Оливье – одно из самых популярных и любимых блюд российской кухни. Это салат с огурцами, картофелем, морковью, яйцами и колбасой, заливаемый майонезом. Традиционно оливье готовят со сливочным майонезом, но мы предлагаем вам попробовать оригинальный вариант этого блюда, где главными героями будут креветки и авокадо.
Наше рецепт оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом – это прекрасная альтернатива классическому варианту с колбасой. Креветки добавляют салату изысканность и нежный вкус, а авокадо придает ему мягкость и аромат. А домашний майонез, приготовленный своими руками, придает пикантность и уникальный вкус.
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом – это отличный выбор для торжественного ужина или праздничного стола. Блюдо выглядит эффектно и аппетитно, а его вкусовые качества превосходят все ожидания. Попробуйте приготовить этот уникальный вариант оливье и порадуйте своих гостей вкусным и оригинальным блюдом!
Оливье с креветками: рецепт с авокадо и домашним майонезом
Ингредиенты:
- 300 г креветок
- 4-5 картофелин
- 3 моркови
- 1 большая свежая огурц
- 1 консервированный горошек
- 2 яйца
- 1 авокадо
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовьте креветки: очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Отварите картофель в мундире до полной готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
- Отварите морковь до полуготовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте свежую огурцы и авокадо кубиками.
- Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Смешайте все нарезанные овощи и яйца в большой миске.
- Добавьте в салат креветки и хорошо перемешайте.
- Приготовьте домашний майонез: взбейте яичный желток с горчицей и постепенно добавляйте подсолнечное масло, не переставая взбивать, до получения однородной консистенции.
- Добавьте майонез в салат по вкусу и хорошо перемешайте.
- Украсьте оливье свежей зеленью и подавайте на стол.
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом станет настоящим украшением праздничного стола. Заверните его в прозрачную пленку и дайте постоять несколько часов в холодильнике, чтобы все ароматы хорошо соединились. Приятного аппетита!
Возможности этого блюда
- Вариативность. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и вносить изменения в рецепт, чтобы адаптировать его под свой вкус и предпочтения.
- Уникальный внешний вид. Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом выглядит привлекательно и ярко благодаря сочетанию разных цветов и текстур ингредиентов.
- Богатый вкус. Креветки придают блюду пикантность и морской аромат, авокадо добавляет мягкость и нежность, а домашний майонез придает нотку кремовости. Все вместе создают гармоничный и насыщенный вкус.
- Питательность. Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом содержит множество полезных веществ: белки из креветок, витамины и минералы из авокадо, а также целебные жирные кислоты из майонеза.
- Идеальное блюдо для особых случаев. Это блюдо отлично подходит для праздников и торжественных мероприятий. Оно не только выглядит привлекательно, но и имеет особый вкус, который поразит гостей и создаст особую атмосферу.
Попробуйте приготовить оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом, и насладитесь всеми его возможностями! Это блюдо точно понравится вам и вашим близким!
Рецепт оригинального оливье с креветками
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 3 моркови
- 4 яйца
- 300 г креветок
- 1 маринованный огурец
- 1 свежий огурец
- 1 красный сладкий перец
- 100 г зеленого горошка
- 1/2 красного лука
- 200 г домашнего майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сварите картофель в кожуре, остудите и нарежьте кубиками.
- Сварите морковь и яйца, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Очистите креветки и обжарьте их на сковороде до готовности.
- Нарежьте маринованный и свежий огурцы, красный сладкий перец и красный лук.
- Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске и добавьте зеленый горошек.
- Добавьте домашний майонез, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте оливье в холодильнике на несколько часов, чтобы смешались все вкусы.
- Подайте оригинальное оливье с креветками на стол и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Оливье с креветками — это прекрасная закуска или отдельное блюдо на праздничный стол. Удивите своих гостей этим необычным и вкусным рецептом!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 4 штуки среднего размера |
| Морковь | 2 штуки среднего размера |
| Горошек зеленый | 200 грамм |
| Креветки | 200 грамм |
| Авокадо | 1 штука среднего размера |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Огурцы соленые | 3-4 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Майонез | 150 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Внимательно отмерьте необходимое количество ингредиентов для достижения идеального вкуса и сочетания в блюде. Готовьте с удовольствием!
Способ готовки
Для приготовления оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г картофеля
— 300 г моркови
— 200 г зеленого горошка
— 200 г свежих креветок
— 2 шт авокадо
— 1 луковица
— 3-4 яйца
— 150 г кислых огурцов
— 150 г маринованных грибов
— для домашнего майонеза: 1 яичный желток, 150 мл растительного масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу.
1. Сварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности, затем остудите и очистите от кожуры.
2. Отварите яйца, затем нарежьте картофель, морковь, яйца, кислые огурцы и маринованные грибы мелкими кубиками. Переложите все ингредиенты в большую миску.
3. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а креветки отварите до готовности. Добавьте их в миску с остальными ингредиентами.
4. Для приготовления домашнего майонеза, смешайте яичный желток, растительное масло, сок лимона, соль и перец в маленькой тарелке.
Важно: не добавляйте все масло сразу, чтобы майонез не сошелся. Постепенно вливайте масло, постоянно перемешивая, пока не получите желаемую консистенцию.
5. Добавьте домашний майонез в миску с остальными ингредиентами и аккуратно перемешайте все тщательно. Обратите внимание, что майонез может сделать салат слишком жирным, поэтому полностью его не обязательно использовать. Добавляйте майонез по вкусу.
6. Осталось только добавить порезанное авокадо и зеленый горошек в салат. Еще раз аккуратно перемешайте и оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом готово к подаче на стол.
Приготовление домашнего майонеза
Для приготовления домашнего майонеза понадобятся всего несколько простых ингредиентов: яйца, растительное масло, уксус или лимонный сок, соль и горчица.
Первым шагом разломайте яйцо в миску. Добавьте щепотку соли и немного горчицы. Взбейте все ингредиенты вилкой или миксером до получения однородной массы.
Постепенно, медленно наливайте растительное масло в миску с яйцами, не прекращая взбивать. Важно добавлять масло постепенно, чтобы майонез не свернулся.
Когда майонез начнет загущаться, добавьте уксус или лимонный сок. Продолжайте взбивать до полного загустения и получения гладкой текстуры.
Готовый майонез можно использовать сразу или хранить в холодильнике в герметичной емкости несколько дней.
Домашний майонез идеально подходит для оливье с креветками и авокадо. Он придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Используйте домашний майонез для приготовления ваших любимых блюд и наслаждайтесь их невероятным вкусом!
Разнообразные варианты подачи на стол
1. Подача в коктейльных стаканчиках
Для тех, кто хочет порадовать гостей интересной и необычной подачей, можно использовать коктейльные стаканчики. Наполнив их оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом, вы создадите эффектный визуальный эффект, а также удобство для гостей при употреблении блюда.
2. Подача на листьях салата
Другой вариант — подать оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом на листьях салата. Можно использовать листья романо, латука или других доступных видов салата. Это добавит свежести и легкости блюду, а также позволит гостям собирать свои порции, создавая интересный набор на тарелке.
3. Подача в суши-роллах
Для тех, кто желает добавить оригинальности в подаче, можно использовать суши-роллы. Положив оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом на рисовое лепешку, заверните его в ролл. Такой вариант подачи удивит ваших гостей и добавит нотку экзотики.
Благодаря этим и другим разнообразным вариантам подачи на стол, оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом станет главным украшением вашего праздничного стола и непременно покорит вкусовые предпочтения ваших гостей.
Подходящий выбор в случае праздника
Эффектный и вкусный выбор
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом станет настоящей изюминкой вашего праздничного меню. Классические ингредиенты — отварное мясо, огурцы, яйца и картофель — сочетаются с креветками, которые придают блюду изысканный вкус и аромат.
Авокадо придает оливье нежность и гармонично дополняет остальные компоненты. Домашний майонез добавляет сочности и уникального вкуса. Весь микс ингредиентов создает невероятную симфонию вкусов, которая поразит всех гостей.
Преимущества рецепта
Этот рецепт оливье отличается от классического варианта не только ингредиентами, но и аппетитным внешним видом. Яркий цвет креветок в сочетании с зеленью и авокадо создает красивую и эффектную композицию, которая станет настоящим украшением вашего стола.
Кроме того, приготовление этого варианта оливье не требует большого количества времени и усилий. Для приготовления домашнего майонеза и приготовления креветок потребуется некоторое время, но в целом процесс приготовления достаточно прост. Результат, который вы получите, будет поражать всех гостей, а вы не будете тратить много времени на готовку.
Авокадо — вкусное дополнение к оливье с креветками
Авокадо — это экзотический фрукт, который обладает не только замечательным вкусом, но и множеством полезных свойств для организма. Он богат питательными веществами, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Кроме того, авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
Уникальное сочетание вкусов
Авокадо добавляет оливье с креветками особый, нежный вкус и делает его более сытным и аппетитным. Сочетание мягкой мякоти авокадо, нежных креветок и хрустящих овощей создает неповторимо яркий и насыщенный вкусовой букет.
Кроме того, авокадо прекрасно сочетается с майонезом, который является основой для оливье. Ароматный домашний майонез, приготовленный по традиционному рецепту, придает блюду нежность и сливочность, подчеркивает индивидуальность каждого ингредиента.
Полезные свойства и питательность
Авокадо является ценным источником клетчатки, которая способствует правильному пищеварению и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в организме. Кроме того, авокадо содержит большое количество микроэлементов, таких как калий, магний, железо и фолиевая кислота, которые необходимы для нормальной работы организма.
Морепродукты, такие как креветки, богаты белком и низкокалорийны, что делает оливье с креветками полезным и диетическим блюдом. Креветки также являются источником многих витаминов и минералов, таких как витамин B12, йод и селен.
Таким образом, добавление авокадо к оливье с креветками не только придает блюду уникальный вкус, но и делает его более полезным и питательным. Попробуйте эту оригинальную комбинацию на своей следующей вечеринке или семейном ужине, и ваши гости точно будут приятно удивлены!
Как сохранить свежесть блюда
Когда мы готовим вкусные блюда, мы хотим, чтобы они оставались свежими и аппетитными как можно дольше. В особенности, когда речь идет о блюдах, содержащих морепродукты, как например оливье с креветками и авокадо. В данном разделе мы расскажем вам о нескольких способах сохранения свежести и аромата данного блюда.
-
Храните оливье с креветками в холодильнике. Сразу после приготовления, дайте блюду немного остыть и переложите его в контейнер с крышкой или пищевую пленку. Обязательно убедитесь, что контейнер хорошо закрыт, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить свежесть.
-
Используйте свежие и качественные ингредиенты. Чем лучше качество овощей, креветок и авокадо, тем дольше будет сохраняться свежесть и натуральный вкус блюда. При выборе овощей обратите внимание на их внешний вид и убедитесь, что они свежие. Креветки должны быть свежими и без запаха моря, а авокадо должно быть мягким, но не слишком мягким.
-
Приготовьте майонез свежим и используйте его сразу. Для приготовления майонеза лучше всего использовать домашний рецепт, так как он не содержит консервантов и искусственных добавок. Сразу после приготовления и перемешивания салата, добавляйте майонез и смешивайте ингредиенты нежными движениями. Это поможет блюду сохранить свежесть и избежать разрушения текстуры.
-
Не храните оливье с креветками слишком долго. Как и все блюда, оно имеет ограниченный срок годности. Рекомендуется употреблять оливье с креветками в течение 1-2 дней после приготовления. Если вы оставили его на следующий день, обязательно проверьте состояние ингредиентов перед употреблением.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить свежесть оригинального и вкусного оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом, и наслаждаться его ароматом и вкусом в течение долгого времени.