Гороховое пюре — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке всего за несколько простых шагов. Это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Гороховое пюре обладает нежным вкусом и ароматом, идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием или просто хочет попробовать что-то новое.
Для приготовления горохового пюре вам понадобятся всего несколько ингредиентов, включая свежий горох, молоко, сливочное масло, соль и перец. Что касается приготовления, то мультиварка сделает всю работу за вас. Вам нужно будет лишь следовать пошаговой инструкции.
Приступим к приготовлению горохового пюре! Включите мультиварку в режиме пароварка и налейте в нее воды. Поместите свежий горох в корзину пароварки и закройте крышку. Пароварка поможет сохранить все полезные вещества и аромат гороха.
Как варить гороховое пюре в мультиварке
Для приготовления горохового пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 400 г гороха | 2 средние моркови |
| 2 средние луковицы | 3 зубчика чеснока |
| 2 столовые ложки растительного масла | Соль по вкусу |
| Перец по вкусу | Вода |
Для начала, готовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук нарезайте кубиками, чеснок мелко нарезайте.
1. Включите мультиварку в режиме жарка и разогрейте растительное масло.
2. Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета, помешивая время от времени.
3. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще несколько минут.
4. Теперь добавьте горох и заливайте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Важно учесть, что горох будет вариться дольше, чем морковь и лук.
5. Закройте мультиварку крышкой и включите режим варка на 30 минут.
6. После окончания программы, проверьте, насколько хорошо сварился горох. Если он готов, то перемелите все ингредиенты в пюре с помощью блендера или вилки.
7. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Гороховое пюре готово! Вы можете подать его на стол как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению горохового пюре в мультиварке, необходимо правильно подготовить ингредиенты. В этом разделе мы расскажем вам, что вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Сушеный горох | 200 г |
| Вода | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Перед тем как начать готовить гороховое пюре, следует помыть горох. Затем его нужно замочить на 6-8 часов, чтобы он набух и стал мягче.
После замачивания гороха нужно откинуть воду и промыть его еще раз. Готовый горох готов к использованию и вы можете приступить к приготовлению пюре в мультиварке.
Замачивание гороха
Перед началом приготовления горохового пюре в мультиварке важно правильно замочить горох. Замачивание помогает смягчить горох и сократить время его варки.
Для замачивания гороха необходимо:
| Ингредиенты | Количество |
| Горох | 200 грамм |
| Вода | для замачивания |
Положите горох в миску и тщательно промойте его под проточной водой. Затем заливаем горох холодной водой до уровня, превышающего его на 5-7 см.
Оставьте горох в миске для замачивания на 8-12 часов или на всю ночь. Чем дольше вы будете замачивать горох, тем быстрее он будет вариться.
После замачивания горох будет готов к дальнейшей варке. Слейте воду, в которой горох замачивался, и вымойте горох под проточной водой перед приготовлением горохового пюре.
Теперь, когда вы знаете, как правильно замочить горох, можно приступать к следующему этапу — приготовлению горохового пюре в мультиварке.
Подготовка мультиварки
Перед тем как приступить к приготовлению горохового пюре, следует правильно подготовить мультиварку. Следуйте этим шагам:
- Проверьте, что мультиварка находится в исправном состоянии и ее части не повреждены.
- Установите в мультиварку подходящую емкость для варки гороха.
- Перед наливанием воды в мультиварку, убедитесь, что она полностью чиста и не имеет посторонних примесей.
- Измерьте необходимое количество воды в соответствии с рецептом и аккуратно налейте ее в мультиварку.
- Установите нужную программу на мультиварке для варки гороха или используйте режим Ручной с указанной температурой и временем варки.
- Включите мультиварку и дождитесь окончания нагрева.
После выполнения этих шагов, ваша мультиварка будет готова к приготовлению вкусного и ароматного горохового пюре!
Приготовление основы для пюре
Перед тем, как приступить к приготовлению горохового пюре в мультиварке, необходимо приготовить основу для пюре. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
| Горох (нежелательно сорта зеленый) | 250 г |
| Вода | 1 л |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
Для начала, необходимо тщательно промыть горошек и удалить все посторонние предметы и камни. Затем, горох следует замочить в холодной воде на протяжении 6-8 часов. Если времени нет, можно воспользоваться следующим методом: залить горох кипятком и оставить на 2 часа.
После замачивания горошек нужно слить воду и переложить его в мультиварку. Добавить лук и морковь, предварительно очищенные и нарезанные кубиками. Залить все одним литром воды, посолить по вкусу.
Закройте крышку мультиварки и установите программу Тушение на 1 час. После завершения программы дайте гороху немного остыть, затем перемешайте содержимое мультиварки.
Теперь вы можете использовать приготовленную основу для приготовления горохового пюре. Таким образом, вы получите нежное и вкусное пюре из гороха, которое отлично подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Подготовка овощей
Перед началом приготовления горохового пюре в мультиварке важно правильно подготовить овощи.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г гороха;
- 2 средних картофелины;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Далее следует выполнить несколько шагов по подготовке овощей:
- Горох нужно замочить в холодной воде на протяжении ночи или как минимум на 6 часов. Затем воду нужно слить и промыть горох под проточной водой.
- Картофель, морковь и лук нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Чеснок следует очистить и мелко порубить.
После всех подготовительных действий можно приступать к приготовлению вкусного и ароматного горохового пюре в мультиварке.
Варка гороха в мультиварке
Ингредиенты:
- 200 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
- Перед варкой горох рекомендуется замочить на 2-3 часа в воде.
- Очистите и нарежьте луковицу на полукольца.
- Включите мультиварку в режим «жарка» и добавьте растительное масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте горох и перемешайте вместе с луком.
- Залейте горох водой и добавьте соль и перец по вкусу.
- Переключите мультиварку в режим «выключено» и закройте крышку.
- Выберите программу «Тушение» и установите время приготовления – 30 минут.
- После окончания программы размешайте горох в мультиварке и измельчите его, используя блендер или погружной блендер.
- Гороховое пюре готово к подаче на стол.
При подаче горохового пюре можно добавить сливочное масло или зелень для придания более насыщенного вкуса и аромата. Также это блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Перемалывание гороха в пюре
Перед варкой горохового пюре в мультиварке, необходимо перемолоть горох до получения мелкого порошка. Это поможет достичь желаемой консистенции и получить гладкое и однородное пюре.
Для перемалывания гороха в пюре можно использовать специальный блендер или кофемолку. Поместите гороховые зерна в пригодную для моления емкость и измельчите горох до состояния мелкого порошка. Если используете кофемолку или блендер, рекомендуется горох перемалывать поэтапно, чтобы избежать перегрева оборудования и сохранить его работоспособность.
Перемолтый горошек можно также приобрести в магазине, если вы предпочитаете готовый продукт.
Совет: Перед перемалыванием рекомендуется промыть горох заранее проточной водой и удалить все посторонние примеси.
Важно помнить, что перемолотый горох для пюре должен иметь консистенцию мелкого порошка, без крупных кусочков. Это обеспечит гладкую текстуру пюре и легкую усвояемость.
Приготовление соуса
Соус для горохового пюре можно приготовить за несколько простых шагов:
- Приготовьте все необходимые ингредиенты: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, соль и перец по вкусу, 1 чашка горячего бульона.
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте до образования румяной массы.
- Постепенно влейте горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте варить соус, пока он не загустеет.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Варите соус на медленном огне, помешивая, еще около 5 минут.
- Соус для горохового пюре готов! Подавайте его вместе со свежим вареным гороховым пюре.
Такой соус обогатит вкус и текстуру горохового пюре, добавив ему более насыщенный вкус. Попробуйте приготовить соус по этому рецепту и насладитесь вкусом домашнего горохового пюре!
Смешивание пюре и соуса
После того, как горох сварился и стал мягким, можно приступать к смешиванию пюре и соуса. Этот шаг поможет добавить более насыщенный вкус и текстуру блюду.
Сначала, переложите отваренный горох в отдельную емкость и разомните его вилкой или воспользуйтесь погружным блендером для получения однородной массы. Если вы предпочитаете грубое пюре, оставьте несколько кусочков гороха не размельченными.
Затем приготовьте соус, который будет добавлен в пюре. Можно использовать классический молочный соус или экспериментировать с другими вариантами, например, добавить немного сливок или овощной бульон для более насыщенного вкуса.
Рецепт классического молочного соуса:
1. Взбейте 2 столовые ложки муки с 2 столовыми ложками масла на среднем огне в мультиварке.
2. Постепенно вливайте 1–2 чашки молока, продолжая мешать, чтобы избежать образования комочков.
3. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне, помешивая, пока он не загустеет.
Другие варианты соусов:
• Овощной бульон: сварите овощной бульон на основе моркови, лука, сельдерея и других овощей, а затем добавьте его в пюре для более ароматного и насыщенного вкуса.
• Сливки: добавьте несколько ложек сливок или кокосового молока в пюре для придания более кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
После того, как соус готов, добавьте его к каше из гороха. Тщательно перемешайте, чтобы пюре и соус хорошо соединились. Пробуйте и, при необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
Гороховое пюре с соусом готово! Подавайте его горячим как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Подача горохового пюре
Традиционный вариант
Для традиционной подачи горохового пюре можно использовать следующий способ:
- Перед подачей, гороховое пюре следует немного остудить, чтобы оно стало более густым и плотным.
- Пюре можно разделить на порции с помощью формы для выпечки или специальной ложки для гарнира, чтобы каждому гостю досталась равная порция.
- После формирования порций, можно добавить на каждую порцию сливочного масла и свежей зелени, чтобы придать пюре дополнительную сочность и аромат.
Современный вариант
Если вы хотите подать гороховое пюре в более современном стиле, можно использовать следующий способ:
- Разложите гороховое пюре на тарелку с помощью кулинарного кольца, чтобы создать эстетически приятный вид.
- Добавьте к пюре карамелизованные луковые кольца для добавления сладости и аромата.
- Декорируйте блюдо свежими зеленью и нежными цветами, чтобы подчеркнуть вкус и привлекательность пюре.
Не важно, какой способ подачи горохового пюре вы выберете, главное, чтобы оно оказалось вкусным и аппетитным!
Подсказки и советы
1. Не забудьте замочить горох: чтобы горох быстрее сварился и стал более нежным, замочите его в холодной воде на несколько часов или лучше на всю ночь.
2. Правильно дозировать воду: для приготовления горохового пюре в мультиварке, вода должна полностью покрывать горох. Если добавить слишком много воды, пюре получится жидким.
3. Заправьте пюре подходящими специями: добавьте в массу готового пюре соль, масло или сливки, а также любые другие специи по вкусу. Это придаст пюре дополнительный вкус и аромат.
4. Экспериментируйте с текстурой: если вы предпочитаете более грубое пюре, не размельчайте его слишком долго. Если же вы любите более нежное и однородное пюре, подержите его в мультиварке немного дольше.
5. Берегите свои нервы: чтобы избежать спрыскивания гороховой массы при открывании мультиварки, дайте ей немного остыть перед открытием крышки.
6. Не забывайте об уборке: после приготовления горохового пюре сразу же вымойте и вытерите мультиварку, чтобы избежать накопления запахов и остатков гороха.
Следуя пошаговой инструкции, вы сможете приготовить гороховое пюре, которое будет нежным, ароматным и сбалансированным по вкусу.
Важно помнить, что перед варкой горох следует замочить в воде на несколько часов, чтобы сократить время приготовления. Также рекомендуется периодически снимать пену, которая образуется при варке.
Готовое пюре можно украсить зеленью или приправить маслом для более насыщенного вкуса. Вы можете экспериментировать с добавлением разных специй и приправ, чтобы придать блюду новые нюансы.
Не забывайте об основных правилах безопасности при работе с мультиваркой, такими как следить за температурой, отключать устройство после использования и т.д.
В итоге, гороховое пюре в мультиварке — это простое, вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для вашего стола.