Шербет — это мороженое, которое отличается особенной легкостью и нежностью вкуса. Апельсиновый шербет с цукатами — это великолепный десерт, который приготовить даже начинающему кулинару будет легко. В процессе приготовления мы будем использовать свежие апельсины, молоко, сахар и цукаты. Это десерт, который не только понравится взрослым, но и порадует детей своим нежным и фруктовым вкусом.
Ингредиенты:
- 6-8 спелых апельсинов
- 500 мл молока
- 150 г сахара
- 50 г цукатов
Приготовление:
- Сначала подготовьте апельсины. Выжмите сок из 2-3 апельсинов, а затем нарежьте корку остальных апельсинов на тонкие полоски. Полоски кожуры сложите в сотейник и залейте молоком. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и настаивайте 15-20 минут.
- В другой емкости смешайте сок апельсинов, сахар и немного растопленных цукатов. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- После настаивания молока с кожурой, снимите ее. Теперь добавьте сахарно-апельсиновую смесь в молоко. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Вылейте полученную смесь в форму для мороженого и поставьте в морозилку на несколько часов. Через каждый час можно перемешивать массу, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
- После полного застывания можно подавать апельсиновый шербет. Украсьте его растопленными цукатами и кусочками апельсиновой корки.
Апельсиновый шербет с цукатами готов. Приятного аппетита!
