Мягкое шоколадное печенье с m&m’s – идеальный десерт для сладкоежек. Это невероятно вкусное и ароматное печенье покоряет своей нежностью и сочным шоколадным вкусом. К тому же, яркие цветные m&m’s добавляют печенью хрустящую текстуру и цветные акценты.
Этот рецепт достаточно простой и не требует особых навыков в кулинарии. Вам понадобятся всего лишь несколько базовых ингредиентов, которые, скорее всего, у вас уже есть в холодильнике или на кухне. Готовьте это печенье для семейных посиделок или для встречи с друзьями, и успех будет гарантирован.
Приготовление мягкого шоколадного печенья с m&m’s займет немного времени, но результат того стоит. Готовое печенье будет мягким, воздушным и нежно-шоколадным. Оно будет таять во рту и оставит приятное послевкусие, которое заставит вас сразу сделать еще одну порцию.
Мягкое шоколадное печенье: вкусный десерт для всей семьи!
Ингредиенты:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 200 г коричневого сахара
- 100 г белого сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 150 г шоколадных капелек или грубо нарубленного шоколада
- 100 г M&M’s конфеток
Приготовление:
- В большой миске смешайте мягкое сливочное масло, коричневый и белый сахар. Взбейте их вместе до получения однородной массы.
- Добавьте ванильный экстракт и яйца, хорошо взбейте.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль. Постепенно добавляйте данную смесь к масляной смеси и перемешивайте, пока не получите однородное тесто.
- Добавьте шоколадные капелки или нарубленный шоколад и M&M’s конфетки. Перемешайте.
- Дайте тесту полежать в холодильнике примерно 30 минут, чтобы оно немного застыло.
- Разогрейте духовку до 180°C. Покройте противень пергаментной бумагой.
- С помощью ложки или шарика для мороженого формируйте небольшие шарики теста и выкладывайте их на противень, оставляя некоторое расстояние между ними.
- Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока они не подрумянятся по краям. Центр должен остаться мягким.
- Остудите печенье на противне в течение 5 минут, а затем перенесите его на решетку для полного остывания.
Теперь ваше мягкое шоколадное печенье с m&m’s готово для подачи. Наслаждайтесь этим нежным и ароматным десертом вместе со своей семьей!
Основные ингредиенты для приготовления
Для приготовления мягкого шоколадного печенья с m&m’s вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Шоколад
Для этого рецепта рекомендуется использовать темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Это придаст печенью насыщенный шоколадный вкус.
2. Мука
Для получения мягкого и нежного печенья используйте пшеничную муку высшего сорта. Если хотите добавить более ароматное печенье, можно использовать муку из цельного зерна или добавить муку овсянку.
3. Какао-порошок
Какао-порошок придаст печенью дополнительный шоколадный аромат и насыщенность вкуса. Используйте натуральный некондитерский какао-порошок, чтобы сохранить естественный вкус и аромат.
4. Сахар
Для сладости и ароматичности использовать тростниковый или коричневый сахар, однако можно заменить его обычным белым сахаром.
5. Масло
Масло придает печенью нежность и мягкость. Лучше всего использовать сливочное масло, но можно также попробовать маргарин или кокосовое масло.
6. Ванильный экстракт
Для добавления нежного ванильного аромата используйте натуральный ванильный экстракт. Если его нет, можно заменить его ванильным сахаром или порошком.
7. m&m’s конфеты
Для придания уникального вкуса и декоративности печенью используйте m&m’s конфеты. Вы можете выбрать разные цвета или использовать только один. Также можно использовать другие виды шоколадных конфет или капли шоколада.
Подготовка ингредиентов и пошаговые инструкции
Ингредиенты:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 300 г пшеничной муки
- 50 г какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 150 г m&m’s шоколадных конфет
Пошаговая инструкция:
- Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт в миску, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- Постепенно добавьте сухую смесь во влажную массу и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте m&m’s шоколадные конфеты в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить конфеты.
- С помощью ложки или формочки для печенья выложите небольшие порции теста на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в духовке около 10-12 минут, или до готовности, у домашних печей время может варьироваться.
- Оставьте печенье на противне 5 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
Приятного аппетита!
Начинаем смешивать все компоненты
- 120 грамм сливочного масла (перетопленного)
- 150 грамм сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 200 грамм муки
- 30 грамм какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 150 грамм m&m’s конфет
Для начала, в большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
Затем добавьте ванильный экстракт и яйцо, и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились друг с другом.
Отдельно смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в отдельной миске. После этого постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов в миску с масляно-сахарной смесью, постоянно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.
Добавьте m&m’s конфеты в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всему печенью.
Тесто готово к формированию печенек, и вы готовы перейти к следующему шагу — выпечке.
Добавляем m&m’s для яркости и разнообразия
Чтобы придать печенью еще больше яркости и разнообразия, мы добавляем m&m’s в тесто. Эти шоколадные конфетки с цветной оболочкой не только придают печенью красочный вид, но и добавляют немного сладости и хрупкости.
Мы рекомендуем использовать m&m’s разных цветов, чтобы создать интересный визуальный эффект. Вы можете выбрать любые цвета, которые вам нравятся или сочетаются с тематикой вашего мероприятия.
Чтобы добавить m&m’s в тесто, просто высыпьте их на поверхность уже приготовленного теста и аккуратно распределите их равномерно по всей площади. Вы можете добавить столько m&m’s, сколько вам понравится. Больше конфеток — больше яркости и сладости в каждом кусочке печенья!
Совет 1: Крупные или мелкие m&m’s?
Если вы предпочитаете более яркий и заметный эффект, рекомендуется использовать крупные m&m’s. Они будут лучше выделяться на поверхности печенья и создавать яркие цветовые акценты.
Однако, если вы предпочитаете более нежный вид, вы можете использовать мелкие m&m’s. Они легко смешиваются с тестом и создают более равномерное распределение цветов на печенье.
Совет 2: Не переборщите
Добавление m&m’s в тесто — отличная идея, но не забывайте, что они также содержат сахар и добавляют сладость в печенье. Поэтому важно не переборщить с количеством конфеток и учесть их сладость при регулировке рецепта и добавлении сахара.
Теперь, когда вы знаете, как добавить m&m’s в ваше шоколадное печенье, не стесняйтесь экспериментировать с разными цветами и количеством конфеток. Радуйте себя и своих близких ярким и вкусным печеньем с m&m’s!
Выпекаем печенье в духовке
После того как тесто для шоколадного печенья готово, настало время его испечь в духовке. Следуя простым шагам, вы сможете получить восхитительное печенье с сочными m&m’s. Вот как это сделать:
Шаг 1: Предварительная подготовка
Перед началом выпекания включите духовку и предварительно разогрейте ее до температуры 180 градусов по Цельсию.
Шаг 2: Формирование печенья
С помощью столовой ложки или мерных ложек отмерьте порции теста для печенья примерно одинакового размера. Сформируйте из них маленькие шарики и поместите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Убедитесь, что расстояние между шариками достаточно большое, чтобы они не слиплись во время выпекания.
Шаг 3: Выпекание печенья
Поместите противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте около 10-12 минут, или пока печенье не станет золотистым по краям. Важно не пересушить печенье, поэтому не пережарьте его. Всегда следите за процессом приготовления и проверяйте готовность печенья.
После завершения процесса выпекания, осторожно достаньте противень из духовки и дайте печенью немного остыть перед подачей или упаковкой.
Теперь вы знаете, как испечь мягкое шоколадное печенье с m&m’s в духовке. Наслаждайтесь лакомством вместе с семьей и друзьями или возьмите его с собой на пикник или мероприятие. Приятного аппетита!
Даем печенью остыть перед подачей
После приготовления шоколадного печенья с m&m’s необходимо дать ему немного остыть перед тем, как подавать его на стол. Ведь когда печенье только что выпечено, оно очень горячее и может вызвать ожоги.
Остывание – это важный этап приготовления печенья, так как оно становится еще более нежным и мягким после остывания. При остывании печенье становится более прочным и получает более насыщенный вкус.
Для того чтобы печенье остыло, необходимо вынуть его из духовки и оставить на противне на 10-15 минут. В это время печенье перестанет быть горячим и станет теплым. Это позволит ему немного застыть и стать более удобным для употребления.
Не рекомендуется класть печенье на тару сразу же после выпечки – оно может прилипнуть или слипнуться вместе. Дайте ему некоторое время остыть на противне перед транспортировкой или употреблением.
Помните, что остывание печенья – это важный шаг в приготовлении, который позволит вам насладиться его нежностью и ароматом. Подаем печенье только после полного остывания – и наслаждаемся его вкусом в полной мере.
Подсказки и советы для успешного результата
Чтобы ваше мягкое шоколадное печенье с m&m’s получилось по-настоящему вкусным и идеальным, учитывайте следующие советы:
1. Не переживайте, если тесто получится слишком мягким
В начале вам может показаться, что тесто слишком мягкое и его сложно структурировать. Не беспокойтесь! Постепенно оно станет плотнее и после холодильной обработки получится ровное и упругое.
2. Храните тесто в холодильнике достаточно долго
Для достижения желаемой консистенции и текстуры печенья, рекомендуется оставить тесто в холодильнике как минимум на 2-4 часа или лучше на всю ночь. Если вы спешите, можно оставить на час
3. Правильно разместите m&m’s на печенье
Чтобы получить красивый и равномерный вид печенья, аккуратно расположите m&m’s на поверхности перед выпеканием. Продавленные и неровные m&m’s могут усложнить вашу задачу, поэтому выбирайте только те, которые неразрушенные и одинаковой формы.
Следуя этим простым советам, вы добьетесь отличного результата и порадуете себя и своих близких ароматным и мягким шоколадным печеньем с m&m’s. Приятного аппетита!
Идеи для вариаций рецепта
Добавьте орехи
Чтобы придать печенью дополнительный хрустящий элемент, можно добавить в тесто измельченные орехи. Можно использовать любые орехи по вкусу – грецкие, миндаль, фундук или лесные орехи.
Замените m&m’s на другие конфеты
Если у вас нет m&m’s, то их можно заменить другими шоколадными конфетами или драже. Например, можно использовать шоколадные капли, шоколадные конфеты с орешками или мелкие шоколадные драже.
Также можно придумать разноцветные комбинации конфет, чтобы добавить яркости вашему печенью. Например, можно использовать конфеты разных цветов или комбинировать разные виды конфет.
Используйте другие экстракты
Вместо стандартного ванильного экстракта, можно попробовать добавить в тесто другой ароматный экстракт. Например, можно использовать апельсиновый экстракт или минтовый экстракт, чтобы придать печенью новый вкус.
Добавьте специи
Чтобы придать печенью дополнительные нотки аромата, можно добавить в тесто разнообразные специи. Например, можно добавить корицу, молотый имбирь или мускатный орех. Поэкспериментируйте с различными специями, чтобы создать уникальный вкус печенья.
Замените шоколад темным или белым
Вместо молочного шоколада можно использовать темный шоколад или белый шоколад. Каждый вид шоколада придаст печенью свой особый вкус. Темный шоколад добавит глубину и интенсивность шоколадного вкуса, а белый шоколад сделает печенье нежным и сладким.
Не бойтесь экспериментировать с рецептом и придумывать свои вариации. Возможно, вы откроете новые вкусовые сочетания, которые полюбятся вашей семье и друзьям.
Хранение и сохранение свежести печенья
После приготовления мягкого шоколадного печенья с m&m’s очень важно правильно его хранить, чтобы оно сохраняло свою свежесть и вкус. Вот несколько рекомендаций:
Хранение воздухонепроницаемом контейнере
Используйте воздухонепроницаемый контейнер, чтобы печенье не пропитывалось запахами из холодильника или других продуктов в вашей кухне. Также контейнер должен быть достаточно прочный, чтобы предотвратить деформацию или разрушение печенья.
Использование пакета силикагелей
Поместите внутрь контейнера с печеньем несколько пакетов силикагелей, которые впитывают влагу. Это поможет сохранить печенье сухим и свежим.
Хранение в прохладном месте
Для сохранения свежести печенье рекомендуется хранить в прохладном месте, например, в холодильнике. Однако, перед подачей просушите печенье комнатной температуре, чтобы оно приобрело мягкость и нежность.
| Условия хранения | Срок сохранения |
|---|---|
| Комнатная температура | До 5 дней |
| Холодильник | До 2 недель |
Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться свежим и нежным шоколадным печеньем с m&m’s в течение долгого времени после его приготовления.
Что можно подавать с мягким шоколадным печеньем?
1. Горячий шоколад: Ничто не сравнится с сочетанием горячего шоколада и мягкого шоколадного печенья. Вкусный шоколадный напиток подарит дополнительное наслаждение во время каждого укуса печенья.
2. Ванильное мороженое: Если вы ищете что-то более прохладное, то сочетание мягкого шоколадного печенья с ванильным мороженым будет идеальным выбором. Кремовое мороженое и шоколадное печенье создадут незабываемый десертный опыт.
3. Чашка кофе: Если вы любите кофе, то мягкое шоколадное печенье будет отличным спутником для вашей утренней или вечерней чашки кофе. Хороший кофе и шоколадное печенье — это идеальное сочетание для наслаждения в любое время дня.
4. Глазированный чай: Если вы предпочитаете чай, попробуйте сочетание мягкого шоколадного печенья с глазированным чаем. Узнайте, какие вкусы смешивать для создания превосходного ароматного чая, который отлично сбалансирует сладость печенья.
5. Фрукты: Чтобы добавить освежающую нотку к вашему десерту, подавайте мягкое шоколадное печенье с нарезанными свежими фруктами, такими как клубника, бананы или виноград. Кислота фруктов замечательно сбалансирует сладость печенья.
Теперь, когда вы знаете, что можно подавать с мягким шоколадным печеньем, вы можете выбрать самое подходящее сочетание и наслаждаться этим вкусным десертом. Приятного аппетита!
Раскрываем секреты и советы истинных гурманов!
Выбор ингредиентов
Начните с выбора высококачественных ингредиентов. Хороший шоколад, масло и мука — это основа для создания вкусного и нежного печенья.
Секрет смеси
Не забудьте смешивать ингредиенты аккуратно и тщательно. Используйте миксер или вилку, чтобы получить однородную и гладкую текстуру теста.
Держите тесто холодным
Помните, что прохладное тесто дает лучший результат. Перед выпеканием рекомендуется охладить тесто в холодильнике минимум 30 минут.
Размер играет роль
Делайте небольшие шарики из теста, чтобы печенье испеклось равномерно и быстрее. Не стоит делать слишком большое печенье — оно может остаться сырым внутри.
Пометьте печенье
Не забудьте добавить m&m’s на верхушку каждого шарика теста для того, чтобы они красиво рассыпались по всей поверхности после выпекания.
Следуйте рецепту
И, конечно же, следуйте рецепту и рекомендациям. В области выпечки точность весов и пропорций имеет огромное значение.
Следуя этим советам и секретам, вы сможете создать настоящие шедевры шоколадного печенья с m&m’s. Наслаждайтесь процессом и дарите вкусные угощения своим близким и друзьям!