сбалансированный вкус вашего сливочного супа со шпинатом. Приятного аппетита!
Подавайте горячим:
- Подайте суп в глубокой тарелке и сверху посыпьте его зеленью — петрушкой или укропом.
- Приготовьте гренки, обжарив их на растительном масле, и подайте суп со шпинатом с гренками обязательно для дополнительного кусочка сытости.
- Добавьте в суп сметану или сливки, чтобы придать ему более нежный вкус и аромат. Подайте суп сытным, теплым хлебом и наслаждайтесь полезным обедом или ужином.
- Попробуйте добавить в суп со шпинатом крутоны — это небольшие, обжаренные на сливочном масле кубики хлеба, которые объединяются с супом и делают его еще более вкусным и сытным.
Не забывайте дополнять блюдо соусом и приправами по вкусу, чтобы разнообразить его вкус и аромат. Наслаждайтесь горячим сытным сливочным супом со шпинатом!
Наслаждайтесь сытным сливочным супом со шпинатом!
Шпинат, включенный в этот рецепт, обладает ярким вкусом и полезными свойствами. Он богат витамином А, витамином С, калием и железом. Он также содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы.
Ингредиенты:
-
500 г шпината;
-
1 луковица;
-
2 зубчика чеснока;
-
500 мл овощного или куриного бульона;
-
200 мл сливок;
-
2 столовые ложки сливочного масла;
-
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте шпинат в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком около 1-2 минут, пока шпинат не станет мягким. Затем добавьте бульон и доведите суп до кипения.
После кипения, уменьшите огонь и оставьте суп на 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и шпинат полностью приготовился.
Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте. Прокипятите суп еще 2-3 минуты и снимите с огня.
Готовый сливочный суп со шпинатом можно украсить сливками и подавать горячим. Для добавления аромата и свежести можно использовать зелень, например, петрушку или базилик.
Этот сытный суп станет прекрасным поводом для теплых семейных ужинов или приглашения гостей. Он легко приготовить и невероятно вкусен!