Капуста – один из самых популярных и полезных овощей. Однако многие из нас сталкиваются с проблемой приготовления капусты в диетических блюдах, так как в большинстве рецептов она тушится с использованием масла. Если вы следите за своей фигурой или просто хотите попробовать новые варианты готовки капусты, то этот материал для вас!
Мы подготовили для вас 5 вкусных и простых рецептов, как приготовить капусту без использования масла. Данные рецепты останутся полезными для вегетарианцев, людей на диете и всех, кто желает добавить в свой рацион блюда без лишних калорий.
Первый рецепт – диетическая капуста тушеная с овощами. В этом блюде у капусты будет насыщенный вкус при минимальном количестве калорий. Второй рецепт – капуста, запеченная с добавлением специй и трав. Это блюдо займет немного времени на приготовление, но оно выигрышно отличается ароматом и приятным вкусом. Третий рецепт – салат из капусты с йогуртом и зеленью. Этот рецепт является отличным выбором для тех, кто хочет не только похудеть, но и вдохновиться новым вкусом. Четвертый рецепт – капуста, тушеная в собственном соку. Данное блюдо не только вкусное, но и очень полезное для пищеварения. Пятый рецепт – капуста, приготовленная в мультиварке. Этот вариант подойдет всем, кто ценит быстроту и удобство приготовления пищи.
Все эти рецепты прекрасно подойдут для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить свой рацион без использования масла. Выберите свой любимый рецепт, и приступайте к приготовлению этого вкусного и полезного блюда! Будьте здоровы и вкусно питайтесь!
Тушеная капуста без масла: рецепт №1
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 2 помидора
- соль, перец — по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в сковороду без масла. Тушите на среднем огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.
2. Луковицу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к капусте. Продолжайте тушить вместе еще 5 минут.
3. Морковь и сладкий перец нарежьте также мелкими кубиками и добавьте в сковороду. Тушите еще 5 минут.
4. Помидоры измельчите и добавьте к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушить еще 10-15 минут до готовности капусты и овощей.
5. Подавайте тушеную капусту без масла на гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Посыпьте зеленью для украшения.
Этот рецепт тушеной капусты без масла позволит вам насладиться вкусом и пользой этого блюда, не нарушая свою диету или здоровый образ жизни. Попробуйте его приготовить!
Капуста с овощами: рецепт №2
Ингредиенты:
- 1 средняя капуста
- 1 крупный лук
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 1 свежий помидор
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте капусту тонкими полосками и промойте ее под холодной водой.
- Лук, морковь и перец нарежьте кубиками.
- В большой сковороде разогрейте немного воды и добавьте нарезанные овощи. Тушите под крышкой на среднем огне до мягкости овощей.
- Добавьте капусту в сковороду, перемешайте и продолжайте тушить еще около 5-7 минут.
- Добавьте порезанный помидор, соль, перец и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Капуста с овощами готова! Подавайте ее горячей, посыпанной свежей зеленью.
Этот диетический рецепт капусты с овощами является отличной альтернативой привычным тяжелым блюдам. Благодаря отсутствию масла и использованию свежих овощей, вы получите легкое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
Капустный суп без масла: рецепт №3
Чтобы приготовить этот капустный суп без масла, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Капуста | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте капусту крупными полосками, лук и морковь – мелкими кубиками, а картофель – средними кусочками.
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте овощи.
- Добавьте воду, чтобы она покрыла овощи, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите суп на среднем огне в течение примерно 20-25 минут до готовности овощей.
- После готовности нарежьте зелень и добавьте ее в суп.
- Подавайте капустный суп без масла горячим и наслаждайтесь его диетическим вкусом!
Капуста по-корейски: рецепт №4
Для тех, кто хочет насладиться вкусной и диетической капустой без масла, предлагаем приготовить капусту по-корейски. Это простой и быстрый рецепт, в котором капуста будет тушиться в сочетании с острыми специями.
Ингредиенты:
- 1 средняя кочан капусты
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растительного масла (опционально)
- 1 чайная ложка красного перца
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
- соли по вкусу
Приготовление:
- Капусту нарезать тонкими полосочками. Морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко нарубить.
- В сковороде разогреть растительное масло (если используется) и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить морковь и тушить еще 5 минут.
- Добавить капусту в сковороду и тушить все вместе, помешивая, до мягкости. Если капуста начинает прилипать, можно добавить немного воды.
- Добавить соевый соус, сахар, красный перец и соль по вкусу. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты, чтобы специи пропитали капусту.
- Снять сковороду с огня и добавить кунжутное масло. Перемешать и дать постоять пару минут.
- Капуста по-корейски готова к подаче. Можно украсить блюдо зеленью и подавать горячим или остудить и подавать в виде закуски.
Приятного аппетита!
Капуста с грибами: рецепт №5
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Капусту нарежьте на средние кусочки, грибы порежьте ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду без масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости. При необходимости добавьте немного воды.
- После добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите все вместе под крышкой на слабом огне около 30 минут.
- Готовую капусту с грибами посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Тушеная капуста без масла рецепт
Вам потребуется:
- 1 средняя головка капусты
- 1 больша морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: зелень для украшения
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте капусту на тонкие полоски.
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.
- Луковицу нарежьте на мелкие кубики, а чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде разогрейте немного воды.
- Добавьте лук и чеснок, и готовьте их на среднем огне, пока они не станут мягкими и прозрачными.
- Добавьте морковь и капусту в сковороду и тушите их до мягкости, время от времени помешивая. При необходимости добавляйте немного воды.
- Посолите и поперчите капусту по вкусу.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте тушеную капусту без масла горячей.
Тушеная капуста без масла — отличная альтернатива классическим рецептам с капустой, которые требуют использования масла. Это блюдо низкокалорийное, сытное и очень вкусное. Попробуйте его приготовить и наслаждайтесь идеальным сочетанием вкуса и полезности.
Тушеная капуста с морковью: шаг за шагом
Ингредиенты:
- 1 средняя кочанка капусты
- 2 средние моркови
- 1 крупная луковица
- 2 столовые ложки воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Первым делом необходимо подготовить овощи. Капусту нужно нарезать тонкой соломкой, морковь — натереть на крупной терке, лук — мелко порезать.
- Далее, в большой сковороде необходимо разогреть воду и добавить лук. Обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета.
- Затем добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, в течение 5 минут.
- После этого добавьте капусту в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите овощи на среднем огне в течение 15-20 минут, помешивая время от времени.
- Когда капуста и морковь станут мягкими, ароматными и золотистыми, блюдо готово. Подавайте тушеную капусту с морковью горячей как основное блюдо или гарнир к мясу.
Таким образом, диетическая тушеная капуста с морковью является простым и вкусным рецептом, который можно приготовить без использования масла. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и хочет разнообразить свой рацион.
Диетическая тушеная капуста без масла рецепт
Ингредиенты:
- 1 средняя капуста
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 средних перца (желтого и красного)
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление:
1. Капусту тщательно промойте, удалите верхние жесткие листья и измельчите ее.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перцы измельчите кубиками.
3. В сковороде нагрейте немного воды и добавьте лук. Тушите его на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте морковь и перец в сковороду. Тушите овощи вместе, пока они не станут мягкими.
5. Затем добавьте измельченную капусту и тушите на небольшом огне, периодически помешивая, примерно 15-20 минут или до готовности капусты.
6. К концу тушения добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
7. Подайте диетическую тушеную капусту без масла, украсив блюдо свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Диетическая тушеная капуста с яблоками: полезный способ готовки
Для приготовления тушеной капусты с яблоками вам понадобятся:
- 1 кочан капусты – рекомендуется выбрать свежую и сочную капусту с прочными листьями;
- 2 средних яблока – предпочтительно выбирать кисло-сладкие яблоки, так как они хорошо сочетаются с капустой;
- 1 луковица – для добавления аромата и вкуса;
- соль, перец, сухие травы по вкусу – чтобы придать капусте дополнительные нотки вкуса;
- вода или овощной бульон для тушения – умеренное количество жидкости поможет приготовить капусту до состояния готовности.
Шаги приготовления:
- Капусту тщательно промыть и порезать на средние кусочки.
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Лук мелко нашинковать.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогреть немного воды или овощного бульона.
- Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить капусту и тушить на среднем огне до мягкости, время от времени помешивая.
- Посолить, поперчить и добавить сухие травы по вкусу.
- Добавить нарезанные яблоки и продолжать тушить до готовности капусты и яблок.
Диетическая тушеная капуста с яблоками готова! Вы можете подавать это блюдо как самостоятельное, или использовать его как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Добавьте свежие зелень и наслаждайтесь полезным и вкусным ужином!
Капуста с белыми грибами: диетический рецепт
Ингредиенты:
| Капуста | 400 г |
| Белые грибы | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Капусту тщательно промойте и нарежьте тонкой соломкой.
2. Лук и морковь мелко нарежьте.
3. Белые грибы промойте и нарежьте кубиками.
4. В большой сковороде или кастрюле, на среднем огне, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте белые грибы и готовьте, периодически помешивая, около 5 минут.
6. Добавьте капусту и продолжайте готовить, помешивая, еще около 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте капусту с белыми грибами горячей как гарнир или отдельным блюдом.
Капуста с белыми грибами — прекрасное диетическое блюдо, которое можно приготовить без масла. Насладитесь нежным вкусом и полезными свойствами этой тушеной капусты!