Как приготовить ароматный и полезный кориандровый суп со сливками и курицей

Кориандровый суп — это отличное блюдо для любителей оригинальных вкусов и экзотических специй. Кориандр, с его неповторимым ароматом и освежающим вкусом, делает этот суп по-настоящему особенным. Он наполняет его нотками цитрусовых и пряностями, создавая уникальное сочетание вкусов, которое непременно понравится всем гурманам.

Суп готовится очень просто и быстро. Вы можете приготовить его как горячим, идеальным для ужина или обеда в холодную погоду, так и холодным, освежающим овощным супом в жаркую летнюю погоду. Кориандр добавит блюду особую пикантность и насыщенный вкус, придавая ему легкость и освежающий эффект.

Как приготовить вкусный кориандровый суп

Ингредиенты:

1. 1 литр овощного бульона
2. 1 крупный лук
3. 2 стебля сельдерея
4. 2 моркови
5. 2 зубчика чеснока
6. 1 столовая ложка масла
7. 2 чайные ложки молотого кориандра
8. Соль — по вкусу
9. Перец — по вкусу
10. Сок половины лимона
11. Свежая зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Инструкции по приготовлению:

1. Шаг 1: Приготовьте овощной бульон или используйте готовый.
2. Шаг 2: Нарежьте лук, сельдерей и морковь мелкими кубиками.
3. Шаг 3: Поджарьте лук, сельдерей и морковь на масле до мягкости.
4. Шаг 4: Добавьте молотый кориандр и чеснок, обжарьте еще 1-2 минуты.
5. Шаг 5: Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
6. Шаг 6: Варите суп на среднем огне около 15 минут.
7. Шаг 7: Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Шаг 8: Добавьте сок лимона и перемешайте.
9. Шаг 9: Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом кориандрового супа, который станет идеальным выбором для обеда или ужина в любое время года. Приятного аппетита!

Суп с куриной грудкой и зеленью

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г
• Картофель – 3 шт
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками или полосками.
2. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
5. Залейте кипятком, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.
6. Добавьте картофель и варите еще около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень и давайте супу немного настояться.

Суп с куриной грудкой и зеленью готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь нежным и ароматным блюдом, которое обязательно понравится всей вашей семье.

Необычный рецепт супа с кориандром

Ингредиенты:

• 500 граммов зеленого кориандра;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 литра куриного бульона;
• 200 граммов сливок;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мелко нарежьте луковицу и картофелину. Отдельно выньте зеленые листья из кориандра и нарежьте их.
2. 2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. 3. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком в течение 5 минут.
4. 4. Затем добавьте зелень кориандра и соль, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.
5. 5. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и варите суп 15 минут.
6. 6. Охладите суп и перемешайте его в блендере до получения однородной массы.
7. 7. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и снова перемешайте суп.
8. 8. Подогрейте суп до желаемой температуры и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Приготовление супа с кориандром и овощами

Для приготовления супа вам потребуется следующий набор продуктов:

— 1 литр овощного или куриного бульона;

— 1 крупная луковица;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 2 средние морковки;

— 2 молодых картофелины;

— 1 стебель сельдерея;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— 2 чайные ложки молотого кориандра;

— соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковку и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Сельдерей также нарежьте мелко.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости, примерно 5 минут на среднем огне.

3. Добавьте молотый кориандр и продолжайте готовить вместе с овощами еще 1-2 минуты, чтобы выделить аромат и вкус кориандра.

4. Затем добавьте нарезанный картофель и бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля, примерно 15-20 минут.

5. Подавайте суп горячим, посыпав свежими зелеными травами, такими как петрушка или кинза. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт кориандрового супа

Ингредиенты:

1 свежий корень сельдерея	2 луковицы
2 моркови	4 стебля зеленого лука
1 небольшая свекла	4 столовые ложки свежего кориандра
6 чашек овощного бульона	соль и перец по вкусу
оливковое масло	листья кориандра для украшения

Инструкция:

Шаг 1: Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте корень сельдерея, луковицы, морковь и свеклу.

Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.

Шаг 3: Добавьте зеленый лук и свежий кориандр, нарезанные. Обжарьте их вместе с овощами в течение 2-3 минут.

Шаг 4: Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: При наблюдении кипения уменьшите огонь и варите суп на низком огне в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 6: Приготовленный суп можно подавать горячим, украсив его листьями свежего кориандра.

Теперь ваш кориандровый суп готов к подаче на стол. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого оригинального блюда!

Пикантный кориандровый суп с лимонной травой

Ингредиенты:

1 картофель,

1 морковь,

1 луковица,

2 стебля сельдерея,

2 зубчика чеснока,

1 лимонная трава,

1 лимон (сок),

1 столовая ложка растительного масла,

1 литр овощного бульона,

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все овощи: мелко нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей. Мелко нарежьте лимонную траву и чеснок.

2. В кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

3. Добавьте морковь и сельдерей, обжарьте 5 минут.

4. Добавьте нарезанный картофель, лимонную траву и овощной бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Добавьте соль, перец и сок лимона по вкусу, перемешайте.

6. Снимите суп с огня и дайте ему настояться несколько минут.

7. Подавайте суп горячим, посыпанным свежими травами. Приятного аппетита!

Легкий суп с морепродуктами и шафраном

Ингредиенты:

• 500 граммов различных морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• 1 чайная ложка шафрана
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и ароматными.
2. Добавьте морепродукты и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте шафран и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы аромат и цвет шафрана выделились.
3. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне примерно 10 минут, пока морепродукты не станут мягкими и сочными.
4. После приготовления супа посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте суп горячим, украсив свежей петрушкой перед подачей.

Этот легкий суп с морепродуктами и шафраном станет прекрасным выбором для тех, кто любит морепродукты и ценит нежный вкус шафрана. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда!

Острый суп с кориандром для ценителей специй

Для приготовления острого супа с кориандром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр куриного бульона
• 1 крупный лук
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 1 чайная ложка кайенского перца
• соль и свежемолотый перец — по вкусу
• свежие листья кориандра — для подачи

Инструкция по приготовлению:

1. На нагретом растительном масле обжарьте порезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Готовьте 2-3 минуты под крышкой.
3. Добавьте молотый кориандр, молотую куркуму и кайенский перец. Обжарьте специи 1 минуту.
4. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте суп на среднем огне около 15-20 минут.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
6. При подаче украсьте суп свежими листьями кориандра.

Приятного аппетита!

Сытный суп с картофелем и кориандром

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины

• 1 луковица

• 2 средних моркови

• 2 стебля сельдерея

• 1/2 красного сладкого перца

• 3 зубчика чеснока

• 1 литр овощного бульона

• 1 чайная ложка молотого кориандра

• 1 чайная ложка куркумы

• 1 чайная ложка сушеного тимьяна

• соль и перец по вкусу

• свежая зелень для подачи

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и перец мелкими кубиками. Нарежьте сельдерей тонкими кольцами.

2. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. Добавьте морковь, сельдерей, перец и чеснок. Продолжайте готовить, помешивая, в течение 5 минут.

4. Добавьте картофель и перемешайте.

5. После этого добавьте овощной бульон, кориандр, куркуму и тимьян. Приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Доведите суп до кипения, затем снизьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Тайский суп Том Ям с добавлением кориандра

Ингредиенты:

• 500 грамм креветок, очищенных
• 500 мл кокосового молока
• 2 стебля лимонной травы, нарезанные
• 3-4 листа кафир-лайма
• 4 шампиньона, нарезанные
• 1 лайм (сок)
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка томатного соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки молотого перца чили
• Свежий кориандр, нарезанный
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте небольшое количество масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную лимонную траву и обжарьте ее до тех пор, пока не почувствуете ее аромат.

2. Добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и доведите до кипения.

3. Добавьте кафир-лаймовые листья, рыбный соус, томатный соус и сахар. Перемешайте и варите суп на среднем огне около 5-7 минут.

4. Добавьте креветки, шампиньоны и молотый перец чили. Варите еще 5-7 минут, пока креветки не станут готовы.

5. Выключите огонь и добавьте свежий сок лайма. Посолите по вкусу.

6. Подайте суп горячим, посыпав его свежим нарезанным кориандром.

Теперь ваш тайский суп Том Ям с добавлением кориандра готов! Приятного аппетита!

Суп с телятиной и укропом. Секрет рецепта

Ингредиенты:

• 500 граммов телятины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 картофелина;
• 1 чайная ложка соли;
• ? чайной ложки черного перца;
• ? чайной ложки сушеного укропа;
• Свежий укроп для подачи.

Приготовление:

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

2. Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и телятину. Обжаривайте все ингредиенты до золотистого цвета.

3. Залейте ингредиенты горячей водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 1 часа, пока телятина не станет мягкой и сочной.

4. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сушеный укроп.

6. Подавайте горячий суп с телятиной и укропом, украсив каждую порцию свежим укропом.

Этот суп станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Он насытит вас и утолит голод своим неповторимым вкусом.

Ароматный суп с креветками и свежим кориандром

Ингредиенты:

• 400 г креветок
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 1 стебель свежего кориандра
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и ополосните креветки под холодной водой. Удалите головки и острые хвостики, оставив только мясо.
2. В глубокой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности – около 3-5 минут.
4. Влейте куриный бульон, добавьте соль и перец по вкусу и доведите суп до кипения.
5. Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 15-20 минут.
6. Извлеките лимон и добавьте в суп сок половины лимона.
7. При подаче на стол посыпьте суп свежими листьями кориандра.

Подайте ароматный суп с креветками и свежим кориандром горячим. Его можно украсить нарезанными луком и капельками лимонного сока. Приятного аппетита!