Зима — это время, когда хочется согреться и насладиться ароматами вкусного горячего супа. Одним из самых изысканных и нежных супов является суп снежок. Такое название он получил благодаря своей неповторимой консистенции, которая напоминает нежный снегопад. Готовится этот суп на зиму, чтобы в любое время можно было наслаждаться его неповторимым вкусом и ароматом.
Секрет этого блюда — в особенной технологии приготовления. Главные ингредиенты — это свежие овощи, бульон и лепешки в виде маленьких шариков. Сливочное масло добавляется для придания блюду нежности и мягкости. Суп снежок имеет низкую калорийность и идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.
Этот суп считается сложным в приготовлении, но результат стоит того. Когда ты попробуешь его в первый раз, твои вкусовые рецепторы сразу же проснутся от восторга. Суп снежок — это настоящее творение кулинарного искусства, которое покорит сердца даже самых искушенных гурманов.
Рецепт приготовления супа снежок на зиму
Суп снежок считается одним из самых вкусных и питательных блюд на зиму. Он отличается нежным вкусом и ароматом, а также содержит много полезных веществ. Приготовить его довольно просто, поэтому даже начинающие кулинары успешно справятся с этим заданием.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 2 литра куриного бульона;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 150 грамм замороженного горошка;
- 150 грамм замороженной кукурузы;
- 150 грамм сливок;
- соль, перец и пряности по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе тщательно промойте, нарежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. В большой кастрюле сготовьте куриный бульон. Для этого варите курицу боками, удаляя пену, пока мясо не будет готово. Затем выньте курицу из бульона и нарежьте на мелкие кусочки. Оставьте бульон в кастрюле.
3. Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками и отправьте в куриный бульон. Варите на среднем огне до готовности овощей.
4. Добавьте в суп горошек, кукурузу и обжаренное куриное филе. Варите еще 5-7 минут.
5. Добавьте сливки, соль, перец и вашу любимую пряность. Прогрейте суп на слабом огне еще 2-3 минуты.
6. Готовый суп снежок разлейте по стерилизованным банкам и укупорьте.
Приятного аппетита!
Суп снежок: ингредиенты и их подготовка
1. Куриное филе
Используйте свежее куриное филе. Отделите кожу и отбросьте ее. Нарежьте филе на небольшие кусочки.
2. Овощи
В супе снежок можно использовать различные овощи – морковь, лук, перец, зелень. Морковь и лук нарежьте кубиками, зелень мелко нарубите. Перец нарежьте тонкими полосками.
3. Рисовая лапша
Используйте рисовую лапшу для приготовления супа снежок. Нарежьте лапшу на небольшие кусочки или оставьте ее целой – по вашему вкусу.
4. Приправы
Добавьте в суп снежок соль, перец и смесь сухих трав – петрушку, укроп, базилик. Можно также использовать сушеные грибы для придания более глубокого вкуса.
Вам потребуется также оливковое масло для обжарки овощей и куриного филе, а также постепенно добавлять в суп снежок воду, чтобы достичь желаемой консистенции. Поставьте кастрюлю на средний огонь и обжарьте овощи и куриное филе в оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте рисовую лапшу, приправы и воду. Варите суп снежок до готовности, постоянно помешивая. Подавайте горячим.
Суп снежок – это идеальное блюдо для холодных зимних дней. Он отлично согреет и насытит вас на протяжении всего дня. Приготовьте суп снежок по этому рецепту и удивите своих близких своими кулинарными навыками!
Приготовление основы для супа снежок
Для приготовления супа снежок необходимо подготовить основу, на которой будет базироваться сам блюдо. Вот как это сделать:
1. Возьмите свежие овощи: картофель, морковь, лук и сельдерей. Очистите их от кожуры и нарежьте кубиками или дольками.
2. В кастрюле с горячей водой, добавьте овощи и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Потом добавьте в кастрюлю растительный или куриной бульон. Можно использовать готовый бульон или приготовить его самостоятельно.
4. Добавьте специи по вкусу: соль, черный перец, лавровый лист, тимьян и розмарин. Это придаст супу аромат и вкус.
5. Прокипятите суп еще 5-10 минут на среднем огне, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и отдали свой вкус бульону.
6. В конце приготовления можно добавить немного сливок или молока, чтобы придать супу более нежный и кремовый вкус.
Подготовленная основа для супа снежок готова. Ее можно использовать для приготовления самого супа или заморозить для будущего использования. Благодаря правильно приготовленной основе, суп снежок будет ароматным, сытным и очень вкусным.
Секреты добавления мяса в суп снежок
Суп снежок без мяса может быть невероятно легким и очень вкусным блюдом на зиму. Однако, если хочется придать супу более насыщенный вкус, тогда можно добавить мясо.
Секретом приготовления супа снежок с мясом является правильный выбор мяса. Чаще всего для этого супа используют куриную грудку или индейку. Мясо необходимо нарезать небольшими кубиками или тонкими полосками.
Для того, чтобы мясо не теряло сочность и не становилось сухим во время приготовления, рекомендуется добавить его в суп только перед тем, как готовность блюда будет достигнута.
Кроме мяса, стоит обратить внимание на бульон. Изначально суп снежок готовится на курином бульоне, но можно использовать и другое мясо. Готовьте бульон заранее, чтобы во время приготовления супа можно было просто добавить свежее мясо и продолжить готовку.
Для того, чтобы суп снежок с мясом был более насыщенным и вкусным, можно использовать разные специи. Они помогут придать супу интересный аромат и вкус. Традиционно для этого супа используют лавровый лист, черный перец горошком и соль. Однако, можно экспериментировать и добавить свои любимые специи, такие как куркума, карри или смесь итальянских трав.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка или индейка (нарезанная) | 300 г |
| Лук репчатый (мелко нарезанный) | 1 шт |
| Морковь (тонко нарезанная) | 1 шт |
| Картофель (небольшие кубики) | 3 шт |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Черный перец горошком | 6-8 шт |
| Соль | по вкусу |
Итак, добавление мяса в суп снежок – это простой способ сделать это блюдо еще более сытным и вкусным. Выберите свое любимое мясо, не забудьте про бульон, добавьте специи по вкусу и наслаждайтесь теплым и снежным супом в холодные зимние дни.
Рецепт супа снежок с картофелем
Ингредиенты:
- 4-5 картофелей;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 200 грамм грибов;
- 200 грамм копченой колбасы;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и варить на среднем огне около 15 минут.
2. Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть и нарезать тонкими пластинками. Колбасу нарезать кубиками.
3. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук до золотистости. Затем добавить морковь и грибы, продолжать обжаривать до мягкости грибов.
4. Колбасу добавить к грибам и овощам, обжаривать еще пару минут.
5. Готовую смесь переложить в картофельный бульон, посолить и поперчить по вкусу. Варить суп еще 10-15 минут, пока все ингредиенты не прогреются и не соединятся воедино.
6. Подать суп снежок с картофелем, посыпав свежей зеленью. Подавать горячим в супнице или тарелке.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 4-5 штук |
| Луковица | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Грибы | 200 грамм |
| Колбаса | 200 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | для подачи |
Суп снежок с грибами: вкус и аромат грибного блюда
Особенностью этого супа является то, что в нем используются только свежие грибы. Вы можете использовать любые грибы, но лучше всего подойдут шампиньоны или лисички. Главное — правильно подготовить грибы: промойте их, очистите от грязи и нарежьте на небольшие кусочки.
Чтобы придать супу более густую консистенцию и насыщенный вкус, картофельные клёцки нужно приготовить из картофельного пюре. Для этого отварите картофель, разомните его вилкой или пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и немного панировочных сухарей. Затем сформируйте клёцки и отварите их в кипящей воде.
Вкус грибного супа снежок с грибами становится еще более насыщенным и ароматным с добавлением свежих зеленых трав, таких как петрушка или укроп. Вы можете посыпать суп при подаче зеленью, а также добавить сметану или уксус для придания более яркого вкуса.
Приготовление супа снежок с грибами — это просто и удовольствие от полученного результата будет великолепным. Попробуйте приготовить этот суп с грибами и насладитесь теплом, вкусом и ароматом этого зимнего блюда.
Вариации супа снежок с морепродуктами
Устрицы в супе снежок
Одним из вариантов супа снежок с морепродуктами является добавление устриц. Устрицы придают супу изысканный морской вкус и приятную текстуру. Для приготовления супа снежок с устрицами, необходимо добавить устрицы в конце приготовления супа и подогреть их до готовности. Суп с устрицами можно подавать с креветками и дольками лайма для более яркого вкуса.
Креветки в супе снежок
Другой вариант супа снежок с морепродуктами – это добавление креветок. Креветки отлично сочетаются с нежным кремовым супом и придают ему пикантный вкус. Для приготовления такого супа, достаточно добавить креветки в кипящий суп и оставить их вариться 2-3 минуты до готовности. Подавайте такой суп с лимонным соком и свежими зелеными травами.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Морепродукты (устрицы, креветки) | по вкусу |
| Картофель | 3 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сливки | 200 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Суп снежок с морепродуктами – это отличное блюдо для праздничного ужина или ужина на двоих. Используйте различные морепродукты в супе и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом этого блюда на протяжении всей зимы.
Как приготовить суп снежок с курицей и овощами
Для приготовления супа снежок с курицей и овощами вам потребуются следующие ингредиенты:
— 500 г куриного фарша;
— 1 л куриного бульона;
— 2 картофелины;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 100 г зеленого горошка;
— соль, перец по вкусу;
— зелень для украшения.
Приступаем к приготовлению супа снежок с курицей и овощами:
1. Начните с приготовления фарша. В большой миске смешайте куриний фарш с давленными зубчиками чеснока, солью и перцем. Хорошо размешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Слепите небольшие шарики из получившегося фарша. Они станут основой для наших суповых снежков.
3. Поставьте куриний бульон на огонь и доведите до кипения.
4. Очистите и нарежьте овощи: картофель, морковь и лук порежьте кубиками. Брoкколи разделите на соцветия.
5. Положите овощи, кроме зеленого горошка, в кипящий бульон и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Аккуратно опустите в кипящий суп снежки из фарша. Дайте им вариться около 7-8 минут, пока не станут готовыми.
7. Добавьте зеленый горошек в суп и варите еще 1 минуту.
8. Подавайте суп снежок с курицей и овощами горячим, посыпав зеленью для украшения.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный суп снежок с курицей и овощами. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь теплом и вкусом в холодные зимние дни!
Идеи для подачи супа снежок
1. Сервировка в хлебной корзинке
Суп снежок можно подать в хлебной корзинке, которую можно приготовить самостоятельно или купить готовую в магазине. Это добавит оригинальности и красоты блюду. Просто вырежьте верх булки и выньте мякоть, затем налейте горячий суп внутрь и подайте на стол.
2. Украшение сливками и зеленью
Чтобы подчеркнуть нежность и легкость супа снежок, его можно украсить свежими зелеными веточками петрушки или укропа. Также можно добавить нежное сливочное масло или сливки, которые придаст супу неповторимый вкус и аромат.
Выбирайте одну или несколько идей для подачи супа снежок на стол и порадуйте своих гостей не только вкусной, но и красивой трапезой!
Хранение супа снежок на зиму: советы по сохранению вкусного блюда
Хранение в морозилке
Одним из самых простых и удобных способов хранения супа Снежок является замораживание. Перед тем, как приготовить суп, следует дать блюду немного остыть. Затем разлить суп по порционным пластиковым контейнерам или морозильным пакетам. Обязательно оставьте немного места сверху, чтобы суп не разбил емкость. После этого поместите контейнеры в морозилку.
При необходимости разморозки достаточно вытащить порцию супа из морозилки и оставить на несколько часов в холодильнике. Прогреть суп можно на плите или в микроволновой печи. Такой способ хранения позволит вам насладиться вкусом супа Снежок в любое время.
Консервирование в банках
Еще один способ сохранить суп Снежок на зиму — это его консервирование в стеклянных банках. Для этого приготовьте суп по рецепту, затем перелейте его в стерилизованные банки, оставив примерно 1 см свободного места. Закройте банки герметичными крышками и отправьте их на стерилизацию в кастрюлю с кипятком. Продолжайте стерилизацию около 20-30 минут.
После стерилизации банки с супом нужно охладить и хранить в прохладном месте. При необходимости прогреть суп, достаточно вскрыть банку и подогреть его на плите. Такой метод сохранения позволяет супу сохранить свежий вкус и аромат.
Теперь вы знаете, как правильно сохранить суп Снежок на зиму. Пользуйтесь этими советами, чтобы в любое время наслаждаться нежным и ароматным блюдом в холодные дни.