Куриные крылышки в соусе терияки в духовке — это прекрасное блюдо, которое приготовить дома легко и быстро. Это идеальная закуска для вечеринок или просто отличный вариант для семейного ужина. Крылышки сочные и ароматные, а соус терияки добавляет им особый вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриные крылышки, соус терияки, соль, черный перец, зелень и лимон. Вы можете использовать готовый соус терияки из магазина или приготовить его самостоятельно по классическому рецепту. В любом случае, получится очень вкусно!
Начните с того, что подготовьте куриные крылышки — удалите из них кости, посолите и поперчите по вкусу. Затем положите их в миску и добавьте соус терияки. Перемешайте, чтобы каждое крылышко было хорошо пропитано соусом, и оставьте на 30-60 минут для маринования.
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите крылышки на противень, несколько раз перевернув их, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Поставьте противень в духовку и готовьте крылышки в соусе терияки примерно 25-30 минут, периодически переворачивая их. Готовность можно проверить, надрезав одно из крылышек — мясо должно быть белым и сок должен стекать прозрачным.
Приготовление куриных крылышек в соусе терияки в духовке
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- По 3 столовых ложки соевого соуса, меда и кетчупа
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка крахмала
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь, соль и перец. Перемешайте, чтобы получился однородный соус.
2. Добавьте крылышки в миску и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
3. Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
4. Выложите крылышки на противень, выровняйте их так, чтобы они лежали рядами. Поставьте противень в духовку на среднюю полку и запекайте в течение 30-35 минут, периодически переворачивая крылышки.
5. При подаче посыпьте крылышки кунжутом для придания блюду дополнительного аромата и хрустящей текстуры.
Готовые куриные крылышки в соусе терияки в духовке лучше подавать горячими в качестве основного блюда или закуски на праздничном столе. Они будут отлично сочетаться с овощным салатом или рисом.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления куриных крылышек в соусе терияки, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек;
- 150 мл соевого соуса;
- 150 мл меда;
- 50 мл кетчупа;
- 4 столовые ложки рисового уксуса;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки светлого кунжутного масла;
- соль и перец по вкусу.
После того как все ингредиенты собраны, можно переходить к следующему шагу — приготовлению соуса терияки.
Шаг 2. Приготовление соуса терияки
Ингредиенты:
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки мирин
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка свежего корня имбиря, измельченного
- 1 столовая ложка крахмала
- 1/4 стакана воды
Приготовление:
- В маленькой кастрюле соедините соевый соус, мед, рисовый уксус, мирин, чеснок и имбирь. Разогревайте на среднем огне до кипения, постоянно помешивая.
- В отдельной маленькой чашке растворите крахмал в воде.
- Доведите соус до кипения и медленно добавьте растворенный крахмал, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Готовьте соус на среднем огне, помешивая, около 2-х минут или пока он не загустеет.
- Уберите соус с огня и дайте ему остыть.
Теперь ваш соус терияки готов и готов к использованию в приготовлении куриных крылышек.
Шаг 3. Маринование крылышек в соусе
После того, как вы приготовили крылышки и подготовили соус терияки, наступает время маринования. Он придает блюду неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты для маринада:
| Соус терияки | ? стакана |
| Кунжутное масло | 2 столовые ложки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Имбирь | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. В большой миске соедините соус терияки, кунжутное масло, мед и соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
2. Добавьте в миску измельченный чеснок, имбирь, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной маринада.
3. Положите крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто соусом. Оставьте миску в холодильнике на 1-2 часа (или на ночь, если хотите усилить вкус).
4. Во время маринования периодически переворачивайте крылышки, чтобы маринад равномерно проникал в мясо с обеих сторон.
Теперь, когда крылышки хорошо промариновались, можно приступать к следующему шагу — запеканию в духовке. Вкусные и сочные куриные крылышки в соусе терияки скоро будут готовы!
Шаг 4. Разогревание духовки
Прежде чем начать готовить куриные крылышки в соусе терияки, необходимо разогреть духовку.
Для этого выполни следующие действия:
- Убедись, что духовка пуста и закрыта.
- Включи духовку на температуру 200 градусов Цельсия.
- Дождись, пока духовка полностью нагреется.
Обычно разогрев духовки занимает около 10-15 минут, но может немного отличаться в зависимости от модели духовки.
Пока духовка нагревается, ты можешь подготовить крылышки и соус, чтобы они были готовы к приготовлению в духовке.
Шаг 5. Выкладывание крылышек на противень
После того как крылышки пропитались маринадом в течение 30 минут, их можно выкладывать на противень. Для этого рекомендуется использовать противень с глубокими бортами, чтобы не терять какую-либо жидкость, и чтобы крылышки были равномерно разложены.
Перед выкладыванием крылышек на противень, следует предварительно разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
Выкладывайте крылышки на противень таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Оставьте небольшие промежутки между каждым крылышкой для равномерного запекания.
При выкладывании крылышек можно использовать щипцы или лопатку, чтобы не обжигать руки и более удобно располагать их на противне.
Как только все крылышки будут выложены на противень, убедитесь, что они равномерно распределены и не перекрывают друг друга. Это поможет достичь лучшего результата в запекании.
Готовый противень с выложенными крылышками поместите в разогретую духовку и запекайте их в течение 25-30 минут до золотистой корочки. При необходимости переверните крылышки через половину времени печенья, чтобы они запекались равномерно с обеих сторон.
После запекания крылышки можно достать из духовки и предложить к столу. Приятного аппетита!
Шаг 6. Приготовление в духовке
Перед размещением крылышек в духовке, предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
На подготовленный противень или противни в форме решетки аккуратно выложите крылышки так, чтобы они лежали в одном слое и не соприкасались друг с другом.
Соусом не обливайте крылышки перед запеканием. Приготовление в духовке позволит им равномерно запечься и стать хрустящими.
Поставьте противень с крылышками в разогретую духовку и запекайте их в течение 30-35 минут, переворачивая их через половину времени. Время может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки, поэтому обратите внимание на состояние крылышек и их цвет.
Кончиком ножа проверьте готовность крылышек – сок, выходящий при прокалывании мяса, должен быть прозрачным, и мясо должно быть полностью пропеченным и сочным.
Как только крылышки достигнут желаемой степени готовности, достаньте их из духовки и на некоторое время дайте полежать, чтобы соки успели равномерно распределиться по мясу.
Совет: не пересушивайте крылышки в духовке!
Помните, что крылышки могут высохнуть, если их перевыпекать. При запекании в духовке следите за цветом и текстурой крылышек, чтобы они не стали пересушенными и жесткими.
Готовые крылышки в соусе терияки великолепно подходят к рису или лапше, можно подать с овощным салатом или в качестве отдельной закуски. Приятного аппетита!
Шаг 7. Подача и подготовка куриных крылышек
Куриные крылышки в соусе терияки готовы! Теперь самое время их подать на стол и насладиться их великолепным вкусом.
Для подачи можно использовать большую тарелку или плоскую блюдце. Равномерно распределите куриные крылышки по поверхности тарелки.
Подкрасьте крылышки соусом терияки, используя кисточку или ложку для поливания. Подавайте соус отдельно в маленькой чашечке, чтобы гости могли добавить его по своему вкусу.
Помимо соуса терияки, к крылышкам можно предложить такие соусы, как кетчуп, сырный соус или соус BBQ. Это добавит еще больше разнообразия и вкуса вашему блюду.
К куриным крылышкам можно подать разнообразные гарниры, такие как рис, картофель фри или свежий овощной салат. Выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и вкуса гостей.
Теперь, когда куриные крылышки в соусе терияки готовы, подайте их с улыбкой и наслаждайтесь общением и вкусным ужином с вашими близкими и друзьями!
Шаг 8. Приготовление гарнира
В то время как крылышки готовятся в духовке, можно заняться приготовлением гарнира.
Рекомендуется подать куриные крылышки в соусе терияки с ароматным рисом. Лучше всего использовать длиннозерновой белый рис.
Способ приготовления риса простой. Необходимо промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Для приготовления риса используйте пропорцию 1:2, то есть на 1 порцию риса нужно 2 порции воды. Положите рис и воду в кастрюлю с толстым дном и накройте крышкой.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и готовьте рис без поднятия крышки примерно 15-20 минут.
После истечения времени, удалите кастрюлю с огня и позвольте рису постоять прикрытым около 5 минут.
Аппетитного риса готово! Подавайте куриные крылышки в соусе терияки на праздничном столе с ароматным рисом и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Шаг 9. Добавление соуса терияки к гарниру
Когда куриные крылышки готовы, можно приступить к приготовлению соуса терияки для гарнира.
1. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, мед, рисовый уксус, чеснок и имбирь.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
3. Уменьшите огонь и готовьте соус, помешивая, около 5-7 минут, пока он не загустеет и не станет глянцевым.
4. Попробуйте соус и при необходимости добавьте больше сахара или уксуса для баланса вкуса.
5. Готовый соус терияки можно использовать как гарнир к куриным крылышкам.
6. Вылейте соус терияки в миску и подайте его к крылышкам отдельно или полейте им готовый гарнир.
Теперь ваша гарнир с куриными крылышками в соусе терияки готова к подаче. Приятного аппетита!
Шаг 10. Подача и подготовка гарнира
Пока куриные крылышки готовятся в духовке, можно подготовить гарнир, который идеально будет дополнять эту вкусную и ароматную закуску. Вариантов гарниров много, но мы предлагаем несколько классических вариантов:
- Картофельное пюре — нежная и воздушная текстура картофельного пюре отлично сочетается с соусом терияки и придает ему неповторимый вкус.
- Овощной салат — свежие и хрустящие овощи, такие как морковь, огурцы, помидоры и лук, прекрасно подойдут в качестве гарнира к куриным крылышкам.
- Картофельные ломтики — нарезанный тонкими круглыми ломтиками картофель, запеченный в духовке с пряностями и специями, станет отличным дополнением к этому блюду.
Выберите любой из предложенных вариантов или приготовьте свой уникальный гарнир — главное, чтобы он хорошо согласовался с вкусом куриных крылышек в соусе терияки. Подайте крылышки и гарнир на стол, и наслаждайтесь ароматной и вкусной закуской в кругу семьи или друзей!