Фунчоза с баклажанами и курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро. Баклажаны придают блюду ароматный запах, а курица делает его более питательным.
Для приготовления фунчоза с баклажанами и курицей вам понадобится фунчоз, баклажаны, куриное филе, лук, чеснок, перец чили, соевый соус и специи. Сначала нарежьте баклажаны и обжарьте их на сковороде, добавив специи. Затем приготовьте курицу, обжарив ее вместе с луком и чесноком. После этого добавьте в сковороду фунчоз и соевый соус, и готовьте все вместе до тех пор, пока фунчоз не станет мягким.
Фунчоз с баклажанами и курицей готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда.
Как приготовить фунчоз с баклажанами и курицей
Чтобы приготовить фунчоз с баклажанами и курицей, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г фунчоза;
- 300 г куриного филе;
- 1 большой баклажан;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление
1. Фунчоз залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, солите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Отложите на тарелку.
3. Баклажан нарежьте тонкими полосками, посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы удалить горечь. Затем обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Отложите на тарелку.
4. Морковь и лук нарежьте мелкой соломкой, чеснок измельчите. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще пару минут.
5. Верните обжаренное куриное филе в сковороду с овощами. Добавьте обжаренные баклажаны и соевый соус. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте все вместе еще около 5 минут.
Подача
Фунчоз с баклажанами и курицей готов! Подайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Вы можете сервировать его на столе как главное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
| Время приготовления | Количество порций | Калорийность |
|---|---|---|
| 30 минут | 2-3 порции | 250 ккал на порцию |
Ингредиенты для фунчоза с баклажанами и курицей
Для приготовления фунчоза с баклажанами и курицей вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
| 300 г | фунчозы |
| 2 шт | баклажана |
| 2 шт | крупная куриная грудка |
| 2 ст.л. | растительного масла |
| 2 зубчика | чеснока |
| 2 ст.л. | соевого соуса |
| 1 ст.л. | кунжутного масла |
| 1 стручок | перца чили |
| соль | по вкусу |
Дополнительные ингредиенты:
Для украшения и добавления свежести в блюдо можно использовать следующие ингредиенты:
- Свежая зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Лимон — для сока и кусочков в качестве гарнира
Обратите внимание, что ингредиенты могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями и доступностью продуктов.
Шаг 1. Приготовление фунчоза с баклажанами и курицей
Первым шагом в приготовлении фунчоза с баклажанами и курицей необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- 200 г фунчозы
- 2 средних баклажана
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Купите все необходимые ингредиенты заранее, чтобы быть готовым к приготовлению блюда.
Далее, приступим к подготовке продуктов. Отварите фунчозу в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы удалить лишнюю крахмалистую пленку.
Купите все необходимые ингредиенты заранее, чтобы быть готовым к приготовлению блюда.
Следующим шагом обработайте баклажаны. Снимите кожуру, нарежьте их тонкими полосками и оставьте на 15-20 минут для удаления горечи. Затем отожмите сок из баклажанов и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
В то время, пока баклажаны обжариваются, нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Порежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Когда баклажаны приобретут золотистый цвет, переложите их на тарелку и поставьте в сторону.
В той же сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте куриное филе и обжарьте до готовности. Затем добавьте обжаренные баклажаны и фунчозу. Тщательно перемешайте и добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока все ингредиенты не пропитаются ароматными приправами и не станут мягкими.
Вот и готов первый шаг в приготовлении фунчоза с баклажанами и курицей! Продолжайте следовать дальнейшим шагам, чтобы получить вкусное блюдо и насладиться его великолепным вкусом!
Шаг 2. Подготовка курицы для фунчоза с баклажанами
1. Отрежьте курице кожу и удалите жирные отложения. При необходимости удалите кости.
2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки или полоски, чтобы они были одинакового размера.
3. Приправьте мясо солью, перцем и другими любимыми специями по вкусу.
4. Переложите курицу в миску и добавьте сок половины лимона. Тщательно перемешайте, чтобы мясо пропиталось соком.
5. Дайте курице пропитаться в соке примерно на 15-20 минут..
6. В это время подготовьте овощи и соус для дальнейшей готовки фунчоза с баклажанами.
7. Готовую курицу можно жарить на сковороде либо запекать в духовке. Выберите способ готовки по вашему усмотрению и переходите к следующему шагу.
Шаг 3. Приготовление баклажанов для фунчоза
Для приготовления баклажанов для фунчоза потребуются:
- 2 средних баклажана
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- соль по вкусу
Шаги приготовления баклажанов:
- Баклажаны помыть и нарезать тонкими полосками.
- Нагреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
- Обжарить баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
- Добавить соевый соус, кунжутное масло и посолить по вкусу.
- Тушить баклажаны на небольшом огне до мягкости.
Баклажаны для фунчоза готовы! Теперь можно приступить к следующему шагу — приготовлению курицы.
Шаг 4. Обжаривание фунчоза с баклажанами и курицей
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и разогрейте его.
Положите на сковороду маринованную курицу и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки, примерно 4-5 минуты.
Затем добавьте нарезанные баклажаны и обжаривайте их вместе с курицей, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми, примерно 5-7 минут.
Когда овощи прожарятся, добавьте отцеженный фунчоз и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы они хорошо соединились.
Путем периодического помешивания готовьте фунчоз с баклажанами и курицей еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и выравнили вкус.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украшенным свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подсказка:
Если вы предпочитаете более хрустящие овощи, можно обжарить баклажаны и курицу отдельно до золотистой корочки, а затем соединить их с фунчозом на последнем этапе.
Состав блюда:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фунчоз | 200 грамм |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Куриное филе | 300 грамм |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 5. Добавление соуса к фунчозу с баклажанами и курицей
Продолжаем готовить наш вкусный фунчоз с баклажанами и курицей! Теперь самое время приготовить соус, который придаст этому блюду неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для соуса | Количество |
|---|---|
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Миндальные орехи | 2 столовые ложки, мелко нарезанные |
| Корица | ½ чайной ложки |
| Чеснок | 2 зубчика, измельченные |
| Имбирь | 1 чайная ложка, измельченный |
Для приготовления соуса смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, миндальные орехи, корицу, чеснок и имбирь в миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Когда соус готов, добавьте его к фунчозу с баклажанами и курицей. Тщательно перемешайте, чтобы каждая лапша и кусочек овощей и мяса оказались покрыты соусом.
Теперь ваш фунчоз с баклажанами и курицей готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
Шаг 6. Подача и сервировка фунчоза с баклажанами и курицей
Когда фунчоз с баклажанами и курицей готов, его можно сразу подавать к столу. Для подачи понадобится большая плоская тарелка или ваза, на которую будут нежно выложены ингредиенты.
1.Декорация блюда
Прежде чем выложить фунчоз на тарелку, проведите декорацию блюда. Подойдут тонко нарезанные красные перчики или зеленый лук. Выложите их аккуратно по краям тарелки, чтобы придать блюду эстетичный вид. Также можно добавить несколько веточек зелени для свежести.
2. Сервировка
Аккуратно выложите готовый фунчоз с баклажанами и курицей на сервировочную тарелку. При этом старайтесь выдержать порцию ингредиентов на тарелке примерно одинаковой толщины, чтобы каждый гость получил достаточное количество как курицы и баклажанов, так и фунчоза.
Совет: Украшение блюда свежими зеленью и специями не только добавит аппетитный вид, но и улучшит вкусовые качества блюда. Не стесняйтесь экспериментировать с различными декоративными элементами и приправами.
Фунчоз с баклажанами и курицей готов к подаче на стол! Подайте его теплым, в сопровождении свежих овощей или салата. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого восхитительного блюда в кругу своих близких и гостей.
Советы для фунчоза с баклажанами и курицей
Выбор ингредиентов
- Выбирайте свежие баклажаны без пятен и повреждений. Чем свежее овощ, тем лучше будет результат.
- Отдайте предпочтение куриному филе высокого качества. Качество мяса влияет на вкус и текстуру блюда.
- Фунчоз лучше всего использовать прозрачный, чтобы он быстро пропитался ароматами и соусом. Также удобно использовать сухой фунчоз.
Приготовление блюда
- Перед тем как начать приготовление, промойте баклажаны и куриное филе, затем нарежьте на кусочки нужного размера.
- Перед тем как начать жарить баклажаны, посолите их, оставьте на 15-20 минут, чтобы они выделили лишнюю влагу.
- Перед приготовлением фунчоза залейте его кипятком на несколько минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Поставьте сковороду на огонь и разогрейте масло.
- Жарьте курицу до золотистой корочки, добавьте баклажаны и жарьте еще несколько минут.
- Добавьте фунчоз и соус, перемешайте и готовьте еще несколько минут до готовности.
- Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!
Следуя этим советам, вы с легкостью приготовите вкусный и аппетитный фунчоз с баклажанами и курицей. Приятного аппетита!
Вариации фунчоза с баклажанами и курицей
- Фунчоз с творогом и баклажанами. Вместо куриного филе можно использовать творог. Просто обжарьте баклажаны, добавьте к ним творог и поджарьте все вместе до готовности. Затем добавьте отваренный фунчоз, перемешайте и подайте.
- Фунчоз с овощами и курицей. Добавьте в рецепт разнообразные овощи, например, морковь, брокколи или горошек. Обжарьте их вместе с куриной грудкой, затем добавьте фунчоз и готовьте, пока фунчоз не будет готов.
- Фунчоз с острым соусом. Если вы любите острое, добавьте в рецепт острый соус, например, чили или томатный соус с перцем. Он придаст блюду новый вкус и аромат.
- Фунчоз с грибами. Добавьте в рецепт свежие или консервированные грибы. Обжарьте их вместе с курицей и баклажанами, затем добавьте фунчоз и готовьте, пока он не станет мягким.
- Фунчоз с кокосовым молоком. Замените обычную воду или бульон кокосовым молоком. Это добавит блюду нежный вкус и аромат. Особенно вкусно получается, если добавить в рецепт кокосовое молоко вместе с острым соусом.
Это только некоторые вариации рецепта фунчоза с баклажанами и курицей. Вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой любимый вариант этого блюда. Приятного аппетита!
Фунчоз — тонкие стеклянные лапши, которые быстро готовятся и хорошо впитывают ароматы и вкусы. Баклажаны, приготовленные вместе с фунчозом, придают блюду нежность и сочность. А добавление курицы придает ему белковую составляющую и делает блюдо более сытным.
Баклажаны и курица образуют прекрасную комбинацию ароматов и вкусов. Благодаря нежным ломтикам курицы и сочным кусочкам баклажана, блюдо приобретает интересную текстуру. Сочетание соуса на основе соевого соуса, имбиря и чеснока добавляет пикантность и глубину вкуса.
Фунчоз с баклажанами и курицей — это отличный вариант для тех, кто ищет что-то новое и экзотическое. Во-первых, приготовление такого блюда не требует много времени и усилий. Во-вторых, использование доступных продуктов делает его доступным для всех.
Стол насыщенный как вкусом блюда, так и его питательными свойствами. Фунчоз, баклажаны и курица являются источниками витаминов, минералов и белка, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным для организма.
| Преимущества фунчоза с баклажанами и курицей: |
|---|
| Быстрое и легкое приготовление |
| Уникальный вкус и текстура |
| Использование доступных и полезных ингредиентов |
| Обед или ужин с восточным колоритом |
| Источник витаминов, минералов и белка |