Манго – это экзотический фрукт, который привлекает своим сладким и сочным вкусом. Если вы хотите приготовить что-то особенное и необычное, то рецепт крема манго станет для вас отличным выбором. Этот нежный и ароматный десерт порадует и вас, и ваших гостей.
Что потребуется:
- 2 спелых манго
- 1 стакан сливок 33% жирности
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- сок 1 лимона
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Процесс приготовления:
1. Спелые манго необходимо очистить от кожуры и косточек, нарезать на кусочки и измельчить до состояния пюре при помощи блендера или миксера.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт и сок лимона в пюре из манго, перемешайте.
4. В смесь из яиц постепенно добавьте сливки, продолжая взбивать массу до однородности.
5. Соедините смеси из яиц и манго, тщательно перемешайте.
6. Получившуюся массу перелейте в смазанную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
7. Крем манго станет готов, когда по поверхности образуется золотистая корочка.
Теперь вы можете наслаждаться нежным кремом манго, украшенным свежими ягодами или мятой. Приятного аппетита!
Как приготовить крем манго
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых манго;
- 150 грамм сахара;
- 400 миллилитров сливок;
- 3 яйца;
- 1 лимон;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Шаг 1: Сначала необходимо очистить манго от кожуры и косточки. Затем нарежьте мякоть манго на маленькие кубики.
Шаг 2: В большой кастрюле смешайте сахар и сливки, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После этого убавьте огонь и готовьте еще 10 минут, помешивая время от времени.
Шаг 3: В отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером. Добавьте в яйца немного сливочной смеси и перемешайте. Затем смешайте все вместе и влейте в кастрюлю со сливками.
Шаг 4: Выложите в кастрюлю манго, добавьте сок лимона и ванильный экстракт. Все хорошо перемешайте.
Шаг 5: Верните кастрюлю на огонь и готовьте крем на медленном огне, постоянно помешивая, около 15 минут, или пока крем не загустеет.
Шаг 6: Готовый крем манго перелейте в банки и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем уложите в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы крем полностью застыл.
И вот ваш великолепный десерт готов! Подавайте крем манго в баночках или используйте его в качестве начинки для пирогов и тортов. Приятного аппетита!
Приготовление крема манго: шаг 1
Шаг 1.1: Подготовка манго
Первым шагом нужно подготовить манго. Возьмите спелые манго, смойте их холодной водой и высушите. Затем с помощью острого ножа аккуратно срежьте кожуру манго вдоль. Разрежьте плод пополам и удалите косточку.
Шаг 1.2: Пюрирование манго
Полученное мякоть манго выложите в блендер или в чашу миксера и пюрируйте до получения однородной массы без комочков. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного лимонного сока или воды, чтобы достичь нужной консистенции.
Теперь, когда вы завершили шаг 1, манго готово к использованию в приготовлении крема. Продолжайте с следующим шагом — приготовление самого крема манго.
Приготовление крема манго: шаг 2
1. Возьмите спелое манго и осторожно срежьте кожуру с фрукта.
2. После удаления кожуры, нарежьте мякоть манго на кусочки и положите их в миску.
3. Используя вилку или блендер, размельчите мякоть манго до состояния пюре.
4. В другой чистой миске смешайте сливки и сахар, взбейте их до образования пиков.
5. Постепенно добавляйте пюре манго к сливкам и аккуратно перемешивайте, чтобы получился однородный крем.
6. Переведите полученный крем в рефрижератор и оставьте охлаждаться в течение 1 часа.
7. Готовый крем манго готов к использованию в различных десертах или вкусовых комбинациях.
Шаг 3: Приготовление крема манго
Когда фрукты остынут, нужно измельчить их в блендере до состояния пюре.
Затем, в отдельной миске взбить сливки до образования пика.
Добавить пюре манго взбитым сливкам и аккуратно перемешать.
Подсказка:
Если вы хотите получить более гладкую текстуру крема, вы можете пропустить пюре через сито или использовать погружной блендер для дальнейшего измельчения.
Вариации крема манго
1. Крем манго с кокосовым молоком
Для приготовления этого варианта крема манго нужно использовать кокосовое молоко вместо обычного молока. Кокосовое молоко придаст крему более насыщенный вкус и кокосовый аромат.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Манго (спелое) | 2 штуки |
| Кокосовое молоко | 1/2 стакана |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
2. Крем манго с имбирем
Добавление имбиря в крем манго придает ему легкий острый привкус и делает его более ароматным. Имбирь также имеет полезные свойства и способствует улучшению пищеварения.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Манго (спелое) | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Имбирь (свежий, натертый) | 1 чайная ложка |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
3. Крем манго со сливками
Сливки придают крему манго более нежную и кремовую текстуру, делая его более насыщенным и мягким во вкусе. Добавление сливок также способствует образованию пышной пены при взбивании крема.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Манго (спелое) | 2 штуки |
| Сливки (жирные) | 1/2 стакана |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
Это только некоторые вариации крема манго. Вы можете экспериментировать, добавлять разные фрукты и специи, чтобы придать ему новые вкусовые оттенки. Попробуйте разные варианты и выберите свой любимый!
Крем манго с кокосовым молоком
Ингредиенты:
— 2 спелых манго
— 1 банка кокосового молока (400 мл)
— 4 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— сок половины лимона
Приготовление:
1. Очистите манго от кожуры и косточки, нарежьте их на кусочки.
2. Положите манго в блендер и добавьте кокосовое молоко, сахар, ванильный экстракт и лимонный сок.
3. Включите блендер и взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Перелейте полученный крем в чашки или бокалы для подачи и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.
5. При подаче украсьте крем манго свежими ломтиками фрукта и посыпьте кокосовой стружкой.
Наслаждайтесь вкусом свежего и ароматного крема манго с кокосовым молоком!
Крем манго с мятой
Для приготовления крема манго с мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Манго (спелое) | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Мята (свежая) | 10 листьев |
| Сливки (жирностью 35%) | 200 мл |
Инструкция по приготовлению крема манго с мятой:
- Спелое манго очистите от кожуры и нарежьте его на кусочки.
- Блендером измельчите манго в пюре, добавьте сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Мяту мелко нарежьте и добавьте в пюре из манго.
- Взбейте сливки до пиков и аккуратно добавьте их в пюре из манго. Перемешайте до получения однородной массы.
- Выложите крем манго с мятой в бокалы или чашки и поставьте в холодильник на несколько часов до окончательной застывания.
- При подаче украсьте крем веточкой свежей мяты и нарезанным манго. Готовый крем манго с мятой можно подавать к чаю или кофе.
Крем манго с лимонной цедрой
Ингредиенты:
- 1 большое спелое манго
- 200 г сливок 33%
- 100 г сахара
- 2 яичных желтка
- 1 лимон (цедра)
Приготовление:
- Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать на небольшие кусочки.
- Взбить сливки с сахаром до образования пиков.
- В отдельной миске взбить яичные желтки.
- Добавить взбитые сливки в яичные желтки и аккуратно перемешать.
- Добавить нарезанное манго и тонко натереть цедру лимона.
- Еще раз крепко взбить все ингредиенты до однородного состояния.
- Вылить массу в формочки или баночки и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
Крем манго с лимонной цедрой готов! Он отлично сочетается с пирожными, тартами и слоенными десертами. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких!
Использование крема манго в кулинарии
Применение крема манго в выпечке
Крем манго можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных и печенья. Он добавит свежий и сладкий вкус к любому выпеченному изделию. Просто нанесите крем манго между слоями пирога или используйте его для украшения и создания уникальных дизайнов на торте. Поставьте перед гостями нежный манговый кекс или пирожное с кремом манго и они будут в восторге от его аромата и вкуса.
Использование крема манго в холодных десертах
Крем манго идеально сочетается со многими холодными десертами, такими как панна-котта, муссы и замороженные десерты. Добавьте его на верхушку панна-котты или мусса для придания дополнительной сладости и фруктовости. Или же заморозьте крем манго, чтобы получить освежающий манговый леденец или мороженое со вкусом манго. Этот десерт будет прекрасным завершением теплого летнего дня.
Дополнение крема манго в фруктовых салатах
Крем манго может быть использован в качестве соуса для фруктовых салатов. Сочный и сладкий вкус манго будет отлично сочетаться с другими фруктами, такими как клубника, киви или бананы. Просто добавьте немного крема манго к фруктам и аккуратно перемешайте. Такой фруктовый салат станет незабываемым десертом для пикника или вечеринки.
| Преимущества использования крема манго в кулинарии: |
|---|
| 1. Яркий и ароматный вкус |
| 2. Нежная текстура |
| 3. Универсальность в использовании |
| 4. Сочетается с разными десертами и фруктами |
| 5. Создает экзотическую атмосферу в блюдах |
Крем манго в качестве начинки для тортов
Подготовка крема манго не займет много времени, а результата стоит! Внимательно следуйте рецепту:
- Начните с выбора спелых и сочных манго. Они должны быть слегка мягкими на ощупь, но не подавленными.
- Почистите манго от кожуры и косточки, а затем измельчите его в блендере до получения гладкой пюре.
- В отдельной миске взбейте сливки до пиковой консистенции. Постепенно добавляйте сахар и ванильный экстракт, продолжая взбивать смесь до образования плотной и гладкой текстуры.
- Добавьте манго пюре взбитым сливкам и аккуратно перемешайте, чтобы получился однородный крем.
- Готовый крем манго можно хранить в холодильнике до использования.
Крем манго прекрасно сочетается с различными видами тортов, включая ванильный, шоколадный и кокосовый. Он добавит освежающий вкус и цвет к общей композиции торта.
Попробуйте приготовить торт с кремом манго и порадуйте своих близких и гостей не только вкусным, но и красивым десертом!