Когда на улице снежная зима, ничто не сравнится с тем, чтобы уютно устроиться дома и наслаждаться ароматом свежеприготовленных печенек. А если эти печеньки еще и кокосово-апельсиновые снежки, то вкус просто сказочный. Займите свое место на кухне и попробуйте приготовить эти нежные и ароматные лакомства вместе с нами!
Для приготовления кокосово-апельсиновых снежков вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые легко найти в любом продуктовом магазине. Вот список основных компонентов: мука, сливочное масло, сахар, свежий апельсин, кокосовая стружка и яйца. Никаких сложных или экзотических продуктов, только простые и доступные ингредиенты.
Приступим к приготовлению! Сначала нужно размягчить сливочное масло. Для этого достаточно вынуть его из холодильника заранее и оставить на комнатной температуре на 10-15 минут. Затем смешайте муку с кокосовой стружкой и натертой цедрой апельсина в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
Кокосово апельсиновые снежки: восхитительный рецепт
Для приготовления вам понадобятся:
- 200 г кокосовой стружки
- 100 г сахарной пудры
- 2 яичных белка
- 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока
- цедра 1 апельсина
- щепотка соли
Шаги приготовления:
- Взбейте яичные белки с сахарной пудрой до образования плотной, глянцевой массы.
- Добавьте апельсиновый сок, цедру апельсина и щепотку соли.
- Постепенно добавляйте кокосовую стружку и аккуратно перемешивайте.
- Сформируйте небольшие шарики из полученной массы и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте снежки в разогретой до 160 градусов Сельсия духовке примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Дайте снежкам остыть, а затем наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом.
Кокосово апельсиновые снежки прекрасно дополнят чашку горячего чая или кофе. Они также могут стать отличным десертом на любой праздник или семейное мероприятие. Будьте уверены, что эти вкусные снежки понравятся всем вашим гостям!
Необходимые ингредиенты для приготовления кокосово апельсиновых снежков
Для приготовления кокосово апельсиновых снежков вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла;
- 100 гр. сахарной пудры;
- 1 апельсин;
- 200 гр. муки;
- 50 гр. кокосовой стружки;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Дополнительные ингредиенты:
- Сахарная пудра для посыпки;
- Кокосовая стружка для обсыпки.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению кокосово апельсиновых снежков. Этот воздушный и ароматный десерт обязательно порадует вашу семью и гостей!
Шаг 1: Приготовление основы для снежков
- 200 грамм масла
- 200 грамм сахара
- 2 яйца
- 300 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- щепотка соли
- несколько капель апельсинового экстракта
1. Взбейте масло и сахар в миксере до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать.
3. Просейте муку, разрыхлитель теста и соль в отдельную емкость.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в тесто и продолжайте взбивать, пока все не смешается.
5. Добавьте апельсиновый экстракт для придания аромата.
6. Перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным.
Теперь, когда у вас есть основа для снежков, можно переходить к следующему шагу.
Шаг 2: Подготовка апельсинового сока
Для приготовления кокосово апельсиновых снежков нам понадобится свежевыжатый апельсиновый сок, который придаст им яркий и освежающий вкус.
Шаг 2 – подготовка апельсинового сока. Возьмите сочные и спелые апельсины. Помойте их под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. С помощью цитрусовыжималки выжмите все соки из апельсинов.
Чтобы получить максимум сока, перед выжимкой можно помять апельсины руками или прокатить их по рабочей поверхности, чтобы размять клетки и смягчить фрукты. Подсказка: для лучшей выжимки приобретите специальную цитрусовыжималку.
Готовый апельсиновый сок можно использовать сразу же или оставить на некоторое время, чтобы он немного остыл. В любом случае, от апельсинового сока зависит основной вкус наших снежков, поэтому стоит уделить ему достаточно внимания.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
Теперь, когда все ингредиенты приготовлены и измельчены, настало время их смешать. Первым делом возьмите кокосовую стружку и перемешайте ее в большой миске, чтобы она стала более рыхлой и мягкой.
Затем добавьте сахарную пудру и муку в кокосовую стружку и тщательно перемешайте все ингредиенты при помощи венчика или ложки. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны и полученная смесь выглядит однородной.
Далее, добавьте свежевыжатый апельсиновый сок в смесь и продолжайте перемешивать, пока ингредиенты полностью не смешаются и не образуют однородного теста.
Последним шагом будет добавление апельсиновой цедры в тесто. Апельсиновая цедра придаст снежкам прекрасный аромат и вкус. Перемешайте тесто еще раз, чтобы цедра была равномерно распределена.
Тесто готово! Теперь можно переходить к формированию и выпечке снежков. Не забудьте оставить немного теста для украшения готовых снежков сверху.
Шаг 4: Формирование снежков
После того, как тесто отдохло, приступим к формированию снежек.
1. Очистите руки и ладони, чтобы снежки получились ровными и красивыми.
2. С помощью чайной ложки или маленькой мерной ложки, возьмите небольшую порцию теста и скатайте его в маленькую шарик.
3. Положите сформированный шарик на противень, покрытый пергаментной бумагой, оставляя промежуток между снежками.
4. Повторяйте эту процедуру, пока всё тесто не будет использовано.
5. Убедитесь, что снежки уложены на противне равномерно и достаточно удалены друг от друга для предотвращения их склеивания во время выпечки.
6. Если у вас остались неравномерно сформированные снежки, попробуйте хорошо их скатать, чтобы они выглядели красиво.
Готовые снежки готовы к выпечке! Приступаем к следующему шагу.
Шаг 5: Выпекание в духовке
Готовая смесь для снежек готова, теперь пришло время выпечки. Включите духовку на 180 градусов С. Пока духовка разогревается, приготовьте противень: покройте его пергаментной бумагой.
Вылейте смесь для снежек на подготовленный противень и аккуратно распределите ее, чтобы получились примерно одинаковые по размеру снежки. Оставьте небольшие промежутки между ними, так как они будут слегка расплываться во время выпечки.
Поставьте противень с снежками в разогретую духовку и выпекайте их примерно 15-20 минут, или пока они не станут слегка золотистыми по краям.
Когда снежки готовы, достаньте их из духовки и оставьте полностью остыть на противне. Они будут нежными и хрупкими, поэтому будьте осторожны, чтобы не сломать их. Готовые снежки готовы к подаче!
Шаг 6: Приготовление кокосового покрытия
Чтобы добавить ваши снежки нежности и аромата, приготовьте кокосовое покрытие.
Возьмите небольшую миску и поместите в нее немного сушеного кокоса. Можно использовать как обычный кокос, так и кокосовую стружку.
Если вы хотите, чтобы снежки имели более насыщенный апельсиновый вкус, добавьте немного апельсиновой цедры в кокосовое покрытие. Это даст дополнительный аромат и свежесть вашим снежкам.
Хорошенько перемешайте кокос и апельсиновую цедру, чтобы обеспечить равномерное покрытие каждого снежка.
После того, как снежки остынут и наберутся необходимой консистенции, выведите каждый из них из морозильника и обваляйте в получившемся кокосовом покрытии.
Обратите внимание, чтобы каждый снежок был покрыт кокосом со всех сторон, чтобы получить красивый и аппетитный вид.
Ваше кокосово-апельсиновое лакомство готово к подаче! Наслаждайтесь!
Шаг 7: Обсыпка снежков кокосовыми стружками
Для обсыпки снежков вам понадобятся:
- Кокосовые стружки — 100 грамм;
1. После того, как снежки испекутся и немного остынут, можно приступать к обсыпке. Положите кокосовые стружки в мелкую миску или на тарелку широкого диаметра.
2. Возьмите каждый снежок и обмакните его в кокосовые стружки, покрывая их со всех сторон. Если стружки плохо прилипают к снежкам, можно слегка увлажнить поверхность снежков водой, чтобы улучшить адгезию.
3. Уложите обсыпанные стружками снежки на блюдце или доску и дайте им немного высохнуть. После этого, снежки готовы к подаче на стол.
Теперь вы знаете, как правильно обсыпать кокосово апельсиновые снежки кокосовыми стружками! Приятного аппетита!
Шаг 8: Декорирование снежков
Шаг 9: Подача и хранение
После приготовления кокосово апельсиновых снежков, они готовы к подаче. Выложите их на красивую тарелку или блюдце. Если хотите добавить немного эстетики, можно посыпать снежки мелко нарезанным апельсиновой цедрой или посыпать сверху нежной порцией кокосовой стружки.
Кокосовые снежки лучше раскладывать на блюде в один слой, чтобы они не слеплись вместе. Подавайте их на десертный стол к чаю или кофе.
Если у вас остались кокосово апельсиновые снежки, и вы хотите их сохранить, оберните их в пищевую пленку или храните в герметичном контейнере в холодильнике. Они будут храниться около 3-5 дней.