Креветки пири пири – это довольно популярное блюдо, которое поражает своим вкусом и аппетитным видом. Главная особенность этого рецепта – острота соуса пири пири, который придает креветкам неповторимый вкус. Блюдо готовится просто и быстро, поэтому вы с легкостью сможете приготовить его даже для неожиданных гостей. Если вы любитель острых закусок, то этот рецепт точно стоит попробовать!
Для приготовления креветок пири пири вам потребуются свежие креветки, пири пири соус, чеснок, лук, лимонный сок, оливковое масло, перец чили, соль и свежая зелень (по желанию). Пири пири соус можно приобрести в готовом виде или приготовить самостоятельно.
Если вы хотите приготовить соус пири пири самостоятельно, вам потребуется перец чили, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Просто измельчите перец чили и чеснок, добавьте лимонный сок и оливковое масло, все хорошо перемешайте – и вкусный соус готов!
Рецепт креветки пири пири
Ингредиенты:
- 500 г свежих креветок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки сока лимона
- 1 чайная ложка острой пасты пири пири
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка соли
- Свежий базилик для подачи
Инструкции:
- Подготовьте креветки, удалив головы и раковины, оставив хвосты.
- В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, сок лимона, пасту пири пири, паприку и соль.
- Добавьте креветки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом.
- Оставьте креветки в миске на 15-20 минут, чтобы они пропитались ароматами.
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
- Выложите креветки на гриль или сковороду и готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станут розовыми и прозрачными.
- Подавайте креветки пири пири горячими, украшенными свежим базиликом.
На приготовление этой закуски уйдет всего несколько минут, а острые и ароматные креветки пири пири точно покорят сердца всех любителей пикантной еды. Приятного аппетита!
Вкусная и остренькая закуска
Готовить креветки пири пири очень просто. Вам понадобятся свежие креветки, оливковое масло, чеснок, петрушка, лимон, перец чили, соль и перец.
Сначала необходимо очистить креветки, оставив хвостик. Затем смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанную петрушку, сок лимона, мелко нарезанный перец чили, соль и перец в миске. Положите креветки в эту смесь и оставьте мариноваться в холодильнике около 30 минут.
После того как креветки пропитались ароматными специями, их можно приготовить. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте креветки с двух сторон примерно по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Готовые креветки пири пири можно подавать на красивой тарелке, посыпать свежей петрушкой и предложить со слайсами свежего лимона. Наслаждайтесь ароматом и остротой этой великолепной закуски!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления креветки пири пири вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Креветки — 500 г
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Лимон — 1 шт
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Помидоры — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Красный перец чили — 1 шт (по вкусу)
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 чайная ложка
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Оливки — 100 г
- Петрушка — 1 пучок
- Перец сладкий — 1 шт
- Тимьян — 1 чайная ложка
- Приправа Пири-пири — 1 чайная ложка
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления креветки пири пири нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Креветки
Возьмите свежие креветки, предварительно очистите их от панциря.
2. Пири пири соус
Подготовьте пири пири соус заранее или приобретите готовый в магазине. Этот острый соус со специями и перцем будет основой нашей закуски.
3. Лимон
Используйте свежий лимон для добавления свежесть и кислинки к креветкам. Вы можете выдавить сок из лимона или нарезать его на тонкие ломтики для украшения.
4. Соль
Посолите креветки по вкусу перед обжаркой.
5. Чеснок
На очищенный чеснок предварительно нарежьте тонкие ломтики или используйте специальный пресс для чеснока. Чеснок придаст аромат и неповторимый вкус закуске.
6. Растительное масло
Для обжарки креветок понадобится растительное масло. Оно поможет придать им золотистый цвет и хрустящую корочку.
После подготовки всех ингредиентов вы готовы приступить к приготовлению креветки пири пири. Убедитесь, что все необходимые продукты находятся под рукой и вы можете начинать.
Приготовление соуса пири пири
Соус пири пири может быть приготовлен различными способами, но самый популярный – на основе перцев чили и специй. Здесь представлен рецепт классического соуса пири пири, который вы сможете сделать сами в домашних условиях.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Чили-перец (красный) | 5-6 штук |
| Чеснок (зубчики) | 3-4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Петрушка (зелень) | По вкусу |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Уксус или лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Для приготовления соуса пири пири сначала необходимо подготовить ингредиенты. Чили-перец необходимо разрезать на половинки и удалить из него семена. Чеснок рекомендуется измельчить или пропустить через пресс. Лимон следует выжать и полученный сок использовать для соуса пири пири. Петрушку нужно мелко нарубить.
После подготовки ингредиентов все нужно смешать в миске. Необходимо перемешивать, пока не получится однородная масса. Затем соус пири пири следует поставить в холодильник на несколько часов, чтобы ароматы хорошо соединились и соус стал готов к употреблению.
Готовый соус пири пири можно подавать к различным блюдам, таким как мясо, рыба или овощи. Он также отлично подходит для маринования и заправки салатов. Наслаждайтесь острым и ароматным соусом пири пири вместе с вашими любимыми блюдами!
Приготовление креветок
Для начала, необходимо выбрать свежие креветки. Лучше всего покупать их на рынке или в специализированных рыбных магазинах, где можно быть уверенным в их свежести. Их кожицу нужно снять, оставив только мясо.
Следующим шагом является очищение креветок. Для этого рекомендуется замочить их в холодной воде в течение нескольких минут, а затем аккуратно очистить от панциря и кишок.
После этого креветки готовы для приготовления. Можно использовать различные способы приготовления креветок: варить, жарить, запекать или грилить. К каждому способу приготовления подходят разные рецепты и соусы, поэтому можно экспериментировать и выбрать наиболее подходящий для вас вариант.
При приготовлении креветок стоит учитывать, что они очень быстро готовятся, и недостаточно времени может привести к пережарке и потере нежности мяса. Поэтому рекомендуется готовить их на сильном огне, но не на долго.
Готовые креветки обладают ярким вкусом и ароматом, которые можно дополнить различными соусами и приправами. Они могут быть использованы в качестве самостоятельной закуски или добавлены в более сложные блюда, чтобы придать им особую изюминку. Не стесняйтесь экспериментировать и наслаждайтесь приготовлением вкусных креветок!
Обжарка креветок
Шаг 1: Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
Шаг 2: Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте их в течение 2-3 минут, до тех пор пока они не станут розовыми и непрозрачными.
Шаг 3: Переверните креветки и обжаривайте с другой стороны еще 2-3 минуты, до готовности.
Шаг 4: Посолите и поперчите креветки по своему вкусу.
Шаг 5: Подайте обжаренные креветки с соусом пири пири и свежими лимонными дольками.
Подача на стол
Готовые креветки пири пири следует подавать на стол горячими, чтобы сохранить их пикантный вкус и аромат. Лучше всего подавать их на большой плоской тарелке, украшенной свежими зеленью и ломтиками лимона.
Предлагается использовать каркас креветок в качестве декорации. Разместите несколько каркасов вокруг креветок на тарелке, чтобы придать блюду более праздничный вид.
Закуску креветки пири пири можно подавать как горячую предкомилку к основному блюду, так и самостоятельным блюдом на вечеринке или празднике. Она идеально сочетается с холодным пивом или освежающим коктейлем.
При сдаче креветок на стол обязательно поставьте рядом вилки или зубочистки, чтобы гости могли с комфортом наслаждаться этой острым закуской.
Советы по приготовлению
Приготовление креветки пири пири может показаться сложным процессом, но с этими советами вы сможете сделать это легко и без проблем.
- Выбирайте свежие креветки. Чем свежее креветки, тем вкуснее будет их блюдо. Если креветки выглядят тусклыми или имеют неприятный запах, то лучше выбрать другие.
- Подготовьте креветки. Очистите креветки от панциря и кишок, оставив только мясо. Вы можете оставить хвосты для удобства при еде или удалить их.
- Подготовьте пряности и ингредиенты. Перечень специй и острых перцев может быть разным в зависимости от вашего вкуса. Приготовьте все необходимые специи и пряности заранее, чтобы их добавление в процессе готовки не вызвало лишних проблем.
- Установите корректную температуру плиты или гриля. Рекомендуется готовить креветки на среднем огне для равномерного прожаривания. Если вы используете гриль, предварительно разогрейте его до нужной температуры.
- Не пережаривайте креветки. У креветок относительно небольшое время приготовления, всего 2-3 минуты с каждой стороны. Переверните креветки, когда они станут розовыми, и прожарьте с другой стороны до готовности.
- Украсьте и подайте. После того, как креветки готовы, выложите их на блюдо и украсьте зеленью или свежим лимоном. Сервировка креветок пири пири может быть разнообразной, салатом или в качестве гарнира.
Следуя этим советам, вы с легкостью приготовите вкусную и остренькую закуску из креветок пири пири. Наслаждайтесь блюдом и радуйте своих гостей!