Кефирные конвертики с сыром – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже новичкам в кулинарии. Это идеальное решение для легкого и сытного завтрака, обеда или ужина. Сочные и аппетитные конвертики, приготовленные по этому рецепту, подойдут для всей семьи и станут настоящим хитом на вашем столе.
Ключевым ингредиентом в этом рецепте является кефир – простой и доступный продукт, который является основой теста. К его компании добавляется нежный и ароматный сыр, для придания пикантности и насыщенности вкусу. Конвертики можно приготовить с различными видами сыра – твердыми, полутвердыми или сливочными.
Для приготовления кефирных конвертиков с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: кефир (200 мл), мука (300 г), яйцо (1 шт.), соль (по вкусу) и сыр (150 г). Также, вы можете добавить зелень или специи по вашему вкусу.
Рецепт кефирные конвертики с сыром
Ингредиенты:
| Кефир | 1 стакан |
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 2 стакана |
| Сыр | 100 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
1. В большой миске смешайте кефир и яйцо.
2. Добавьте постепенно муку, продолжая перемешивать, до получения однородного теста.
3. Посолите тесто по вкусу.
4. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
5. Наложите небольшое количество теста на сковороду и разделите его на две части.
6. Внутрь каждой части положите немного натертого на терке сыра.
7. Прикрыть каждую часть теста сыром другой частью теста и аккуратно прижать края, чтобы избежать вытекания сыра во время жарки.
8. Обжаривайте конвертики с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Повторите процедуру для остального теста.
10. Готовые конвертики можно подавать с овощами, зеленью или сметаной.
Простой способ приготовления
Для приготовления кефирных конвертиков с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 100 г сыра
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаг 1: Приготовление теста
Смешайте муку, кефир, яйцо, соль и перец в большой миске. Перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока не получится однородное тесто без комочков.
Шаг 2: Подготовка начинки
Тертый сыр используется как начинка для конвертиков. Вы можете использовать любой сыр на свой вкус, но рекомендуется выбрать сыр с ярким вкусом, чтобы придать блюду более насыщенный аромат.
Подготовьте сыр, натрите его на терке и оставьте в стороне, пока вы готовите тесто.
Шаг 3: Жарка
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Наливайте по половине половинки теста на сковороду и распределите его равномерно по всей поверхности.
Затем посыпьте натертым сыром на верхнюю половину теста. Поверните нижнюю половину теста поверх верхней, чтобы получить конвертик. Жарьте конвертики с обеих сторон до золотистой корочки.
Подсказка: Чтобы убедиться, что конвертики готовы, проверьте, есть ли в них твердый сыр. Если сыр полностью расплавлен, то конвертики готовы к подаче.
Подавайте кефирные конвертики с сыром горячими, посыпанными свежими зеленью или соусом на ваш вкус. Вы можете наслаждаться этим простым и вкусным блюдом в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Вкусное блюдо для всей семьи
Ингредиенты для приготовления конвертиков не требуют особых затрат и легко найдутся в любом холодильнике. Домашний кефир и свежий сыр добавляют особую пикантность и нежность этому блюду.
Для приготовления кефирных конвертиков с сыром вам понадобятся:
| • 2 стакана кефира | • 1 яйцо | • 2 столовые ложки растительного масла |
| • 2 столовые ложки сахара | • 1 чайная ложка соли | • 2 стакана муки |
| • 150 гр творожного сыра | • зелень для украшения |
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, растительное масло, сахар и соль. Хорошо взбейте до однородности.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилось густое тесто без комочков.
- В сковороде нагрейте немного масла и вылейте небольшую ложку теста, разравнивая его по дну сковороды.
- Обжарьте блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавайте конвертики теплыми, с творожным сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить вкусные кефирные конвертики с сыром, вам понадобится следующее:
1. Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки растительного масла
2. Начинка:
- 200 грамм твердого сыра
- 1 яйцо
- Соль и специи по вкусу
Со всеми ингредиентами вам будет достаточно для 10-12 конвертиков. Приятного аппетита!
Шаг 1. Приготовление теста
Для приготовления вкусных кефирных конвертиков с сыром, первым делом необходимо приготовить тесто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 гр. муки
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с кефиром до однородной массы.
3. В получившуюся смесь добавьте соду и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте смесь кефира и яйца в миску с мукой, постоянно помешивая венчиком, пока не получится однородное тесто.
5. Покройте миску пищевой пленкой, чтобы тесто не высыхало, и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Теперь тесто готово к использованию! Продолжайте приготовление кефирных конвертиков со сыром, следуя следующим шагам.
Шаг 2. Добавление начинки
Для приготовления начинки вам понадобятся:
- 100 гр. твердого сыра (можно использовать любой, на ваш вкус);
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль и специи по вкусу.
1. Твердый сыр натрите на крупной терке.
2. Добавьте майонез и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. По вкусу можно добавить немного соли и специи, чтобы придать начинке дополнительный вкус.
4. Готовую начинку выложите на каждую лепешку из теста, распределите равномерно по поверхности.
5. Не забудьте оставить небольшой край без начинки для удобства складывания и закрытия конвертика.
Приступайте к следующему шагу — складыванию и запеканию конвертиков с начинкой.
Шаг 3. Скручивание конвертиков
После того как тесто для конвертиков подошло, приступайте к формированию их формы. Поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Полученное тесто разделите на порции. Возьмите одну порцию и сложите его в форме широкого треугольника с загнутыми уголками. Поставьте начинку на нижнюю часть треугольника и аккуратно скрутите конвертик, начиная с нижней части, двигаясь к верхней. При этом немного придавите концы, чтобы они хорошо скрепились.
Повторите эту процедуру со всеми оставшимися порциями теста. Обратите внимание, что конвертики должны быть достаточно плотно скручены, чтобы не разъехаться при жарке.
Приготовленные конвертики выложите на противень, смазанный оливковым маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Готовые кефирные конвертики с сыром подавайте горячими к столу. Приятного аппетита!
Шаг 4. Запекание в духовке
После того, как вы сформировали конвертики, их нужно запечь в духовке. Это придаст им золотистую корочку и делает блюдо еще вкуснее.
Включите духовку и предварительно разогрейте ее до температуры 180 градусов.
Подготовьте противень, на дне которого разложите бумажные формы для выпечки. Поставьте конвертики на противень, оставляя некоторое расстояние между ними.
Отправьте противень с конвертиками в разогретую духовку на 15-20 минут. Важно не пересушить блюдо и достичь золотистого цвета корочки.
После запекания, аккуратно достаньте конвертики из духовки и оставьте их на противне немного остыть.
Горячие кефирные конвертики с сыром готовы к подаче на стол! Приятного аппетита!
Шаг 5. Приготовление соуса
Для того чтобы добавить кефирным конвертикам сытный и ароматный акцент, приготовьте особый соус.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 гр сметаны;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень по желанию (петрушка, укроп).
Приступайте к приготовлению:
- Натрите чеснок на мелкой терке.
- Смешайте сметану и чеснок в миске.
- Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
- По желанию добавьте свежую зелень (петрушку или укроп), мелко нарезав.
Соус готов! Вы можете подавать его отдельно, в качестве дополнения к горячим кефирным конвертикам. Вас ждет яркий и пикантный вкус, который сделает ваше блюдо еще более аппетитным.
Шаг 6. Подача и украшение
Готовые конвертики рекомендуется подавать горячими, чтобы сыр мягко расплавился внутри. Их можно разрезать на половинки и презентовать на тарелке с красивым декором.
Для украшения вы можете использовать свежую зелень, такую как петрушка, укроп или базилик. Просто нарежьте зелень и украсьте ею конвертики. Также можно добавить немного свежего овощного салата или тонко нарезанного огурца рядом с блюдом.
Одним из вариантов украшения является использование разноцветных соусов. Например, вы можете приготовить соус из томатов или оливок. Просто немного разведите их соусами майонез или йогурт и украсьте конвертики этими соусами.
Не забудьте украсить блюдо лимонными дольками или красными ягодами для яркого акцента.
Теперь вы знаете, как приготовить и украсить кефирные конвертики с сыром! Приятного аппетита!
Результат и приятного аппетита!
Полученные кефирные конвертики с сыром придутся по вкусу каждому гурману и оценятся всеми членами семьи. Хрустящая внешняя корочка и нежное филе сыра внутри создают идеальное сочетание текстур и вкусов.
Эти конвертики отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Они легко сытят, сохраняются свежими в течение дня и могут стать отличной альтернативой обычным бутербродам.
Печенье, на котором подаются эти конвертики, добавляет нотку сладости и тающие во рту ощущения кулинарного наслаждения. Попробуйте приготовить эти кефирные конвертики с сыром и насладитесь наивкуснейшими блюдом!