Маленькие шоколадно-банановые буханки — это лакомство, которое приносит радость и удовлетворение, несмотря на свою небольшую размер и простоту приготовления. Они идеально подходят для завтрака, десерта или чашечки кофе.
Неограниченное количество вариаций рецепта позволяет вам выбирать наиболее подходящие ингредиенты для создания вкусных буханок. В этом конкретном рецепте комбинированы шоколад и банан, что создает неповторимый сочетание ароматов и вкусов.
Вам потребуется только несколько основных ингредиентов, которые, как правило, всегда есть дома. Возьмите спелые бананы, которые дополнительно придадут сладость и мягкость кончикам буханок, а кусочки темного шоколада добавят насыщенности и нежности каждому укусу. Буханки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы всегда быть готовыми к нежным и ароматным моментам.
Рецепт маленьких шоколадно-банановых буханок
Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- ½ стакана коричневого сахара
- ⅓ стакана растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 1¼ стакана пшеничной муки
- ¼ стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки корицы (по желанию)
- ½ чашки темного шоколада, нарезанного на кусочки
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой или смажьте его маслом.
- Разомните бананы в большой миске до состояния пюре.
- Добавьте сахар, масло, ванильный экстракт и яйцо в миску с пюре бананов и хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду, соль и корицу (по желанию).
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в миску с банановым пюре и тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Не перетирайте тесто, только перемешайте его до готовности.
- Добавьте кусочки шоколада в тесто и снова перемешайте.
- Столовой ложкой перенесите порции теста на подготовленный противень, оставляя небольшие промежутки между буханками.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 12-15 минут или до готовности. Буханки должны стать упругими на ощупь.
- После выпечки охладите буханки на решетке и подавайте.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь маленькими шоколадно-банановыми буханками вместе с чашечкой горячего кофе или чая.
Ингредиенты для рецепта шоколадно-банановых буханок
Для приготовления шоколадно-банановых буханок вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 100 гр темного шоколада
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр коричневого сахара
- 2 яйца
- 150 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 100 гр грецких орехов (по желанию)
Итак, у вас есть все необходимые ингредиенты, теперь можно приступать к приготовлению вкуснейших шоколадно-банановых буханок!
Подготовка ингредиентов для шоколадно-банановых буханок
Для приготовления вкусных шоколадно-банановых буханок вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 2 спелых банана |
| 120 гр. масла |
| 200 гр. сахара |
| 2 яйца |
| 250 гр. муки |
| 2 чайных ложки разрыхлителя |
| 50 гр. какао-порошка |
| 1 чайная ложка ванильного экстракта |
| 100 гр. шоколадных капелек |
Приготовьте продукты заранее, чтобы у вас все было под рукой и готовка прошла быстро и легко. Не забудьте сразу разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 1: Размягчение масла для шоколадно-банановых буханок
Есть несколько способов размягчить масло:
- Вынуть масло заранее из холодильника и оставить его на кухонной столешнице на несколько часов, чтобы оно размягчилось самостоятельно. Это может занять около 1-2 часов, в зависимости от температуры в помещении.
- Если у вас нет времени ждать, вы можете использовать микроволновую печь. Выньте масло из упаковки и поместите его в микроволновую печь на несколько секунд. Нагревайте масло постепенно, проверяя его состояние после каждых нескольких секунд, чтобы избежать его перегрева и растекания.
- Другой быстрый способ размягчить масло — нарезать его на кубики или тонкие ломтики и оставить на комнатной температуре на несколько минут.
Когда ваше масло станет мягким, перемешайте его с другими ингредиентами и перейдите к следующему шагу в приготовлении шоколадно-банановых буханок.
Шаг 2: Приготовление теста для шоколадно-банановых буханок
Для приготовления теста для шоколадно-банановых буханок вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 спелых банана
— 100 гр темного шоколада
— 1/2 стакана сливочного масла
— 1 стакан муки
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соды
— 1/4 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1. Прогрейте духовку до 180 градусов.
2. В микроволновой печи или на водяной бане расплавьте шоколад и сливочное масло.
3. В большой миске размять бананы вилкой до консистенции пюре.
4. Добавьте в размятые бананы расплавленный шоколад с маслом и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, мешая до получения однородного теста.
7. Положите тесто в силиконовые формочки или предварительно смазанные и посыпанные мукой металлические формочки для кексов, заполнив их на 2/3.
8. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, пока буханки не станут золотистыми и не просушатся внутри.
9. Оставьте буханки остыть перед подачей.
Тесто для шоколадно-банановых буханок готово! Теперь можно перейти к следующему шагу — приготовлению глазури.
Шаг 3: Добавление шоколадных капель в тесто
Шоколадные капли придадут нашим булочкам насыщенный шоколадный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 150 г шоколадных капель
1. Подготовьте шоколадные капли. Можно использовать любой вид шоколада, предпочтительно черный шоколад.
2. Добавьте шоколадные капли в тесто для булочек. Сделайте это несколько раз, чтобы шоколад равномерно распределился по всему тесту.
3. Не забудьте аккуратно перемешать тесто, чтобы шоколадные капли были равномерно распределены.
4. При необходимости можно добавить больше шоколадных капель, чтобы насытить булочки большим количеством шоколада.
Теперь ваше тесто для шоколадно-банановых булочек готово к выпечке с шоколадными каплями. Продолжайте следовать инструкциям и переходите к следующему шагу.
Шаг 4: Приготовление бананового пюре
Для создания вкусного шоколадно-бананового теста вам потребуется свежее банановое пюре. Здесь мы покажем вам простой способ приготовления этого вкусного ингредиента.
Ингредиенты для бананового пюре:
| Зрелые бананы | 2 штуки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
1. Шаг — Выберите зрелые бананы, которые хорошо спелые, но не черные. Черные бананы не подойдут, так как они будут переспелыми и дадут более сладкое пюре.
2. Шаг — Очистите бананы от кожуры и положите их в большую миску.
3. Шаг — Используя вилку, размягчите бананы до состояния пасты. Вы можете прижимать их вилкой до образования гладкого пюре или оставить несколько кусочков банана, чтобы пюре имело текстуру.
4. Шаг — Добавьте столовую ложку лимонного сока к банановому пюре. Лимонный сок поможет сохранить свежесть пюре и предотвратит его окисление.
Теперь у вас есть свежее и ароматное банановое пюре, готовое для использования в нашем рецепте.
Примечание: Если вы хотите сохранить пюре на будущее использование, его можно заморозить. Просто уложите его в листовку и заморозьте. Размораживайте по мере необходимости.
Шаг 5: Соединение теста и бананового пюре
После того, как тесто достаточно вымешано, необходимо добавить банановое пюре. Для этого возьмите зрелые бананы и разомните их вилкой, пока не получите однородное пюре. Вы можете использовать миксер или блендер для этого шага, если хотите более гладкую консистенцию.
При соединении теста и бананового пюре не следует перемешивать слишком интенсивно. Важно, чтобы ингредиенты равномерно распределились, но не создавали излишнюю смесь. Осторожно перемешайте тесто и пюре ложкой или силиконовой лопаткой до получения однородной массы.
Если вам кажется, что тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока. Однако, следите за консистенцией — она должна быть плотной, но не сухой.
Подсказка:
Если вы хотите добавить некоторую текстуру или аромат вашим буханкам, помните, что вы можете добавить в тесто разные виды орехов, изюм или шоколадные капсулы. Это придаст вашим буханкам уникальный вкус и изюминку.
Таблица: Добавление бананового пюре
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Тесто | 200 г |
| Банановое пюре | 2 банана |
| Молоко (при необходимости) | по вкусу |
Шаг 6: Выпекание шоколадно-банановых буханок
После того, как тесто будет хорошо смешано и однородным, настало время выпекать наши вкусные шоколадно-банановые буханки.
Техника выпекания
Для приготовления буханок потребуется нагреть духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень, на который выложите специальные формы для выпечки или просто используйте пергаментное бумагу, чтобы буханки не прилипли к противню.
Формирование буханок
Заполните каждую форму для выпечки вплоть до 3/4 полного объема. Если вы используете пергаментную бумагу, формируйте буханки при помощи двух ложек и аккуратно выкладывайте на противень.
Когда все буханки будут готовы, поставьте противень в предварительно нагретую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Для проверки готовности, вставьте в центр буханки деревянную шпажку, если она выходит сухой, значит, буханки готовы.
Как только буханки будут готовы, удалите их из духовки и остудите на решетке примерно в течение 10 минут. Затем аккуратно достаньте буханки из формы и полностью остудите перед подачей.
Ваши вкусные шоколадно-банановые буханки готовы к подаче. Приятного аппетита!
Шаг 7: Украшение шоколадно-банановых буханок
После выпечки и остывания буханок, настало время приступить к их украшению. Вы можете использовать различные методы и ингредиенты, чтобы придать вашим буханкам неповторимый вид и вкус.
Один из вариантов — это шоколадная глазурь. Растопите шоколадную плитку над водяной баней или в микроволновке. Полейте глазурью каждую буханку, используя ложку или кондитерский мешок с насадкой. Можно также посыпать буханки крошками шоколада или гранулированным сахаром для добавления текстуры и декоративного элемента.
Дополнительно можно использовать другие украшения, такие как кокосовая стружка, грецкие орехи или карамельные крошки. После украшения, оставьте буханки на несколько минут, чтобы глазурь и украшения застыли.
И вот, ваши шоколадно-банановые буханки готовы. Наслаждайтесь этими нежными, ароматными и вкусными разнообразиями шоколадного и бананового вкуса!
Шаг 8: Готовые шоколадно-банановые буханки
После того, как шоколадно-банановые буханки пропеклись в духовке, они приобретут замечательный аромат и золотистую корочку. Осторожно достаньте их из формы и дайте немного остыть перед подачей.
Готовые буханки можно подавать как теплыми, так и остывшими. Поставьте их на блюдо и украсьте свежими ягодами, шоколадными крошками или посыпьте сахарной пудрой. Шоколадное и банановое сочетание создаст неповторимый вкус и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Советы:
1. Если вы хотите придать шоколадно-банановым буханкам более интенсивный шоколадный вкус, можно добавить в тесто небольшое количество какао-порошка.
2. Чтобы украсить готовые буханки, можно использовать шоколадный глазурь или различные виды соусов.
3. Если вам необходимо готовить большее количество буханок, увеличьте все ингредиенты пропорционально.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сахар | 0,5 стакана |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Бананы | 2 шт. |
| Шоколадная крошка | 50 г |
Подача и хранение шоколадно-банановых буханок
Шоколадно-банановые буханки лучше всего подавать тёплыми, когда шоколад еще мягкий и нежный, а аромат свежеприготовленного десерта наполняет всю кухню. Для более праздничного эффекта, можно подавать буханки на большом блюде и украсить свежими ягодами или мятой.
Если вы хотите сохранить шоколадно-банановые буханки на следующий день, положите их в плотно закрывающуюся контейнер или стеклянную емкость. Храните буханки при комнатной температуре или в холодильнике, чтобы шоколад не расплавился. Буханки можно перепечь перед подачей, чтобы снова размягчить шоколад и ощутить свежесть десерта.
Шоколадно-банановые буханки лучше всего подаются в течение 2-3 дней. После этого они могут потерять свою свежесть и стать менее аппетитными. Если вы хотите сохранить буханки на более длительное время, их можно заморозить. Перед размораживанием, достаточно оставить буханки при комнатной температуре в течение нескольких часов. Затем, разогрейте их в духовке или тостере и наслаждайтесь вкусом шоколадных и банановых буханок даже спустя несколько недель после приготовления.