Чеснок и зеленый горошек — это непревзойденная комбинация ингредиентов, которая добавляет богатый вкус и аромат к любому блюду. Крем-суп с чесноком и зеленым горошком — это легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты: чеснок, зеленый горошек, картофель, лук, сливки, соль, перец и растительное масло. Сначала очистите и измельчите чеснок, лук и картофель. Затем, разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте картофель, чеснок и зеленый горошек в кастрюлю и перемешайте все ингредиенты. Залейте кастрюлю водой, чтобы покрыть ингредиенты, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Когда суп сварится, используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить кремовую консистенцию супа. Добавьте сливки и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Ваш вкусный и питательный крем-суп с чесноком и зеленым горошком готов! Подайте его горячим и украсьте свежими зелеными травами. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, а также согреет в холодное время года.
Ингредиенты для крем супа:
- 500 граммов замороженного зеленого горошка
- 4 стебля порея
- 2 средних картофелины
- 4 зубчика чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Сливки для подачи (по желанию)
- Свежие зеленые травы для украшения (по желанию)
Состав супа с чесноком и зеленым горошком
- 2 средних луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 200 грамм замороженного зеленого горошка;
- 500 мл овощного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения.
Приготовление супа с чесноком и зеленым горошком:
1. На небольшой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и горошок. Тушите все вместе 2-3 минуты.
3. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте овощной бульон и посолите, поперчите по вкусу.
4. Прокипятите посуду, затем уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 10-15 минут, пока горошек не станет мягким.
5. Суп готов. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приготовление крем-супа
Ингредиенты:
— 500 г зеленого горошка
— 4 зубчика чеснока
— 1 луковица
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 л куриного бульона
— 200 мл сливок
— соль, перец – по вкусу
Шаги приготовления:
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю зеленый горошек и продолжайте готовить около 5 минут.
- Добавьте куриный бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока горох не станет мягким.
- Суп разложите по порциям и охладите в течение 10 минут.
- Перелейте суп в блендер и измельчите до получения однородной массы.
- Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Нагревайте на среднем огне до подачи.
Готовый крем-суп с чесноком и зеленым горошком можно подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!
Шаги приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления крем-супа с чесноком и зеленым горошком необходимо подготовить все ингредиенты:
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Зеленый горошек | 200 г |
| Сливки | 200 мл |
| Масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 2: Приготовление супа
Для приготовления крем-супа с чесноком и зеленым горошком следуйте инструкциям:
- Измельчите чеснок, лук и морковь.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем чеснок, лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте зеленый горошек и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
- Затем добавьте сливки и доведите суп до кипения.
- Снимите суп с огня и остудите его немного.
- После охлаждения супа, перемелите его в блендере до состояния крема.
- При желании, можно добавить соль и перец по вкусу.
Теперь ваш крем-суп с чесноком и зеленым горошком готов! Подавайте его горячим с ржаными гренками или с обжаренными крутонами.
Рецепт с фото
Приготовление крем-супа с чесноком и зеленым горошком довольно простое и займет у вас всего 30 минут. Вот все, что вам понадобится:
Ингредиенты:
| 2 луковицы | 4 зубчика чеснока |
| 300 г замороженного зеленого горошка | 500 мл куриного бульона |
| 200 мл сливок (жирностью 20%) | соль по вкусу |
| молотый черный перец по вкусу | свежий укроп для украшения |
1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости и легкого золотистого оттенка.
2. Добавьте замороженный зеленый горошек и куриной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока горошек не станет мягким.
3. Снять кастрюлю с огня и охладить немного. Затем измельчите суп с помощью блендера или погружного блендера до получения гладкой текстуры.
4. Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Разогрейте на среднем огне, регулярно помешивая, до тех пор, пока суп не станет горячим. Не доводите до кипения.
5. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец.
6. Подаём крем-суп с чесноком и зеленым горошком, посыпав свежим укропом сверху.
Готовый суп готов к подаче! Приятного аппетита!
Вариации на тему крем супа
Крем-суп с картофелем и кунжутом
Для этого рецепта потребуется картофель, кунжут, лук, сливки, соль и перец. Картофель готовится до мягкости, затем его измельчают в блендере вместе с кунжутом. Лук обжаривается на сковороде и добавляется к картофелю с кунжутом. Все смешивается и доводится до кипения. После этого добавляются сливки, соль и перец по вкусу. Суп готовится до тех пор, пока не станет гуще и ароматнее.
Крем-суп с грибами и тимьяном
Для этого рецепта потребуется грибы, лук, сливки, тимьян, соль и перец. Грибы нарезаются и обжариваются на сковороде вместе с луком. Затем грибы и лук перемалываются в блендере до гладкой консистенции. Смесь перекладывается в кастрюлю, добавляются сливки и тимьян. Суп готовится на среднем огне до того момента, когда станет гуще и получит насыщенный грибной аромат. При необходимости добавляется соль и перец по вкусу.
Секреты приготовления
При приготовлении крем-супа с чесноком и зеленым горошком есть несколько маленьких секретов, которые помогут вам добиться идеального вкуса.
1. Используйте свежие продукты
Для приготовления этого супа особенно важно использовать свежие продукты. Чеснок должен быть сочным и ароматным, а зеленый горошек — зеленым и сочным. Если у вас есть возможность, лучше всего использовать сезонные продукты.
2. Не пережаривайте чеснок
Важно помнить, что чеснок очень быстро пережаривается и может обгореть, придавая супу горький вкус. Поэтому, когда добавляете чеснок в горячую сковороду, не отходите от нее и постоянно помешивайте, чтобы чеснок равномерно обжаривался.
3. Добавьте мягкий сыр
Мягкий сыр — это секрет, который придаст супу более насыщенный и кремовый вкус. Можете использовать козий сыр, крем-сыр или брынзу. Просто добавьте немного сыра в суп и перемешайте, пока он полностью не растворится.
Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления этого восхитительного крем-супа с чесноком и зеленым горошком, вы можете смело приступать к готовке. Уверены, что результат вас приятно удивит!
Полезные свойства крем-супа
Питательность и низкая калорийность
Крем-суп является источником ценного питательного состава. Он обладает высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. При этом крем-суп с чесноком и зеленым горошком имеет низкую калорийность, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой.
Антиоксиданты и иммунитет
В составе крем-супа присутствуют антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. Кроме того, чеснок и зеленый горошек обладают иммуномодулирующими свойствами, укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с вирусами и бактериями.
Полезные микроэлементы
Крем-суп с чесноком и зеленым горошком богат микроэлементами, такими как железо, магний, кальций и цинк. Эти вещества необходимы для нормального функционирования организма и играют важную роль в метаболических процессах. Кроме того, чеснок и зеленый горошек содержат большое количество витамина С, который помогает повысить устойчивость организма к инфекциям и воспалениям.
Включение крем-супа с чесноком и зеленым горошком в рацион позволит не только насладиться вкусом этого блюда, но и получить большое количество полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье и общее состояние организма.
Как подавать крем суп
- Перед подачей крем суп нужно нагреть до желаемой температуры, чтобы сохранить его аромат и текстуру.
- Подавайте суп в глубоких тарелках или супниках. Они помогут сохранить тепло и предоставят достаточно места для насыщенного супа с чесноком и зеленым горошком.
- Дополните суп декоративными элементами, такими как свежая зелень или крутоны. Они добавят не только красоты, но и текстуры к блюду.
- Подайте крем суп с домашним хлебом или гренками. Это хороший способ насладиться супом и дополнить его вкусом.
- Не забудьте предложить суп гостям со сливками или ложкой сметаны. Это добавит нежности и мягкости к блюду.
С соусом или без него?
Приготовление крем супа с чесноком и зеленым горошком может быть разнообразным: вы можете подать его с соусом или без него. Выбор зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений и желаемого эффекта.
Если вы предпочитаете густой и насыщенный вкус, то добавление соуса будет правильным решением. Например, можно использовать классический песто соус, который придаст супу оригинальный аромат и удивительный вкус. Также можно приготовить пикантный соус из томатов, который уравновесит горчинку чеснока и добавит свежести блюду.
Однако, если вы хотите наслаждаться непосредственно вкусом самого супа и наслаждаться его пикантностью, можно обойтись и без соуса. В этом случае суп получится более легким и нежным, с подчеркнутым ароматом чеснока и свежими нотками зеленого горошка.
Остается только определиться, какой вариант подачи супа больше по вашему вкусу и настроению. В любом случае, крем суп с чесноком и зеленым горошком станет изысканным угощением на вашем столе!