Суп из куриной тушенки — это одно из самых питательных и вкусных блюд, которые можно приготовить даже в самый насыщенный рабочий день. В основу этого супа ложится сочетание нежной куриной тушенки, ароматных овощей и специй, создающих неповторимый вкус и аромат.
Данный рецепт супа из куриной тушенки очень простой в приготовлении и не требует больших затрат времени и усилий. Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная тушенка — 1 банка, картофель — 3 штуки среднего размера, морковь — 1 штука, лук — 1 штука, чеснок — 2 зубчика, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу, соль — по вкусу, перец — по вкусу, вода — 1 литр.
Для начала приготовьте основу для супа. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к обжаренным овощам куриную тушенку и продолжайте готовить все вместе еще несколько минут. Затем добавьте нарезанный картофель, соль, перец, нашинкуйте зелень и добавьте воду. Тушите суп на среднем огне до готовности картофеля.
Как приготовить суп из куриной тушенки: шаг за шагом гид
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления супа из куриной тушенки вам понадобится:
- 1 банка куриной тушенки
- 2 картошки
- 1 морковь
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Тушенку можно заменить тушеным филе курицы, если у вас нет под рукой готовой тушенки. Также, вы можете добавить свежие овощи по своему желанию, например, горошек или цветную капусту.
Шаг 2: Приготовление супа
1. Очистите и мелко нарежьте луковицу и морковь.
2. Обжарьте луковицу и морковь на среднем огне в большой кастрюле с небольшим количеством растительного масла.
3. Добавьте нарезанную картошку в кастрюлю и перемешайте с овощами. Продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут, пока картошка не станет мягкой.
4. Добавьте куриную тушенку в кастрюлю и перемешайте. Долейте воду, чтобы покрыть все ингредиенты, и доведите до кипения.
5. Посолите и поперчите суп по вкусу. Уменьшите огонь и тушите суп около 10-15 минут.
Шаг 3: Подача и украшение
Суп из куриной тушенки готов! Подайте его горячим и украсьте зеленью по желанию. Можно дополнить блюдо сметаной или пшеничными гренками.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов для супа из куриной тушенки
Прежде чем приступить к приготовлению супа из куриной тушенки, необходимо подготовить все ингредиенты. Это позволит вам сохранить время и сделает процесс готовки более организованным.
Ингредиенты:
- Куриная тушенка — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец сладкий — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт
- Растительное масло — 2 ст. л.
Перед тем как приступить к нарезке и овощей, и куриной тушенки, рекомендуется сварить куриный бульон. Для этого необходимо отварить куриную тушенку в подсоленной воде до готовности. После этого оставить тушенку остыть и нарезать мясо на небольшие кусочки.
Затем очистить и нарезать морковь, лук, чеснок и сладкий перец. Картошку необходимо очистить и нарезать кубиками. Зелень (укроп и петрушку) мелко нарезать.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы готовы начать готовить сам суп из куриной тушенки. Этот домашний суп будет вкусным, сытным и легким в приготовлении!
Шаг 1: Приготовление бульона
Ингредиенты для бульона:
— 1 курятина (500 г);
— 2 литра воды;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 2-3 зубчика чеснока;
— соль и перец по вкусу.
1. Куриную тушку разрежьте на куски и вымойте тщательно под проточной водой.
2. Положите куриную тушку в большую кастрюлю и налейте 2 литра воды.
3. Добавьте в кастрюлю луковицу, морковь и зубчики чеснока.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
5. Посолите и поперчите бульон по вкусу.
6. Уменьшите огонь и варите бульон около 1,5-2 часа, регулярно снимая пену с поверхности.
7. После этого процедите бульон через мелкое сито, чтобы избавить его от остатков куриной тушки и овощей.
Теперь вы готовы перейти ко второму шагу приготовления супа из куриной тушенки.
Шаг 2: Подготовка куриной тушенки
Перед приготовлением супа из куриной тушенки необходимо правильно подготовить мясо. Для этого следует выполнить следующие шаги:
- Осмотрите куриную тушенку и убедитесь, что она свежая. Удалите все видимые повреждения и слишком жесткие участки.
- Тщательно промойте куриную тушенку под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки перьев и грязи.
- Удалите кожу с куриной тушенки, если она вам не нравится или вызывает дискомфорт. Для этого можно использовать острый нож или филейный нож, аккуратно отделяя кожу от мяса.
- Куриную тушенку можно нарезать на кусочки нужного размера или оставить ее целой, в зависимости от предпочтений.
- Посолите и поперчите кусочки куриной тушенки, чтобы придать им дополнительный вкус. Можно также добавить другие специи и приправы по своему вкусу.
После выполнения всех этих шагов куриная тушенка будет готова к использованию в приготовлении супа. Далее можно приступать к следующим этапам рецепта.
Шаг 3: Подготовка остальных овощей
После того, как куриная тушенка начала готовиться, можно приступить к подготовке остальных овощей. Вам потребуется:
1. Лук
Нарежьте лук мелкими кубиками. Это поможет добиться более однородного вкуса супа.
2. Картофель
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками. Размер кубиков можно выбрать в зависимости от вашего предпочтения к размеру кусочков в супе.
3. Морковь
Очистите морковь и нарежьте ее кольцами или кубиками. Размер кусочков также можно выбрать по своему усмотрению.
Теперь, когда все овощи подготовлены, вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению супа из куриной тушенки.
Шаг 4: Обжарка овощей
Подготовьте овощи для обжарки. Нежные овощи, такие как морковь и лук, рекомендуется порезать мелкими кубиками или полукольцами. Более плотные овощи, такие как картофель и перец, нарежьте крупными кубиками.
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы овощи равномерно поджарились.
Обжаренные овощи придают супу глубокий аромат и насыщенный вкус. Они также добавят текстуру и разнообразие в каждом глотке.
Когда овощи будут готовы, выложите их на блюдо и оставьте в стороне до использования.
Шаг 5: Сборка супа
После того как все ингредиенты приготовлены, настало время собрать суп. Следуйте инструкциям ниже, чтобы получить вкусный и ароматный суп из куриной тушенки.
- Переложите тушенку в кастрюлю и добавьте обжаренные овощи.
- Залейте компоненты кипящей водой так, чтобы они были полностью покрыты.
- Добавьте лавровый лист и соль по вкусу.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения.
- После закипания убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте суп горячим. После того как суп немного остынет, он станет еще вкуснее.
Готовый суп из куриной тушенки можно украсить зеленью или добавить приправу по своему вкусу. Приятного аппетита!
Шаг 6: Приправление и варка
Для усиления вкуса и аромата супа, вам потребуется добавить несколько приправ. Для начала, приготовьте специальную смесь из луковицы, зелени и чеснока.
Итак, возьмите 1 крупную луковицу, 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушку, сельдерей) и несколько зубчиков чеснока. Мелко нарежьте лук, зелень и чеснок.
Далее, разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. После нагрева, бросьте нарезанные овощи в кастрюлю и обжарьте их до золотистого цвета, помешивая постоянно. Это придаст супу более насыщенный вкус.
Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавьте к ним тушенку и тщательно перемешайте. Затем добавьте горячий куриной бульон и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поставьте кастрюлю с супом на сильный огонь и доведите его до кипения. Как только суп начнет кипеть, уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и нежными.
Проверьте готовность супа, на вкус она должна быть насыщенной и богатой. При необходимости, можно добавить немного соли и перца по вкусу.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Луковица | 1 штука |
| Свежая зелень (укроп, петрушка, сельдерей) | 1 пучок |
| Чеснок | несколько зубчиков |
| Растительное масло | по вкусу |
Шаг 7: Подача и подготовка к подаче
После всех приготовлений и доведения супа до готовности, настало время подать его на стол. Суп из куриной тушенки готов к употреблению!
При подаче супа из куриной тушенки можно добавить небольшую щепотку свежей зелени для придания блюду свежести и яркости. Петрушка или укроп будут отличным дополнением к этому супу.
Подавайте суп горячим, на предварительно подогретых тарелках. Он будет особенно вкусным, если приправить лимонным соком или немного сметаной.
Подготовка к подаче:
1. Поставьте тарелки на стол и проверьте, что они чистые.
2. Разлейте суп из куриной тушенки с помощью половника или через мусат в каждую тарелку.
3. Поставьте на стол зелень и лимон, чтобы каждый мог добавить их по своему вкусу в суп.
Совет шеф-повара:
Для достижения наилучшего вкуса, рекомендуется подавать суп из куриной тушенки с гренками или свежим хлебом. Это добавит хрустящую текстуру и позволит насладиться полным вкусом этого ароматного блюда.
Альтернативные варианты рецепта супа из куриной тушенки
1. Суп с картофелем и грибами:
Вместо тушенки можно использовать свежие или замороженные грибы. Очистите и порежьте грибы на небольшие кусочки. Обжарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушенку. Залейте все горячей водой и варите до готовности картофеля. Приправьте солью, перцем и зеленью по вкусу.
2. Суп с куриной грудкой и овощами:
Замените куриную тушенку куриной грудкой. Обжарьте на растительном масле нарезанную куриную грудку до золотистого цвета. Добавьте порезанные овощи (морковь, лук, картофель), залейте все горячей водой и варите до готовности овощей и куриной грудки. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Суп с тушенкой и фасолью:
Вместо картофеля используйте консервированную фасоль. Готовьте суп по основному рецепту, добавляя фасоль в тушенку и овощи. Варите до готовности овощей и подавайте горячим.
4. Суп с тушенкой и рисом:
Приготовьте суп с картофелем и тушенкой, но вместо картофеля добавьте приготовленный рис. Варите до готовности риса и наслаждайтесь ароматным супом с тушенкой и рисом.
5. Суп с тушенкой и лапшой:
Приготовьте суп с овощами и тушенкой, а затем добавьте вареную лапшу. Варите до готовности лапши и подавайте горячим. Суп с тушенкой и лапшой будет отличным вариантом для обеда или ужина.
При экспериментировании с рецептом супа из куриной тушенки можно открыть для себя новые и интересные вкусы. Не бойтесь добавлять свои любимые ингредиенты и приправы, чтобы создать суп, который будет по-настоящему вкусным и удивительным.
Советы по приготовлению и хранению
Чтобы суп из куриной тушенки получился еще вкуснее и ароматнее, стоит придерживаться нескольких советов по приготовлению и хранению:
1. Перед тем, как начать готовить суп, рекомендуется поджарить куриную тушенку на сковороде до золотистого цвета. Это придаст более выразительный вкус и аромат блюду.
2. Добавьте свежие овощи и зелень, чтобы сделать суп более полезным и насыщенным. Морковь, лук, картофель, петрушка — все это отлично дополнит вкус супа.
3. Не забудьте добавить специи и пряности, чтобы придать супу из куриной тушенки особый шарм. Чеснок, перец, базилик или другие любимые приправы помогут создать неповторимый вкус.
4. Если вы хотите сделать суп более густым, можно добавить муку или крахмал. Они помогут загустить бульон и придать супу более плотную текстуру.
5. Храните суп в холодильнике в герметичной емкости. Так он сохранится свежим и ароматным на несколько дней.
6. Для повторного использования разогрейте суп перед подачей. При этом добавьте немного кипящей воды или бульона, чтобы восстановить его первоначальную консистенцию.