Если вы любите восточную кухню и ищете простой и быстрый рецепт для приготовления вкусного обеда или ужина, то рис с курицей и яйцом по китайски идеально подойдет для вас! Это блюдо сочетает в себе нежность кусочков куриного мяса, ароматные специи и соленость соевого соуса, а также белковую составляющую яиц. Быстро и легко готовится, этот рецепт позволит вам насладиться настоящим китайским вкусом прямо у себя дома.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 2 чашки отварного риса;
- 1 крупная морковка;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соевый соус, соль, перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению!
Рецепт рис с курицей и яйцом по китайски: простой и вкусный
Ингредиенты:
| Ингредиенты для риса: | Ингредиенты для курицы с яйцом: |
|---|---|
|
|
Инструкции:
- Сначала приготовьте рис. Промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишек крахмала.
- Добавьте рис в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте немного соли и перемешайте. Варите рис на среднем огне до полной готовности (около 15-20 минут).
- Пока рис варится, займемся приготовлением курицы с яйцом. Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до готовности. Она должна стать золотистой и сочной.
- Взбейте яйца в миске. Добавьте их к обжаренной курице. Постепенно перемешивайте, чтобы яйца равномерно смешались с курицей.
- Добавьте соевой соус, соль и перец по вкусу. Помешивайте в течение нескольких минут, пока яйца не будут полностью готовы.
- Когда рис будет готов, откиньте его на сито для удаления оставшейся жидкости.
- Добавьте рис в сковороду с курицей и яйцом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Готовый рис с курицей и яйцом по китайски можно подавать горячим. Перед подачей можно посыпать блюдо свежими зелеными луковыми перьями и подать с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для риса с курицей и яйцом по китайски
Для приготовления риса с курицей и яйцом по китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
| 1 стакан | Белый рис |
| 2 штуки | Куриные грудки |
| 2 штуки | Яйца |
| 1 штука | Морковь |
| 1 штука | Лук репчатый |
| 2 зубчика | Чеснок |
| 2 столовые ложки | Соевый соус |
| 2 столовые ложки | Растительное масло |
| По вкусу | Соль и перец |
Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению самого вкусного риса с курицей и яйцом по китайски!
Шаг 1: Приготовление риса
1. Подготовьте необходимые ингредиенты: 1 чашку риса, 2 чашки воды, соль по вкусу.
2. Тщательно промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал.
3. Налейте 2 чашки воды в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
4. Добавьте промытый рис в кипящую воду и добавьте соль по вкусу.
5. Перемешайте рис и воду, чтобы они равномерно смешались.
6. Повысьте огонь до сильного кипения, а затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
7. Готовьте рис на низком огне в течение 15-20 минут, или пока вся вода не будет впитана.
8. Уберите кастрюлю с огня и оставьте рис настаиваться под крышкой еще 5-10 минут.
9. Разрыхлите рис вилкой или деревянной ложкой и готово! Ваш рис готов к использованию в рецепте.
Шаг 2: Подготовка курицы
Для приготовления риса с курицей и яйцом по китайски первым делом необходимо подготовить курицу. Возьмите 2 грудки куриного мяса без кожи и костей, вымойте их под проточной водой.
Затем нарежьте курицу небольшими кусочками примерно 2 сантиметра в размере. Поместите нарезанное мясо в миску и добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, посолите по вкусу и перемешайте, чтобы курица впитала соус и пряные вкусы.
Оставьте миску с курицей на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось соусом, затем можно приступать к приготовлению остальных ингредиентов.
Шаг 3: Приготовление яиц
Пока курица готовится, давайте займемся яйцами. Возьмите несколько яиц и разбейте их в миску. Бережно взбейте яйца вилкой, чтобы смешать желтки с белками.
В глубокой сковороде добавьте немного масла и нагрейте его на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно вылейте вилкой взбитые яйца на сковороду. Постарайтесь равномерно распределить яйца по сковороде.
Покрыть сковороду крышкой и готовить яйца на среднем огне около 2-3 минут, пока они не станут упругими. Обратите внимание, чтобы они не пережарились.
Когда яйца готовы, аккуратно выложите их на тарелку и поставьте в сторону.
Теперь вы можете перейти к следующему шагу: приготовление риса с курицей.
Шаг 4: Обжаривание курицы
Для приготовления нашего блюда нам понадобится обжарить нарезанную курицу.
Возьмите сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и распределите его равномерно по сковороде.
Когда масло нагреется, аккуратно добавьте нарезанную курицу на сковороду и обжаривайте ее до золотистого цвета с обеих сторон.
Обжаренную курицу уберите со сковороды и оставьте в стороне, чтобы она немного остыла. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
Обжаренная курица готова и теперь мы можем продолжить готовить наше блюдо.
Шаг 5: Запекание риса с курицей и яйцом
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
1. Возьмите глубокую запекаемую форму и выложите в нее приготовленную смесь из риса, курицы и яйца. Распределите ингредиенты равномерно по всей поверхности.
2. Поставьте форму с рисом в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 20-25 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет.
3. Проверьте готовность блюда, воткнув в середину запекаемой смеси деревянную шпажку или нож. Если при вынимании она остается сухой, то рис с курицей и яйцом готов.
4. После готовности, выньте форму из духовки и оставьте ее на несколько минут, чтобы рис немного остыл. Затем подавайте блюдо к столу.
Вкусный, ароматный рис с курицей и яйцом готов к подаче! Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Рис | 300 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Яйца | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Грибы | 150 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 6: Подача риса с курицей и яйцом по китайски
После приготовления риса с курицей и яйцом по китайски, остается только украсить и подать блюдо.
При подаче можно поступить следующим образом:
- Сначала аккуратно разложите приготовленный рис на большую тарелку или в глубокую тарелку.
- Затем аккуратно выложите сверху приготовленную курицу с яйцом, следуя примерно той же форме, что и рис.
- Для придания яркости и аппетитного вида, можно посыпать блюдо кинзой или зеленым луком. Также можно добавить немного кунжутных семечек для декорации.
- Если предпочитаете, можно подать соус к блюду. Например, соус на основе соевого соуса, чеснока и имбиря будет отличным дополнением к рису с курицей и яйцом по китайски.
Готовое блюдо можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к другим китайским блюдам. Результатом будет сочное, ароматное и вкусное блюдо, которое придется по душе и взрослым, и детям.
Подытоживая
Готовить рис с курицей и яйцом по китайски очень просто. Сначала необходимо отварить рис до готовности. Затем обжарить курицу с овощами на сковороде до золотистого цвета. Далее добавить отварной рис и яйца, перемешать все ингредиенты, приправить соусами и специями по вкусу. Подать готовое блюдо горячим, посыпав сверху зеленью.
Преимущества данного рецепта
Одним из основных преимуществ данного рецепта является его простота и быстрота приготовления. Блюдо можно приготовить всего за несколько шагов, что особенно удобно для занятых людей. Также, данный рецепт отличается доступностью ингредиентов — все они можно найти в обычном продуктовом магазине.
Кулинарные советы
Если вы хотите добавить в блюдо больше оригинальности и аромата, вы можете использовать специи, такие как имбирь, чеснок или куркума. Они добавят неповторимый вкус и аромат к вашему рису с курицей и яйцом по китайски.
Также, вы можете добавить в готовое блюдо свежие овощи, такие как морковь, брокколи или горошек. Это придаст блюду больше пикантности и витаминов.
Рис с курицей и яйцом по китайски — это отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Попробуйте этот рецепт и удивите себя и своих близких вкусом и ароматом этого простого блюда из китайской кухни.