Курица в томате с нутом – это прекрасный вариант блюда для тех, кто стремится к разнообразию в своем питании. Это удивительно вкусное сочетание сочной курицы, ароматного томата и нежного нута. Такое блюдо можно приготовить как для обеда или ужина, так и для праздничного застолья. Основные ингредиенты этого рецепта – это куриное филе, консервированный нут и кусочки спелого томата.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся простые и доступные продукты. Куриную грудку лучше всего выбирать без кожи и костей. Также вам потребуются спелые томаты, которые можно будет купить на рынке или собрать в саду. Нут и специи можно найти в ближайшем продуктовом магазине. В качестве специй вы можете использовать итальянские травы, чеснок, соль и перец по вкусу.
Приготовление курицы в томате с нутом просто и не займет много времени. Вырежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Обжарьте ее на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте куриному мясу нарезанные томаты и прогрейте их несколько минут до мягкости. Затем добавьте ранее отваренный нут и специи. Тушите блюдо на медленном огне до готовности. Подавайте курицу в томате с нутом горячей, украсив листьями свежей зелени.
Рецепт курица в томате с нутом
Для приготовления курицы в томате с нутом понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (филе) | 500 г |
| Нут | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томаты в собственном соку | 400 г |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
Шаги приготовления:
- 1. Нут замочить в холодной воде на 8 часов.
- 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- 3. Лук и чеснок мелко нарезать.
- 4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- 5. Добавить в сковороду куриное филе и обжаривать до румяной корочки.
- 6. Посолить и поперчить по вкусу.
- 7. Добавить нут и томаты в собственном соку, разделенные на кусочки.
- 8. Добавить томатную пасту и прованские травы.
- 9. Перемешать все ингредиенты и тушить на среднем огне под закрытой крышкой 15-20 минут.
- 10. Подавать курицу в томате с нутом горячей, посыпав свежей зеленью.
Теперь вы можете насладиться вкусным блюдом — курица в томате с нутом. Приятного аппетита!
Главные ингредиенты для блюда
Приготовление курицы в томате с нутом требует некоторых специфических ингредиентов, которые придают блюду свой неповторимый вкус и аромат.
1. Курица
Основу блюда составляет свежая куриная грудка, которая будет использоваться в качестве основного источника белка. Рекомендуется использовать мясо высокого качества без кожи и костей.
2. Томаты
Для создания сочного томатного соуса следует использовать спелые помидоры. Они придадут блюду яркость и густоту. Рекомендуется использовать свежие помидоры, однако можно также использовать консервированные томаты или томатную пасту.
3. Нут
Особый акцент в блюде создаст нут – богатый источник клетчатки и белка. Нут следует предварительно обработать, чтобы он стал более мягким и приятным на вкус.
Вместе, эти ингредиенты создают непревзойденное блюдо, которое порадует всех любителей пикантных сочетаний вкусов. Приготовьте курицу в томате с нутом и насладитесь замечательным ужином!
Приготовление курицы в томате с нутом
Ингредиенты:
- 2 куринные грудки
- 400 граммов консервированного нута
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 граммов томатного соуса
- Соль, перец, сухие травы по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок, затем обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду нарезанные куринные грудки и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.
- Выложите консервированный нут в сковороду и тщательно перемешайте с курицей и луком.
- Влейте томатный соус в сковороду, добавьте соль, перец и сухие травы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Поставьте крышку на сковороду и готовьте блюдо на среднем огне в течение 15-20 минут, пока курица не будет полностью приготовлена.
- Подавайте курицу в томате с нутом горячей, можно добавить свежие зелень и гарнир по желанию.
Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к готовке курицы в томате с нутом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. В таблице представлен список продуктов:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (филе) | 500 г |
| Нут (консервированный) | 1 банка (400 г) |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томаты (пассата) | 400 г |
| Специи (по вкусу) | — |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и находятся под рукой перед началом приготовления блюда.
Шаг 2. Обжаривание курицы
Когда томатный соус уже готов, настало время заняться обжариванием курицы. Этот этап приготовления блюда позволит придать курице напиткий вкус и аромат.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Нарежь куриное филе на небольшие кусочки. Так оно будет обжариваться быстрее и равномернее.
2. Поставь сковороду на средний огонь и добавь растительное масло.
3. Когда масло немного нагреется, аккуратно выложи курицу на сковороду. Помни, что нагретое масло очень горячее и может биться.
4. Обжаривай курицу с двух сторон до золотистой корочки. Примерное время обжаривания для каждой стороны – 5-7 минут.
5. После того, как курица обжарится, посыпь ее солью и перцем по вкусу.
Теперь ты готов перейти к следующему шагу — добавлению курицы в томатный соус. Продолжай читать рецепт!
Шаг 3. Приготовление соуса из помидоров
Ингредиенты:
- 500 г свежих помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Пару помидоров нарежьте кубиками, остальные помидоры испечите в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
- Луковицу и чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры, приготовленные в духовке, и тушите все вместе на среднем огне примерно 10 минут.
- С помощью блендера измельчите соус до однородной консистенции.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Соус из помидоров готов! Он уже придает блюду крутой аромат и яркий цвет! Теперь можно приступить к следующему шагу в приготовлении этого восхитительного блюда.
Шаг 4. Добавление нута
Ингредиенты:
- 200 г нута
- 1 л воды
- 1 чайная ложка соли
1. Хорошенько промойте нут под холодной водой, чтобы очистить его от пыли и грязи. Затем переложите нут в кастрюлю и залейте водой, добавив соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
2. Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите нут, прикрытый крышкой, в течение 1-2 часов до мягкости.
3. Когда нут будет готов, слейте воду и оставьте его остыть.
Подсказка: Если у вас нет возможности сварить нут самостоятельно, вы можете воспользоваться консервированным нутом, который можно приобрести в магазине.
Теперь, когда нут приготовлен, можно приступить к финальному шагу — подаче блюда! На тарелку с курицей выложите немного приготовленного нута и подавайте горячим.
Шаг 5. Подача и украшение блюда
Когда ваше блюдо курица в томате с нутом готово, осталось только подать его на стол. Подача блюда играет важную роль в его общей оценке, поэтому давайте создадим красивое и аппетитное блюдо.
1. Подача
Выложите готовое блюдо на большую плоскую тарелку или глубокую чашу. Старайтесь уложить кусочки куриного мяса сверху, так чтобы они были видны. При этом обязательно наличие соуса и овощей.
2. Украшение
Для украшения блюда можно использовать свежую зелень, такую как петрушка или кинза. Посыпьте блюдо зеленью, чтобы добавить яркости и свежести. Кроме того, можно добавить пару кусочков свежих помидоров или оливок для придания большего цветового контраста.
Также, учтите, что внешний вид тарелки также имеет значение. Постарайтесь уложить курицу в томате с нутом аккуратно на тарелке, не забудьте об условной презентации блюда. Приятного аппетита!
| Тарелка с подачей блюда: |  |
Результат и преимущества курицы в томате с нутом
Блюдо Курица в томате с нутом обладает множеством положительных качеств, которые делают его отличным выбором для обеда или ужина. Вот несколько результатов и преимуществ данного блюда:
1. Белковый баланс
Курица является отличным источником высококачественных белков, которые жизненно важны для нашего организма. Нут, в свою очередь, также богат белком, что совместно с курицей создает идеальный белковый баланс в этом блюде.
2. Богатство витаминов и минералов
Томаты являются основным ингредиентом этого блюда и богаты витамином С и витаминами группы B. Они также содержат в себе антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Кроме того, курица и нут оба являются источником важных минералов, таких как железо и цинк.
3. Пищевая ценность и уровень сытости
Курица и нут содержат в себе диетические волокна, что помогает поддерживать пищеварение и предотвращать запоры. Блюдо Курица в томате с нутом содержит в себе комбинацию различных пищевых групп, что помогает удовлетворить потребности организма в различных питательных веществах. Это приводит к устранению чувства голода на длительное время и дает ощущение сытости.
- Полезность курицы в томате с нутом:
- Белковый баланс;
- Богатство витаминов и минералов;
- Пищевая ценность и уровень сытости.
Блюдо Курица в томате с нутом — это прекрасное сочетание вкуса, питательности и простоты в приготовлении. Оно может стать отличным выбором для тех, кто хочет удовлетворить свой голод, получив здоровое и полезное блюдо.
Варианты подачи и сочетания блюда
Блюдо Курица в томате с нутом можно подавать как горячее основное блюдо на обед или ужин. Как дополнение можно предложить свежий овощной салат из свежих огурцов, помидоров и листьев салата. Такая свежая и легкая закуска отлично сбалансирует пряный вкус курицы и томатного соуса.
Еще одним отличным вариантом подачи этого блюда является сопровождение со свежеиспеченным хлебом или багетом. Таким образом, можно наслаждаться сочным томатным соусом, залитым на кусок ароматного хлеба. Это создает неповторимый сочетание текстур и вкусов.
Для полноценного и сытного ужина можно подать курицу в томате с нутом с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Это добавит дополнительную насыщенность блюду и поможет создать полноценный и сбалансированный ужин.
Не забывайте также о соусе: можно приготовить соус из йогурта с добавлением чеснока, зелени и специй. Этот соус прекрасно будет сочетаться с курицей в томате с нутом и подчеркивать ее оригинальный вкус.
Наконец, можно рассмотреть вариант подачи блюда в качестве начинки для бургеров или тортильи. Просто положите курицу в томате с нутом на хлеб или тортилью, добавьте свежую зелень, огурцы и авокадо, и оберните все в тортилью или хлеб. Это отличное решение для быстрого перекуса или легкого обеда.
| Вариант подачи | Сочетание |
|---|---|
| Свежий овощной салат | Огурцы, помидоры, листья салата |
| Хлеб или багет | Ароматный хлеб |
| Гарнир | Отварной рис или картофельное пюре |
| Соус | Йогурт с чесноком, зеленью и специями |
| Начинка для бургера или тортильи | Хлеб / тортилья, свежая зелень, огурцы, авокадо |
Несколько советов при приготовлении курицы в томате с нутом
1. Правильно выберите курицу
Для приготовления этого блюда лучше всего выбрать куриную грудку без костей. Она будет сочной и мягкой. Также можно использовать куриные филе.
2. Подготовьте все ингредиенты заранее
Перед тем как приступать к приготовлению, подготовьте все ингредиенты заранее. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками. Откройте банку нута и промойте его под холодной водой. Также приготовьте томатную пасту и специи.
3. Используйте нут из банки
Большинство рецептов с нутом предлагают использовать его из банки в собственном соку. Это поможет упростить и ускорить процесс приготовления, так как нет необходимости предварительно замачивать нут и готовить его в течение нескольких часов.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка без костей | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Нут | 1 банка (400 г) |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Специи (паприка, куркума, соль, перец) | по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | для украшения |