Куриные кнели с рисом — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Кнели, сваренные из нежной куриной фарша, смешиваются с ароматным припущенным рисом, что придает им особый вкус и текстуру. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.
Для приготовления куриных кнелей с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты: куриный фарш, рис, лук, морковь, чеснок, яйцо, соль, перец и специи по вкусу. Вы можете использовать любые специи и приправы, чтобы придать блюду особый аромат и вкус.
Приготовление куриных кнелей с рисом не занимает много времени и не требует особых навыков. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Затем нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его пару минут.
Смешайте обжаренные овощи с фаршем, добавьте яйцо, приправы, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Затем сформируйте из получившейся смеси небольшие шарики и обварите их всыпав в кипящую подсоленную воду. Варите кнели примерно 15-20 минут, пока они не станут готовыми.
Шаг 1
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления куриных кнели с рисом:
| Куриное филе (400 г) |
| Рис (150 г) |
| Лук (1 шт) |
| Морковь (1 шт) |
| Чеснок (2 зубчика) |
| Яйцо (1 шт) |
| Панировочные сухари (50 г) |
| Соль (по вкусу) |
| Перец (по вкусу) |
| Масло растительное (для жарки) |
После того как все ингредиенты собраны, можно перейти к следующему шагу — приготовлению начинки для кнелей.
Шаг 2: Приготовление начинки для кнелей
Для начинки вам потребуется:
- 200 гр куриного филе, нарезанного мелкими кубиками
- 1 крупная луковица, измельченная
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка майонеза
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы начинка вышла сочной.
6. Дайте начинке остыть перед использованием.
Совет:
Можете добавить свои любимые специи для придания начинке особенного вкуса.
Шаг 3: Приготовление начинки
Для приготовления начинки куриных кнелей с рисом нам понадобится мясо куриного филе. Отделите кожуру от филе и измельчите его на мелкие кусочки с помощью ножа или измельчителя.
Подготовьте гарнир из риса, отварив его в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и оставьте рис остывать.
Соедините измельченное куриное филе с остывшим рисом в большой миске. Добавьте соль, черный перец и по вкусу можно добавить другие приправы, такие как сушеные травы или специи.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы начинка стала однородной массой. Оставьте ее на 10-15 минут, чтобы ароматы соединились.
Готовую начинку можно использовать для приготовления кнелей сразу или хранить в холодильнике до необходимости.
Шаг 4: Приготовление кнелей
Пока рис готовится, займемся приготовлением кнелей.
1. Хорошо отмойте куриное филе и обсушите салфеткой. Затем, нарежьте его на мелкие кусочки.
2. Переложите нарезанное куриное филе в большую миску и добавьте в него отварной и остывший рис.
3. Добавьте в миску сметану, куриное яйцо, мелко нарубленный зеленый лук, соль, перец и любимые специи по вкусу. Хорошо все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
4. Следующий шаг — накатывание и формирование кнелей. Отломайте небольшую часть массы, примерно размером с грецкий орех, и скатайте шарик. Повторяйте этот шаг, пока вся масса не будет использована.
5. Готовые кнели аккуратно выложите на тарелку или доску.
Совет: Если руки скользкие и масса кнелей прилипает к ним, можно смочить руки водой или намазать их растительным маслом.
Вот и все, кнели готовы к приготовлению! Теперь можно перейти к шагу 5 и начать их варить.
Шаг 5: Подача и подготовка блюда
Кнели с рисом готовы! Теперь осталось только подать их к столу. Если вы хотите, чтобы блюдо выглядело еще аппетитнее, можете украсить кнели зеленью или добавить пару ломтиков свежего лимона. Предлагаю подавать кнели в глубоких тарелках, чтобы сохранить все их соки и ароматы.
Не забудьте приготовить соус, который будет отлично подходить к этому блюду. Например, кнели с рисом можно подать с соусом томатного или сливочного сыра. Для придания нежности и мягкости кнелям, рекомендуется подавать соус отдельно, чтобы каждый мог добавить столько, сколько ему нравится.
Готовые кнели с рисом следует есть горячими. Приятного аппетита!
Шаг 6: Подающая температура и сервировка
После того как кнели с рисом будут готовы, время подумать о правильной температуре подачи блюда и его сервировке.
Рекомендуется подавать кнели с рисом горячими. Поэтому, когда они будут полностью готовы, необходимо обеспечить сохранение тепла. Для этого можно использовать теплую тарелку или горячую подушечку.
Сервировка кнелей с рисом также играет не последнюю роль. Вы можете оформить блюдо по своему вкусу. Однако, традиционно кнели с рисом подают с соусом. Самый популярный соус для этого блюда — грибной. Вы можете приготовить его самостоятельно или купить готовый в магазине.
Вы можете украсить блюдо свежими зеленью, такой как петрушка или укроп, для яркости и свежести вкуса.
Приятного аппетита!
Шаг 7: Подаём куриные кнели с рисом
После того, как куриные кнели полностью приготовятся, они будут готовы к подаче. Они идеально сочетаются с приправленным рисом.
Выложите кнели на большую тарелку и аккуратно выложите приправленный рис рядом с ними.
Вы можете добавить свежую зелень и лимонные клипсы в качестве гарнира, чтобы подчеркнуть аромат и вкус блюда.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь своими домашними куриными кнели с рисом!
Шаг 8: Подача блюда
Готовые кнели с рисом можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с любым соусом на выбор.
Для подачи выложите кнели на большую тарелку или в плоскую глубокую миску, украсьте свежими травами, такими как петрушка или укроп. Кнели готовы к тому, чтобы насладиться их нежным вкусом.
Теперь вы знаете, как приготовить восхитительные куриные кнели с рисом. Приятного аппетита!
С уважением, ваш шеф-повар
Шаг 9: Подаем кнели с рисом
Наконец-то, ваше изысканное блюдо готово! Теперь остается только подать кнели с рисом на стол. Для этого аккуратно выкладывайте кнели на большую тарелку или поднос. Порядок их расположения может быть любым, главное, чтобы все кнели были удобны для гостей.
Рядом с кнелями рекомендуется подать отварной рис в качестве гарнира. Чтобы придать ему более привлекательный внешний вид, вы можете использовать формочки для придания рису оригинальной формы. Они помогут вам создать красивую презентацию блюда и порадовать гостей.
Теперь, когда кнели с рисом готовы, не остается ничего, кроме как насладиться ими. Приятного аппетита!
Шаг 10: Подача блюда
Готовые куриные кнели с рисом следует подавать горячими. Для подачи можно использовать большую тарелку или блюдо. Разложите кнели на блюде в ряд или кругом, чтобы они выглядели аккуратно и аппетитно.
Украсить блюдо можно зеленью или свежими овощами. Если вы желаете добавить к блюду цитрусовую нотку, полейте куриные кнели соусом из лимона или уксусом. Возможно использование различных соусов, которые подойдут к куриному мясу.
При подаче на стол можно использовать дополнительные гарниры, такие как отварной рис или картофельное пюре. Куриные кнели с рисом отлично сочетаются с салатами из свежих овощей или маринованными овощами.
Приятного аппетита!
Шаг 11: Подача куриных кнелей с рисом
Куриные кнели с рисом готовы к подаче на стол. Приготовленное блюдо можно сервировать как самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к другим блюдам.
Для подачи блюда можно использовать большую блюдце или глубокую тарелку. В центр блюда выложите порцию кнелей и риса. Полейте всё блюдо мясным соусом.
Для добавления аромата и свежести можно украсить куриные кнели с рисом зеленью петрушки или кинзы.
Сразу подайте блюдо на стол, чтобы кнели оставались горячими и сочными.
Советы:
Кажется, куриные кнели с рисом лучше всего сочетаются с овощным салатом или маринованными огурцами. Но, конечно, можно подавать их с любыми блюдами по вашему вкусу.