Гороховое пюре — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями и удивить всю семью. Благодаря мультиварке процесс готовки становится настолько простым, что даже начинающий повар справится с этим заданием. Этот рецепт подарит вам нежное и ароматное гороховое пюре, которое займет достойное место на вашем столе. К тому же, гороховое пюре очень полезно для организма, так как горох — отличный источник белка и клетчатки.
Для приготовления горохового пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сушеного гороха
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
В первую очередь, необходимо вымыть горох и залить его водой на 8 часов, чтобы он набух. Затем, откинуть воду и промыть горох в проточной воде. Луковицу и чеснок нарезать мелкими кубиками. После этого, включите мультиварку в режиме Тушение и разогрейте растительное масло в чаше.
Добавьте луковицу и чеснок в чашу мультиварки и обжарьте их до золотистого цвета. Затем, добавьте горох в чашу и залейте все водой. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте мультиварку и готовьте гороховое пюре в режиме Пароварка в течение 1 часа.
Когда горох будет готов, откройте мультиварку и разомните горох вилкой или воспользуйтесь блендером для получения более нежного пюре. При желании, вы можете добавить масло или сливки для достижения более мягкой консистенции. Подавайте гороховое пюре горячим и украсьте зеленью или карамелизированной луковицей. Наслаждайтесь вкусным домашним блюдом в компании своих близких!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением горохового пюре в мультиварке необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Такой подход поможет вам в дальнейшем приготовлении блюда и сохранит все его вкусовые качества.
Ингредиенты:
- 250 гороха
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
1. Перед началом приготовления необходимо промыть горох и залить его водой на несколько часов. Это поможет ускорить процесс приготовления и смягчить горох для дальнейшей переработки.
2. Очистите луковицу и чеснок от шелухи. Луковицу нарежьте на мелкие кубики, а чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс.
3. Полученные луковицу и чеснок обжарьте в мультиварке с помощью режима Обжарка и оливкового масла до золотистого цвета.
4. Откиньте лишнюю воду с гороха и добавьте его в мультиварку к уже обжаренным луковице и чесноку. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на режиме Обжарка еще около 2-3 минут.
5. После выключите режим Обжарка и переключитесь на режим Тушение. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь вы готовы перейти ко второму шагу — приготовлению горохового пюре в мультиварке. Приятного аппетита!
Шаг 2: Приготовление гороха
Приготовьте 200 грамм гороха. Рекомендуется использовать сухой горох, но можно также взять замороженный или консервированный горох.
Если вы используете сухой горох, обязательно его промойте и замочите на несколько часов или оставьте на ночь.
1. Помыть горох
Промойте горох под проточной водой, удаляя все возможные загрязнения.
2. Замочить горох
Если вы используете сухой горох, замочите его в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь. Это поможет смягчить горох и ускорить процесс приготовления.
Шаг 2.1: Замочить горох
Для приготовления превосходного горохового пюре необходимо замочить горох перед готовкой. Этот шаг не только поможет смягчить горох, но и сократит время его варки впоследствии.
Процесс замачивания гороха достаточно прост. Вам понадобится:
- Горох: возьмите 1 чашку гороха и тщательно промойте его под проточной водой.
- Вода: налейте в большую емкость столько воды, чтобы она была в 3-4 раза выше уровня гороха.
Положите горох в емкость с водой и оставьте на несколько часов или на всю ночь. Этот процесс поможет смягчить горох и упростить его дальнейшую приготовление.
Если у вас нет времени на замачивание гороха, можно воспользоваться быстрым методом. Для этого положите горох в емкость с водой, принесите кипяток и оставьте на 1 час. После этого горох будет готов к использованию.
После завершения замачивания гороха можно переходить к следующему шагу.
Шаг 2.2: Промыть горох
Перед приготовлением горохового пюре необходимо промыть горох. Для этого возьмите сито или дуршлаг и поместите горох под проточную воду. Тщательно промойте горох, удаляя все загрязнения и посторонние предметы.
Аккуратно откидывайте горох водой, чтобы остатки песка остались в сито. Продолжайте промывать горох до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
После промывки отставьте горох в сито на несколько минут, чтобы лишняя влага стекла. Теперь горох готов к дальнейшей обработке и добавлению в мультиварку.
Шаг 2.3: Варить горох
В этом шаге мы будем варить горох до готовности.
Ингредиенты:
— 500 г гороха
— 1 л воды
— соль по вкусу
Инструкции:
- Положите горох в мультиварку и залейте водой.
- Добавьте соль по вкусу.
- Поставьте на программу варка на 30 минут.
Горох должен стать мягким и легко раздаваться при нажатии.
После варки слейте воду и перейдите к следующему шагу.
Шаг 3: Приготовление пюре
Когда горох станет мягким и готовым, его нужно будет превратить в нежное и ароматное пюре. Вам потребуются:
- Мультиварка
- Блендер или вилка
- Минеральная вода или бульон
- Сливочное масло
- Соль и специи по вкусу
Вариант 1: Блендер
Если у вас есть блендер, то приготовление пюре будет особенно быстрым и простым. Выньте горох из мультиварки с помощью деревянной лопатки и переложите его в блендер. Добавьте немного минеральной воды или бульона, чтобы пюре стало более жидким и мягким.
Затем включите блендер на среднюю скорость и перемалывайте горох до однородной консистенции. Добавьте сливочное масло, соль и специи по вкусу. Продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не смешаются и не образуют пюре.
Вариант 2: Вилка
Если у вас нет блендера, можно использовать обычную вилку для размягчения гороха. Выньте горох из мультиварки и переложите его в глубокую тарелку. С помощью вилки разотрите горох до состояния пюре. Добавьте немного минеральной воды или бульона, чтобы пюре стало более жидким и мягким.
Затем добавьте сливочное масло, соль и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты вилкой, пока не получится однородное пюре.
Шаг 3.1: Подготовить мультиварку
Прежде чем приступить к приготовлению горохового пюре, необходимо правильно подготовить мультиварку. Этот шаг поможет вам установить необходимые настройки и гарантировать правильное приготовление блюда.
Вот несколько простых инструкций, которые помогут вам подготовить мультиварку:
Шаг 1: Очистите мультиварку
Перед использованием мультиварку необходимо очистить от пыли или остатков еды. Для этого вы можете использовать мягкую салфетку или тряпку с моющим средством.
Шаг 2: Проверьте наличие всех компонентов
Убедитесь, что в комплекте мультиварки есть все необходимые компоненты, такие как вставка для пароварки, крышка, подставка и т.д. Если какие-то компоненты отсутствуют, обратитесь к инструкции по эксплуатации и уточните, как их приобрести.
Шаг 3: Подсоедините мультиварку к электросети
Целесообразно включить мультиварку в электросеть и убедиться, что она функционирует правильно. Проверьте, включены ли все необходимые элементы управления и дисплей работает нормально.
Подготовьте мультиварку для приготовления горохового пюре и переходите к следующему шагу.
Шаг 3.2: Перемолоть горох
В следующем шаге необходимо перемолоть отваренный горох в пюре.
Ингредиенты:
- Отваренный горох — 300 гр
1. Полученный отваренный горох нужно аккуратно выложить в мультиварку.
2. Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Измельчение на 2-3 минуты.
3. Оставить мультиварку нас вершиною.
4. После окончания процесса перемолоть гороха, аккуратно открыть крышку и проверить консистенцию пюре.
5. Если пюре достаточно мелкое и однородное, можно переходить к следующему шагу. Если пюре получилось слишком грубым, можно повторить процесс перемолотия еще раз.
Совет: При перемолотии гороха можно добавить небольшое количество оставшегося отвара для получения нужной консистенции пюре.
Теперь гороховое пюре готово к добавлению остальных ингредиентов и заключительного этапа приготовления.
Шаг 3.3: Добавить приправы
Отлично, горох уже разварился и стал мягким. Теперь самое время добавить приправы, чтобы придать нашему пюре особый вкус. Вам потребуется:
Ингредиенты:
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сухая зелень — пол чайной ложки
Приправляйте гороховое пюре по своему вкусу. Если любите острее, можно добавить немного перца. Если предпочитаете более ароматное блюдо, приправьте сухой зеленью. Не забывайте о соли, которая придаст необходимый вкус.
Добавьте все приправы по очереди в мультиварку с горохом и перемешайте содержимое ложкой. Таким образом, вы обеспечите равномерное распределение вкуса.
Продолжайте готовить гороховое пюре в мультиварке, переходя к следующему шагу — пюрированию.
Шаг 3.4: Завершить приготовление
Когда гороховое пюре станет готово, добавьте в него оставшийся сливочный масло и хорошо перемешайте.
Выключите мультиварку и оставьте пюре на несколько минут, чтобы оно немного остыло перед подачей на стол.
Гороховое пюре готово! Теперь вы можете украсить его зеленью, посыпать специями или подать с мясными или овощными добавками по своему вкусу.
| Приятного аппетита! |
|---|
Шаг 4: Подача и подготовка к употреблению
Гороховое пюре готово и готово к употреблению! Осталось только сервировать его к столу и наслаждаться его вкусом и ароматом. Вот несколько идей о том, как правильно подать гороховое пюре:
- Разложите пюре по порционным тарелкам и украсьте веточкой свежей зелени. Это создаст красивый и аппетитный вид блюда.
- Добавьте в тарелку дольку лимона или лайма. Сок цитрусовых отлично дополнит вкус горохового пюре и придаст ему освежающую нотку.
- Накройте гороховое пюре плавающей лепестками красивых цветов. Это сделает блюдо еще более привлекательным и романтичным.
Не забывайте, что гороховое пюре великолепно сочетается со многими блюдами и гарнирами. Оно идеально подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также к овощным салатам. Попробуйте разные варианты комбинаций и наслаждайтесь результатом!