Салат ленивые суши — это оригинальное блюдо, которое сочетает в себе вкус и атмосферу настоящего японского суши. Этот салат отличается простотой приготовления и незабываемым вкусом, который оценят даже те, кто не является поклонником рыбы.
В основе салата ленивые суши лежит ломтик огурца, свежий и хрустящий, как у настоящего суши. Ломтик огурца оборачивается в ломтик копченого лосося или окунается в маринованный импортный васаби. Этот рецепт позволяет с легкостью создать атмосферу настоящих суши в самом простом виде.
Салат ленивые суши также отличается свежестью и полезностью. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Это блюдо также является идеальным вариантом для тех, кто следит за своим весом или придерживается диеты, так как в нем содержится небольшое количество калорий.
Рецепт ленивые суши
Ингредиенты:
- 200 граммов сырого риса
- 250 граммов филе лосося (можно использовать другую рыбу по своему вкусу)
- 2 огурца
- 3 яйца
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Нори (трава для роллов) по желанию
- Соевый соус и васаби для подачи
Приготовление:
- Сварите рис по инструкции на упаковке. Дайте ему остыть до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте остывший рис и аккуратно перемешайте, чтобы каждое зерно было покрыто уксусной смесью.
- Разбейте яйца в миску, взбейте их и приготовьте омлет.
- Огурцы нарежьте тонкими пластинами.
- Лосось нарежьте на тонкие полоски.
- Возьмите лист нори и на него положите слой риса, не достигая краев. Сверху положите омлет, лосось и огурец. Потом аккуратно скрутите рулет.
- Повторите процесс с оставшимся рисом и ингредиентами.
- Рулеты нарежьте на кусочки толщиной около 2.5 сантиметра.
- Подайте ленивые суши с соевым соусом и васаби.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для ленивых суши:
Для приготовления ленивых суши вам понадобятся следующие ингредиенты:
Рис:
200 грамм
Креветки:
200 грамм
Лосось:
200 грамм
Авокадо:
1 штука
Огурец:
1 штука
Нори (морской водоросли):
5 листов
Соевый соус (для подачи):
по вкусу
Васаби (для подачи):
по вкусу
Имбирь (для подачи):
по вкусу
Вам также понадобится крем-сыр, специи и соусы для заправки по вкусу. Эти ингредиенты необязательны, но могут добавить дополнительный вкус и аромат вашим ленивым суши. Готовить и наслаждаться!
Шаг 1. Приготовление риса:
Начните с того, что промойте рис под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Затем добавьте рис в кастрюлю и влейте в нее холодную воду. Вода должна покрывать рис на 1-2 сантиметра.
Поставьте кастрюлю на плиту и включите сильный огонь. Дождитесь кипения.
Как только вода закипит, снизьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите рис без помешивания в течение 10-15 минут.
После этого выключите плиту и оставьте рис в закрытой кастрюле на 10-15 минут, чтобы он доварился под крышкой.
Затем, с помощью вилки, аккуратно разрыхлите рис.
Вкусный и ароматный рис для ленивых суши готов!
Шаг 2. Обжаривание лосося:
1. Нагреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
2. Посолить и поперчить филе лосося с обеих сторон.
3. Положить филе на сковороду, ложкой нажимая на него сверху, чтобы оно сохраняло свою форму.
4. Обжаривать лосось на среднем огне около 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
5. Перевернуть филе и обжаривать еще 4-5 минут до готовности.
6. Переложить обжаренный лосось на тарелку и дать остыть.
Шаг 3. Приготовление омлета:
Для приготовления омлета вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
1. Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Вылейте взбитые яйца на разогретую сковороду.
4. Жарьте омлет с обеих сторон, переворачивая его с помощью спатулы, пока не приобретет золотистый цвет.
5. Переложите готовый омлет на тарелку и нарежьте его на небольшие полоски или кубики.
Теперь омлет готов и готовится к следующему этапу приготовления салата ленивые суши. Продолжайте к следующему шагу.
Шаг 4. Приготовление авокадо:
1. Используя острый нож, аккуратно разрежьте авокадо продольно, обтяжите нож конца и подвиньте вокруг косточки. Откройте две половинки авокадо.
2. С помощью ложки аккуратно выньте косточку из авокадо и выложите ложкой мякоть в мисочку.
3. Используя вилку, размягчите авокадо, придавая ему консистенцию пюре.
4. Посолите и поперчите авокадо по вкусу.
5. Перемешайте мякоть авокадо, чтобы равномерно распределить соль и перец по всей массе.
6. Готовое авокадо добавьте в основную миску с остальными ингредиентами.
7. Теперь вы можете приступить к следующему шагу — смешиванию всех ингредиентов и подаче салата ленивые суши на стол.
Шаг 5. Укладывание ингредиентов на листы нори:
1. Возьмите листы нори и положите их на ровную поверхность.
2. Распределите по всей площади каждого листа нори приготовленный рис.
3. Оставьте небольшой край без риса внизу каждого листа, чтобы листы легче скручивались.
4. Выложите на рис слайсы огурца, сыра и авокадо в равномерном слое.
5. Если вы хотите добавить другие ингредиенты, такие как крабовые палочки или омлет, уложите их поверх уже положенных ингредиентов.
6. Распределите немного майонеза и соевого соуса на верхней стороне каждого листа нори.
7. Если вам нужно, чтобы суши были более пикантными, вы можете добавить маленькую порцию васаби на рис перед добавлением других ингредиентов.
8. Теперь вы можете аккуратно завернуть каждый лист нори в рулоны, начиная снизу.
9. После заворачивания суши готовы к подаче.
10. Вы можете порезать каждый рулон на несколько кусочков, чтобы сделать его более удобным для еды.
11. Повторяйте этот процесс с оставшимися листами нори и ингредиентами, пока все не будут использованы.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Листы нори | По количеству суши |
| Приготовленный рис | По количеству суши |
| Огурец (нарезанный на слайсы) | По вкусу |
| Сыр (нарезанный на слайсы) | По вкусу |
| Авокадо (нарезанный на слайсы) | По вкусу |
| Крабовые палочки (опционально) | По вкусу |
| Омлет (опционально) | По вкусу |
| Майонез | По вкусу |
| Соевый соус | По вкусу |
| Васаби (опционально) | По вкусу |
Шаг 6. Скручивание рулетов:
Для приготовления рулетов возьмите искусственный японский мат из супермаркета или специализированного магазина. Разложите его на рабочей поверхности.
Положите на мат одну пластину икры на всю длину и ширину, оставив небольшой отступ сверху и снизу.
Разбейте яйца в миску и взболтайте их вилкой, чтобы образовалась однородная масса. Затем выложите яичную смесь на икру, равномерно распределите ее.
Теперь добавьте срезанные на тонкие полоски огурцы, авокадо и рыбу. Посолите и поперчите по вкусу. Разложите оставшиеся ингредиенты равномерно по всей поверхности.
Когда все ингредиенты выложены, аккуратно и плотно сверните рулет с помощью материка. Чтобы это сделать, поднимите верхний край материка и начните плотно скручивать рулет от себя, не забывая при этом прижимать ингредиенты к основанию.
Продолжайте скручивание рулета до тех пор, пока не достигнете нижнего края. Затем аккуратно прижмите и закрепите рулет при помощи материка, чтобы он не развалился.
Получившийся рулет осторожно переложите на выбранную поверхность и нарежьте его на кусочки толщиной около 2 сантиметра. Идеальный размер – 2-3 кусочка суши на одну порцию.
Готовые суши можно подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. Приятного аппетита!
Шаг 7. Нарезка рулетов:
После приготовления и охлаждения рулетов, переходим к их нарезке. Используйте острый нож для аккуратной резки.
Положите один рулет на разделочную доску и начните нарезать на кусочки толщиной около 2 сантиметров. Постарайтесь делать ровные и аккуратные порции.
После нарезки одного рулета переложите его на блюдо или тарелку и приступайте к нарезке следующего. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока все рулеты не будут нарезаны.
Готовые порции рулетов можно выложить на большое блюдо или украсить ими отдельные тарелки для каждого гостя. Не забудьте украсить салат листьями свежей зелени и подать его соевым соусом или любым другим соусом по вашему вкусу.
Шаг 8. Подача ленивых суши:
Ленивые суши прекрасно подходят для различных праздничных и повседневных мероприятий. Их можно подать на стол в специальной суши-лодочке или на большом блюде в виде аппетитного композиционного ансамбля. Украсьте блюдо свежими овощами, зеленью и ломтиками лимона, чтобы придать ему сладковатый аромат и яркость.
| Желающим разнообразить блюдо, можно предложить следующие добавки: |
|---|
| Соевый соус; |
| Васаби (японская хреновина); |
| Имбирь; |
| Тунец, лосось или креветки в качестве дополнительного начинки; |
| Сухарики из васаби; |
| Соевая пудра; |
| Авокадо; |
| Лук зеленый; |
| Орехи для посыпки. |
Предлагаем Вашему вниманию оригинальный рецепт ленивых суши, который не требует особых затрат времени и сил. Удачного Вам аппетита!
Советы по приготовлению ленивых суши:
2. Подготовьте рис для суши: промойте его под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем приготовьте его, следуя инструкциями на упаковке.
3. Пока рис готовится, нарежьте огурец, авокадо и крабовые палочки на тонкие полоски.
4. Подготовьте нори: если они слишком твердые, немного их увлажните, чтобы они стали более гибкими.
5. Положите нори на рабочую поверхность и выложите на них рис. Распределите рис по нори, оставив небольшое пространство по краям.
6. На равномерно распределенный рис выложите огурцы, авокадо и крабовые палочки. Не перегружайте суши, чтобы они были удобными для съедения.
7. Приступив к скручиванию суши, начните с узкого конца и аккуратно сверните нори в рулет, прижимая его пальцами.
8. После того, как вы свернули нори в рулет, поставьте его в холодильник на несколько минут, чтобы суши хорошо слиплись.
9. Перед подачей ленивых суши на стол, нарежьте их на роллы толщиной около 2-3 см. Подавайте с соевым соусом и японским майонезом.
10. Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
| Нори | сушеные водоросли |
| Рис для суши | |
| Огурец | |
| Авокадо | |
| Крабовые палочки | |
| Японский майонез | |
| Соевый соус | |
Для приготовления Ленивых суши нет необходимости пользоваться специальным оборудованием или выделенным временем. Все ингредиенты легко доступны в магазинах и могут быть заменены по вашему вкусу. Этот салат может быть отличной альтернативой настоящим суши для тех, кто не любит сырую рыбу или не хочет тратить время на долгую подготовку.
Сочетание крабовых палочек, огурца, риса и соевого соуса создает атмосферу классической японской кухни, позволяет насладиться привычными вкусами и удовольствием от приема пищи. Вы можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как авокадо, омлет или морские водоросли, чтобы придать салату более оригинальный вкус.
Кроме того, Ленивые суши могут стать отличной закуской на вечеринке или празднике. Они непритязательны в подаче, завернутые в кусочек водорослей или подается на тарелке. Вы можете приготовить этот салат заранее и оставить его в холодильнике до нужного момента. Он прекрасно держится в течение нескольких дней и всегда готов подарить вам отличный вкус.
Таким образом, Ленивые суши — это прекрасный способ насладиться японской кухней, где нет необходимости обладать профессиональными навыками суши-шефа и покупать дорогостоящие ингредиенты. Этот салат будет радовать вас своим вкусом и легкостью приготовления каждый раз, когда вы захотите насладиться восточными традициями на вашем столе.