Кровавая мэри — изысканный коктейль, который покорил мировых гурманов своим необычным вкусом и оригинальным видом. Несмотря на свое название, этот коктейль не имеет ничего общего с кровью. Однако, его ингредиенты и их комбинация действительно вызывают впечатление и создают неповторимый аромат.
Основа кровавой мэри — это водка, которая смешивается с томатным соком и различными пряностями. Получается настолько освежающий и ароматный коктейль, что он стал одним из самых популярных и любимых в барах и ресторанах по всему миру.
Рецепт приготовления кровавой мэри достаточно простой, и даже начинающий бармен справится с этой задачей. Вам понадобится 50 мл водки, 100 мл томатного сока, несколько капель соуса Ворчестер, лимонный сок, табаско, соль, перец и кубики льда. Смешайте все ингредиенты в шейкере и аккуратно перемешайте.
Коктейль кровавая мэри: рецепт
Для приготовления кровавой мэри вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 60 мл огуречной водки
- 120 мл томатного сока
- 15 мл лимонного сока
- 5-6 капель ворчестерского соуса
- щепотка соли
- щепотка свежемолотого черного перца
- щепотка соуса табаско
- лед
- декоративные элементы (лимона, оливки, сельдерей)
Инструкции по приготовлению:
- Наполните высокий стеклянный бокал льдом.
- Добавьте огуречную водку, томатный сок и лимонный сок.
- Приправьте коктейль ворчестерским соусом, солью, молотым черным перцем и соусом табаско. Некоторые предпочитают коктейль слегка острее, поэтому количество приправ можно варьировать по вкусу.
- Тщательно перемешайте коктейль, используя барную ложку или шейкер.
- Украсьте стеблем сельдерея, долькой лимона или оливками.
- Подайте кровавую мэри немедленно, чтобы она сохраняла свежесть и аппетитный вид.
Коктейль кровавая мэри – отличный выбор для вечеринок, встреч с друзьями или просто для релакса вечером. Вы можете наслаждаться его оригинальным вкусом и экспериментировать с приправами, чтобы подстроить его по своему вкусу. Попробуйте этот знаменитый коктейль и насладитесь его остротой и освежающими нотками!
Ингредиенты для кровавой мэри
Основные ингредиенты:
- Водка: 50 мл.
- Томатный сок: 150 мл.
- Лимонный сок: 15 мл.
- Вустерширский соус: 10 мл.
- Соус Табаско: 10 мл.
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
- Перец: щепотка
- Сельдерей: 1 стебель
- Лимон: 1 долька для украшения
- Лед: по вкусу
Смешайте основные ингредиенты в шейкере, добавьте по желанию дополнительные ингредиенты и хорошо взболтайте. Подавайте в высоком стекле или стейк-глассе, украшая кольцом лимона.
Подготовка коктейля кровавая мэри
Ингредиенты:
- 50 мл водки
- 150 мл томатного сока
- 15 мл лимонного сока
- 4-5 капель соуса Ворчестер
- 2-3 капли соуса табаско
- щепотка соли
- щепотка черного перца
- кусочек лимона для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты и поставьте их на стол.
- В высокий стакан добавьте лед и налейте водку.
- Затем добавьте томатный сок, лимонный сок, соус Ворчестер и соус табаско.
- Посолите и поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте коктейль с помощью барной ложки.
- Украсьте коктейль кусочком лимона и подайте с соломинкой.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить коктейль кровавая мэри, вы можете наслаждаться его неповторимым вкусом и удивлять гостей своими барменскими навыками.
Шаг 1. Приготовление томатного сока
Ингредиенты:
— 3-4 спелых помидора;
— половина лимона;
— соль, перец, соевый соус;
Этапы приготовления:
1. Нарежьте помидоры на кусочки и выдавите сок с помощью соковыжималки или блендера.
2. Отжмите сок из половины лимона и добавьте его в полученный томатный сок.
3. Приправьте сок солью и перцем по вкусу, а также добавьте немного соевого соуса для придания яркости и аромата.
4. Перемешайте полученный томатный сок и оставьте на некоторое время, чтобы ароматы смешались.
Теперь ваш домашний томатный сок готов к использованию в рецепте коктейля Кровавая Мэри.
Шаг 2. Приготовление коктейля
После того, как все необходимые ингредиенты для коктейля Кровавая Мэри подготовлены, можно приступать к процессу его приготовления.
Шаг 1: Приготовление смеси специй
Сначала подготовьте смесь специй, которая придаст уникальный вкус и аромат коктейлю. Взять щепотку соли и перца, добавить сок половины лимона и на кончике ножа порошок хрена. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в небольшой емкости или стакане.
Шаг 2: Приготовление основы коктейля
В большом шейкере или стакане со льдом смешайте 50 мл водки с 100 мл томатного сока и 10 мл лимонного сока. Добавьте ранее приготовленную специю и аккуратно перемешайте ингредиенты с помощью шейкера или длинной ложки.
Шаг 3: Украшение и подача
Поставьте стакан для Кровавой Мэри на стол. Опустите стебель сельдерея или положите его внутрь стакана для особых эстетических предпочтений. Аккуратно вылейте приготовленный коктейль в стакан через тонкий сито, чтобы оставить лед и оставшиеся крупные частицы от специй.
Теперь вы готовы наслаждаться вкусом и свежестью коктейля Кровавая Мэри! Приятного аппетита!
| Водка | 50 мл |
|---|---|
| Томатный сок | 100 мл |
| Лимонный сок | 10 мл |
| Соль | щепотка |
| Перец | щепотка |
| Порошок хрена | на кончике ножа |
Шаг 3. Добавление специй
Для придания коктейлю уникального вкуса и аромата необходимо добавить некоторые специи. Эти ингредиенты помогут придать коктейлю более насыщенный и глубокий вкус.
Ингредиенты:
- 2 щепотки сельской соли
- черный перец молотый — по вкусу
- щепотка табаско
- клярет
- перечная трава — по вкусу
Давайте разберемся, как использовать эти специи:
1. Сельская соль: добавьте 2 щепотки соль в стакан с коктейлем. Соль поможет выделить вкус томатного сока и дополнит его приятной соленой ноткой.
2. Черный перец молотый: можно добавить немного черного перца для придания коктейлю легкой остроты и аромата.
3. Табаско: добавьте щепотку табаско или другого острого соуса, чтобы придать коктейлю пикантности и легкой остроты.
4. Клярет: 1 чайную ложку клярета добавьте в стакан с коктейлем. Он придаст коктейлю тонкий винный оттенок и дополнит его сложным ароматом.
5. Перечная трава: после добавления всех специй, добавьте немного перечной травы, чтобы дополнить аромат коктейля и придать ему свежести.
Помните, что при использовании специй нужно подбирать пропорции исходя из своих предпочтений. Если вы предпочитаете более острый вкус, можно добавить больше табаско. Если хотите более соленый коктейль, увеличьте количество соли.
Не бойтесь экспериментировать с разными специями и находить свою идеальную комбинацию!
Шаг 4. Украшение и подача
Чтобы придать коктейлю кровавая мэри особый вид, мы предлагаем украсить его необычной композицией из специй и овощей. Возьмите большую чашу или глубокую тарелку и добавьте в нее немного лимонного сока для создания основы украшения.
Далее нарежьте несколько тонких кружочков свежего огурца и положите их на дно чаши. Затем добавьте несколько кружочков свежего лимона для яркости и кислинки.
Идеальным дополнением будут квадратики санкт-петербургского огурца, которые выложите поверх огуречно-лимонной основы. Это придаст коктейлю дополнительную остроту и пикантность.
Чтобы украшение выглядело еще более эффектно, можно добавить несколько перечинок свежей зелени, например, петрушки или сельдерея. Изящные зеленые стебли будут украшать напиток и добавлять вкусовые нотки.
Не забудьте добавить немного соли и перца на украшение, чтобы подчеркнуть вкус самого коктейля. Положите небольшую горстку сольного и перечного микса в один уголок чаши.
Когда ваш коктейль будет приготовлен и украшен, подайте его восхитительным образом. Рекомендуется использовать стеклянные рюмки или коктейльные бокалы с высокими ножками. Удивите гостей оригинальной подачей и наслаждайтесь коктейлем кровавая мэри во всех его аспектах!
Секреты приготовления кровавой мэри
1. Используйте свежие ингредиенты
Свежие ингредиенты — это основа хорошего коктейля. Для приготовления кровавой мэри используйте только свежий томатный сок высокого качества. Дополнительно вы можете добавить свежевыжатый лимонный сок, чтобы придать коктейлю свежесть и кислотность.
2. Регулируйте пропорции
Пропорции играют важную роль в приготовлении кровавой мэри. Экспериментируйте с пропорциями водки и томатного сока, чтобы подобрать идеальное соотношение в соответствии с вашими предпочтениями. Некоторые любят коктейль более крепким, поэтому добавляют больше водки, в то время как другие предпочитают более мягкий вкус и добавляют больше томатного сока.
3. Используйте свои любимые пряности
Кровавая мэри может быть приготовлена с различными пряностями и специями, чтобы добавить ей особый аромат и вкус. Некоторые из популярных добавок включают в себя вустерширский соус, горчицу, горячий соус, сельдерейную соль и черный перец. Выберите свои любимые пряности и экспериментируйте, чтобы придать коктейлю уникальный вкус.
Не бойтесь экспериментировать и делать кровавую мэри по вашим предпочтениям. Запомните, что ключевой фактор в приготовлении этого коктейля — это любовь и страсть к его созданию. Следуя секретам, вы сможете насладиться идеально приготовленной кровавой мэри и поразить ваших гостей своими кулинарными навыками.
История коктейля кровавая мэри
Этот коктейль был придуман в 1930-х годах в Париже, во время пробного запуска нового алкогольного напитка — водки. В то время водка была еще малоизвестна за пределами Советского Союза, и производители стали экспериментировать с различными способами ее употребления. Один из барменов решил создать коктейль, который был бы не только ярким и вкусным, но и позволял бы скрыть вкус водки.
Идея коктейля кровавая мэри заключалась в том, чтобы смешать водку с томатным соком и добавить различные специи и приправы, чтобы создать более сложный и интересный вкус. Корзинка изготовлялась с использованием стесненки, ослички, либо горошка, которая предварительно соединяется с огурчиком и бондируются между собой, создавая маленький и пикантный огурчик максимально насыщеного вкуса.
Специи и приправы
В рецепт коктейля кровавая мэри могут входить различные специи и приправы, чтобы придать ему особый вкус. Некоторые из них могут быть:
- Горчица;
- Соль;
- Перец;
- Карри;
- Вустерширский соус;
Эти ингредиенты смешиваются с водкой и томатным соком, чтобы создать основу коктейля. Затем можно добавить лед, лимонный сок и оливку в качестве украшения.
Популярность и вариации
Коктейль кровавая мэри стал так популярен, что его стали приготовлять и употреблять в разных странах мира. Кроме того, варианты этого коктейля были созданы, в которых добавляются другие алкогольные напитки или меняются пропорции ингредиентов.
Сегодня кровавая мэри остается одним из основных коктейлей на многих барных картах и является символом стиля и элегантности. Ее уникальный вкус и история делают этот коктейль по-настоящему уникальным и манящим вариантом для любителей коктейлей.
Вариации рецепта кровавой мэри
Кровавая Мери с соусом Ворчестершир:
Одна из самых популярных вариаций кровавой мэри — это добавление соуса Ворчестершир. Этот соус придает коктейлю пикантность и уникальный вкус. Чтобы приготовить кровавую мэри с соусом Ворчестершир, нужно взять 50 мл водки и 150 мл томатного сока, добавить 2-3 капли соуса Ворчестершир, добавить соль, перец и лед по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и разлейте в бокал для сервировки.
Кровавая Мэри с горчицей:
Другой интересной вариацией рецепта кровавой мэри является добавление горчицы. Горчица придает коктейлю пикантность и немного остроты. Чтобы приготовить кровавую мэри с горчицей, нужно взять 50 мл водки и 150 мл томатного сока, добавить чайную ложку горчицы, добавить соль, перец и лед по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и разлейте в бокал для сервировки.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Водка | 50 мл |
| Томатный сок | 150 мл |
| Соус Ворчестершир | 2-3 капли |
| Соль и перец | по вкусу |
| Лед | по вкусу |
Выбирайте ту вариацию рецепта кровавой мэри, которая подходит вам больше всего. В любом случае, этот коктейль останется изысканным напитком, который будет радовать вас и ваших гостей.
Как подавать кровавую мэри
Состав кровавой мэри
Основными ингредиентами кровавой мэри являются:
| 1 | часть водки |
| 4 | части томатного сока |
| 0.5 | части лимонного сока |
| 2 | капли соуса Вустершир |
| 2 | капли соуса Табаско |
| соль | и перец по вкусу |
Подача кровавой мэри
Кровавую мэри лучше всего подавать в высоком стекле или бокале типа Коллинз. Чтобы придать коктейлю элегантности, можно украсить его гребешком сельдерея, ломтиком лимона или оливкой.
Стоит отметить, что кровавая мэри является идеальным аперитивом, который может сопровождать закуски из морепродуктов или сыра. При подаче кровавой мэри в ресторане или на вечеринке, не забудьте учесть вкусовые предпочтения своих гостей и предложить им подходящие закуски.