Как приготовить нежную курицу тушеную в молоке — 5 простых рецептов и секреты мастерства

Курица – это одно из самых популярных мясных блюд, которое можно приготовить различными способами. В этом рецепте мы предлагаем приготовить курицу, тушеную в молоке. Уже по названию становится понятно, что такое блюдо будет нежным и сочным.

Для приготовления курицы тушеной в молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г
• молоко — 500 мл
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• сметана — 2 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• соль, перец — по вкусу

Сначала необходимо разорвать грудку на кусочки среднего размера и посолить их. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем куринные кусочки с двух сторон до золотистого цвета. Вынуть мясо курицы из кастрюли и удалить излишки масла.

Далее нарезать лук полукольцами и морковь мелкими кубиками. Положить лук и морковь в кастрюлю и тушить на среднем огне около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

После этого вернуть обжаренную курицу в кастрюлю к овощам. Влить молоко и посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и уменьшить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить курицу в молоке на низком огне около 40-45 минут, пока мясо не станет мягким.

Затем добавить сметану и муку в кастрюлю. Тщательно перемешать и довести до кипения, чтобы соус загустел. Готовую курицу тушеную в молоке можно подавать горячей с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!

Курица тушеная в молоке: простой и вкусный рецепт

Для приготовления курицы тушеной в молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 целая курица (около 1,5 кг)
2. 500 мл молока
3. 2 луковицы
4. 3 зубчика чеснока
5. Соль и перец по вкусу
6. 2 столовые ложки оливкового масла
7. Свежие травы для украшения

Итак, приступим к готовке:

1. Нарежьте курицу на порции и посолите с обеих сторон.
2. Натрите каждую порцию курицы мелко нарезанным чесноком и перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился.
3. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте порции курицы со всех сторон до золотистой корочки.
4. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его вместе с курицей до прозрачности.
5. Влейте молоко в сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу. При необходимости, добавьте еще немного молока, чтобы полностью покрыть курицу.
6. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Тушите курицу в течение 45-60 минут или до полной готовности, периодически помешивая и переворачивая порции курицы.

Готовую курицу тушеную в молоке можно подавать горячей с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или овощным салатом. Украсьте блюдо свежими травами для добавления аромата и аппетитного вида.

Теперь, когда вы знаете рецепт курицы тушеной в молоке, вы можете легко и быстро приготовить это вкусное блюдо для себя и своих близких. Приятного аппетита!

Ингредиенты для тушеной курицы в молоке

Для приготовления тушеной курицы в молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куринное мясо — 500 грамм
• Молоко — 2 стакана
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Лук — 1 штукa
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Сухой базилик — 1 чайная ложка

Эти ингредиенты позволят вам приготовить ароматную и сочную тушеную курицу в молоке, которая станет отличным блюдом для ужина или обеда.

Как приготовить курицу в молоке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

1 целая курица	2 стакана молока
3-4 зубчика чеснока	1 луковица
Соль и перец по вкусу	2 столовых ложки растительного масла

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением курицу необходимо хорошо промыть и очистить. Затем высушите ее салфеткой и разрежьте на порции.

Чеснок раздавите и измельчите, лук нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2: Приготовление курицы

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем курицу со всех сторон до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду нашинкованный лук и чеснок, обжаривайте вместе с курицей до мягкости.

Шаг 3: Заливка молоком

Когда курица и овощи подрумянятся, добавьте молоко. Молоко должно покрыть все ингредиенты.

Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите курицу под крышкой около 30-40 минут, пока она не станет мягкой и сочной.

Шаг 4: Подача на стол

Когда курица готова, выложите ее на блюдо и полейте соусом, который получился в результате тушения. Подавайте курицу тушеную в молоке горячей, как отдельное блюдо или с гарниром из картофеля, риса или овощей.

Приятного аппетита!

Рецепт тушеной курицы в молоке с овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 стакана молока;
• 1 большая луковица;
• 2 моркови;
• 1 средняя луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу и морковь нарежьте кубиками, а сладкий перец – полосками.
3. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к ним морковь и сладкий перец, и тушите все вместе на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте к овощам куриное филе и тушите его вместе с овощами до готовности.
6. Закипятите молоко в отдельной кастрюле.
7. Перелейте готовую курицу с овощами в кастрюлю с кипящим молоком.
8. Тушите все вместе на медленном огне около 20-25 минут.
9. После тушения добавьте соль и перец по вкусу.
10. Подайте тушеную курицу в молоке с овощами горячей и украсьте зеленью.

Тушеная курица в молоке с овощами – это прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей своими кулинарными способностями.

Как приготовить куриную грудку в молоке

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г.
• Молоко — 500 мл.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Масло растительное — для жарки.
• Зелень — для украшения.

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов: Куриную грудку нарежьте на порционные кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Обжарка мяса: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Тушение в молоке: В ту же сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости. После этого верните обжаренную куриную грудку обратно на сковороду.
4. Заливка молоком: Всыпьте соль и перец по вкусу. Залейте куриную грудку молоком так, чтобы она полностью покрылась. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы молоко только слегка кипело. Тушите приготовленное блюдо около 20-30 минут.
5. Подача: Выложите куриную грудку в молоке на блюдо, посыпьте зеленью. Подайте с любым гарниром или овощным салатом.

Теперь вы знаете, как приготовить куриную грудку в молоке. Это простой и вкусный рецепт, который точно понравится вашим близким. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его нежностью и ароматом!

Рецепт курицы в молоке с грибами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 2 стакана молока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и чесноку нарезанные грибы и обжарьте все вместе до готовности.
5. Добавьте к грибам нарезанное куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.
6. Залейте все молоком, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тушите на медленном огне около 20-30 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
8. Готовое блюдо можно подавать с рисом или отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления курицы тушеной в молоке

Выбор курицы

Для тушения в молоке лучше всего использовать куриную грудку без кожи. Такое мясо будет более нежным и сочным. Если вы предпочитаете более жирную курицу, то рекомендуется удалить кожу перед тушением.

Предварительная обработка

Перед приготовлением курицы рекомендуется ее предварительно обработать. Для этого можно замариновать мясо в соевом соусе или лимонном соке. Это поможет сделать курицу еще более нежной и придает ей приятный аромат. Также желательно солить мясо перед тушением.

Отдельно обратите внимание на подготовку молока. Чтобы курица получилась более нежной, рекомендуется использовать свежее и неотстоянное молоко.

После этого курицу рекомендуется обжарить на сковороде до золотистой корочки на среднем огне. Это поможет заключить соки внутри мяса и сохранить его сочность.

Тушение

Когда курица приобрела золотистую корочку, ее следует переложить в кастрюлю или казанок. Затем добавьте молоко так, чтобы оно покрывало мясо на половину. При тушении рекомендуется использовать натуральное молоко с высоким содержанием жира.

Важно помнить, что тушение курицы в молоке производится на низком огне. Это поможет сохранить мясо нежным и сочным. Тушить следует примерно 30-40 минут до готовности.

Когда курица станет мягкой и сочной, можно добавить соль и специи по вкусу. Также можно добавить свежие овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и зелень, для придания блюду более насыщенного вкуса. Дать блюду прокипеть еще несколько минут и сервировать.

Теперь, зная эти секреты, вы сможете приготовить нежную и ароматную курицу тушеную в молоке, которая затмит любые другие блюда на вашем столе.

Какие овощи подойдут к куриной грудке в молоке

Когда вы готовите курицу в молоке, важно выбрать правильные овощи, чтобы дополнить и усилить вкус этого блюда. Овощи добавят свежесть и текстуру к куриной грудке, приправят ее вкус и сделают блюдо еще более аппетитным.

Вот несколько овощей, которые идеально подойдут к куриной грудке в молоке:

• Морковь — это отличный выбор, так как она добавит сладости и цвета к блюду. Морковь можно нарезать кружками или полосками и добавить вместе с куриной грудкой.
• Лук — его аромат и вкус прекрасно сочетаются с куриной грудкой. Лук подчеркнет вкус мяса и придаст блюду более насыщенный вкус.
• Перец — добавит остроты и яркости блюду. Вы можете выбрать любой вид перца, который предпочитаете: красный, зеленый или желтый. Рекомендуется добавить его вместе с куриной грудкой, чтобы овощи и мясо пропитались ароматом друг друга.
• Перец чили — отличный выбор, если вы любите острое. Он добавит блюду пикантность и некоторую долю экзотики.
• Чеснок — его насыщенный аромат дополнит вкус куриной грудки в молоке и придаст ему приятную пикантность. Нарежьте несколько зубчиков чеснока и добавьте вместе с остальными овощами.
• Картофель — это отличный способ добавить более плотную текстуру и сделать блюдо более насыщенным. Картофель можно нарезать кубиками или тонкими ломтиками и добавить в тушение вместе с куриной грудкой.

Помимо вышеперечисленных овощей, вы можете экспериментировать и добавлять другие овощи по своему вкусу. Куриную грудку в молоке можно дополнить красным и зеленым горошком, брокколи, спаржей, грибами или даже капустой. Важно помнить, что различные овощи требуют разного времени для приготовления, поэтому добавляйте их в соответствии с инструкциями рецепта.

Давайте попробуем разные сочетания овощей, чтобы приготовить самое вкусное блюдо Курица тушеная в молоке с овощами!

Подача блюда: с чем подавать тушеную курицу в молоке

1. С гарниром из картофеля. Подайте курицу в молоке с отварным картофелем, который насытит блюдо и добавит насыщенности. Также можно приготовить пюре из картофеля, чтобы создать более нежное сочетание.

2. С греческими овощами. К курице в молоке отлично подходят греческие овощи, такие как баклажаны, помидоры, перцы и оливки. Используйте их в свежем виде или обжарьте на гриле для более насыщенного вкуса.

3. С рисом. Парный рис — отличный выбор для тушеной курицы в молоке. Он подчеркнет нежность мяса и станет хорошим дополнением к блюду.

4. С овощным салатом. Если вы предпочитаете легкую и свежую подачу, приготовьте овощной салат из свежих овощей, зелени и легкого заправляющего соуса. Это отлично сбалансирует вкус блюда и добавит свежести.

Все эти варианты подачи тушеной курицы в молоке отлично сочетаются с ее нежным вкусом и ароматом. Выберите подходящий гарнир или салат и наслаждайтесь этим великолепным блюдом в приятной компании. Приятного аппетита!

Курица тушеная в молоке: полезные свойства блюда

Белок курицы

Одно из основных преимуществ курицы тушеной в молоке – это высокое содержание белка. Белок является строительным материалом для нашего организма, и его необходимо употреблять регулярно. Белок помогает обеспечивать рост и развитие тканей, поддерживает иммунную систему и участвует во многих процессах организма.

Молоко

Молоко, используемое в приготовлении этого блюда, также имеет множество полезных свойств. Оно является источником витаминов и минералов, таких как кальций, витамин D и витамин В12. Кальций необходим для крепости костей и зубов, витамин D помогает усваиванию кальция, а витамин В12 поддерживает нормальное функционирование нервной системы.

Белок и молоко в сочетании делают курицу тушеную в молоке прекрасным источником питательных веществ и приправляют ее нежным вкусом. Это блюдо также легко усваивается организмом и подходит как для обычного ежедневного питания, так и для диетического стола.

Не стоит забывать, что приготовление курицы тушеной в молоке требует определенного времени, но результат стоит всех усилий. Попробуйте этот рецепт и насладитесь полезным и вкусным блюдом!

Тушеная курица в молоке: идеальное блюдо для детей

Почему тушеная курица в молоке хороша для детей?

Тушеная курица в молоке является отличным выбором для малышей по нескольким причинам:

• Молоко – это источник кальция, который необходим для роста и развития костей у детей.
• Тушение курицы в молоке делает мясо нежным и сочным, что делает его более привлекательным для детей, особенно для тех, кто предпочитает более мягкую текстуру.
• Курица – это источник белка, который является необходимым компонентом для роста и развития мышц у детей.
• Тушеная курица в молоке обладает нежным, приятным вкусом, который дети обычно любят.

Простой рецепт тушеной курицы в молоке

Чтобы приготовить тушеную курицу в молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное мясо – 500 г
• молоко – 1 стакан
• лук – 1 штука
• морковь – 1 штука
• растительное масло – 2 столовые ложки
• соль, перец – по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
2. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное мясо в кастрюлю и обжарьте до румяности со всех сторон.
4. Влейте молоко в кастрюлю и посолите, поперчите по вкусу.
5. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне примерно 40 минут, пока курица не станет мягкой.
6. Подавайте тушеную курицу в молоке горячей с гарниром по вашему выбору.

Тушеная курица в молоке – это идеальное блюдо для детей. Оно не только вкусное, но и полезное благодаря кальцию из молока и белку из курицы. Попробуйте приготовить это блюдо и посмотрите, насколько вашим малышам оно понравится!

Классический вариант рецепта: курица тушеная в молоке с луком

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 500 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Лук очистите и мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку кусочки курицы и обжарьте их до зарумянивания со всех сторон.
5. Залейте молоком и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите курицу в молоке с луком около 20 минут или пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте курицу тушеную в молоке с луком горячей, посыпав свежей зеленью.

Попробуйте приготовить это нежное блюдо и порадуйте своих близких его вкусом и ароматом. Вы точно не пожалеете о подобном выборе!

Рецепт курицы в молоке для постного меню

Для приготовления курицы в молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 500 мл растительного молока;
• 1 луковица;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжаривания.

После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению блюда:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду лук и чеснок, обжарьте их вместе с курицей до мягкости.
5. Переложите курицу, лук и чеснок в кастрюлю.
6. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу.
7. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите блюдо около 30 минут до готовности.
8. Подавайте курицу в молоке горячей, украсив зеленью.

Таким образом, получается нежное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для меню в постные дни. Курица в молоке — это простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи.