Суп — одно из самых полезных и питательных блюд, которое подходит для любого времени года. Одним из самых популярных видов супа является суп куриного бульона с жареной вермишелью. Этот суп имеет нежный вкус и аппетитный аромат, который понравится всей семье.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: куриный бульон, куриное филе, морковь, лук, жареная вермишель, соль, перец, зелень.
Вначале необходимо приготовить куриный бульон. Для этого возьмите кусок куриного мяса, поместите его в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль, перец и варите на среднем огне около 1-1,5 часов, пока бульон не станет насыщенным и ароматным. После этого процедите бульон через марлю или сито.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и добавьте в куриный бульон. После этого, очистите морковь и лук, нарежьте их кубиками и отправьте в кастрюлю. Варите суп на среднем огне до тех пор, пока куриное филе не станет мягким и овощи не будут готовы.
Ингредиенты для супа куриного с жареной вермишелью
Для приготовления супа куриного с жареной вермишелью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Количество | Наименование |
|---|---|
| 1 | Куриное филе |
| 1 | Луковица |
| 2 | Моркови |
| 2 | Картофелины |
| 100 г | Жареная вермишель |
| 1 столовая ложка | Растительное масло |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | для украшения |
Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусный и сытный суп куриного с жареной вермишелью, который понравится всей семье.
Курица
Курица можно приготовить разными способами: варить, жарить, запекать, тушить. От куриного мяса можно приготовить множество блюд: супы, горячие блюда, закуски, салаты и т.д. Куриное мясо сочетается со многими ингредиентами и приправами, поэтому у вас всегда будет возможность порадовать себя и своих близких новыми и вкусными блюдами.
Курица – источник полноценного белка, который является основным строительным материалом для клеток организма. Она также содержит витамины группы В, витамин А, витамин D и множество минералов, таких как железо, цинк, селен и фосфор. Витамин Б12, содержащийся в курице, помогает поддерживать нормальное функционирование нервной системы и образование красных кровяных телец.
Куриное мясо можно использовать для приготовления различных блюд. Один из самых популярных и простых способов приготовления курицы – жарка на сковороде. Для этого достаточно нарезать мясо на порции, обжарить на растительном масле с различными специями и приправами. Получается вкусное и сочное блюдо, которое можно подавать с гарниром или использовать для приготовления других блюд.
Курица можно использовать и в приготовлении супов. Куриный суп считается одним из самых полезных и сытных блюд. Для его приготовления необходимо варить курицу с овощами, а затем добавить специи и приправы по вкусу. Получается ароматный и вкусный суп, который можно подавать горячим или холодным.
Лук
| Составляющая | Количество |
|---|---|
| Лук | 1 шт |
Для приготовления супа необходимо очистить и нарезать лук. Лук рекомендуется нарезать кубиками или полукольцами в зависимости от предпочтения. Затем лук нужно обжарить на сковороде с растительным маслом, пока он не станет золотистого цвета. Обжаренный лук добавляется в суп, чтобы придать ему аромат и вкус.
Лук можно также использовать в качестве гарнира к супу. Для этого его можно пожарить на сковороде до золотистого цвета и подавать отдельной порцией.
Обратите внимание, что придавая супу особенный вкус, лук также обладает полезными свойствами для организма. Он богат витаминами группы В, витамином C, фолиевой кислотой и необходимыми минералами, такими как калий и магний. Лук также содержит антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите организма от свободных радикалов.
Морковь
Для приготовления супа нам понадобится 2-3 свежих моркови. Они должны быть крупными и сочными. Перед тем, как использовать морковь, ее нужно тщательно помыть и очистить от кожуры с помощью овощечистки или ножа.
После очистки, морковь можно нарезать на кусочки или натереть на крупной терке. Размер и форма нарезки зависят от предпочтений. Миниатюрные кубики придадут супу элегантный вид, а тертая морковь сделает его более однородным.
Для сохранения полезных свойств моркови, рекомендуется добавлять ее в суп только после того, как жареная вермишель будет готова. Такой подход позволит сохранить витамины и минералы.
Морковь можно добавлять как в начале приготовления супа, так и ближе к концу, если хотите сохранить более яркий цвет овоща.
Не забывайте, что морковь – универсальный овощ, который можно добавлять не только в супы, но и в различные другие блюда. Поэтому всегда имейте его в своем погребке, и вы сможете приготовить здоровые и вкусные блюда на каждый день.
Картофель
Картофель обладает рядом полезных свойств и предлагает много преимуществ для здоровья:
- Богатый источник калия, который помогает контролировать уровень кровяного давления.
- Содержит витамин С, который является антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы.
- Является низкокалорийным продуктом и хорошим источником пищевых волокон, что способствует чувству сытости.
Приготовление супа с картофелем просто. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 гр картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления супа с картофелем следуйте инструкциям:
- В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте нарезанный картофель и продолжайте готовить, помешивая время от времени, в течение 5 минут.
- Постепенно добавляйте куриный бульон, доведя суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп до готовности картофеля, примерно 20-25 минут.
- После этого суп готов к подаче. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Суп куриного с жареной вермишелью с картофелем готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого сытного и вкусного блюда.
Томатная паста
Для приготовления томатной пасты понадобятся следующие ингредиенты:
- спелые помидоры — 1 кг;
- лук репчатый — 1 штука;
- морковь — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 чайная ложка;
- соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление томатной пасты:
1. Помидоры промываем и обдаем кипятком, затем снимаем с них кожицу. Нарезаем помидоры кубиками.
2. Лук и морковь очищаем и мелко нарезаем.
3. Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и обжариваем на нем лук и морковь до мягкости.
4. Добавляем в сковороду помидоры и тушим на среднем огне до получения пастообразной консистенции. При необходимости добавляем немного воды.
5. Добавляем в томатную массу протертый чеснок, сахар, соль и черный молотый перец. Продолжаем тушить еще несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
6. Готовую томатную пасту можно использовать сразу или же переложить ее в стерилизованные банки и закатать.
Томатная паста готова. Теперь вы можете добавить ее в ваш суп с жареной вермишелью и наслаждаться вкусом и ароматом блюда!
Жареная вермишель
Ингредиенты:
| 100 грамм вермишели |
| 2 столовые ложки растительного масла |
Инструкции:
- Положите вермишель в глубокую сковороду без масла и начните ее жарить на среднем огне. Периодически помешивайте, чтобы вермишель равномерно подрумянилась.
- Когда вермишель станет золотистого цвета, добавьте растительное масло. Помешивайте, чтобы масло равномерно распределилось и покрыло вермишель.
- Продолжайте жарить вермишель, помешивая, до тех пор, пока она не станет горячей и хрустящей.
- Используйте готовую жареную вермишель для украшения и обогащения вкуса вашего супа куриного.
Жареная вермишель придает супу куриному интересный внешний вид и добавляет к нему потрясающего вкуса. Попробуйте приготовить этот суп с жареной вермишелью и порадуйте себя и своих близких вкусным блюдом!
Петрушка
Петрушка обладает множеством полезных свойств. Она содержит витамины А, С, Е, К и группы В, а также такие минеральные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор и железо. Петрушка укрепляет иммунитет, улучшает обменные процессы в организме, повышает уровень гемоглобина, способствует здоровью кожи и слизистых оболочек.
В кулинарии петрушку можно использовать в самых разных блюдах. Она отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и грибами. Петрушка можно добавлять в супы, соусы, салаты, запеканки и многое другое. Зеленые листья петрушки также хорошо подходят для приготовления песто или добавления в смузи.
Лавровый лист
Лавровый лист, или лавровое дерево, произрастает в средиземноморском регионе и широко используется в различных кухнях мира, включая русскую кухню.
Этот ароматный лист используется в качестве специи, и его добавление в суп придает ему прекрасный аромат и неповторимый вкус. Лавровый лист также имеет ряд полезных свойств и является источником витаминов и минералов.
Лавровый лист обладает антимикробными, противовоспалительными и диуретическими свойствами. Он также может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень сахара в крови и способствовать выведению шлаков и токсинов из организма.
В рецепте супа куриного с жареной вермишелью рекомендуется добавить 1-2 лавровых листа для достижения наилучшего результата. Лавровый лист следует добавить в суп в начале приготовления и удалить перед подачей.
Теперь, когда вы знаете о важности лаврового листа в рецепте супа куриного с жареной вермишелью, вы можете смело приступать к приготовлению этого вкусного блюда и наслаждаться его богатым ароматом и вкусом.
Соль
При выборе соли лучше отдать предпочтение морской или каменной соли, так как они содержат больше полезных минералов и меньше химических добавок. Но, если у вас нет возможности приобрести такую соль, можно использовать обычную поваренную соль.
Добавляйте соль в суп постепенно, пробуя его в процессе готовки. Помните, что соленость будет нарастать по мере варки, поэтому лучше недоосолить суп и при необходимости добавить соль позже. Имейте в виду, что некоторые ингредиенты, такие как бульонные кубики, содержат достаточное количество соли, поэтому будьте осторожны с дозировкой, чтобы не пересолить блюдо.
Если вы следите за своим здоровьем или боретесь с повышенным давлением, вы можете ограничить потребление соли и использовать ее со специями и травами, чтобы придать супу более насыщенный вкус.
Перец
Существует несколько видов перца, каждый из которых имеет свою уникальную остроту и аромат. Самый распространенный вид перца — это черный перец. Он часто используется в сопровождении к мясным блюдам и салатам.
Еще один вид перца — это красный перец. Он обладает более ярким вкусом и ароматом, его используют для добавления остроты в пищу. Красный перец можно добавлять в супы, соусы и маринады.
Зеленый перец также имеет свой отличительный вкус и аромат. Он обладает менее выраженной остротой, но в то же время придает блюдам свежий и яркий вкус. Зеленый перец хорошо сочетается с овощами, рыбой и птицей.
Перец можно использовать в свежем виде, после того как его нарежут на кусочки или измельчат. Также перец можно сушить и молоть в порошок, чтобы использовать его как специю.
Не стоит забывать о том, что перец очень острый продукт, и его необходимо добавлять с осторожностью, исходя из собственных предпочтений и чувствительности к острой пище.
Масло растительное
Для приготовления супа рекомендуется использовать нерафинированное масло растительное. Оно более полезно, так как не прошло дополнительную обработку и сохраняет больше питательных веществ.
Перед началом готовки необходимо правильно подготовить масло. Для этого его следует разогреть на среднем огне в сковороде или кастрюле до желаемой температуры. При нагревании масло не должно дымить или гореть, поэтому важно контролировать температуру.
Варианты масла растительного:
Вариантов масла растительного существует множество, и каждое из них имеет свои особенности:
1. Оливковое масло: это одно из самых популярных видов растительного масла. Оно богато полезными жирами и антиоксидантами. Часто используется в супах и других блюдах благодаря своему нежному вкусу.
2. Подсолнечное масло: это наиболее доступный и широко распространенный вариант. Оно обладает нейтральным вкусом и подходит для любых блюд. Можно использовать как для жарки, так и для подливки в супы.
3. Рапсовое масло: это масло, получаемое из семян растения рапса. Оно богато ненасыщенными жирными кислотами и витамином Е. Имеет легкий вкус и аромат и также подходит для приготовления супов.
При выборе масла растительного для супа куриного с жареной вермишелью стоит учитывать личные предпочтения и особенности блюда. Главное — использовать натуральное и качественное масло.
Вода
Вода должна быть достаточно горячей, чтобы ускорить процесс варки курицы и овощей. Горячая вода также способствует лучшему выделению аромата и вкуса ингредиентов.
Прежде чем добавлять воду в суп, ее следует нагреть до кипения. Затем понижайте огонь и постепенно добавляйте воду в кастрюлю с курицей и овощами. Это позволит ингредиентам медленно пропитаться друг другом и дать супу более насыщенный вкус.
Когда суп готов, его можно охладить и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Таким образом, бульон станет еще более насыщенным и вкусным.
Вода является неотъемлемой частью приготовления вкусного супа куриного с жареной вермишелью. Не забывайте следить за ее качеством и правильно использовать в процессе приготовления.