Конвертик из лаваша с сыром и колбасой — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подойдет для ланча или ужина, а также можно использовать в качестве закуски на празднике.
Для приготовления конвертика вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов — лаваш, сыр и колбаса. Но несмотря на свою простоту, блюдо обладает отличным вкусом и аппетитным видом.
Начните готовить конвертик с нарезки ингредиентов. Сыр и колбасу рекомендуется нарезать тонкими полосками. Возьмите лаваш и выложите полоски сыра и колбасы вдоль одной стороны.
Затем аккуратно закрутите лаваш в виде плотного рулона, оставляя концы открытыми. Последний шаг — обжарить полученный конвертик на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Готовый конвертик из лаваша с сыром и колбасой можно подавать горячим или остудить и порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Рецепт:
- Возьмите лаваш и разрежьте его на полоски примерно 5 сантиметров шириной.
- На каждую полоску положите кусочек колбасы и щепотку тертого сыра.
- Сложите полоску лаваша в виде конвертика так, чтобы начинка не выпадала.
- Поставьте конвертики на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- Подавайте горячими и нарезайте на порции перед подачей на стол.
Простой и быстрый рецепт конвертика из лаваша с сыром и колбасой позволяет приготовить ароматную и сытную закуску за минимальное количество времени.
Ингредиенты:
Для приготовления конвертика из лаваша с сыром и колбасой вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Лаваш: лучше всего подойдет армянский лаваш традиционной толщины.
2. Сыр: выберите твердый сыр, такой как гауда или чеддер, и натрите его на терке.
3. Колбаса: используйте любимый сорт колбасы, лучше всего подходят копченая или вареная колбаса.
4. Соус: для добавления вкуса можно использовать любой соус на ваш выбор, например, майонез или кетчуп.
5. Зелень: свежая зелень, такая как петрушка или укроп, придаст блюду свежий и ароматный вкус.
6. Специи: для приправления можно использовать смесь итальянских или мексиканских специй.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступать к приготовлению конвертика из лаваша с сыром и колбасой. Удачного аппетита!
Шаг 1: Приготовление начинки
Чтобы приготовить начинку для конвертика из лаваша с сыром и колбасой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 граммов сыра (можно использовать любой, предпочтительно твердые сорта)
- 200 граммов колбасы (лучше всего подойдет вареная или копченая)
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп или базилик) для украшения
Приготовление:
- Сыр и колбасу нужно нарезать мелкими кубиками.
- Луковицу и чеснок мелко порубите.
- Поместите сыр, колбасу, лук и чеснок в глубокую миску.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно разошлись.
- Оставьте начинку на несколько минут, чтобы она насытилась ароматами.
Готовая начинка готова к использованию. Теперь вы можете переходить к следующему шагу приготовления конвертика из лаваша с сыром и колбасой.
Шаг 2: Готовим лаваш
1. Для приготовления конвертиков вам понадобится тонкий армянский лаваш. Если вы не смогли найти армянский лаваш, можете использовать обычный тонкий лаваш.
2. Разложите лаваш на рабочей поверхности и аккуратно разрежьте его на прямоугольник или квадраты. Размер прямоугольника или квадратов зависит от того, какого размера конвертики вы хотите получить.
3. Если лаваш слишком сухой, смажьте его небольшим количеством масла или воды — это поможет избежать его рассыхания при скручивании.
4. Положите на каждый прямоугольник или квадрат лаваша несколько полосок сыра и колбасы. Обратите внимание, что количество начинки должно быть достаточным, но не слишком большим, чтобы конвертик был комфортным в употреблении.
5. Скрутите лаваш таким образом, чтобы начинка была надежно закрыта. Если нужно, придерживайте концы лаваша пальцами, чтобы начинка не выпала.
6. Продолжайте готовить остальные лавашки по тому же принципу.
Шаг 3: Складываем начинку на лаваш
После того, как лаваш прогреется на сковороде, нам нужно разместить начинку на половине лаваша. Это может быть сыр, нарезанная колбаса и другие ингредиенты по вашему вкусу.
После того, как положите начинку, аккуратно сложите лаваш пополам, чтобы начинка осталась внутри.
Для лучшей фиксации и сохранения формы можно использовать зубочистки. Вот как это сделать:
- Сложите конвертик пополам, чтобы начинка была внутри.
- Поддевайте края лаваша немного внутрь, чтобы создать закрытую форму.
- Закрепите форму, проткнув лаваш зубочистками по краям. Они помогут сохранить конвертик в нужной форме во время жарки.
После того, как начинка будет закрыта и закреплена, конвертик готов для жарки. Займитесь последним шагом — жаркой на сковороде.
Шаг 4: Скручиваем лаваш
1. Разверните лаваш на рабочей поверхности и равномерно распределите начинку из сыра и колбасы по всей поверхности.
2. Аккуратно скрутите лаваш, начиная с одного конца и продолжая до другого. При скручивании старайтесь сохранить плотность конвертика, чтобы начинка не выпала.
3. Если необходимо, вырежьте кончики лаваша, чтобы придать конвертику более аккуратный вид.
4. После скручивания оберните конвертик в пищевую пленку или фольгу и уложите в холодильник на 15-20 минут, чтобы он застыл и легче разрезался на порции.
Шаг 5: Обжариваем конвертик
После того, как конвертик хорошо закрепился и склеился, настало время его обжарить.
Возьмите сковороду с невысокими бортиками и разогрейте ее на среднем огне. Расплавьте небольшое количество сливочного масла на сковороде, чтобы конвертик не пригорел и получился сочным.
Аккуратно переложите каждый конвертик на разогретую сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон. Постоянно переворачивайте конвертики во время обжарки, чтобы они равномерно прожарились.
Готовые конвертики из лаваша с сыром и колбасой должны быть хрустящими и аппетитно румяными.
Уберите конвертики с сковороды на блюдо, чтобы они не пережарились, и дайте им немного остыть перед подачей на стол.
Шаг 6: Готово!
Поздравляем! Ваш конвертик из лаваша с сыром и колбасой готов! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом. Теперь у вас есть отличная закуска для вечеринки или просто для ужина в кругу семьи.
Если вы хотите придать блюду особый вид, можно добавить свежие овощи или зелень. Также можно подать с соусом, например, томатным или сметанным.
Советуем подавать конвертик горячим, когда сыр внутри еще растает и слегка подрумянится. Но даже остывший конвертик будет вкусным и аппетитным.
Приятного аппетита!
Подача:
Подавайте конвертики на стол сразу же после приготовления, пока они еще горячие и хрустящие. Уложите готовые конвертики на простой белый или деревянный сервировочный поднос для создания контраста и выделения аппетитного вида блюда.
Для красивой подачи нарежьте каждый конвертик пополам по диагонали и разложите на тарелке.
Дополнительные идеи для подачи:
Вы можете украсить каждый конвертик кинзой или петрушкой для добавления свежего привкуса и аромата. Также можно добавить немного майонеза или соуса на основе йогурта для дополнительного сочности и мягкости вкуса.
Подавайте с конвертиками свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перец и маслины. Они добавят свежества и цвета блюду и скрасят его внешний вид.
Не забудьте предложить конвертики с соусом, кетчупом или маринованными огурчиками для тех, кто любит остроту и немного пикантности в своем блюде.
Приятного аппетита!
Советы:
- Используйте свежие продукты для лучшего вкуса и безопасности пищи.
- Выберите лаваш качественного производства, чтобы он не разваливался при сборке конвертика.
- Нарежьте колбасу и сыр тонкими полосками для равномерности распределения в начинке.
- Добавьте в начинку любимые специи и приправы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
- Если вы хотите приготовить конвертик заранее, сложите его в фольгу и разогрейте перед подачей в духовке.
- При подаче на стол можно украсить конвертик зеленью или овощами.
- Не забудьте обязательно предупредить своих гостей, что начинка горячая, чтобы они не обжигались.
Источник:
Рецепт конвертика из лаваша с сыром и колбасой найден на сайте kulina.ru.