Рецепт приготовления курицы в банке

Курица в банке — это потрясающий способ приготовить оригинальное и вкусное блюдо, которое порадует всех членов семьи или гостей. Главное преимущество этого рецепта заключается в том, что все ингредиенты запечены вместе в закрытой банке, что делает блюдо особенно сочным и ароматным.

Блюдо будет отлично сочетаться с гарниром из отварного риса, картофельного пюре или свежими овощами.

Для приготовления курицы в банке вам понадобится:

Целая курица — 1 штука;
Лук — 1 штука;
Морковь — 1 штука;
Чеснок — 4-5 зубчиков;
Лимон — 1 штука;
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
Соль, черный перец — по вкусу;
Оливковое масло — 2 столовые ложки.

Процесс приготовления курицы в банке очень прост и не требует особых навыков. Вам потребуется всего несколько шагов.

Ингредиенты для приготовления курицы в банке

Для приготовления курицы в банке вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Курица (целая или разделенная на части) — 1 шт.

— Масло растительное — 2 столовые ложки

— Лук — 1 шт.

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Морковь — 1 шт.

— Картофель — 2-3 штуки

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

— Пряности (по желанию): паприка, тимьян, розмарин

— Зелень (по желанию): петрушка, укроп

Вам также потребуется банка или горшочек с крышкой, способный выдерживать высокую температуру.

Шаг 1: Проверка и подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления курицы в банке важно проверить и подготовить все необходимые ингредиенты.

Вам понадобятся:

Куриная грудка — 1 штука
Лимон — половина
Лук — 1 штукa
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Разносол — 1 столовая ложка
Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Перед началом готовки проверьте, что у вас есть все необходимые ингредиенты, иначе их можно приобрести в магазине.

Разрежьте лимон пополам. Один из половинок будет использован для маринада, а вторая половинка останется для приготовления.

Лук мелко нарежьте, а чеснок мелко порежьте или измельчите с помощью чеснокодавки.

Не забудьте также приготовить зелень, если вы хотите добавить ее в курицу в банке.

Шаг 2: Приготовление маринада

Ингредиенты:

2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка молотого перца
2 зубчика чеснока, измельченных
соль по вкусу

Инструкции:

В миске смешайте соевой соус, лимонный сок, оливковое масло, мед, молотый перец и измельченный чеснок.
Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Подсказка: по желанию вы можете добавить различные специи, такие как паприку, имбирь или орегано, чтобы придать маринаду дополнительные вкусовые нюансы.

Теперь ваш маринад готов, и вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению курицы.

Шаг 3: Маринование курицы

После того, как вы приготовили курицу, настало время для маринования. Маринование поможет придать мясу курицы дополнительный вкус и делает его более сочным.

Чтобы приготовить маринад, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Соевый соус	3 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Сок лимона	2 столовые ложки
Мед	1 столовая ложка
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Все ингредиенты нужно перемешать в миске до получения однородной консистенции. Маринад готов!

Теперь положите курицу в контейнер или пакет, залейте маринадом и разотрите его по всей поверхности курицы. Плотно закройте контейнер или пакет и оставьте курицу в холодильнике мариноваться как минимум на 1 час, но лучше на ночь.

Советы:

— Чем дольше курица маринуется, тем ярче и насыщеннее будет вкус.

— Переверните курицу в маринаде несколько раз в процессе маринования, чтобы все мясо пропиталось равномерно.

Шаг 4: Приготовление овощного соуса

Овощной соус добавит блюду свежий и яркий вкус. Для его приготовления нужно следовать нескольким простым шагам.

Ингредиенты:

Оливковое масло	2 столовые ложки
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Перец	1 шт.
Томаты	3 шт.
Петрушка	по вкусу
Яйцо	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте оливковое масло.

2. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь и перец. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.

3. Добавьте очищенные и нарезанные томаты в сковороду. Продолжайте готовить соус, периодически помешивая, в течение 10-15 минут.

4. В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

5. Взбейте яйцо в отдельной миске, а затем добавьте его в соус, постепенно помешивая, чтобы яйцо не свернулось.

6. Подсолите и поперчите соус по вкусу.

7. Готовый овощной соус можно использовать для приправы курицы в банке. Просто полейте соусом блюдо перед запеканием.

Шаг 5: Подготовка банки

Для того чтобы приготовленная курица в банке оставалась свежей и ароматной, важно правильно подготовить банку.

1. Возьмите стерильную стеклянную банку с герметичной крышкой. Она должна быть подходящего размера для вашей курицы и иметь достаточно места для заправки ингредиентами.

2. Тщательно вымойте банку горячей водой с моющим средством и промойте ее холодной водой для удаления остатков моющего средства.

3. После промывки обсушите банку чистым полотенцем или оставьте ее высохнуть естественным путем.

4. Обратите внимание на состояние крышки банки. Убедитесь, что она целая и герметичная. Если крышка повреждена или не герметична, лучше заменить ее на новую, чтобы сохранить свежесть и аромат блюда.

5. Если вы хотите добавить эстетическую нотку, можно украсить банку при помощи бантов, этикеток или надписей, указывающих на содержимое. Это сделает вашу курицу в банке еще привлекательнее.

Подготовьте банку с учетом этих рекомендаций, чтобы ваша курица в банке оказалась вкусной, свежей и красиво оформленной!

Шаг 6: Укладка ингредиентов в банку

Теперь, когда все ингредиенты готовы, пришло время уложить их в банку. Но перед этим необходимо подготовить банку к жаропрочным нагрузкам.

Шаг 6.1: Подготовка банки

Перед началом укладки ингредиентов, обязательно обработайте банку прокипяченной водой или промойте ее горячей водой с мылом, чтобы убрать все бактерии и грязь. После этого просушите банку полностью.

Шаг 6.2: Укладка ингредиентов

Начните укладку с картофеля. Положите вниз банки один слой картофеля и прижмите его к дну, чтобы создать основу для остальных ингредиентов.

Затем добавьте на картофель слой моркови. Как и с картофелем, прижмите его кароточками к дну банки. Следующим слоем идет лук. Равномерно распределите его поверх моркови и прижмите. Постепенно продолжайте укладывать остальные ингредиенты в порядке, указанном в рецепте.

Последним слоем уложите куриные кусочки, обжаренные на сковороде. Равномерно распределите их по всей поверхности банки.

Не забудьте прижать все ингредиенты, чтобы они плотно уложились и займали как можно меньше места внутри банки. Обратите особое внимание при укладке на крупные куски картофеля или других овощей, чтобы они не были смещены.

Шаг 7: Запекание курицы в банке

Теперь самое время отправить курицу в духовку для запекания. Включите духовку и установите температуру на 180 градусов.

Возьмите курицу в банке из холодильника и аккуратно поместите ее на противень, предварительно покрытый фольгой или противень для запекания.

Перед тем, как поставить курицу в духовку, убедитесь, что банка надежно закрыта крышкой или фольгой. Это поможет создать паровую среду внутри и сохранить соки курицы.

Поставьте противень с курицей в духовку и запекайте около 1 часа до готовности. Периодически проверяйте курицу с помощью мясного термометра — внутренняя температура должна достигнуть 75 градусов. Если готовность еще не достигнута, продолжайте запекать.

При достижении готовности, достаньте курицу из духовки и оставьте ее на несколько минут, чтобы она немного остыла. Затем аккуратно откройте банку и уберите ее с курицы.

Теперь ваша сочная и ароматная курица в банке готова к подаче! Можете подать ее на стол вместе с гарниром или использовать для приготовления других блюд.

Шаг 8: Подача и сервировка

Приготовленная курица в банке готова к подаче на стол. Чтобы насладиться всеми ее вкусовыми качествами, следуйте следующим рекомендациям для сервировки:

1. Выложите курицу на тарелку

Осторожно выложите курицу из банки на большую плоскую тарелку. При этом обратите внимание, чтобы мясо не распалось на куски.

2. Украсьте зеленью и овощами

Придайте блюду свежести и аппетитного вида, украсив его свежей зеленью и разноцветными овощами. Можно добавить листья салата, свежие томаты, огурцы или другие овощи по вашему вкусу.

Теперь ваша курица в банке готова к подаче! Предложите ее гостям или семье, наслаждайтесь ее сочным мясом и ароматом, и получайте наслаждение от этого оригинального блюда.

Шаг 9: Советы по приготовлению

Для настоящей ароматной курицы в банке мы подготовили вам несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить блюдо еще вкуснее:

Выбирайте свежую курицу: от качества мяса будет зависеть итоговый вкус блюда.
Не прогибайтесь над банкой во время выпечки: это может привести к опасному разрыву стекла.
Не забывайте соблюдать правильное соотношение специй: это добавит блюду глубину и характерный аромат.
Укрывайте курицу фольгой, чтобы сохранить мясо сочным, и снимите за 5-10 минут до готовности для образования золотистой корочки.
Обязательно оставьте курицу на некоторое время перед сервировкой: это поможет равномерно распределить соки по мясу и усилить вкус.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить незабываемо вкусную курицу в банке и порадовать своих близких и гостей!

Шаг 10: Проверка готовности курицы

Перед тем, как достать курицу из банки, необходимо убедиться, что она полностью приготовилась. Для этого можно использовать следующий прием.

С помощью вилки или ножа проколите курицу в самом толстом месте – в грудке. Если из отверстия будет вытекать прозрачный сок без кровянистых примесей, это означает, что курица готова.

Если же из отверстия будет вытекать красноватый сок или мясо внутри курицы будет недостаточно протушено, необходимо вернуть банку в духовку и довести приготовление до конца. При повторной проверке готовности, сок должен быть уже прозрачным и без примесей.

Как только курица станет полностью готовой, достаньте банку из духовки и осторожно откройте крышку для выпуска горячего пара. Курица теперь готова к подаче на стол.