Удон с курицей гриль – это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина на каждый день. Удон, традиционные японские лапша, имеет непревзойденный вкус и аромат, который перекликается с сочной и ароматной курицей гриль. Это блюдо придется по вкусу всей семье!
Готовить удон с курицей гриль очень просто. Начните с приготовления курицы гриль: насыпьте соль, черный перец и прочие специи на кусочки куриного мяса, а затем отправьте их на гриль. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы они равномерно прожарились и приобрели аппетитный золотистый цвет.
Пока курица грильется, готовьте удон. Поместите лапшу в кипящую подсоленную воду и варите ее до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте удон на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
Теперь смешайте удон с готовыми курицей гриль и подайте на стол. Приятного аппетита!
Рецепт удон с курицей гриль
Ингредиенты:
- 300 г удон
- 300 г куриного филе
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
- 1 столовая ложка чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте гриль до средней температуры.
- В миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, рисовый уксус, измельченный имбирь и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Поместите курицу на гриль и готовьте 6-8 минут с каждой стороны, пока она полностью не приготовится.
- Оставьте курицу на небольшое время, чтобы она остыла, затем нарежьте ее на полоски.
- Приготовьте удон согласно инструкции на упаковке.
- В большой сковороде на среднем огне нагрейте оставшуюся смесь соуса. Добавьте приготовленный удон и обжарьте 2-3 минуты, чтобы он пропитался соусом.
- Добавьте нарезанную курицу и перемешайте.
- Готовое блюдо можно подавать горячим.
Удон с курицей гриль готов! Наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда на каждый день.
Основные ингредиенты для приготовления
Для приготовления удона с курицей гриль вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для удона: | |
| 200 грамм удон-лапши | По вкусу |
| Ингредиенты для соуса: | |
| 2 столовые ложки соевого соуса | По вкусу |
| 1 столовая ложка меда | По вкусу |
| 1 столовая ложка растительного масла | По вкусу |
| Ингредиенты для курицы гриль: | |
| 2 куриных грудки | По вкусу |
| 1 столовая ложка оливкового масла | По вкусу |
| 2 зубчика чеснока | По вкусу |
| Соль и перец | По вкусу |
| Ингредиенты для подачи: | |
| Свежий лук или зелень | По вкусу |
Не забудьте проверить наличие ингредиентов перед началом приготовления рецепта!
Подготовка курицы для гриля
Для приготовления удона с курицей гриль необходимо подготовить курицу, чтобы она получилась сочной и ароматной. В этом разделе мы расскажем о всех этапах подготовки курицы для гриля.
Выбор курицы
Для приготовления удона лучше всего подходит курица гриль, которая уже имеет специальный маринад. Купите курицу в крупных кусках или такую, которую нужно нарезать на порции.
Обезжиривание курицы
Перед грилем курицу следует обезжирить, чтобы она стала менее жирной и более здоровой. Вырежьте излишки жира из курицы, используя острые ножницы или нож.
Маринование курицы
Маринование курицы перед грилем придаст ей особый вкус и аромат. Подготовьте маринад из соевого соуса, чеснока, имбиря, меда и лимонного сока. Положите курицу в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
Подготовка курицы для гриля – важный этап, который поможет вам получить отличный результат. Следуйте этим шагам, чтобы курица стала сочной и ароматной!
Приготовление соуса для удона
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда или коричневого сахара
- 1 столовая ложка рисового или яблочного уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка имбиря, измельченного
- ? чайной ложки кунжутного масла
- ? чайной ложки красного перца
- Свежесваренный удон
Приготовление:
- В миске смешайте соевый соус, мед или коричневый сахар, рисовый или яблочный уксус, чеснок, имбирь, кунжутное масло и красный перец. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
- Дайте соусу настояться при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
- Добавьте приготовленный соус к свежесваренному удону и перемешайте, чтобы каждый локон удона был покрыт соусом.
- Подавайте удон на гарнире или в глубокой тарелке. Дополните блюдо свежими овощами и ломтиками курицы гриль.
Готовый соус придает удону отличный вкус и аромат. С его помощью вы сможете приготовить вкусное блюдо на каждый день.
Подготовка удоновых лапшей
Для начала, необходимо приготовить удоновые лапши в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно лапшу нужно замочить в горячей воде на несколько минут до мягкости, затем сполоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
Далее, лучше всего разделить удоновую лапшу на несколько порций так, чтобы они не слипались во время приготовления и оставались аппетитными.
Для улучшения вкуса и аромата лапшу можно обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Это придаст дополнительную текстуру и глубину вкуса вашему блюду.
Если вы собираетесь использовать удоновые лапши в супе, то после обжарки можно сразу же добавить их в кипящий бульон и варить до готовности, исходя из инструкции на упаковке.
Если вам нужно готовить удон с курицей гриль, лучше всего обжарить лапшу до золотистого оттенка отдельно от остальных ингредиентов, чтобы избежать слипания. Затем объедините лапшу с курицей и овощами, и тушите вместе до полного прогрева и пропитывания вкусом друг друга.
Теперь у вас есть нужные навыки для подготовки удоновых лапшей для вашего блюда с курицей гриль. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом каждый день!
Приготовление курицы на гриле
Ингредиенты:
| Куриные ножки | 4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка | для украшения |
Для начала, подготовьте маринад. Выжмите сок из лимона. Очистите и мелко нарежьте чеснок. В миске соедините сок лимона, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
С помощью острых ножниц или острой ножки сделайте надрезы на курице. Это нужно для того, чтобы маринад пропитался глубоко.
Выложите куриные ножки в миску с маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, но лучше на несколько часов или даже на ночь.
Шаги приготовления:
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Выложите куриные ножки на гриль и закройте его крышкой. Готовьте, периодически переворачивая, примерно 10-15 минут, или до готовности.
- Проверьте готовность курицы внутри – сок должен быть прозрачным, а мясо – нежным и сочным.
- Подавайте курицу на гриле горячей, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Можете подать ее вместе с свежими овощами или маринованными сладкими перцами на выбор.
Курица на гриле – отличный вариант для летнего ужина на природе или для обеда на балконе. Это блюдо просто приготовить, а его вкус покорит вас и ваших гостей. Приятного аппетита!
Приготовление овощей
Ингредиенты:
- Морковь — 1 штука
- Брокколи — 1 небольшая головка
- Шампиньоны — 150 г
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги приготовления овощей для удона с курицей гриль:
- Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
- Брокколи разобрать на соцветия.
- Шампиньоны порезать ломтиками или четвертинками.
- Чеснок мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло.
- Добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты.
- Добавить брокколи и грибы, обжаривать еще 5-7 минут, до мягкости овощей.
- Добавить чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Готовые овощи выложить на тарелку и подавать с удоном и курицей гриль.
Приятного аппетита!
| Шаг | Описание |
|---|---|
| 1 | Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. |
| 2 | Брокколи разобрать на соцветия. |
| 3 | Шампиньоны порезать ломтиками или четвертинками. |
| 4 | Чеснок мелко нарезать. |
| 5 | В сковороде разогреть растительное масло. |
| 6 | Добавить морковь и обжаривать 2-3 минуты. |
| 7 | Добавить брокколи и грибы, обжаривать еще 5-7 минут, до мягкости овощей. |
| 8 | Добавить чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешать. |
| 9 | Готовые овощи выложить на тарелку и подавать с удоном и курицей гриль. |
Приготовление удона
1. Начните с приготовления соуса для маринада курицы. В миске смешайте соевый соус, мед, растительное масло, рисовый уксус, кунжутное масло и измельченный чеснок. Взбейте все ингредиенты до получения однородной смеси.
2. Выложите куриные грудки на плоскую поверхность и натрите соусом с обеих сторон. Дайте мясу пропитаться маринадом в течение 30 минут.
3. В это время, приготовьте удон по инструкции на упаковке. Варите его до состояния аль-денте – мягкого, но все еще упругого.
4. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Обжарьте курицу на гриле или в сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Готовность можно проверить проколом мяса – должно выходить прозрачный сок.
5. Пока курица грилится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте нарезанный сладкий перец, обжарьте еще несколько минут.
6. Добавьте приготовленный удон в сковороду с луком и перцем. Перемешайте, чтобы удон равномерно прогрелся и смешался с остальными ингредиентами. Добавьте соус на свое усмотрение и жарьте еще несколько минут.
7. Когда курица готова, нарежьте ее на кусочки. Положите курицу на тарелки и выложите удон сверху.
8. Подавайте горячим, посыпав венчиком помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита!
Сборка и подача
Сначала разогрейте соус накидзо в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте воду и доведите до кипения, затем снизьте огонь и добавьте готовую куриную грудку. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Теперь кастрюлю с удонами протопите в другой кастрюле с кипятком, при условии, что удоны были приготовлены заранее. Если нет — следуйте инструкциям на упаковке удонов для приготовления.
Добавьте готовые удоны в кастрюлю с куриной грудкой и соусом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Подавайте удон с курицей гриль горячим. Вы можете украсить блюдо свежими зелеными луковыми перьями и кунжутом, чтобы придать ему аппетитный вид. Подайте соевый соус отдельно, чтобы гости могли полить удон по своему вкусу.
Теперь вы готовы насладиться вкусным и простым блюдом удон с курицей гриль в уютной обстановке вашего дома!
Полезные советы по приготовлению
2. Не кипятите удон: Важно помнить, что удон готовится очень быстро. Поэтому избегайте переваривания, чтобы сохранить его хорошую текстуру.
3. Подготовьте все ингредиенты заранее: Рекомендуется нарезать курицу гриль и овощи заранее, чтобы в процессе готовки не отвлекаться на этот шаг.
4. Пользуйтесь высокими стенками посуды: Удон готовится на сковороде или в большой кастрюле, поэтому важно выбрать посуду с высокими стенками, чтобы избежать разбрызгивания бульона и соуса при перемешивании.
5. Добавьте остроты по вкусу: Если вы любите острое, можно добавить красный перец или перечную пасту в соус, чтобы придать ему пикантность.
6. Украсьте блюдо перед подачей: Для более аппетитного вида и приятного настроения, не забудьте украсить удон свежими зеленью, кунжутом или ломтиками лимона.
7. Экспериментируйте с ингредиентами: Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных овощей или соусов. Добавьте свой любимый овощ или попробуйте использовать другой вид мяса для вариации вкуса.
Следуя этим полезным советам, вы приготовите вкусное и ароматное блюдо из удона с курицей гриль, которое станет отличным вариантом для быстрого ужина или обеда на каждый день.
Вариация рецепта: удон с курицей и овощами
Помимо классического варианта удона с курицей гриль, существует еще одна отличная вариация этого блюда, которая добавит свежести и цветовой гармонии. Дополните основные ингредиенты удона и курицы овощами, и получите сочное и аппетитное блюдо.
Для приготовления этой вариации удона вам понадобятся:
- 200 г удона;
- 300 г куриного филе;
- 1 морковь;
- 1 красный перец;
- 1 зеленый перец;
- 1 лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- уксус для маринования курицы.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Мыть и нарезать морковь, перцы и лук тонкой соломкой. Чеснок мелко нарезать.
Совет: для более яркого и сочного блюда, можно добавить еще другие овощи, такие как брокколи, цветную капусту или грибы.
Шаг 2: Приготовление удона и курицы.
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем куриное филе, предварительно нарезанное на кусочки. Добавить соль и перец по вкусу. Обжаривать до золотистой корочки.
Шаг 3: Приготовление овощей.
В ту же сковороду добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать несколько минут. Затем добавить морковь и перец, обжаривать еще 5-7 минут до мягкости овощей. В конце добавить соевый соус и перемешать.
Шаг 4: Приготовление удона.
В кипящей подсоленной воде сварить удон согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Шаг 5: Соединение всех ингредиентов.
Добавить сваренный удон в сковороду с курицей и овощами, аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Совет: по желанию можно добавить зеленый лук или кинзу для аромата и свежести.
Готовый удон с курицей и овощами можно подавать к столу в горячем виде. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и приятно удивит ваших близких своим вкусом и ароматом.