Если вы ищете простой и сытный рецепт на каждый день, то куриное филе с грибами и сливками — отличный выбор! Это блюдо сочетает в себе нежное и сочное куриное филе, ароматные грибы и нежные сливки, создавая идеальный баланс вкусов.
Главное преимущество этого рецепта — его универсальность. Вы можете подать это блюдо как на обед или ужин в будний день, так и на праздничном столе. Благодаря простым и доступным ингредиентам, вы сможете приготовить его в любое время года. А вкусовые качества этого блюда просто завораживают!
Основа этого рецепта — свежее куриное филе, которое мы обжарим до золотистой корочки и затем запечём в духовке с грибами, обжаренными до приятного румяного цвета. А добавление сливок придаст блюду нежность и кремовую текстуру. Сочетание этих ингредиентов создаст неповторимый аромат и необыкновенный вкус!
Рецепт курицы с грибами и сливками
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем филе до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Продолжайте готовить, пока лук станет мягким и прозрачным.
- Добавьте нарезанные грибы и готовьте их вместе с филе и луком около 5-7 минут до мягкости грибов.
- Влейте сливки в сковороду и доведите их до кипения. Снизьте огонь, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить еще 7-10 минут, чтобы сливки немного загустели.
- Подавайте курицу с грибами и сливками горячей с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Это простой и вкусный рецепт курицы с грибами и сливками. Вы можете приготовить его в любое время года и угощать своих близких этим ароматным блюдом.
Преимущества блюда:
Блюдо также содержит сливки, которые придают ему нежный и богатый вкус. Сливки содержат витамин А, который необходим для здоровья кожи и зрения. Они также являются источником магния и кальция, которые укрепляют кости и зубы.
Кроме того, куриное филе с грибами и сливками — это отличный источник энергии, так как содержит углеводы. Они помогают поддерживать высокий уровень активности и бодрость на протяжении дня.
В целом, куриное филе с грибами и сливками — это блюдо, которое сочетает в себе вкус, питательность и полезность. Его можно приготовить на каждый день, чтобы радовать себя и своих близких вкусным и полезным ужином или обедом.
Ингредиенты для приготовления:
Грибы — 200 г
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 2 ст. л.
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Грибы | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Мука | 2 ст.л. |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Приготовление курицы с грибами и сливками:
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Куриное филе — 400 грамм
— Грибы — 200 грамм
— Лук — 1 штука
— Чеснок — 2 зубчика
— Сливки — 200 мл
— Мука — 1 столовая ложка
— Растительное масло — для жарки
— Соль, перец — по вкусу
Шаг 1: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Очистите и нарежьте грибы. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2: Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и грибы, и обжарьте их до готовности.
Шаг 3: После того как куриное филе и грибы готовы, добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем постепенно влейте сливки и продолжайте перемешивать, пока соус не загустеет.
Шаг 4: Доведите соус с курицей и грибами до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще 10-15 минут, чтобы соус пропитался вкусом мяса и грибов. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Шаг 5: Подавайте курицу с грибами и сливками горячей. Она идеально сочетается с отварным картофелем или пастой. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления курицы с грибами и сливками нам понадобятся следующие ингредиенты:
Список ингредиентов:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Грибы | 200 г |
| Сливки | 200 мл |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Мука | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Перед началом готовки убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Приступим к приготовлению вкусного блюда с курицей, грибами и сливками!
Шаг 2: Обжарка куриного филе и грибов
После того, как вы приготовили ингредиенты, настало время приступить к обжарке куриного филе и грибов. Для этого возьмите сковороду и разогрейте ее на среднем огне.
Добавьте немного растительного масла на сковороду и распределите его равномерно по поверхности. Это поможет избежать прилипания ингредиентов.
Выложите на разогретую сковороду кусочки куриного филе и обжаривайте их до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы филе равномерно прожарилось со всех сторон.
Когда куриное филе приобретет золотистый цвет, добавьте на сковороду грибы. Также обжаривайте их до момента, пока они не станут мягкими и приятно ароматными.
Важно помнить, что грибы сразу отдают влагу, поэтому в первые минуты обжарки они могут быть влажными. Однако, продолжайте готовить их до тех пор, пока вся влага не испарится и грибы станут золотистыми.
Когда куриное филе и грибы будут готовы, удалите сковороду с огня и переложите их в отдельную емкость. На этом этапе вы можете по желанию посолить и поперчить ингредиенты.
Теперь вы готовы перейти к следующему шагу приготовления вкусного куриного филе с грибами и сливками. Продолжайте чтение статьи, чтобы узнать, как приготовить соус сливками и собрать блюдо.
Шаг 3: Приготовление сливочного соуса
Для приготовления сливочного соуса нам понадобятся:
- 100 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 400 мл сливок
- соль и перец по вкусу
1. Расплавьте сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить на среднем огне до образования румяной пасты.
3. Понемногу добавляйте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Продолжайте готовить соус на среднем огне до толстой консистенции, помешивая время от времени.
5. Посолите и поперчите соус по своему вкусу.
6. Сливочный соус готов! Вы можете использовать его сразу или хранить в холодильнике до необходимости.
Шаг 4: Соединение ингредиентов
Чтобы приготовить вкусное куриное филе с грибами и сливками, нам потребуется соединить все ингредиенты вместе. Вам понадобятся:
– Куриное филе – 500 г
– Грибы – 200 г
– Сливки – 200 мл
1. Отберите куриное филе, обмытьте и обсушите его.
2. Нарежьте грибы на тонкие ломтики.
3. В горячей сковороде нагрейте масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
4. Добавьте грибы и продолжайте готовить их вместе около 5 минут, пока они не станут мягкими.
5. Влейте сливки в сковороду и продолжайте готовить все вместе еще около 5 минут до загустения соуса.
Теперь все ингредиенты соединены! Приятного аппетита!
Шаг 5: Подача блюда
Подайте куриное филе с грибами и сливками на прогретых тарелках, чтобы блюдо сохраняло свою достигнутую температуру.
Положите филе на белую тарелку и сверху выложите грибы с соусом.
Подайте к блюду гарнир на ваш выбор: картофельное пюре, отварной рис или пасту. Положите его рядом с курицей.
Для идеальной презентации блюда украсьте его свежей зеленью, посыпьте тертым пармезаном или петрушкой.
Советы и рекомендации
- Если у вас есть свежие овощи, добавьте их в блюдо перед тушением грибов.
- Попробуйте подавать куриное филе с грибами и сливками на гренки или галеты вместо гарнира.
- Для создания более густого соуса можно добавить больше сливок или закипятить его после приготовления в кастрюле на слабом огне.
Варианты подачи
Куриное филе с грибами и сливками можно подавать как горячее блюдо к обеду или ужину. Поверхность блюда можно украсить свежими зеленью для добавления яркости и аромата.
Вариант 1: Подача с гарниром
Подавайте куриное филе с грибами и сливками на тарелке, рядом с ним разместите порцию гарнира. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, отварной рис или свежие овощи на гарнир.
Вариант 2: Подача с салатом
Подайте куриное филе с грибами и сливками на одной тарелке вместе с салатом из свежих овощей. Украсьте салат листьями петрушки и нарезанными кружочками цветной капусты для придания цветового контраста.
Вариант 3: Подача в булочке
Используйте куриное филе с грибами и сливками для приготовления аппетитных бургеров. Слегка разотрите булочку, выложите на нее порцию блюда, добавьте свежий салат и соус по вкусу. Упакуйте бургер в пищевую пленку и подайте гостям или упакуйте его в ланч-бокс для быстрой перекуски вне дома.
Вариант 4: Подача на гарнир
Положите куриное филе с грибами и сливками на тарелку и разложите рядом свежие овощи: морковь, брокколи, цветную капусту и т.д. Украсьте блюдо листьями зелени и подавайте к столу вместе с любимым гарниром.
| Вариант подачи | Описание |
|---|---|
| Вариант 1 | Подача с гарниром |
| Вариант 2 | Подача с салатом |
| Вариант 3 | Подача в булочке |
| Вариант 4 | Подача на гарнир |
Советы и рекомендации
Чтобы сделать куриное филе с грибами и сливками вкусным и сочным, следуйте этим простым советам:
1. Выбирайте качественное куриное филе без кожи и костей для лучшего результата.
2. Не забудьте промыть грибы перед использованием и обрезать их концы.
3. Для большего аромата и вкуса добавьте в рецепт свежие или сушеные травы, такие как тимьян, розмарин или петрушка.
4. Разогрейте сковороду перед тем, как добавить куриное филе — это поможет создать аппетитное золотистое снаружи покрытие.
5. Постоянно помешивайте курицу и грибы на сковороде, чтобы они равномерно обжарились и не пригорели.
6. Следите за временем готовки, чтобы не пересушить куриное филе и грибы.
7. Добавьте сливки в самом конце приготовления, чтобы сохранить их нежный вкус и текстуру.
8. Подавайте блюдо с гарниром по вашему выбору, таким как отварной рис, паста или пюре картофеля.
Пользуйтесь этими советами и наслаждайтесь ароматным и нежным куриным филе с грибами и сливками на каждый день!
Грибы и сливки добавляют особый вкус и текстуру, делая курицу еще более вкусной. Это блюдо можно готовить как на повседневный ужин, так и для особых случаев, например, для праздничного ужина.
Куриное филе с грибами и сливками готовится достаточно быстро и просто, поэтому его может приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите всех своими кулинарными талантами!