Курица по-английски – это вкусное и простое блюдо, которое приготовят в каждом английском доме. Нежное куриное мясо, специи и ароматные травы – все это делает эту жареную курочку по-настоящему аппетитной и покоряющей своим вкусом.
Чтобы приготовить курицу по-английски, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 лимон;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- свежие травы (розмарин, тимьян, петрушка) для украшения.
Прежде чем начать готовить курицу, ее необходимо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем, смешайте оливковое масло с растопленным сливочным маслом. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Расправьте курицу и щедро смажьте ее приготовленной смесью масел. В готовности курицу можно посыпать свежими травами и украсить цитрусовыми дольками.
Оформите за изощренным автоматическим распознаванием предложения, которое я дописал.
Как приготовить курицу по английски: 10 простых шагов
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления курицы по английски необходимо подготовить все необходимые ингредиенты: куриные кусочки, мука, яйца, соль, перец, сухие специи по вкусу.
Шаг 2: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку и сухие специи. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем до однородной массы. Затем соедините смеси, тщательно перемешайте до получения теста однородной консистенции.
Шаг 3: Замачивание курицы
Положите куриные кусочки в тесто, чтобы они полностью покрылись. Оставьте на 10-15 минут для замачивания. Это позволит мясу впитать в себя ароматные специи и сделать его более сочным.
Шаг 4: Подготовка сковороды
Возьмите глубокую сковороду и разогрейте в ней растительное масло на среднем огне. Масло должно полностью покрыть дно сковороды.
Шаг 5: Жарка курицы
Выньте кусочки курицы из теста и аккуратно выложите их в разогретую сковороду. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Это займет примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 6: Отбраковка
После того, как курица будет готова, осторожно выньте ее из сковороды и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 7: Подача курицы
Подайте курицу по английски горячей, как основное блюдо или с гарниром из свежих овощей и картофельного пюре. Добавьте зелень и лимонные ломтики для украшения и аромата.
Шаг 8: Приятного аппетита!
Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусной курицей по английски в кругу семьи или друзей!
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриные кусочки | 500 г |
| Мука | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сухие специи | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Подготовка ингредиентов для приготовления курицы по английски
Прежде чем приступить к приготовлению курицы по английски, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 1 целая курица;
- Соль;
- Перец;
- Растительное масло;
- Лимонный сок;
- Свежие травы (петрушка, базилик, тимьян и другие по выбору);
- Чеснок (по желанию);
- Лук (по желанию).
Перед тем, как начать приготовление, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если какой-то ингредиент отсутствует, позаботьтесь об его закупке заранее.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете перейти к следующему этапу приготовления – приготовлению самой курицы по английски.
Маринование курицы перед приготовлением
Существует множество вариантов маринатов для курицы, и каждый из них добавляет свои уникальные нюансы вкуса. Однако, есть несколько основных ингредиентов, которые могут быть использованы в маринате:
1. Масло. Добавление растительного масла в маринат позволяет сохранить сочность куриного мяса.
2. Уксус или лимонный сок. Кислота помогает размягчить мясо, сделать его более нежным и мягким.
3. Приправы и специи. Это могут быть различные травы, специи и пряности, которые делают вкус блюда более насыщенным и интересным.
4. Соль и сахар. Они добавляют в маринад небольшую сладость и соленость, придавая блюду более гармоничный вкус.
Чтобы маринад хорошо пропитал мясо, курицу следует оставить в маринаде на несколько часов или лучше всего на ночь. При этом, курица должна быть полностью покрыта маринадом, чтобы все ингредиенты могли равномерно проникнуть в мякоть.
Если вы хотите придать курице более интенсивный аромат, можно добавить в маринад чеснок, лук, имбирь или другие ароматные продукты. Также, можно использовать готовые маринаты, которые можно приобрести в магазине.
Когда курица настояла в маринаде, ее можно готовить по желаемому рецепту. Помните, что маринад также можно использовать во время готовки, чтобы придать дополнительный вкус и аромат.
Готовка соуса для курицы по английски
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Свежий перец по вкусу
- Сок половины лимона
Инструкции:
- В маленькой миске соедините соевый соус, оливковое масло, мед, измельченный чеснок и свежий перец
- Добавьте сок половины лимона и хорошо перемешайте
- Вы можете приготовить соус заранее и оставить его в холодильнике на 30 минут, чтобы вкус стал еще ярче
- Когда курица готова, полейте ее приготовленным соусом и наслаждайтесь вкусом
Этот простой и ароматный соус сделает вашу курицу по-английски неповторимой. Попробуйте его сегодня!
Обжарка курицы на сковороде
Ингредиенты:
- Куриные кусочки – 500 г;
- Растительное масло – 3 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Пряные травы – по желанию.
Приготовление:
- Приготовьте кожицу. Нанесите соль и пряные травы на куриные кусочки, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы мясо пропиталось вкусом приправ.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите куриные кусочки на сковороду кожей вниз и жарьте 5-7 минут до золотистого цвета. При жарке не трогайте курицу, чтобы кожа получилась хрустящей.
- Переверните курицу и жарьте еще 5-7 минут до готовности.
- Готовую курицу выложите на блюдо и дайте ей немного остыть перед подачей к столу. Посыпьте приправами, по вкусу.
Рекомендуется подавать обжаренную курицу горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами.
Приготовленпие клюквенного соуса
салатам и десертам. Он отличается ярким и кисло-сладким вкусом, который
прекрасно сочетается с различными ингредиентами.
Ингредиенты:
– 200 г клюквы,
– 100 г сахара,
– 100 мл воды,
– 1 столовая ложка крахмала,
– щепотка соли.
Приготовление:
1. Клюкву промойте, удалив лишние палочки и листочки.
2. В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
3. Добавьте в кипящую воду клюкву и варите 5-7 минут до мягкости ягод.
4. Растворите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась однородная смесь.
5. Постепенно влейте крахмальную смесь в клюкву, постоянно помешивая, и продолжайте варить еще 2-3 минуты.
6. Соус готов, когда он достигнет нужной густоты. При желании можно добавить щепотку соли.
Клюквенный соус можно подавать к куриному филе, рыбе, салатам, пирожкам или десертам. Получится вкусный, аппетитный и полезный соус, который обязательно понравится как взрослым, так и детям.
Нарезка овощей для курицы по английски
Вам понадобятся следующие овощи:
Морковь. Очистите морковь от кожуры и нарежьте ее на круглые монетки. Это поможет достичь одинакового размера овощей и равномерного проваривания.
Лук. Очистите лук и нарежьте его на полукольца. Лук придаст блюду аромат и легкую сладость.
Перец. Выберите перец свежий, сочный и яркого цвета. Отрежьте стебель и удалите семена. Нарежьте перец на полоски или кубики.
Чеснок. Очистите чеснок и измельчите его. Чеснок добавит блюду пикантности и неповторимого запаха.
Помните, что нарезанные овощи должны иметь примерно одинаковый размер, чтобы они равномерно проварились и имели красивый вид на тарелке.
Совет: чтобы облегчить себе задачу, вы можете использовать специальные кухонные инструменты, такие как нарезчик для овощей или овощечистка.
После того, как вы нарежете овощи, они готовы к использованию в рецепте курица по английски.
Подача курицы по английски
Если вы хотите, чтобы ваше блюдо выглядело как из ресторана, следуйте простым рекомендациям:
1. Расположите курицу на белом керамическом или порционном круглом блюде. Это придаст блюду шикарности и элегантности.
2. Украсьте блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой. Вы можете также добавить немного цитрусовых, например, свежих лимонных дольок или полосок апельсина.
3. Подготовьте картофельное пюре, рис или свежие овощи в качестве гарнира. Подайте их отдельно от курицы в небольших круглых мисках или на отдельной тарелке.
4. Не забудьте про соусы! Предложите несколько вариантов: классический соус к курице, томатный соус или легкий сливочный соус.
5. Украсьте блюдо выразительными приправами и специями, например, паприкой, цветным перцем или свежими травами.
6. Поставьте на стол дополнительные приборы: вилку и нож для курицы, ложку для соуса и вилку для гарнира.
Следуя этим советам, ваша курица по-английски станет не только вкусной, но и изысканной по подаче. Приятного аппетита!
Дополнительные ингредиенты для курицы по английски
1. Мед и горчица
Добавление меда и горчицы при приготовлении курицы придаст ей нежный сладко-острый вкус. Мед позволит мясу хорошо пропитаться соусом, а горчица придаст пикантности и ароматности. Чтобы добавить эти ингредиенты, смешайте их вместе и натрите курицу перед запеканием или готовкой на сковороде.
2. Лимон и зелень
Лимон и зелень – отличные дополнения к курице, которые добавят свежести и яркости в блюдо. Просто выжмите сок из лимона и полейте им курицу перед подачей. Также можно добавить свежую зелень – петрушку, базилик или укроп, что придаст блюду ароматные нотки.
3. Чеснок и имбирь
Чеснок и имбирь – это прекрасные специи, которые отлично сочетаются с курицей. Если вы любитель остренького вкуса, то добавьте немного измельченного чеснока и тертого имбиря перед запеканием курицы. Эти специи добавят пикантности и аромата в ваше блюдо.
Это только некоторые из возможных комбинаций ингредиентов для приготовления курицы по английски. Вы можете экспериментировать с разными специями и соусами, чтобы создать уникальный вкус и аромат вашего блюда. Приятного аппетита!
Правильные пропорции при готовке курицы по английски
При приготовлении курицы по английски важно правильно расчитать пропорции ингредиентов, чтобы получить идеально сочное и ароматное блюдо.
Пропорции ингредиентов:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Мука | 100 грамм |
| Яйца | 2 штуки |
| Молотый орегано | 1 чайная ложка |
| Молотый базилик | 1 чайная ложка |
| Соус Табаско | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Помимо правильных пропорций ингредиентов, необходимо учесть время приготовления и температуру печи, чтобы достичь оптимального результата.
Следуя всем этим рекомендациям, вы сможете приготовить восхитительную курицу по английски, которая станет настоящим украшением вашего стола!
Тайные ингредиенты для приготовления курицы по английски
1. Сок лимона:
Добавление свежего сока лимона в маринад придаст куриному мясу освежающую кислинку и приятный аромат. Лимонный сок также помогает размягчить мясо и делает его более сочным.
2. Мед:
Использование меда в маринаде создает сочетание сладости и слегка горьковатого привкуса, который прекрасно дополняет вкус куриного мяса. Мед также помогает придать коже курочки золотистую и аппетитную корочку при жарке.
3. Дижонская горчица:
Добавление немного дижонской горчицы в маринад придает куриному мясу нотки пикантности и запаха. Горчица также помогает размягчить мясо и сделать его нежным и сочным.
4. Соевый соус:
Соевый соус придает куриному мясу глубокий и насыщенный вкус. Он также может служить природным маринадом, помогая курице стать более нежной и сочной.
5. Чеснок и имбирь:
Добавление чеснока и имбиря в маринад придает куриному мясу ароматную нотку и некоторую остроту. Чеснок и имбирь также известны своими полезными свойствами, которые могут помочь укрепить иммунитет.
Не бойтесь экспериментировать с разными сочетаниями тайных ингредиентов, чтобы создать свою уникальную версию курицы по английски. И не забывайте, что главное — это любовь и страсть, которые вы вкладываете в приготовление этого блюда!