Салат Икура сарада — это необычное блюдо, которое сочетает в себе японскую и европейскую кухни. Главным ингредиентом этого салата является икура — скорлупа японской рыбы. Благодаря этому ингредиенту, салат получается невероятно вкусным и пикантным.
Для приготовления этого салата вам понадобится несколько ингредиентов: икура, свежие овощи (морковь, огурцы, капуста), лук, майонез, соевый соус и специи по вкусу. Все ингредиенты можно найти в местном супермаркете или рынке. Данный салат легко готовится и не требует особых навыков в кулинарии.
Чтобы приготовить салат Икура сарада, необходимо сначала приготовить овощи. Морковь, огурцы и капусту нужно нарезать мелкими кубиками. Лук предварительно обжарить на сковороде.
Ингредиенты для салата икура сарада
Для приготовления салата икура сарада вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Основные ингредиенты:
— 200 г свежей икры лосося;
— 200 г сарады (крабовых палочек);
— 1 большая огурцов;
— 1 небольшая морковь;
— 1 пучок зеленого лука;
— 2 яйца;
— 200 г риса для суши.
2. Для соуса:
— 3 столовые ложки соевого соуса;
— 2 столовые ложки рисового уксуса;
— 1 столовая ложка мирин;
— 1 столовая ложка кунжутного масла;
— 1 чайная ложка сахара;
— свежий имбирь по вкусу;
— соль и перец — по вкусу.
Шаг 1: Приготовление горячего риса
Прежде чем приступить к приготовлению салата икура сарада, нам понадобится горячий рис. Готовьте его согласно инструкции на упаковке, но добавьте немного соли и уксуса, чтобы придать рису более насыщенный вкус. Вы можете использовать любой рис для суши или короткозернистый рис.
После того как рис сварится, перемешайте его лопаткой или вилкой, чтобы он остыл и не склеился. Рис должен иметь комочки, чтобы его можно было хорошо размешивать с оставшимися ингредиентами.
Готовый горячий рис выложите на тарелку и охладите его до комнатной температуры. Готовый рис можно хранить в холодильнике до момента, когда вы будете готовы собрать салат.
Рецепт салата икура сарада: шаг 2
Шаг 2: Приготовление овощей
После того как рис отварился и остыл, приступим к приготовлению овощей для салата икура сарада. Возьмите свежие овощи, такие как огурцы, морковь и лук.
Шаг 2.1: Подготовка огурцов
Мойте и очистите огурцы от кожуры. Затем нарежьте их на тонкие полукруглые ломтики.
Шаг 2.2: Подготовка моркови
Мойте и очистите морковь. Затем нарежьте ее на тонкие полоски или кружочки.
Шаг 2.3: Подготовка лука
Мойте и очистите лук. Затем нарежьте его на тонкие полукольца.
Теперь, когда овощи готовы, можно переходить к следующему шагу приготовления салата икура сарада.
Шаг 3: Подготовка ингредиентов для салата икура сарада
Для приготовления салата икура сарада вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 250 г икуры
- 200 г салата сарада
- 1 небольшая луковица
- 2-3 помидора
- 3-4 огурца
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Сок половины лимона
Итак, начнем готовить салат икура сарада!
1. Нарежьте луковицу, помидоры и огурцы кубиками.
2. Разделите листья салата сарада на небольшие кусочки.
3. Откройте упаковку с икрой и аккуратно выложите ее на тарелку или в большую миску.
4. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
5. Полейте овощи оливковым маслом и соком лимона.
Подготовка ингредиентов для салата икура сарада завершена! Теперь переходим к следующему шагу.
Шаг 4: Приготовление икуры и сборка салата
Для приготовления икуры выложите икры сомона в миску, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы икра пропиталась маринадом.
Для сборки салата возьмите большую тарелку или салатницу. Выложите на нее свежие салатные листья, слегка полейте оливковым маслом.
Равномерно распределите приготовленную икру по всей поверхности салатных листьев. Украсьте верхушки икры зеленым луком и мелко нарезанным огурцом.
Икура сарада готова! Подайте салат в качестве закуски или отдельного блюда. Приятного аппетита!
Шаг 5: Приготовление дрессинга
Для приготовления дрессинга в миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед и масло.
Добавьте немного измельченного имбиря и чеснока для аромата.
Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Попробуйте дрессинг и при необходимости добавьте соли или сахара, чтобы соус стал более сбалансированным по вкусу.
Готовый дрессинг поставьте в холодильник на 10-15 минут, чтобы он хорошо пропитался.
Возьмите салатницу или тарелку, выложите сараду и сверху выложите икуру.
Полейте приготовленным дрессингом салат.
Приятного аппетита!
Рецепт салата икура сарада: шаг 6
6. Приготовьте оригинальный соус для салата икура сарада. В миске соедините сок двух лимонов, 4 столовые ложки соевого соуса, 4 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки меда. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком или вилкой, чтобы получился густой и однородный соус.
7. Отделите рыбий икру от плёнки и аккуратно разложите по всей поверхности салата сарада. Если икра промокла, смочите её салфеткой перед разложением.
8. Подавайте салат икура сарада сразу после приготовления. Салат можно украсить веточкой зелени.
Шаг 7: Подача икура сарады
1. Подготовьте красивую тарелку или блюдо для подачи. Можно использовать сервировочное кольцо или форму, чтобы слои салата были ровными и аккуратными.
2. Осторожно выложите первый слой – картофельное пюре. Разровняйте его и создайте ровную поверхность.
3. Второй слой – ломтики авокадо. Покройте ими картофельное пюре и распределите равномерно по всей поверхности.
4. На третьем слое, огуречном, выложите тонко нарезанный огурец. Постарайтесь распределить его равномерно.
5. Четвертый слой – слабосоленый лосось. Выложите его на огуречный слой так, чтобы он покрывал всю поверхность.
6. Следующий слой – горошек икуры. Пусть он достанется каждому, чтобы каждый гость насладился икурой.
7. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью – это придаст блюду завершенный вид и добавит аромата.
8. Уверенно выньте сервировочное кольцо или форму. Если блюдо плохо держится и разваливается, попробуйте охладить его в холодильнике на несколько часов – это поможет капусте стать более упругой.
Ваша икура сарада готова к подаче на стол! Разрежьте ее на кусочки и наслаждайтесь великолепным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Приятного аппетита!
Шаг 8: Сборка салата икура сарада
1. Подготовленные ингредиенты аккуратно разложите на большой плоской тарелке или подносе.
2. Начинайте с основы – риса с морепродуктами. Распределите его равномерно по тарелке, создавая основу салата.
3. Поместите рядом рулетики из огурцов, смазанные крем-сыром и нарежьте их на несколько кусочков как будто бы они были суши.
4. Равномерно выложите на тарелку небольшие порции икры – это главный акцент салата.
5. Украсьте салат зеленью. Она должна быть свежей, красивой и сочной. Используйте петрушку, кинзу или листья салата.
6. Подавайте салат икура сарада немедленно, чтобы сборка состояла из свежих ингредиентов.
Теперь ваш лёгкий и нежный салат икура сарада готов. Приятного аппетита!
Шаг 9: Подача салата икура сарада
Подготовка к подаче
Подготовка к подаче
Когда все ингредиенты салата икура сарада готовы, остается только приступить к его подаче. Салат можно подать как основное блюдо или в качестве закуски к горячим блюдам.
Украшение и подача
Перед подачей салат икура сарада украшают свежей зеленью — можно использовать листья салата, перепелиные яйца, кунжут или сорные травы. Также его можно украсить ломтиками авокадо или моркови.
Перед подачей рекомендуется дать салату икура сарада настояться в холодильнике в течение 15-20 минут — это позволит ингредиентам хорошо пропитаться соусом и придать салату более насыщенный вкус.
Салат икура сарада готов к подаче! Подайте его на стол, предварительно разложив порции на тарелки или оставив в общей тарелке, чтобы гости могли брать салат по желанию. Приятного аппетита!