Сочный рис с ароматными овощами и нежными креветками – рецепт тайского вкуса, который порадует вашу кулинарную жажду!

Тайская кухня славится своей изысканностью и яркими вкусами. И одним из самых популярных и ароматных блюд является рис с овощами и креветками. Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно варьировать по своему вкусу и предпочтениям.

Классический рецепт риса с овощами и креветками включает такие базовые ингредиенты, как креветки, морковь, лук, капуста и, конечно же, рис. Однако множество вариаций этого блюда может удивить даже самых искушенных гурманов.

Креветки придают блюду нежный морской вкус, овощи делают его более сочным и полезным, а специи и соусы придают ему уникальный аромат и остроту. Вы можете добавить к рису с овощами и креветками такие ингредиенты, как перец чили, кокосовое молоко, соевый соус, лайм, имбирь, чеснок и многое другое, чтобы создать свою оригинальную и неповторимую версию этого блюда.

Классический рецепт риса с овощами и креветками по тайски

Для приготовления классического рецепта риса с овощами и креветками по тайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Рис 200 г
Креветки 200 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Брокколи 100 г
Капуста 100 г
Соевый соус 2 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Перец чили по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
  2. Нарежьте морковь, лук, брокколи и капусту мелкими кубиками или полосками.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до готовности.
  4. Добавьте креветки в сковороду и готовьте их до появления ярко-розового цвета.
  5. Добавьте соевый соус, лимонный сок, чеснок и мелко нарезанный перец чили в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
  6. Подайте рис с овощами и креветками горячим. При желании, украсьте блюдо свежими зеленью или лимонными дольками.

Классический рецепт риса с овощами и креветками по тайски готов! Наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами этого блюда в уютной обстановке своего дома или у ресторане.

Вариант с добавлением кокосового молока

Если вы предпочитаете более нежный и кремовый вкус, то можете приготовить рис с овощами и креветками по тайски с добавлением кокосового молока. Этот вариант блюда получается особенно ароматным и насыщенным.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Рис 1 стакан
Креветки 200 г
Кокосовое молоко 1 банка (400 мл)
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Корень имбиря 2 см
Соевый соус 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень (кинза, петрушка) для подачи

Пропорции ингредиентов могут быть изменены по вашему вкусу.

Теперь перейдем к приготовлению:

  1. Рис промойте и сварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Очистите креветки, удалите кишечник, промойте. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
  4. Морковь и перец нарежьте мелкими ломтиками. Добавьте их к луку и чесноку, готовьте около 5 минут.
  5. Добавьте в сковороду кокосовое молоко и нарезанный корень имбиря. Тушите овощи на среднем огне до готовности.
  6. Добавьте креветки, соевый соус, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите вместе еще 5 минут.
  7. Подавайте рис с овощами и креветками по тайски сразу после приготовления, посыпав свежей зеленью.

Такой вариант риса с овощами и креветками по тайски с кокосовым молоком понравится любителям тайской кухни и тех, кто предпочитает изысканные вкусы. Приятного аппетита!

Пикантный рецепт с перцем чили

Ингредиенты:

Полка Описание
200 г Рис
200 г Креветки (очищенные и отжатые)
100 г Морковь (нарезанная тонкими полосками)
100 г Перец болгарский (нарезанный полосками)
1 шт Лук (нарезанный полукольцами)
2 зубчика Чеснок (измельченный)
2 ст. л. Соевый соус
2 ст. л. Растительное масло
1 шт Перец чили (нарезанный)
По вкусу Соль и перец

Шаги приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный перец чили и обжаривайте его вместе с луком и чесноком около 2 минут.

3. Добавьте морковь и перец болгарский, продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.

4. Добавьте креветки и готовьте их до тех пор, пока они не станут розовыми.

5. Добавьте рис и соевый соус, хорошо перемешайте.

6. Продолжайте готовить, помешивая, пока рис не будет готов.

7. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый рис с овощами и креветками с перцем чили готов к подаче.

Этот пикантный рецепт с перцем чили откроет новый мир вкусов и станет любимым блюдом для ценителей острых блюд. Попробуйте его сегодня и насладитесь взрывом ароматов и вкусов вместе с рисом, овощами и креветками!

Вегетарианская версия с тертофу

Для приготовления вегетарианского варианта блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 350 г тертофу
  • 300 г вареного риса
  • 1 красный перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая кинза для подачи

Для начала приготовьте тертофу. Он должен быть нежный внутри и золотистый снаружи. Нарежьте тертофу на кубики или полоски и обжарьте на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета. Удалите тертофу с панели и поставьте в сторону.

Морковь и лук нарежьте соломкой, а перец — кубиками. Чеснок мелко

Оригинальный рецепт с лимонной травой

  1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
  2. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте креветки до готовности.
  3. Добавьте нарезанные овощи (морковь, брокколи, кабачок) и готовьте их несколько минут до мягкости.
  4. В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, соус острая чили и мелко нарубленную лимонную траву.
  5. Добавьте приготовленный рис и соус с лимонной травой к овощам и креветкам на сковороду. Тщательно перемешайте.
  6. Готовьте блюдо на среднем огне еще несколько минут, чтобы все компоненты прогрелись.
  7. Подавайте горячим. Украсьте блюдо свежей зеленью и ломтиками лимона.

Такой рецепт с лимонной травой обязательно понравится любителям острого и ароматного блюда. Приятного аппетита!

Экзотический вариант с манго

Ингредиенты:

  • 200 г риса
  • 300 г креветок
  • 1 зеленый перец
  • 1 манго
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 луковица
  • 2 чайные ложки масла
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  2. Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Перец и лук мелко нарежьте.
  3. Очистите креветки от панциря и кишок.
  4. Сложите рис, овощи и креветки в большую сковороду или вок. Добавьте соевый и рыбный соус, соль, перец и обжарьте все вместе на среднем огне до готовности овощей и креветок.
  5. Манго очистите и нарежьте кубиками, добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Подождите несколько минут, чтобы манго прогрелось.
  6. Блюдо готово к подаче. Подавайте рис с овощами и креветками по тайски с манго горячим.

Этот экзотический вариант риса с овощами и креветками по тайски с манго станет настоящим открытием для вас и ваших близких. Попробуйте приготовить его и насладитесь прекрасными сочетаниями вкусов!

Рецепт с добавлением ананаса

Добавление ананаса в блюдо придает ему неповторимый фруктовый вкус и аромат. Возьмите свежий ананас и нарежьте его на мелкие кусочки. Отдельно, в глубокой сковороде, обжарьте креветки до золотистой корочки.

После этого, добавьте ананас к креветкам и готовьте их вместе еще около 5 минут. Таким образом, фрукт пропитается ароматами морепродуктов и приобретет более насыщенный вкус. Подавайте блюдо горячим с гарниром из свежего риса и приятного аромата тайской кухни.

Модный тренд: рецепт с кимчи

Ингредиенты:

— Рис: 1 чашка

— Кимчи: 1/2 чашки

— Креветки: 200 г

— Морковь: 1 штука

— Лук: 1 головка

— Брокколи: 1 цветок

— Перец чили: 1 штука

— Масло растительное: 2 столовые ложки

— Соевый соус: 2 столовые ложки

— Лимонный сок: 1 столовая ложка


Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

2. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.

3. Добавьте морковь, брокколи и креветки, обжаривайте 5-7 минут.

4. Добавьте перец чили и кимчи, обжаривайте еще 2 минуты.

5. В отдельной кастрюле сварите рис до готовности.

6. Смешайте приготовленные овощи с креветками и кимчи с рисом.

7. Полейте блюдо соевым соусом и лимонным соком.

8. Подавайте горячим.

Такое блюдо с кимчи и креветками по тайски непременно понравится любителям острых и необычных вкусов. Попробуйте этот модный тренд и удивите своих близких и гостей вкусом и оригинальной презентацией!

Идея для здорового питания: рис с овощами и креветками на пару

Выбирая рис с овощами и креветками на пару, вы получаете не только сытное и ароматное блюдо, но и богатый набор питательных веществ. Овощи обогащают рис ценными витаминами и минералами, а креветки добавляют белок и омега-3 жирные кислоты.

Для приготовления риса с овощами и креветками на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г риса
  • 300 г креветок
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 1 болгарский перец
  • Горсть горошка зеленого
  • Соевый соус
  • Специи по вкусу: куркума, карри, соль, перец

Шаги приготовления риса с овощами и креветками на пару:

  1. Рис промойте и отварите до полуготовности. Отставьте в сторону.
  2. Морковь, лук и перец нарежьте тонкой соломкой.
  3. В кастрюле или пароварке распределите рис, овощи и креветки.
  4. Поставьте кастрюлю или пароварку на интенсивный режим нагрева и готовьте блюдо в течение 15-20 минут до готовности.
  5. Подавайте рис с овощами и креветками на пару на стол горячим, полив его соевым соусом и посыпав специями по вкусу.

Вариация рецепта:

Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять их по своему усмотрению. Например, замените морковь на брокколи или горох, а креветки на курицу или тёртый сыр. Это придаст блюду новые оттенки вкуса и позволит вам создавать разнообразные комбинации.

Рис с овощами и креветками на пару — это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сбалансированному питанию. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и пользой одновременно!

Пикник с азиатским колоритом: рецепт риса с овощами и креветками на гриле

Чтобы приготовить рис с овощами и креветками на гриле, вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Рис 200 г
Креветки 300 г
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Для начала, приготовьте рис по инструкции на упаковке. Овощи и креветки мойте, очищайте и нарезайте. Морковь нарежьте кружочками, перец и лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите.

Нагрейте гриль и подготовьте фольгу. На фольге выложите рис, овощи и креветки, приправьте соевым соусом, солью и перцем, добавьте растительное масло. Затем аккуратно заверните фольгу, чтобы получился пакетик.

Положите пакетик на гриль и готовьте при разогретой средней температуре примерно 15-20 минут. При желании, можно дать приготовленному блюду зажариться немного на прямых углях.

Ваш рис с овощами и креветками на гриле готов! Сервируйте его на большой тарелке, посыпав свежим зеленью. Приятного аппетита и удачного пикника с азиатским колоритом!

Цитрусовая свежесть: рецепт риса с овощами и креветками в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

  • 2 стакана вареного риса
  • 200 грамм креветок
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Сок из 2 апельсинов
  • 2 столовых ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка крахмала (можно заменить кукурузным)
  • Соль, перец, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите рис до готовности и оставьте его настояться.
  2. Морковь и перец нарежьте мелкой соломкой, лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. Креветки обдайте кипятком и очистите от панциря.
  4. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок, морковь и перец до мягкости.
  5. Добавьте креветки и обжаривайте все вместе около 5 минут.
  6. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок, соевый соус, крахмал, соль и перец. Добавьте эту смесь в сковороду с овощами и креветками.
  7. Постоянно помешивая, готовьте еще несколько минут до загустения соуса.
  8. Добавьте отваренный рис в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  9. Готовое блюдо подавайте горячим.

Это блюдо с апельсиновым соусом отлично подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Изысканное сочетание креветок, овощей, риса и апельсинового соуса придаст вашему обеду или ужину неповторимый вкус и аромат. Попробуйте этот рецепт и насладитесь цитрусовой свежестью в каждом кусочке. Приятного аппетита!

Похудеть - советы для тех, кто хочет похудеть