Если у вас есть всего несколько минут и вы хотите приготовить что-то полезное и вкусное, то этот рецепт курицы в томатной пасте на сковороде станет настоящим спасением. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и обладает неповторимым вкусом, который порадует каждого члена вашей семьи.
Основной ингредиент этого рецепта – куриного филе, которое в сочетании с ароматными специями и томатной пастой создает яркое и аппетитное блюдо. А благодаря тому, что всю курицу готовят на сковороде, появляется возможность сохранить весь ее природный вкус и аромат.
Начните с приготовления курицы: очистите филе от лишних жилок и жира, нарежьте его на кусочки среднего размера. Затем нагрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Подождите, пока масло немного прогреется, а затем аккуратно выложите курицу на сковороду.
После того, как курица приобретет золотистый оттенок, добавьте томатную пасту. Важно помнить, что пасту нужно аккуратно перемешать со всей курицей и обжарить все вместе до готовности. По желанию, вы можете добавить различные пряности и специи, чтобы придать блюду особенный вкус. Подавайте курицу на стол горячей, с добавлением свежих зеленых трав и соуса по желанию.
Скорый и вкусный рецепт курицы в томатной пасте
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Зелень для украшения
Как приготовить курицу в томатной пасте:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, лук измельчите, а чеснок пропустите через пресс.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте курицу и обжарьте до готовности.
5. Добавьте томатную пасту и тушите все вместе еще 2-3 минуты, помешивая.
6. После добавьте куриной бульон, соль, перец и специи по вкусу, перемешайте.
7. Готовьте еще около 5 минут, чтобы курица пропиталась соусом.
8. Подавайте курицу в томатной пасте на гарнире из риса или картофельного пюре, посыпав зеленью.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и ароматным блюдом, готовым всего за несколько минут! Этот рецепт отлично подойдет для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты для курицы в томатной пасте
Для приготовления курицы в томатной пасте на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 гр куриного филе;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- 1 чайная ложка сухого базилика;
- 1 чайная ложка сухого оregano;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- 1/2 чайной ложки красного перца;
- 150 мл кипящей воды;
- свежая петрушка для украшения.
Примечание:
Вы можете использовать свежие или мороженые куриные филе, в зависимости от вашего предпочтения и доступности продуктов. Томатная паста, базилик и орегано можно также приобрести в готовом виде в магазине или приготовить их дома.
Приготовление курицы в томатной пасте на сковороде
Вот несколько шагов, как приготовить курицу в томатной пасте на сковороде:
- Нарежьте кусочки курицы и приправьте их солью и перцем по вкусу.
- Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте курицу до золотистого оттенка.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок на сковороду и обжарьте их вместе с курицей в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте томатную пасту на сковороду и тщательно перемешайте ее с курицей, луком и чесноком. Обжарьте смесь в течение 1-2 минут.
- Постепенно добавьте небольшое количество куриного бульона или воды и тушите курицу в томатной пасте под крышкой на среднем огне в течение 10-15 минут. Это позволит курице стать сочной и нежной.
- Попробуйте блюдо и, если необходимо, добавьте еще соль и перец по вкусу.
- Подавайте курицу в томатной пасте на сковороде горячей с гарниром по вашему выбору. Можно добавить свежую зелень или сыр для дополнительного вкуса.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную курицу в томатной пасте на сковороде. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться простым и вкусным блюдом, которое удовлетворит ваши гастрономические ожидания.
Советы по приготовлению курицы в томатной пасте
Выбор куриной грудки
Лучше использовать свежую куриную грудку без кости. Если грудка толстая, можно разрезать ее на пополам или шинковать тонкими кусочками. Это поможет сделать мясо мягким и сочным.
Пожарить мясо перед тушением
Перед тушением курицы в томатной пасте, мясо лучше предварительно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
Важно помнить, что при обжаривании мясо не должно пережариваться или подгорать, так как это может придать горечь блюду.
Добавление приправ и специй
Чтобы курица в томатной пасте была ароматной и вкусной, необходимо использовать различные специи и приправы. Они добавят особенный вкус и аромат блюду.
Основные приправы для курицы в томатной пасте: соль, перец, паприка, базилик, тимьян и орегано. Вы можете варьировать количество приправ и добавлять любые дополнительные специи по своему вкусу.
Если любите острое, можете добавить немного черного или красного перца.
Следуя этим советам, вы приготовите вкусное и сочное блюдо — курицу в томатной пасте на сковороде, которое понравится всей семье. Подавайте его с гарниром на ваш выбор — рисом, картофельным пюре, пастой или овощным салатом. Приятного аппетита!
Альтернативные способы подачи курицы в томатной пасте
Хотя классический рецепт курицы в томатной пасте приготавливается на сковороде, существуют и другие способы подачи этого блюда. Они позволяют варьировать его вкус и текстуру, а также придать ему новые оттенки.
1. Гриль. Попробуйте приготовить курицу в томатной пасте на гриле. Мясо приобретет ароматный и нежный вкус, а также легкую дымку. Просто нанесите томатную пасту на куринные кусочки, посолите, поперчите и отправьте на гриль. Подавайте с свежими овощами и лимоном.
2. Духовка. Если у вас есть выпечка или духовка, вы можете запечь курицу в томатной пасте. Положите куриные кусочки в форму, смешайте с томатной пастой, добавьте специи и запекайте при 180 градусах до готовности. Подавайте с пастой или рисом.
3. Мультиварка. Если у вас есть мультиварка, вы легко можете приготовить курицу в томатной пасте в ней. Просто установите программу Тушение или Пароварка и добавьте куриные кусочки, томатную пасту и специи. Через несколько минут ваше блюдо будет готово к подаче.
4. Утаппам. Немного интернациональности не повредит! Попробуйте приготовить курицу в томатной пасте в виде индийских утаппамов. Смешайте томатную пасту с темным тестом и разделите его на небольшие шарики. Разотрите шарики на плоской поверхности, обжарьте на сковороде с растительным маслом и добавьте курицу, которую заранее обжарили с томатной пастой. Подавайте с индийским соусом и овощным гарниром.
Используйте эти альтернативные способы подачи курицы в томатной пасте, чтобы разнообразить меню и порадовать себя и близких новыми, интересными блюдами.
Какую приправу использовать для курицы в томатной пасте
Приготовление курицы в томатной пасте предполагает использование различных приправ, чтобы придать блюду насыщенный и яркий вкус. Вариантов приправ для курицы в томатной пасте существует множество, и каждый может выбрать то, что ему больше нравится. Но есть несколько классических приправ, которые идеально сочетаются с этим блюдом.
1. Итальянские травы
Итальянские травы, такие как базилик, орегано, тимьян, розмарин и петрушка, отлично раскрывают вкус томатной пасты и добавляют блюду свежести и аромата. Можно использовать как свежие травы, так и сушеные, но имейте в виду, что свежие травы добавят более яркий вкус.
2. Чеснок и лук
Чеснок и лук — это незаменимые приправы для курицы в томатной пасте. Они придают блюду более глубокий и насыщенный вкус. Можно добавить мелко нарезанный лук и чеснок вместе с курицей или обжарить их отдельно на сковороде и добавить в конце к приготовленной курице в томатной пасте.
Важно запомнить, что использование приправ — это индивидуальное предпочтение каждого, поэтому можно экспериментировать и добавлять различные специи и травы по вкусу. Но помимо вышеперечисленных приправ, можно также использовать паприку, черный перец, кайенский перец, базилик, сельдерей и дреессинг соевый.
И хотелось бы отметить, что самый вкусный и аппетитный будет случай если каждая приправа будет добавлена в колличестве 5г.
Выбор сковороды для приготовления курицы в томатной пасте
Материал сковороды
Важным фактором является материал, из которого изготовлена сковорода. Есть несколько вариантов:
- Чугунная сковорода — отлично сохраняет тепло и равномерно распределяет его по всей поверхности. Такая сковорода идеально подходит для длительного тушения курицы в томатной пасте, при этом блюдо получается нежным и ароматным.
- Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием — обладает хорошей теплопроводностью и способна быстро разогреваться. Такая сковорода подходит для быстрого приготовления курицы в томатной пасте, не требует большого количества масла и хорошо удерживает приготовленное блюдо на поверхности.
- Нержавеющая стальная сковорода — обладает прочностью и долговечностью. Такая сковорода подходит для различных способов приготовления курицы в томатной пасте, но требует осторожного обращения и использования достаточного количества масла, чтобы избежать пригорания.
Размер сковороды
Выбор размера сковороды зависит от количества ингредиентов, которые вы планируете использовать. Для приготовления курицы в томатной пасте рекомендуется выбирать сковороду с диаметром около 30 см. Она позволит равномерно распределить продукты и обеспечит достаточное пространство для перемешивания и поджаривания.
Важно также обратить внимание на наличие удобных ручек и крышки, что облегчит процесс приготовления и удобно будет использовать сковороду на кухне.
Как приготовить соус из томатной пасты для курицы
Для приготовления соуса из томатной пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сахара
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- пряные травы (базилик, орегано, тимьян) — по вкусу
Для начала, разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась на сковороде. Продолжайте готовить соус на среднем огне в течение 2-3 минут, помешивая время от времени.
После этого, добавьте сахар, соль и перец по вкусу, а также пряные травы. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус стал густым.
Готовый соус из томатной пасты можно сразу добавлять к блюду с курицей или использовать в дальнейшей кулинарной обработке, например, для запекания или тушения мяса. Приятного аппетита!
Эффектные подачи курицы в томатной пасте
Курица в томатной пасте может быть не только вкусным блюдом, но и украшением вашего стола. Для создания эффектных подач можно использовать различные методы и украшения.
- Украшение зеленью. Простое и эффективное украшение – добавление свежей зелени на тарелку с курицей в томатной пасте. Подслащенная зелень петрушки или укропа добавит свежести и аромата блюду.
- Подача на красивой посуде. Одним из простых способов сделать курицу в томатной пасте эффектной подачей – использовать красивую посуду. Выберите тарелку или блюдце, которое создаст идеальный фон и подчеркнет аппетитность блюда.
- Сырная корочка. Для создания эффектной подачи курицы в томатной пасте вы можете приготовить блюдо с сырной корочкой. Для этого просто посыпьте блюдо тертым сыром и запеките в духовке. Корочка из сыра добавит блюду экстра-вкус и сделает его более привлекательным.
- Декор в виде овощей. Курица в томатной пасте отлично сочетается с различными овощами. Вы можете использовать овощи для создания декора: нарезать овощи красивыми ломтиками или формами и украсить ими блюдо на тарелке.
- Украшение соусом. Для добавления эффектности подачи курицы в томатной пасте можно использовать различные соусы. Выливайте соус на тарелку в виде декоративных капелек или нарисуйте с ним интересную линию рядом с блюдом.
Не бойтесь экспериментировать с украшениями и подачей курицы в томатной пасте на своем столе. Ваша курица может превратиться в настоящее произведение искусства и будет радовать как глаз, так и желудок ваших гостей!
Какими гарнирами подавать курицу в томатной пасте
Вот несколько вариантов гарниров, которые идеально дополнят курицу в томатной пасте:
| Гарнир | Описание |
|---|---|
| Паста | Классический вариант, который отлично сочетается с томатным соусом. Подайте курицу в томатной пасте с спагетти или другой любимой макаронной пастой. |
| Рис | Приготовьте белый рис или пилав и подавайте его в качестве гарнира. Рис хорошо поглощает соус и придает блюду пикантность. |
| Картофель | Картофель можно подать в различных вариантах: жареный картофель, картофельное пюре или запеченный картофель. В любом случае, это отличный гарнир к курице в томатной пасте. |
| Овощи | Подавайте курицу с томатным соусом с приготовленными на пару или запеченными овощами. Морковь, цветная капуста, брокколи или зеленые фасольки — все они будут прекрасно сочетаться с томатным соусом. |
Выберите гарнир, который больше всего нравится вам и вашим гостям, и наслаждайтесь вкусной и сытной курицей в томатной пасте!