Как приготовить вкусную капусту квашеную с сосисками — шаги, секреты и советы

Капуста квашеная с сосисками – это классическое блюдо с насыщенным вкусом и богатым ароматом. Оно идеально подойдет для семейного обеда или ужина, и прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Это блюдо очень просто приготовить и не требует особых навыков кулинарии.

Основным ингредиентом этого рецепта является капуста квашеная. Она придает блюду уникальный кислый вкус и помогает сохранить его свежесть и питательные свойства. Сосиски же добавляют пикантность и обогащают его белком. Для приготовления понадобятся также лук и специи – они придают блюду особенный шарм и аромат.

Чтобы приготовить капусту квашеную с сосисками, сначала необходимо обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте капусту квашеную, которую нужно предварительно вымыть и измельчить. Тушите всё вместе, пока капуста не станет мягкой и ароматной. После этого приготовьте сосиски на сковороде или гриле, а затем добавьте их к капусте.

Способы приготовления капусты квашеной с сосисками

• Первый способ:

  1. Возьмите сосиски и нарежьте их кружочками.
  2. Откройте банку с капустой. Если капуста слишком кислая, промойте ее под проточной водой.
  3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте сосиски до золотистого цвета.
  4. Добавьте капусту в сковороду к сосискам и тушите на среднем огне около 10-15 минут до готовности.
  5. Приправьте блюдо по вкусу солью и перцем, перемешайте и подавайте горячим.

• Второй способ:

  1. Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
  2. Капусту выложите в кастрюлю и добавьте немного воды.
  3. Тушите капусту на среднем огне до мягкости.
  4. Добавьте обжаренные сосиски в капусту, приправьте по вкусу и тушите еще 5-7 минут.
  5. Блюдо готово к подаче.

• Третий способ:

  1. Сосиски нарежьте кольцами и обжарьте их в глубокой сковороде.
  2. В кастрюлю выложите капусту и добавьте немного воды или бульона.
  3. Тушите капусту до готовности.
  4. Добавьте обжаренные сосиски в капусту, приправьте по вкусу и тушите около 10 минут на небольшом огне.
  5. Готовое блюдо подавайте горячим.

Выберите один из способов приготовления и наслаждайтесь вкусом и ароматом капусты квашеной с сосисками!

Заквашивание капусты с сосисками в банке

Ингредиенты:

Капуста	750 г
Сосиски	300 г
Морковь	150 г
Соль	по вкусу
Перец горошком	по вкусу
Лавровый лист	1-2 шт
Вода	для заливки

Приготовление:

1. Капусту нарезаем тонкой соломкой, морковь натираем на крупной терке.

2. Сосиски нарезаем кружками или полукружками.

3. В большую банку кладем слой капусты, затем слой моркови и слой сосисок. Повторяем эти слои до конца банки.

4. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист.

5. Заливаем заквашивающую смесь: в чашку наливаем горячую воду, растворяем в ней соль (примерно 1 столовая ложка соли на 1 литр воды). Затем заливаем банку с капустой и сосисками так, чтобы вода полностью покрыла ингредиенты.

6. Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре на 3-4 дня для заквашивания.

7. После этого капуста с сосисками можно употреблять в пищу. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Классический рецепт капусты квашеной с сосисками

Ингредиенты:

• 1 кг капусты квашеной;
• 5-6 сосисок;
• 1 луковица;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту квашеную тщательно промойте под холодной водой, чтобы смыть излишки соли. Затем отожмите ее, чтобы удалить излишек влаги.
2. Сосиски нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 см. Луковицу мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте луковицу и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку капусту и томатную пасту. Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут.
5. После этого добавьте в сковороду сосиски и тушите еще 5 минут.
6. Подавайте капусту квашеную с сосисками горячей. Приятного аппетита!

Таким образом, классический рецепт капусты квашеной с сосисками – это прекрасное блюдо, которое приготовить легко и быстро. За счет квашеной капусты и сочных сосисок получается насыщенный вкус, который абсолютно невозможно устоять.

Капуста квашеная с сосисками в мультиварке

Для приготовления капусты квашеной с сосисками в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г капусты квашеной
• 4-6 сосисок
• 1 луковица
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления блюда необходимо включить мультиварку в режим Жарка и добавить растительное масло. Нарезать луковицу полукольцами и обжарить его до золотистого цвета.

Затем добавить в мультиварку капусту квашеную, предварительно смытую поддержанной водой. Перемешать и обжарить капусту вместе с луком около 5-7 минут, периодически помешивая.

Далее добавить сосиски, нарезанные кружками, в мультиварку и перемешать с капустой. Посолить и поперчить по вкусу.

Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме Тушение при температуре 100°C в течение 30-40 минут, в зависимости от желаемой степени мягкости капусты.

Капуста квашеная с сосисками в мультиварке готова! Подавать блюдо можно горячим, а также оно будет отлично сочетаться с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Варианты приготовления капусты квашеной с сосисками

1. Классический рецепт с сосисками в капусте квашеной

Для приготовления блюда вам понадобятся:

• 500 г капусты квашеной;
• 4-6 сосисок;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

1. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавьте сосиски и обжаривайте их до румяной корочки со всех сторон.

3. Поместите капусту квашеную в сковороду к сосискам и луку, посолите, поперчите и тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.

4. Периодически помешивайте, чтобы капуста равномерно проварилась и не пригорела. Готовое блюдо можно подавать горячим.

2. Рецепт капусты квашеной с сосисками в духовке

Для этого варианта вам понадобятся:

• 500 г капусты квашеной;
• 4-6 сосисок;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

1. Нарежьте морковь и лук соломкой.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте морковь с луком до мягкости.

3. Разложите капусту квашеную в форму для запекания, добавьте обжаренные овощи и перемешайте.

4. Уложите сверху сосиски.

5. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до готовности сосисок.

6. Готовое блюдо можно подавать горячим или остудить и подать как холодное закусочное блюдо.

Вы можете выбирать между этими двумя вариантами или экспериментировать, добавляя свои ингредиенты и специи для создания уникального вкуса. Приятного аппетита!

Капуста квашеная с сосисками в духовке

• 1 кочан капусты квашеной;
• 4-6 сосисок;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.

Полученный лук переместите в глубокую форму для запекания. Добавьте к нему нарезанные капусту и сосиски. Подсолите и поперчите по вкусу.

Теперь всю смесь перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по форме. Закройте форму крышкой или фольгой, чтобы сохранить влагу.

Поместите форму в разогретую духовку и готовьте в течение 15-20 минут, до тех пор, пока сосиски не будут готовы и капуста не станет мягкой.

Капуста квашеная с сосисками в духовке готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его прекрасным вкусом вместе с вашими близкими и друзьями.

Простой и быстрый рецепт капусты квашеной с сосисками

Ниже приведен простой и быстрый рецепт приготовления капусты квашеной с сосисками:

Ингредиенты:	Количество:
Сосиски	4 шт
Капуста квашеная	500 г
Лук	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте сосиски в сковороду и жарьте их до зарумянивания.

3. Выложите капусту квашеную в сковороду к луку и сосискам.

4. Тушите все вместе под крышкой на среднем огне около 10-15 минут.

5. Периодически помешивайте блюдо, чтобы капуста равномерно прогрелась и смешалась с луком и сосисками.

6. Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!

Заквашивание капусты с сосисками в эмалированной кастрюле

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 5-6 сосисок
• 2-3 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 литр воды

Приготовление:

1. Капусту тщательно моем и нарезаем кочан на средние кусочки.
2. В эмалированной кастрюле разводим соль и сахар в воде, доводим до кипения.
3. Добавляем капусту в кипящий рассол и перемешиваем.
4. Убираем кастрюлю с огня и оставляем на 10-12 часов для заквашивания.
5. После заквашивания капусту тщательно промываем в холодной воде.
6. Сосиски нарезаем на ровные кусочки и обжариваем их на сухой сковороде до золотистой корочки.
7. Добавляем обжаренные сосиски к капусте и перемешиваем.
8. Готовую заквашенную капусту с сосисками перекладываем в чистую стеклянную или керамическую емкость.
9. Подаем блюдо теплым или охлажденным, посыпав сверху зеленью по вкусу.

Это блюдо можно подавать с картофельным пюре или свежим хлебом. Наслаждайтесь вкусом домашней заквашенной капусты с сосисками!

Рецепт капусты квашеной с сосисками на сковороде

Ингредиенты:

Капуста квашеная	300 г
Сосиски	4 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук репчатый полукольцами.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло растительное.

3. Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета.

4. Добавьте к луку капусту квашеную, перемешайте и готовьте на среднем огне около 5 минут.

5. Разрежьте сосиски на кусочки и добавьте их к капусте. Перемешайте и готовьте еще около 5 минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу. Измельчите зелень (петрушку, укроп) и добавьте к капусте с сосисками.

7. Готовое блюдо подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Капуста квашеная с сосисками в деревянной бочке

Для приготовления капусты квашеной с сосисками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• средняя кочан капусты;
• сосиски;
• морская соль;
• черный перец горошком;
• лавровый лист;
• вода.

Примечание: Вы можете использовать любые сосиски по своему вкусу – сырые, вареные или копченые.

Для начала необходимо приготовить капусту. Отделите от кочана верхние листья и нарежьте квашеную капусту тонкими полосками.

Следующим шагом подготовьте деревянную бочку, смазав ее внутреннюю поверхность растительным маслом.

Затем в бочку выкладывайте слоями капусту и сосиски. После каждого слоя посыпьте его морской солью и чесноком по вкусу, а также добавьте немного черного перца горошком и лавровых листьев.

Убедитесь, что каждый слой хорошо уплотнен, чтобы сок, выделяющийся из капусты при солении, покрыл все ингредиенты.

Закройте бочку крышкой и оставьте ее при комнатной температуре на несколько дней для процесса брожения. За это время капуста приобретет характерный кислый вкус.

После окончания брожения капуста с сосисками готова к употреблению. Подавайте ее в качестве закуски к горячим блюдам или сделайте из нее отдельное блюдо, добавив капусту в салаты или лепешки.

Теперь вы знаете, как приготовить капусту квашеную с сосисками в деревянной бочке. Приятного аппетита!

Капуста квашеная с сосисками по-домашнему

Ингредиенты:

• Капуста квашеная – 500 г;
• Сосиски – 4 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Масло растительное – 2 ст. л.;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

3. Выложите лук на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку капусту и продолжайте готовить на среднем огне около 10-12 минут.

5. В это время нарежьте сосиски кружками толщиной примерно 1 см.

6. Добавьте сосиски к капусте, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

7. Готовьте блюдо еще около 5-7 минут до готовности сосисок.

8. Подавайте капусту квашеную с сосисками горячей.

Капуста квашеная с сосисками по-домашнему – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Оно отлично подойдет для семейного ужина или обеда.