Рецепт пенне с курицей

Хотите удивить свою семью или гостей простым, но невероятно вкусным блюдом? Тогда попробуйте приготовить пенне с курицей! Это блюдо отличается своей простотой и доступностью ингредиентов, а также необыкновенным вкусом.

Курица — это полноценный источник белка, а пенне — один из самых популярных видов итальянской пасты. Комбинация этих двух ингредиентов создает настоящую взрывную симфонию вкусов!

Приготовление этого блюда займет у вас всего несколько минут, поэтому пенне с курицей идеально подойдет как для быстрого обеда в будний день, так и для вечернего ужина в выходные. Достаточно следовать простым шагам рецепта, и вкусное блюдо будет готово к подаче на стол.

Ингредиенты:

300 г пенне
300 г куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл сливок
100 г пармезана
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Варите пенне, следуя инструкции на упаковке, пока они не станут аль-денте. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
В то же время, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Слегка посолить и поперчить.
Нагрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте куриное филе на сковороду и обжарьте до готовности, примерно 5-7 минут.
Переложите отваренные пенне в сковороду с курицей.
Добавьте сливки и посолите с перчите по вкусу. Потушите около 5 минут, пока все компоненты хорошо прогреются.
Добавьте натертый пармезан и перемешайте до равномерного распределения сыра.
Подают пенне с курицей непосредственно после приготовления, посыпав свежей зеленью сверху.

Вот и все! Теперь у вас есть простой и быстрый вариант приготовления пенне с курицей. Приятного аппетита!

Начало приготовления

Перед тем как начать готовить пенне с курицей, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого блюда вам понадобятся:

300 г пенне
300 г куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 г шампиньонов
200 мл сливок
50 г пармезана
Соль, перец, растительное масло

Пенне – это разновидность макарон, они похожи на трубочки с острым концом. Они идеально подходят для приготовления соусных блюд, так как удерживают соус благодаря своей форме. Что касается курицы, то в рецепте мы используем куриное филе, но вы также можете использовать куриную грудку или другую часть куриного мяса по вашему вкусу.

Очистите лук и чеснок, затем порежьте лук кубиками, а чеснок мелко нарежьте. Шампиньоны мойте и нарежьте на тонкие пластинки. Очищенное куриное филе нарежьте кубиками примерно 2х2 см.

Таблица: Ингредиенты

Ингредиенты	Количество
Пенне	300 г
Куриное филе	300 г
Лук	1 луковица
Чеснок	2 зубчика
Шампиньоны	200 г
Сливки	200 мл
Пармезан	50 г
Соль, перец, растительное масло	По вкусу

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению пенне с курицей.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления пенне с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Пенне: 300 грамм
Куриное филе: 2 штуки
Лук репчатый: 1 штука
Чеснок: 3 зубчика
Сливки: 200 мл
Пармезан: 50 грамм
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Растительное масло: для жарки

Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Взвесьте пенне и отмерьте необходимое количество. Затем его следует сварить до аль-денте — на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Куриное филе необходимо очистить от пленок и жира, затем нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый следует очистить и мелко нарезать.

Чеснок необходимо очистить и пропустить через чеснокодавку или измельчить его мелко ножом.

Пармезан следует натереть на терке или измельчить в блендере, чтобы получить мелкую структуру.

Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы у вас было все готово к началу приготовления блюда. Это позволит сделать процесс готовки более эффективным и быстрым.

Готовим пасту

Для приготовления пасты необходимо выбрать вид пасты, который понравится вам и гостям. Паста бывает разных форм: спагетти, феттучини, пенне, лапша. Каждый вид пасты имеет свой особенный вкус и текстуру, поэтому выбирайте пасту под ваше настроение или особенности рецепта.

Перед готовкой пасты необходимо приготовить достаточно воды в кастрюле и довести ее до кипения. Добавьте соли по вкусу – это придаст пасте дополнительный вкус. Затем аккуратно опустите пасту в кипящую воду и варите ее до желаемой степени готовности. Обычно паста варится около 8-12 минут, но время может варьироваться в зависимости от вида пасты и вашего предпочтения.

После варки пасту нужно откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой. Это поможет удалить излишки крахмала, который может делать пасту клейкой. Затем стоит подсушить пасту немного, чтобы улучшить адгезию при добавлении соуса.

Готовую пасту можно подавать как самостоятельное блюдо, полить соусом или добавить ингредиенты по вашему вкусу: мясо, овощи, сыры, травы. Вариантов комбинации бесконечное количество, так что планета пасты – это ваша фантазия и вкус!

Совет: Не выбрасывайте кипяченую воду, в которой варилась паста, она может быть использована для разбавления или приготовления соуса.

Приготовление соуса

Ингредиенты для соуса:

— Помидоры (лучше всех использовать свежие и спелые) – 4 шт.

— Чеснок – 2 зубчика

— Лук – 1 шт.

— Оливковое масло – 2 ст. л.

— Соль – по вкусу

— Сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры помыть, удалить ножом ножкой и нарезать крупными кубиками.

2. Лук мелко нашинковать, а чеснок мелко нарезать.

3. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

4. Добавить лук и обжаривать, пока он не станет прозрачным, около 5 минут.

5. Добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.

6. Добавить помидоры и перемешать. Готовить на среднем огне до того момента, пока помидоры не станут мягкими, примерно 10-15 минут.

7. После того, как помидоры станут мягкими, смешать их с помощью погружного блендера до гладкой консистенции.

8. Добавить соль и сахар по своему вкусу. Помешивать, пока сахар не растворится полностью.

Ваш вкусный и ароматный томатный соус готов!

Обжариваем курицу

Чтобы обжарить курицу, необходимо следовать нескольким простым шагам:

1. Подготовка курицы

Перед началом обжарки необходимо правильно подготовить курицу. Если вы используете куриную грудку, удалите кожу и жирные отложения. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.

2. Предварительная обработка

Перед обжаркой курицы, рекомендуется предварительно обработать ее, чтобы придать мясу дополнительный вкус и мягкость. Для этого можно использовать различные специи и маринады. Популярными вариантами являются соевый соус, лимонный сок, чеснок, перец и розмарин. Оставьте курицу на 15-20 минут, чтобы специи полностью впитались.

3. Обжарка курицы

Возьмите сковороду с невысокими бортиками и разогрейте на среднем огне. Добавьте небольшое количество растительного масла или сливочного масла для придания блюду вкуса. Когда масло немного разогреется, аккуратно разложите курицу на поверхность сковороды.

Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет примерно 5-7 минут. Важно не пережарить мясо, чтобы оно оставалось сочным и нежным. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы они обрели равномерный цвет.

После того, как курица достигнет желаемой степени прожарки, можно добавить остальные ингредиенты для приготовления пенне с курицей в соусе. Продолжайте готовить блюдо, следуя основному рецепту.

Теперь вы знаете, как правильно обжарить курицу для приготовления пенне с курицей. Следуя этому совету, вы сможете достичь идеального сочетания вкуса и текстуры, и ваше блюдо обязательно понравится вам и вашим гостям.

Смешиваем ингредиенты:

Для приготовления пенне с курицей потребуются следующие ингредиенты:

300 грамм пенне;
500 грамм куриного филе;
2 столовые ложки растительного масла;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
1 банка томатов в собственном соку;
1 чайная ложка сахара;
соль и перец по вкусу;
свежая зелень для украшения.

1. Сначала необходимо приготовить пасту. Для этого на большой сковороде или в кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и варите пенне до готовности, следуя инструкции на упаковке.

2. Пока паста варится, приготовьте курицу. Отрежьте куриное филе на небольшие кусочки. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду кусочки куриного филе и обжарьте их до золотистой корочки, периодически помешивая. После этого добавьте в сковороду томаты в собственном соку и сахар. Перемешайте и готовьте на среднем огне до толстоватого состояния соуса.

4. Положите отваренную пенне в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всей пасте. Доведите до готовности на слабом огне еще пару минут.

5. Готовое блюдо выложите на тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу немедленно. Приятного аппетита!

Добавляем специи и приправы

Чтобы придать блюду пенне с курицей насыщенный вкус и аромат, необходимо добавить специи и приправы. Это поможет подчеркнуть вкус куриного мяса и придать пасте дополнительную глубину.

1. Сушеные травы и специи

Одним из самых простых способов зафиксировать вкус блюда является использование сушеных трав и специй. Возьмите небольшое количество базилика, орегано или тимьяна и добавьте их в кастрюлю с пенне и курицей. Если вы предпочитаете более острые вкусы, попробуйте добавить куркуму, карри или паприку. Помните, что сушеные специи имеют более интенсивный вкус, поэтому добавляйте их постепенно, чтобы не переборщить.

2. Соусы и маринады

Другой способ придать пенне с курицей более глубокий вкус — использование соусов и маринадов. Вы можете добавить классический сливочный соус, томатный соус, песто или альфредо соус. Кроме того, перед приготовлением можно мариновать курицу в соусе из соевого соуса, лимона, чеснока и оливкового масла. Это не только придаст куриному мясу более насыщенный вкус, но и сделает его более сочным и нежным.

3. Свежие травы и специи

Для более яркого и свежего вкуса пасты с курицей добавьте свежие травы и специи. Нарежьте петрушку, базилик, розмарин или зеленый лук и посыпьте ими готовое блюдо. Они не только придают пасте насыщенный аромат, но и добавляют свежести и яркости вкусу.

Не бойтесь экспериментировать с различными специями и приправами, чтобы найти комбинацию, которая понравится вам и вашим близким. Помните, что каждый человек имеет свои предпочтения, поэтому не стесняйтесь добавлять или убирать специи в соответствии с вкусом. Приятного аппетита!

Подаем к столу

Для того чтобы подать пенне с курицей к столу, вы можете разложить его порциями на тарелки и украсить зеленью или тертым пармезаном. Дополнить пасту можно салатом из свежих овощей, картофельными дольками или кусочками ароматного чесночного хлеба. Приятного аппетита!

Вариации рецепта

Рецепт пенне с курицей можно изменить и варьировать, чтобы придать ему новые вкусы и ароматы. Вот несколько вариантов, которые можно попробовать:

С добавлением овощей

Попробуйте добавить в рецепт пенне с курицей различные овощи. Вы можете использовать такие овощи, как цукини, баклажаны, помидоры или шпинат. Просто нарежьте овощи и добавьте их вместе с курицей на сковороду, когда курица будет готовиться. Обжаривайте овощи до мягкости и смешивайте их с пастой перед подачей на стол. Это придаст блюду свежий и сочный вкус.

С использованием различных соусов

Вы также можете экспериментировать с различными типами соусов для пенне с курицей. Вместо классического соуса из томатов можете использовать соус песто, альфредо или кремовый соус с грибами. Каждый соус придаст блюду уникальный аромат и вкус, делая его еще более привлекательным.

С добавлением пряностей

Если вы любите более пикантные блюда, попробуйте добавить в рецепт пенне с курицей различные пряности. Вы можете использовать такие пряности, как орегано, базилик, кайенский перец или чеснок. Просто добавьте их вместе с курицей на сковороду и обжарьте вместе до готовности. Это придаст блюду оригинальный и изысканный вкус.

С использованием других видов мяса

Вы также можете приготовить пенне с курицей, заменив курицу другим видом мяса. Попробуйте использовать говядину, свинину или креветки вместо куриного филе. Следуйте основному рецепту, но адаптируйте время приготовления мяса под свои нужды. Это позволит вам насладиться разнообразием вкусов и текстур.

Не бойтесь экспериментировать с рецептом пенне с курицей, чтобы создать свою собственную вкусную и уникальную комбинацию ингредиентов. Каждая вариация добавит свою изюминку в блюдо и позволит вам насладиться новыми гастрономическими впечатлениями.

Советы по приготовлению

Чтобы приготовить вкусное блюдо с пенне и курицей, учтите следующие советы:

1. Используйте качественные продукты

Для получения максимально вкусного блюда, важно выбрать качественные ингредиенты. Используйте свежую куриную грудку, свежеприготовленный соус и овощи.

2. Правильно приготовьте пасту

Чтобы паста получилась ароматной и аль-денте, при сливании ее с водой добавьте достаточное количество соли. Затем тщательно перемешайте ил пасту, чтобы она равномерно пропиталась водой.

3. Обжарьте курицу до золотистой корочки

Перед тем, как добавлять курицу в блюдо, обжарьте ее на сковороде до появления золотистой корочки. Это придаст блюду дополнительный вкус и текстуру.

4. Дополнительные специи и пряности

Если хотите добавить в блюдо особый вкус, попробуйте добавить дополнительные специи и пряности, такие как базилик, орегано, чеснок или красный перец. Они придают уникальный аромат и вкус.

5. Подавайте блюдо с сыром

Для того, чтобы подчеркнуть вкус блюда добавьте сверху натертый сыр, который покроет пасту и курицу вкусным сырным слоем.

Пользуйтесь этими советами, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо с пенне и курицей. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и приправами, чтобы создать уникальный вкус каждый раз.

Здоровье и питательность

Карбонатные пенне, высокий углеводный ингредиент, обеспечивает организм энергией и помогает быстрее восстанавливаться после физической нагрузки. Они также являются источником клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Томатный соус, который приготавливается на основе свежих помидоров, является богатым источником витамина C, который сильный антиоксидант и способствует укреплению иммунной системы. Он также содержит лицопин, который помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В составе этого рецепта также присутствует оливковое масло, которое содержит полиненасыщенные жиры и витамин Е. Эти компоненты способствуют нормализации уровня холестерина в крови и укреплению сердечной мышцы.

Таким образом, рецепт пенне с курицей — идеальное сочетание вкуса и пользы для вашего здоровья. Это блюдо содержит все необходимые питательные вещества для поддержания энергии и здоровья вашего организма.

Таблица питательности рецепта пенне с курицей:

Питательное вещество	Количество
Белки	25 г
Жиры	10 г
Углеводы	40 г
Клетчатка	5 г
Витамин С	20 мг
Витамин Е	5 мг